Sog'lom bug'doy pishiriqlari: pishirish uchun eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

To'liq bug'doy unining foydalari oxirgi paytlarda ko'proq aytilmoqda. Bug'doy donalarini bir marta maydalashdan keyin olinadigan mahsulot, yuqori navli undan farqli o'laroq, maksimal darajada foydali moddalar, vitaminlar, minerallar va iz elementlarni saqlaydi. To'liq donli un ichak motorikasini yaxshilaydi, organizmdagi xolesterinning so'rilishini va fermentatsiya jarayonlarini to'xtatadi. Uyda undan nafaqat sog'lom non, balki an'anaviy shirin pishiriqlar o'rnini bosadigan pechenye ham tayyorlanadi.

Xun bug'doyli pechenye

Bu dietali, past kaloriyali kukining kaloriya tarkibi an'anaviy qandolatchilikka qaraganda deyarli bir yarim baravar past. Bu sog'lom pishirish variantlaridan biridir, chunki mahsulotlar uchun xamir ichak faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan to'liq don va jo'xori unining aralashmasidan tayyorlanadi.

To'liq bug'doy pechenesi quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Birinchibir hovuch mayiz qaynoq suv bilan quyiladi, quritiladi va maydalanadi. Keyin unga bir osh qoshiq shakar va sariyog ', dolchin va vanillin (har biri ½ choy qoshiqdan) qo'shiladi.
2. Suli uni (40 g) va butun don uni (110 g) qolgan ingredientlarga xalaqit beradi.
3. Soda 4 osh qoshiq qaynoq suvda eritiladi, so'ng xamirga qo'shiladi.
4. Oxirgi marta har qanday meva pyureidan bir osh qoshiq qo'shiladi.
5. Yorilgan xamir 10 qismga bo'linadi, shundan so'ng ulardan qo'lda mahsulotlar hosil bo'ladi.
6. Pechene 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiriladi.

Bu miqdordan 10 ta toʻliq donli un hosil boʻladi.

To'liq bug'doyli tvorogli pechene retsepti

Bu cookie-faylni osonlikcha sog'lom pishiriqlar deb tasniflash mumkin. Uni tayyorlashda faqat to'liq donli un ishlatiladi, minimal yog' va shakar, lekin tvorog kabi juda ko'p foydali mahsulot.

Bosqichma-bosqich bug'doy unidan pishiriqlar quyidagicha tayyorlanadi:

1. 200 g kam yog'li tvorog va 1 tuxum mikser bilan uriladi.
2. Sariq (180 g) eritilib, shakar (80 g), bir osh qoshiq asal, pishirish kukuni (1 choy qoshiq) va 1 dona apelsin qobig'i qo'shilishi kerak.
3. Xamirning tvorog qismini qaymoqli qismi bilan birlashtirib, butun donli unni (200 g) qo'shing.
4. Xamirni yoğurib, stolga yoyib, mahsulot qoliplari yordamida kesib oling.
5. Cookie fayllarini 20 daqiqa davomida 175 darajada pishiring.

Ochish5 mm qalinlikdagi xamir uchun pechene. Mahsulotlar yaxshi ko'tariladi va juda yumshoq va juda mazali.

Sog'lom donli jo'xori pishiriqlari

Kam kaloriyali kepakli jo'xori pishiriqlari quyidagi tartibda tayyorlanadi:

1. Suli uni (1,5 osh qoshiq) va bir stakan butun don uni bir idishda aralashtiriladi. Quruq masalliqlarga shakar (0,5 osh qoshiq), pishirish kukuni va dolchin (har biri 1 choy qoshiqdan) qo'shiladi.
2. Yogurt (60 ml), bir hovuch mayiz, bir tuxum va 2 osh qoshiq o’simlik moyi boshqa idishga aralashtiriladi.
3. Quruq ingredientlar nam ingredientlar bilan birlashtirilib, ozgina yopishqoq xamir hosil bo'ladi.
4. Xamirni nam qo'llaringiz bilan shakllantiring (taxminan 40 dona) va pishirish varag'iga yoying.
5. To'liq donli un pechenesi jo'xori uni bilan 12 daqiqa davomida 190 daraja pishiriladi. Bunday mahsulotlardan birining kaloriya tarkibi 50 kkal.

Xushbo'y bug'doy unidan zira qo'shilgan pechene

Bu cookie-faylni parhez deb atash mumkin. Uni tayyorlash uchun past kaloriyali ingredientlar, minimal miqdordagi shakar va xushbo'y zira ishlatiladi. Natijada mazali va sog'lom bug'doy pechenesi bo'ladi.

Pishirish retsepti quyidagicha:

1. Bir piyola ichiga pechenye uchun barcha quruq ingredientlarni birlashtiring: bug'doy uni (220 g), pishirish kukuni (½ choy qoshiq), bir chimdim tuz, jigarrang shakar yoki undan shakar kukuni (50 g), zira (1) choy qoshiq). qoshiq).
2. Qoʻshishquruq ingredientlar zaytun moyi (70 ml). Chiqib ketish uchun vilka bilan yaxshilab aralashtiramiz.
3. Alohida idishda tuxumni sut (1 osh qoshiq) bilan urib, qolgan masalliqlarga qo'shing.
4. Endi siz zich xamir qorishingiz, uni stolga yoyib, so'qmoqlar yordamida mahsulotlar hosil qilishingiz kerak.
5. Cookie varag'ini duxovkaga 10 daqiqaga yuboring va 200 darajada pishiring.

To'liq bug'doyli shokoladli pechene retsepti

Bu oson pishiriladigan pechenyening asosiy xususiyati bug'doy unidir. Ushbu ingredient tufayli non pishirish nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi.

To'liq bug'doy pechenesi quyidagi tartibda tayyorlanadi:

1. Avval mikser bilan bir xil miqdorda shakar solingan yumshoq sariyog (100 gr) ko`piriladi.
2. Bir necha daqiqadan so'ng 1 tuxum qaymoqsimon massaga suriladi.
3. Alohida idishda quruq ingredientlar aralashtiriladi: bug'doy uni (200 g), pishirish kukuni (1,5 choy qoshiq), ozgina tuz va qora shokolad bo'laklari (100 g).
4. Tuxum-yogʻ aralashmasiga quruq ingredientlar qoʻshiladi. Yumshoq xamir yoğuriladi va 15 daqiqaga muzlatgichga yuboriladi.
5. Xamirdan kichik koptokchalar (20 dona) hosil qilinadi, pishirish varag'iga qo'yiladi va kaftingiz bilan tekislanadi.
6. Pechene 170 darajada qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiriladi.

Sovutilgan kukilarni pishirish varag'idan olib tashlang va yopiq idishda ikki haftagacha saqlang.