Kofe qayerda va qanday oʻsadi? Dunyodagi eng yaxshi qahva qayerda etishtiriladi?

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Qahva bugungi kunda dunyodagi eng mashhur ichimliklardan biridir. Shubhasiz, barcha qahvani sevuvchilar qahvaning qanday o'sishi bilan qiziqishadi. Shuning uchun bu mavzuni batafsil ko'rib chiqish kerak.

Qahva daraxtlari qanday etishtiriladi

Kofe loviyalari kofe mevalarining urug'laridir. Pishganidan so'ng, rezavorlar tushadi, urug'lar tuproqqa tushadi va keyin bir nechta mayda barglar bilan unib chiqadi.

Yosh kurtaklar juda nozik, shuning uchun ularni alohida idishga ko'chirib, bolalar bog'chasiga joylashtirish yaxshidir. O'simlik yil davomida ehtiyotkorlik bilan parvarish qilishni talab qiladi. Nihol kuchaygach, uni to'g'ridan-to'g'ri erga ko'chirib o'tkazish kerak.

Qahva bor ekan, faqat ba'zi noyob, ekzotik, noma'lum o'simlik o'sadi. Albatta, bu mubolag'a, lekin qahva daraxti dastlabki ikki yil davomida hosil bermaydi. Biroq, uni qarovsiz qoldirish uchun hech qanday sabab yo'q. Nihoyat meva berishi uchun siz sabr-toqatli bo'lishingiz va o'simlikka g'amxo'rlik qilishingiz kerak. U sug'oriladi, oziqlanadi, kesiladi. 4-6 yil o'tgach, daraxt nihoyat birinchi sog'lom mevalarni beradi. Keyingi yigirma yil ichida siz yaxshi kofe hosilini, baʼzan esa mavsumda bir martadan koʻproq hosil olishingiz mumkin.

Pishmagan rezavorlarga zarar bermaslik uchun yig'im-terim qo'lda amalga oshirilishi kerak. Axir, ba'zida yashil va pishgan qizil mevalar bir xil novdada birga bo'lishi mumkin. O'rim-yig'im jarayonini osonlashtirish uchun daraxtlarning 4 m dan yuqori o'sishiga ruxsat berilmaydi. Biroq, dunyodagi eng yaxshi kofe o'sadigan Braziliyada loviya yig'ish uchun mashinalar qo'llaniladi, chunki gektar plantatsiyalarni qo'lda qayta ishlashning iloji yo'q..

Qahva daraxti gullari yasemin gullariga oʻxshaydi va hidlanadi. Mevalar juda uzoq vaqt pishadi - kamida olti oy. Yuqorida aytib o'tilganidek, mevalar bir vaqtning o'zida o'smaydi, lekin klasterlarda va katta gilosga o'xshaydi. Bitta kofe mevasida ikkita loviya bor.

Kofe qanday o'sadi degan savolga javob berish mumkin - juda uzoq vaqt. Ushbu ajoyib tetiklantiruvchi ichimlikdan bir chashka olishdan oldin, birinchi kurtaklar nishdan hosilni yig'ib olish va qayta ishlashgacha ko'p vaqt o'tadi. Qahva yetishtirish qanchalik murakkab va mashaqqatli ekanini tushunib, uni yanada qadrlaysiz.

Qahva yetishtiriladigan hududlar

Eng yaxshi qahva qayerda oʻsadi degan savol, shubhasiz, qiziqish toʻlqinini keltirib chiqaradi. Bunga aniq javob berishning iloji yo'q, chunki har bir qahvani sevuvchi navlar orasida o'z sevimlisiga ega va har bir nav o'ziga xos tarzda yaxshi. Biroq, biz aniq aytishimiz mumkinki, eng yaxshi kofe barcha qoidalarga muvofiq va buning uchun eng qulay sharoitlar bo'lgan hududlarda etishtiriladi.

Kofe mevasini beradigan daraxtlar juda fotofil. Ular, shuningdek, qulay harorat, namlik va talab qiladiozuqaviy tuproq. Bularning barchasini bir vaqtning o'zida faqat ekvatorda yoki tropikada topish mumkin. Aniqroq aytganda, qahva shimoliy tropikdan janubgacha bo'lgan hududlarda o'sadi. Kofe daraxtlarining qulay o'sishi uchun eng qulay sharoitlar mavjud.

Qahva yetishtiriladigan mamlakatlar

Endi kofe asosan tropik zonada oʻsishi aniq. Va shunga qaramay, qaysi mamlakatda qahva o'sadi? Garchi, ehtimol, bu savol mutlaqo to'g'ri bo'lmasa-da, chunki bu ajoyib ichimlik uchun don tug'ilgan ko'plab mamlakatlar mavjud.

Demak, qahva daraxtlari Amerikaning markaziy va janubiy qismlarida, Afrika qit'asida, Osiyoda, shuningdek, Avstraliyada yetishtiriladi. Dunyodagi yetakchi kofe Braziliyadan keladi.

Ichimlikning ta'mi donlar qayerda yetishtirilgan va yig'ilganiga bog'liq. Qahva juda injiq va nozik o'simlik bo'lib, barcha atrof-muhit omillariga sezgir. Albatta, shartlar ta'mi va hidida aks etadi.

Bu yerdan turli navlar paydo boʻlib, ular oʻsadigan hudud nomi bilan ataladi.

Har xil qahvalar

Sanoat maqsadlarida ishlatiladigan eng keng tarqalgan navlar Arabica va Robusta.

"Arabika" navi birinchi marta Efiopiyada paydo bo'lgan. Ushbu navning qahva daraxtlari tog'larda 2 ming metr balandlikda o'sadi. Arabica loviyalari xarakterli qizil yoki binafsha rangga va cho'zilgan shaklga ega. Ular olti oydan bir oz ko'proq pishib etiladi. Daraxtlar juda mevali, bitta mumkin6 kg gacha hosil yig'ish.

Arabika loviya ichimligi olijanob nordon ta'mga ega. Arabica qahvani sevuvchilar orasida eng mashhur hisoblanadi.

"Robusta" "kuchli" degan ma'noni anglatadi. Bu uning oddiyligi bilan bog'liq. Robusta alohida sharoitlar va e'tiborni kuchaytirishni talab qilmaydi. Bu navning vatani Kongo daryosi.

Arabikadan farqli o'laroq, u bir oz ko'proq pishadi - 11 oygacha. Va unumdorligi pastroq - bitta daraxt faqat bir yarim kilogramm hosil beradi. Robusta yarim kilometr balandlikda o'rmon hududida o'sadi. Donalarning shakli ham yuqoridagi navdan farq qiladi. Donalari oval, deyarli yumaloq shaklga ega. Robusta tarkibida kofein ko'p bo'lgani uchun achchiqdir.

Danadan kofe yetishtirish

Ko'pchilik kofe uyda qanday o'sishiga qiziq. Kofe daraxti loviyadan o'stirilishi mumkin. Biroq, supermarketda sotiladigan donalar ishlamaydi. Bog'dorchilik uchun urug'li kofe mevasini olishingiz kerak.

Keyin bir necha bosqichdan oʻtishingiz kerak:

1) Donalarni meva pulpasidan tozalang. Marganetsning zaif eritmasini suyultiring va u bilan urug'larni yuving. Agar donalar suzib yursa, demak ular etishtirish uchun yaroqsiz.

2) Tuproqni bug'lang, qum va torf bilan aralashtiring.

3) Donalarni taglik tekis tomoni pastga qaragan holda idishga soling va ozgina bosing. Kaliy permanganat quying va stakan bilan yoping.

4) Qozoniliq joyga qo'ying va muntazam ravishda suvga qo'ying.

5) Barglari bilan nihollar paydo bo'lganda, ularni alohida idishlarga ko'chirish kerak.

6) Koʻchatlar ildiz otguncha ularni soyada saqlash kerak.

Kofe daraxtini kutayotgan baxtsizliklar

Kofe ko'plab zararkunandalar uchun jozibador. Bu o'rgimchak oqadilar, qo'ziqorin yoki qahva zang bo'lishi mumkin. Agar qishda o'simlik taxminan 12 daraja haroratda saqlansa, barglar qorayishni boshlaydi va keyin o'simlik o'ladi.

Shuning uchun, o'limning oldini olish va kofe qanday o'sishini o'z ko'zingiz bilan ko'rish uchun siz butun yil davomida ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilishingiz, o'simlikni oziqlantirishingiz va himoya qilishingiz kerak.