2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Diyetologlarning ta'kidlashicha, barcha karam turlaridan brokkoli eng sog'lom va "raqamni tejaydigan" hisoblanadi. Hozirgacha u bizda ildiz otgani yo'q, garchi uni sotib olish qiyinchilik tug'dirmasa ham. Shunchaki, odamlar hali “foydali” degani “mazasiz” degani shart emasligini o‘rganmagan. Ammo odamlar, masalan, pechda pishirilgan brokkolini sinab ko'rganlarida, bu taom ularning sevimlisiga aylanadi va tez-tez stolda paydo bo'ladi. Hatto bolalar ham bu taomni eyishga tayyor!
Smetanadagi brokkoli
Avval karamning o'zini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun boshning pastki qismi kesiladi (u darhol alohida inflorescences ichiga tushadi), barglari yirtilib, agar mavjud bo'lsa, qorayish kesiladi. Siz 300 gramm inflorescences olishingiz kerak. Kattalarni kichikroqlarga bo'lish kerak, shunda hamma narsa pishiriladi. Pishirish idishi yog'langan, brokkoli ichiga mahkam yotqizilgan - pechda pishirilgan, hajmi biroz pasayadi. Bir piyola ichida ikkita tuxum uriladi, bu erda bir stakan smetana quyiladi va ziravorlar, tuz va maydalangan pishloq (100 gramm) quyiladi. Aralashtirilgan sous inflorescences ichiga yotqiziladi va barg chorak soat davomida issiqda olib tashlanadi.pech. Kastryulka qizarib ketganda, u folga bilan qoplangan va bir vaqtning o'zida orqaga yashiringan. Ovqat berildi!
Pishloq sousli brokkoli
Bu taom uchun bir kilogrammga yaqin allaqachon saralangan karam avval sho'r suvda qaynatiladi va suzish uchun filtrda qoldiriladi. Bunga parallel ravishda, qovurish piyoz va bolgar shirin qalampiridan amalga oshiriladi. Piyoz shaffof bo'lganda, idishga chorak kilogramm maydalangan pishloq, ziravorlar va bir stakan qaymoq qo'shiladi. Sosni bir necha daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan pishiring, uni pishirish varag'iga qo'yilgan karam ustiga quying, folga bilan yoping va brokkolini pechda chorak soat davomida pishiring. Folga kuyib ketmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Ushbu retsept bo'yicha pechda pishirilgan brokkoli ham sovuq, ham issiq mazali bo'ladi.
Karam uchun sarimsoq sousi
Retsept juda qiziq, chunki pishirishdan oldin gulzorlarni qaynatish shart emas, lekin ular ham darhol pechga qo'yilmaydi. Yuvilgan va saralangan brokkoli zaytun moyi bilan quyiladi (2 o'rta bosh uchun bir necha qoshiq kifoya qiladi), qalampir, tuz va maydalangan sarimsoq bilan sepiladi. Bir tekis taqsimlash uchun idishning tarkibi aralashtiriladi va marinadlash uchun o'n daqiqaga qoldiriladi. Keyin karam, sous bilan birga, pishirish varag'iga joylashtiriladi va 15 daqiqa davomida pechga qo'yiladi. Brokkoli pechda tayyor bo'lgach, uni salat idishiga yoki likopchalarga qo'ying, limon seping va darhol iste'mol qiling - bu issiqroq ta'mga ega.
Bekonli güveç
Bir nechta brokkoli pishirishingiz mumkinpechka, va uni boshqa qiziqarli narsa bilan to'ldiring. Bunday kostryulkalar uchun yangi karamni yana qaynatish va drenajlash kerak bo'ladi. Agar siz muzlatilgan mahsulotni sotib olgan bo'lsangiz, bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Brokkoli, cho'chqa go'shti bo'laklari va pirasa, halqalarga kesilgan, idish tayyorlanadigan panga aralashtiriladi. 600 karam uchun gramm 120 g pastırma uchun etarli. Bir piyola ichida 3 ta tuxum maydalangan pishloq (Parmesan tavsiya etiladi, ammo o'zgarishlar bo'lishi mumkin), maydalangan maydanoz, maydalangan muskat yong'og'i, dengiz tuzi va qalampir aralashmasi bilan uriladi. U erda yarim litr sut quyiladi; sous yoğrulur va cho'chqa yog'i bilan inflorescences ustiga quyiladi. Tandirda shu tarzda tayyorlangan brokkoli go'zal va ishtahani ochuvchi rangga ega bo'lguncha yarim soat, ehtimol biroz ko'proq vaqt sarflaydi. Kostryulani issiq iste'mol qilish kerak.
Agar siz "tandirda brokkoli" taomini o'zlashtirgan bo'lsangiz, tajriba qilishni boshlashingiz mumkin. Siz uni har qanday sabzavot bilan birlashtira olasiz. Ayniqsa, achchiq karamning uch turidan iborat taomdir: brokkoli, gulkaram, Bryussel gullari yoki kolrabi. To'liq asosiy taomlar ajoyib chiqadi: go'sht, baliq yoki brokkoli bilan pishirilgan tovuq. Ha, va bu karam pishirilgan sabzavot aralashmasi bilan ta'mni bezatadi va boyitadi.
Tavsiya:
Issiq sous: pishirish texnologiyasi, murakkab soslar uchun retseptlar
Issiq soslar turli xil suyuq ziravorlar orasida muhim o'rinni egallaydi. Ularning o'ziga xosligi shundaki, ular faqat issiq ovqatlar bilan xizmat qiladi, sovutishga ruxsat berilmaydi, chunki aroma va ta'm ham yo'qoladi. Ularni tayyorlash texnologiyasi bir nechta yoki barcha ingredientlarni isitishdan iborat. Issiq gaz stantsiyalaridan foydalanish uchun ularni tayyorlash uchun vaqtni to'g'ri taqsimlay olish muhimdir
Tvorogli kostryulka uchun oddiy retsept. Pishirish variantlari va tvorog kostryulkalari uchun ingredientlar
Koʻpchilik nonushta uchun tvorog kostryulkasini nafaqat foydasi va taʼmi, balki oshqozonda ogʻirlik yaratmasligi uchun ham isteʼmol qilishni maʼqul koʻradi. Bunday taomni tayyorlash qiyin emas va ko'p vaqtni talab qilmaydi va tvorogli güveç uchun eng oddiy retsept barcha oshpazlarga yoqadi
Pishloq va tuxumli spagetti uchun retseptlar, makaron uchun oddiy soslar variantlari
Pishloq va tuxumli spagetti - tezkor retsept. Makaron tayyorlash juda oz vaqt talab etadi. Biroq, bir nechta original retseptlarni bilib, bunday taom bayramona stolda ham xizmat qilishi mumkin. Axir, makaron, boshqa ingredientlar bilan birgalikda, ajoyib darajada mazali restoran darajasidagi taomga aylanadi
Mayonez o'rniga salat qanday kiyinish kerak: soslar uchun retseptlar, pishirish tartiblari, fotosuratlar
Ko'pchilik salatlarga odatda mayonez solinadi. Bu ta'm bolalikdan hammaga tanish va sukut bo'yicha bu eng to'g'ri variant deb hisoblanadi. Biroq, idishni to'ldirish va barcha komponentlarning ta'mini ta'kidlashning ko'plab boshqa usullari mavjud. Mayonez o'rniga qanday qilib salat kiyinish kerak? Quyida ba'zi mazali retseptlar mavjud
Brokkoli yonma-yon taom: pishirish variantlari va retseptlar
Brokkoli ko'plab vitaminlar manbai hisoblanadi. Ko'pincha, ba'zi sabablarga ko'ra o'zlarini turli xil mahsulotlar bilan cheklaydiganlar tomonidan qo'llaniladi. Sabzavotning past kaloriya tarkibi uni parhez retseptlarida ishlatishga imkon beradi. Brokkoli garniturasi baliq, go'sht yoki parranda go'shti uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Bundan tashqari, u mustaqil taom sifatida ko'pincha o'z-o'zidan yaxshi. Shunisi e'tiborga loyiqki, siz ushbu turdagi karamni turli yo'llar bilan pishirishingiz mumkin: bug'da pishirishdan qovurishgacha
