Kartoshka va tuxumdan nima pishirish mumkin?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kartoshka - pishirishda keng qo'llaniladigan ko'p qirrali ildiz ekinidir. U ko'plab ingredientlar bilan yaxshi ketadi va sho'rvalar, kostryulkalar, salatlar va boshqa mazali taomlar uchun ajoyib asosdir. Bugungi nashrda biz kartoshka va tuxumdan nima pishirish mumkinligini aniqlaymiz.

Qalampirli güveç

Bu oddiy va to’yimli taom butun oila uchun ajoyib kechki ovqat bo’ladi. U deyarli har doim har bir oshxonada mavjud bo'lgan oddiy ingredientlardan tayyorlanadi. Ushbu kostryulkani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Killo kartoshka.
• 4 tuxum.
• bolgar qalampiri.
• ¼ tayoqcha sariyog '.
• Tuz va har qanday yangi o'tlar (ta'mga qarab).

Yuvilgan va tozalangan kartoshka yumshoq bo'lguncha qaynatiladi, o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'linadi va oldindan yog'langan shaklda yotadi. Yuqoridan shirin qalampir chiziqlarini yoyib chiqing. Bularning barchasi ozgina tuzlangan, k altaklangan tuxum bilan quyiladi va issiqlik bilan ishlov berishga yuboriladi. Idishni o'rtacha haroratda pishiringyigirma daqiqa. Tayyor kartoshkani mayda tug'ralgan o'tlar bilan tuxum bilan seping va plitalarga joylashtiring. Uni issiq qilib bering, chunki u toʻliq soviganidan keyin unchalik mazali boʻlmaydi.

Tortilla

Bu toʻyimli ispan taomi oddiy kostryulkaga juda oʻxshaydi. Bu aromatik ziravorlar va turli sabzavotlar qo'shilishi bilan pishirilgan tuxum va kartoshka omletidir. Ushbu tortilla tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta kartoshka.
• Katta piyoz.
• 5 tuxum.
• Bir bosh sarimsoq.
• Zaytun moyi.
• Tuz va har qanday ziravorlar (ta'mga qarab).

Kartoshka va tuxumdan nima pishirishni tushunganingizdan so'ng, buni qanday qilish kerakligini tushunishingiz kerak. Jarayon sabzavotlarni yuvish va tozalash bilan boshlanishi kerak. Shundan so'ng, kartoshka kubiklarga bo'linadi, maydalangan sarimsoq bilan birlashtiriladi va qizdirilgan zaytun moyida qovuriladi, to'liq tayyor bo'lmaydi. Keyin u erda tug'ralgan piyoz qo'shiladi va qovurishda davom eting. Bir necha daqiqadan so'ng, kelajakdagi tortilla k altaklangan, ozgina tuzlangan tuxum bilan quyiladi, aralashtiriladi va o'rta olovda qovuriladi. Shu bilan birga, u bir tomondan boshqasiga bir necha marta aylantiriladi, shunda u bir tekisda jigarrang bo'ladi. Agar so'ralsa, tortilla tayyorlash jarayonida unga qo'shimcha ravishda yangi shampignonlar, muzlatilgan yashil no'xat, bulg'or qalampiri yoki boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.

Tuxum va pishloqli qovurilgan kartoshka

Bu oson tayyorlanadigan taom juda to'yimli. Shuning uchun ular mumkinbutun katta oilani boqish uchun etarli. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• Killo kartoshka.
• 3 tuxum.
• Qizil lampochka.
• 4 chinnigullar sarimsoq.
• 100 gramm pishloq.
• 3 katta qoshiq smetana.
• Tuz, qora murch, o'simlik yog'i va arpabodiyon.

Issiq skovorodkada oldindan o'simlik yog'i bilan yog'langan, tug'ralgan qizil piyoz va tug'ralgan sarimsoqni yoyib chiqing. Besh daqiqadan so'ng u erga yuvilgan, tozalangan, tug'ralgan va ozgina qaynatilgan kartoshka yuboriladi. Bularning barchasi aralashtiriladi va o'rtacha olovda qovuriladi, sabzavotlar yonib ketmasligiga ishonch hosil qiladi. Keyin ular k altaklangan tuxum bilan quyiladi, arpabodiyon, tuz, smetana va qalampir bilan birlashtiriladi. Bir necha daqiqadan so'ng, deyarli tayyor piyola mo'l-ko'l maydalangan pishloq bilan sepiladi va qopqoq bilan qoplanadi. Deyarli darhol shundan so'ng, tuxumli kartoshka pechdan chiqariladi va plastinkalarga qo'yiladi. Uni tuzlangan yoki tuzlangan pomidor bilan issiq qilib bering.

Kartoshkali krep

Bu taom butun oila uchun ajoyib nonushta qiladi. Bu qovurilgan kartoshka, kartoshka krep va omlet o'rtasidagi xoch. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 ta kartoshka.
• 3 tuxum.
• Tuz, zerdeçal, maydalangan qalampir, o'tlar va tozalangan o'simlik moyi.

Yuvilgan va tozalangan kartoshka maydalanadi va xom tuxum bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlar va tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi va keyin yaxshilab aralashtiriladi. Olingan massa tuxumli kartoshkadan iborat bo'lib, qizdirilgan o'simlik yog'i bilan yog'langan qovurilgan idishga qoshiq bilan yoyiladi va har tomondan bir necha daqiqa qovuriladi. Xizmat qilishdan oldin kreplar smetana, ketchup yoki boshqa sous bilan quyiladi.

To'ldirilgan kartoshka

Bu mazali va sog'lom taom ko'rinishga ega. Shuning uchun, uni kutilmagan mehmonlarga xizmat qilish uyat emas. Tuxumli kartoshka uchun ushbu retsept (siz quyida shunga o'xshash idishlarning fotosuratini ko'rishingiz mumkin) oddiy ingredientlardan foydalanganligi sababli, ehtimol siz do'konga borishingiz shart emas. Bu safar sizga kerak bo'ladi:

• 100 gramm pishloq.
• 6 tuxum.
• 3 ta kartoshka.
• Tuz, qalampir va yangi o'tlar.

Ehtiyotkorlik bilan yuvilgan kartoshka to'g'ridan-to'g'ri qobig'ida qaynatiladi, sovutiladi, yarmiga bo'linadi va yadrodan ehtiyotkorlik bilan tozalanadi. Olingan qayiqlar tuz va ziravorlar bilan sepiladi, so'ngra maydalangan pishloq bilan to'ldiriladi. Sarig'iga zarar bermaslikka harakat qilib, ularning har biriga tuxum qo'yiladi. Bularning barchasi pishirish varag'iga yotqiziladi va issiqlik bilan ishlov berishga yuboriladi. Bir necha daqiqa davomida ikki yuz qirq darajaga qadar isitiladigan pechda tuxum bilan kartoshka pishiring. Xizmat qilishdan oldin unga mayda to'g'ralgan ko'katlar sepiladi.

Uyda tayyorlangan kartoshka

Bu oddiy va juda to'yimli taom oilaviy taom uchun juda mos keladi. U har qanday oziq-ovqat do'konida sotiladigan arzon va tayyor ingredientlardan tayyorlanadi. Uni siz uchun yaratish uchunsizga kerak bo'ladi:

• 8 ta kartoshka.
• Katta sabzi.
• Bir juft oʻrta piyoz.
• 2 tuxum.
• 2 katta qoshiq pomidor sousi.
• 100 millilitr sut.
• 2 choy qoshiq tuz.
• 30 millilitr tozalangan moy.
• 1, 5 choy qoshiq kartoshka ziravorlari.
• Yangi arpabodiyon yoki maydanoz.

Ehtiyotkorlik bilan yuvilgan sabzavotlar tozalanadi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Ular qanchalik kichik bo'lsa, ular tezroq pishiriladi. Kartoshka kublari engil yog'li issiqlikka chidamli shaklning pastki qismiga joylashtiriladi. Tug'ralgan sabzi va tug'ralgan piyoz bilan to'ldirilgan. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlar bilan sepiladi va o'simlik moyi bilan quyiladi. U erga pomidor sousi ham yuboriladi va shakl tarkibi yaxshilab aralashtiriladi.

Idishni ikki yuz daraja haroratda qirq daqiqa davomida pishiring. Keyin u tuzlangan sut bilan birlashtirilgan k altaklangan tuxum bilan sug'oriladi va qisqa vaqt ichida pechga qaytariladi. O'n daqiqadan so'ng to'liq tayyorlangan kostryulkaga maydalangan ko'katlar sepiladi va chiroyli plastinkalarga qo'yilgandan so'ng dasturxonga beriladi.