Pomidor va piyozli karabuğday: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchilik uchun grechka ularning sevimli taomlaridan biridir. Bug'da pishirilgan, qaynatilgan, qovurilgan shaklda ishlatiladi. Agar siz uni boshqa ingredient bilan pishirsangiz, bo'tqa yanada mazali bo'lib chiqadi.

Pomidorli taom

Masalan, pomidor bilan pishirilgan grechka ham asosiy taom, ham ajoyib garnitura bo'lishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

- 250 gramm grechka;

- 500 mililitr suv;

- 2 ta pomidor;

- 1 piyoz;

- 2 ta sabzi;

- 3 osh qoshiq tomat pastasi;

- qalampir va tuz - ta'mga;

- ozgina o'simlik yog'ini qovurish uchun.

Pazandachilik

1. Avval siz sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak - ularni yuving va tozalang.



2. Pomidorda siz mayda bo'laklar qilib, chuqur idishga solib qo'yishingiz kerak. Keyin qaynoq suv quyib, bir necha daqiqaga qoldiring. Bu terini olib tashlashni ancha osonlashtiradi.
3. Pomidorlarni tozalagandan so'ng ularni mayda kubiklarga bo'ling. Piyoz xuddi shu tarzda kesiladi. Sabzi kerakyaxshilab maydalang.
4. Chuqur skovorodkaga ozgina yog' quying va pechka ustiga qo'ying. U qizdirilgach, piyozni qo'ying va aralashtirib, qizarib ketguncha qovuring.
5. Keyin sabzi solib besh daqiqa qovuring. Shundan keyingina sabzavotlarga pomidor qo'yiladi va yana bir necha daqiqa qovuriladi.
6. Alohida chuqur idishda suvni tomat pastasi, qalampir va tuz bilan aralashtiring. Tarkibni yaxshilab aralashtiring.
7. Tartiblangan va yuvilgan grechka sabzavotli skovorodkaga solinishi kerak. Keyin u erda pomidor tarkibini qo'shishingiz kerak. Har bir narsa aralashtiriladi va qaynatiladi. Keyin panani qopqoq bilan yopish kerak, olovni kamaytiring va 25 daqiqaga qoldiring.



8. Pomidor va sabzi, piyoz bilan amalda tayyor grechka. Suyuqlik bug'langanda, ingredientlarni aralashtiring va panani issiq pechdan olib tashlang. Keyin idishni kamida 10 daqiqa pishirishga ruxsat berish kerak va siz stolga xizmat qilishingiz mumkin. Pomidor va piyoz bilan grechka tayyorlash shunchalik oson va ortiqcha shov-shuvsiz.

Ko'pchilik uchun grechka qanchalik foydali ekanligi sir emas. Doimiy dietada bo'lgan odamlar uchun bu deyarli ajralmas. Shunday qilib, vazn yo'qotish uchun pomidor va piyoz bilan grechka juda tez-tez ishlatiladi. Uni minimal miqdorda tuz va yog‘qo‘shib pishirish kerak.

Achchiq ovqat

Achchiqroq taomlarni sevuvchilar uchun pomidor va sarimsoqli grechka mos keladi. Bunday taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

- 100 gramm grechkadon;

- 2 ta pomidor.

Boshqa ingredientlar (ta'mga qo'shing):

- sarimsoq;

- o'simlik yog'i;

- maydanoz;

- yangi koriander;

- soya sousi.

Pishirish jarayoni

1. Karabuğdayni saralang, yuving va pishirish uchun issiq pechkaga yuboring.
2. Bu jarayon davom etayotganda yuvilgan pomidorlar mayda kubiklar shaklida kesiladi, ko'katlar va tozalangan sarimsoq ham to'g'ralgan. Har bir narsa quruq, toza idishga yuboriladi va aralashtiriladi. Shundan so'ng, u o'simlik moyi bilan ziravorlanadi, soya sousi va ziravorlar bir vaqtning o'zida qo'shiladi. Natijada sabzavotli salat bo'lishi kerak.



3. Grechka tayyor boʻlgach, uni salatga qoʻshish va ehtiyotkorlik bilan harakatlantirish kerak.
4. Pishirilgan taomni darhol iste'mol qilish mumkin, agar xohlasangiz, uni infuz qilish uchun bir necha daqiqaga qoldirishingiz mumkin. Pomidorli bunday grechka juda g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lib chiqadi. Sinab ko'ring, sizga albatta yoqadi!

Mazali taom

Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan pomidorli juda mazali va biroz achchiq grechka. Pishirish talab qilinadi:

- 100 gramm grechka;

- 2 ta pomidor;

- bitta katta piyoz;

- bitta achchiq qalampir;

- 1 dona maydanoz;

- 100 mililitr o'simlik yog'i;

- tuz - ta'mga qarab.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

1. Karabuğday saralanishi va yaxshilab yuvilishi kerak, keyin 1: 2 nisbatda sovuq suv bilan quyiladi.(suv ikki barobar ko'p bo'lishi kerak).
2. Bu vaqtda, bo'tqa pishirilayotganda, sabzavotlarni yuvish va tozalash kerak. Keyin ular o'simlik yog'i bo'lgan qizdirilgan chuqur qovurilgan idishga solinishi kerak. Sabzavotlar qovurilganidan keyin.
3. Suyuqlik grechkada bug'langanda, uni sabzavotli panga qo'shish kerak. Shuning uchun uni yana 10 daqiqa olovda ushlab turish kerak, aralashtirishni unutmang.
4. Idoqni tuzlash deyarli pishirish oxirida qolishi kerak.
5. Olovni o'chiring va karabuğday ustiga tug'ralgan maydanoz seping.

Pomidorli karabuğday. Suneli hopsli retsept

Agar siz bir oz ziravor qo'shsangiz, siz mutlaqo noodatiy grechka olishingiz mumkin. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

- 250 gramm grechka;

- to'rtta pomidor;

- bitta piyoz;

- hops-suneli ziravorlar;

- tuz - ta'mga qarab.

Taom yaratish jarayoni: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Bu yerda pishirish texnologiyasi ham oddiy. Karabuğdayni yaxshilab yuvib tashlang, ustiga qaynoq suv quying va yarim pishganicha pishiring.
2. Mayka toʻgʻralgan piyoz qizarguncha qovuriladi. Shundan so'ng, unga mayda kubiklarga kesilgan pomidor qo'shiladi. Bu ingredientlar taxminan besh daqiqa qovuriladi.
3. Bu sabzavotlar va kam pishmagan grechka chuqur qovurilgan idishga solinadi. Ularga suneli hop va ozgina tuz qo'shiladi. Hamma narsa aralashtiriladi. Tuzni sinab koʻring, agar yetarli boʻlmasa, koʻproq tuz qoʻshing.
4. Bu jarayon tugagach, pan qopqoq bilan yopiladi va jo'natiladiissiq sirt. Taom, grechka to'liq pishganicha pishiriladi.

Yevropa uslubi

Yevropacha uslubda pomidor bilan pishirilgan grechka sizni nafaqat ajablantiradi, balki ta'mi bilan ham quvontiradi. Bunday taom uchun sizga kerak:

- 250 gramm grechka;

- 100 gramm qattiq pishloq (sizning ixtiyoringiz bilan);

- bir juft pomidor;

- 2-4 chinnigullar sarimsoq;

- 1 osh qoshiq yog' (ham o'simlik, ham sariyog' ishlatilishi mumkin);

- tuz, ziravorlar, ziravorlar - ta'mga qarab.

Grechka bilan foydali taom tayyorlash

1. Karabuğdayni yuving, u pishiriladigan idishga soling va yarim litr suv qo'shing. Darhol tuzlang va qaynatib oling. Issiqlikni o'rtacha darajaga qo'ying va grechkani pishirish uchun qoldiring.
2. Bu vaqtda siz pomidorlarni yuvishingiz va mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Tozalangan sarimsoqni ham maydalang.
3. Grechkada deyarli suyuqlik qolmaganida, sarimsoq, ziravorlar va pomidor qo'shilishi kerak. Aralashtirmasdan, qopqog'ini yoping va past olovda qaynatish uchun qoldiring.
4. Grechka pyuresi toʻliq pishganida, unga maydalangan pishloq va sariyogʻ qoʻshing. Keyin hamma narsani tezda aralashtirib, qopqoq bilan yopishingiz kerak. Issiqlikdan olib tashlang va taxminan 15 daqiqaga qoldiring.

Grechkani pomidor sharbatida pishirish mumkin. Buni qilish juda oson:

1. Yuvilgan grechkani pomidor sharbati bilan to'kib tashlang. Agar u juda qalin bo'lsa, ozgina suv qo'shing. Sharbatni blenderda maydalash orqali pomidor bilan almashtirish mumkinpyuresigacha.
2. Yuvilgan va tozalangan bolgar qalampiri mayda bo'laklarga bo'linadi va qolgan masalliqlarga ham solinadi. Bo'tqa tayyor bo'lguncha past olovda pishiring. Tuz ixtiyoriy boʻlishi kerak.