Keklarni bezash yoki qanday qilib shirin asar yaratish mumkin?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har qanday bayram, xoh tug'ilgan kun, xoh to'y yoki shunchaki oilaviy bayram bo'lsin, shirinliklarsiz o'tkazib bo'lmaydi. Shirin asar sotib olasizmi yoki o'zingiz tayyorlaysizmi, tort bezaklari mehmonlarni hayratda qoldirishi kerak.

Ehtimol, avvalo shuni aytish kerakki, har qanday tort ajoyib ta'mga ega bo'lishi kerak, shunda keyinchalik yoqimsiz plomba bilan hashamatli ko'rinish buzilmaydi. Keklarni bezash butunlay boshqacha yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. Eng oson yo'li - kakao kukuni, shakar kukuni, maydalangan yoki eritilgan shokolad, yong'oq yoki oddiygina maydalangan qo'shimcha kek qobig'i bilan sepish. Shoshilinch bezashning bu usullari va ularni "ishtahani ochuvchi" deb atash mumkin emas. Demak, boshqa variantni topishingiz kerak.

Tort kimga moʻljallanganligiga qarab dizaynni tanlashingiz kerak. Agar bu nufuzli kompaniyaning rahbari bo'lsa, unda dizayn ishbilarmon, qat'iy uslubda bo'lishi kerak. Agar bu qiz bo'lsa, unda dizaynga gullarni kiritish o'rinli, lekin bolalar keklari uchun siz har qanday fantaziya g'oyasidan foydalanishingiz mumkin. Kek, bezak, yakuniy natijaning fotosuratlarini har qanday qandolatchilik sahifalarida topish mumkinveb-sayt.

Keklarni bezash usullari

1. Kremli bezak - bu juda oddiy, lekin ayni paytda tortni bezashning juda chiroyli usuli. Buning uchun kremni tayyorlang. Bir necha qismlarga bo'linib, ularni turli xil oziq-ovqat ranglari bilan ranglang. Keyin, shprits yordamida tortni atirgullar, barglar, turli jingalaklar va to'lqinlar bilan bezang.
2. Har qanday tortni mevalar bilan chiroyli bezash mumkin. Bundan tashqari, ularni shunchaki tepaga sochish emas, balki ularni san'at asariga aylantirish, tilimga kesish, ulardan to'plarni kesish, narvon va savat yasash.
3. Siz keklarni ham haqiqiy, ham muz yoki marzipandan tayyorlangan gullar bilan chiroyli bezashingiz mumkin.
4. Qo'lda bo'yalgan tortlar yaxshi ko'rinadi. Buning uchun chizilgan rasmning eskizini kuzatuv qog'oziga tayyorlang, so'ngra uni tortni qoplaydigan muzga o'tkazing va uni qandolat jeli bilan bo'yang. Oddiylik uchun siz har qanday shaklda, hatto hayvonlar shaklida bo'lishi mumkin bo'lgan stencil, shuningdek, jingalak markalardan foydalanishingiz mumkin. Bunday trafaretlar bolalar keklarini yaratish uchun juda qulay.

Keklarni mastik bilan bezash

Alohida-alohida, mastikli keklarning dizaynini ta'kidlash kerak - bu aerobatika. Mastikaning bir nechta turlari mavjud: shakar, quyultirilgan sut, marshmallow. Ushbu turlarni o'z qo'llaringiz bilan tayyorlash mumkin. Professional mastikani faqat ixtisoslashgan do'konda sotib olish mumkin. Keklar mastik bilan bezatilgan, ko'pincha pechene, ular birinchi bo'lib ixtiro qilinadi, so'ngra qog'ozga kesiladi va naqsh tayyorlanadi. Siz kartonni olib, undan tort modelini yasashingiz mumkin. Bu mastikaning to'g'ri o'lchamlarini hisoblash uchun kerak. Keklarning dizayni mastik ulardan "qochib ketmasligi" uchun ularni tayyorlash bilan boshlanishi kerak. Ko'pincha, buning uchun pirojnoe sariyog 'kremi bilan qoplanadi va muzlatgichga yuboriladi, shunda krem muzlaydi, so'ngra quruq issiq pichoq yordamida mukammal tekis sirt beradi. Shundan so'ng, stol kraxmal bilan sepiladi va mastik uning ustiga qalinligi 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga o'raladi va shunday diametrli pirojnoe u bilan to'liq qoplanadi. Mastikani oshpazlik mahsulotiga qo'ying va kraxmal bilan qoplangan qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan tekislang. Kekdan 2 sm masofada ortiqcha mastik pichoq bilan kesiladi va quyruq pirojnoe ostiga o'raladi. Ustozni xohlagancha bezash uchungina qoladi.