"Kompot" restorani - restoranmi yoki hali ham "kompot"mi?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Odessada Kompot restorani uzoq vaqtdan beri aholi va mehmonlar orasida talabga ega. Uning o'ziga xos ta'mi va atmosferasi bor, uni ko'pchilik yaxshi ko'radi. Yaxshiyamki, Moskvada xuddi shu nomdagi muassasa ochildi.

Kim va nima uchun kashf qildi

Arbatdagi kompot restorani 2015-yil dekabr oyida ochilgan. Tashabbuskor mashhur restavrator Saveli Libkin edi. Xuddi shu nomdagi Odessa restoranlar tarmog'iga egalik qiladi. Rossiya poytaxtidagi boshqa taniqli muassasalar egalari tomonidan barcha mumkin bo'lgan yordam ko'rsatildi. Hozirda Kompot restorani juda muvaffaqiyatli, ammo ko'pchilik tashrif buyuruvchilar nima uchun bunday unvonga sazovor bo'lganiga hayron. Darhaqiqat, ichki va oshxonasi jihatidan u ko'proq yoqimli va deyarli uydagi kafega o'xshaydi.

Manzil va joylashuv

Muassasani Arbat ko'chasi, 25-uyda topishingiz mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, siz restoranga kirmasdan menyu va narxlar ro'yxati bilan tanishishingiz mumkin. Odessadagi Kompot xuddi shu printsip asosida ishlaydi. Eski Arbat bo'ylab yurganlar darhol ba'zi idishlarga vasvasaga tushishlari uchun bo'r bilan yozilgan menyuli stol ko'chaga chiqariladi. Agar siz Arbatskaya metro bekatidan piyoda yursangiz, muassasani topishingiz mumkino'ng tomonda, Smolenskayadan - chap tomonda.

Ish vaqti va joylar

Arbatdagi Kompot restorani 120 kishiga moʻljallangan. Muassasa ikkita qulay qavatni egallaydi, bu erda ichki makon bir xil uslubda yaratilgan. Restoran 08:00 dan 00:00 gacha ishlaydi. Bu Arbatdagi muassasa uchun juda yaxshi rejim - ishga shoshayotganlar yo'lda bir luqma ovqat yeyishlari mumkin, keyin esa uyda emas, balki mazali kechki ovqatni xohlaydiganlar. Odessa oshxonasidan bahramand bo'lish mumkin. Kunduzgi Kompotdagi ish yuki unchalik katta emas (tushlik vaqti bundan mustasno), lekin kechqurun u ko'pincha bu yerda sotiladi.

Interyer

Kompot restorani juda qiziqarli uslubda yaratilgan: yog'och stollar va qulay yumshoq divanlar, devorlardagi fotosuratlar, bo'r bilan yozilgan menyu nomlari, zallardagi vintage oynalar. Matbuotni o'qishni yaxshi ko'radiganlar uchun turli xil yangi gazetalar bilan stilize qilingan pochta qutisi ham mavjud. Kitoblar bilan stol ham mavjud. Ular, shuningdek, tushlik yoki kechki ovqat paytida juda baland ovozda o'ynamaydigan noaniq musiqa bilan o'qilishi mumkin. Ammo o'qimasdan ham zerikarli bo'lmaydi. Tashrif buyuruvchilarga qulaylik yaratish uchun kofe yoki choyga nima buyurtma berishingiz mumkinligini vizual baholashingiz uchun ko'rgazmada tayyor shirinliklar bilan vitrina mavjud. Xuddi shu narsa yorqin salfetkalar bilan yog'och qutilarga chiroyli tarzda joylashtirilgan yangi pishiriqlar uchun ham amal qiladi. Xushbo'y muffin yoki haşhaş urug'i bilan bulochka ko'rinishida tupurik oqadi. "Chip" stollarga, banketlarga va deraza tokchalariga qo'yilgan kompotli bankalar - muassasaning savdo belgisi edi. Aytgancha, ular rossiyalik mehmonlar tomonidan ham, xursandchilik bilan suratga tushishadichet elliklar restoranga tashrif buyurishadi. Poytaxt muassasasida Odessa tarmog'idan "nodir" bankalar ham bor, ular yillar davomida belgilar bilan ajralib turishi mumkin - "2012", "2013", "2014".

Menyu va narxlar

Va bu erda hamma narsa Odessa tarmog'iga tashrif buyurishga muvaffaq bo'lganlarga tanish. "Kompot" restoranining menyusi juda standart, ammo undan kam emas. Bir necha turdagi sho'rvalar, ulardan qaymoqli borsch va no'xat sho'rvasi alohida talabga ega. Issiq ichimliklarning katta tanlovi. Lekin, eng muhimi, tashrif buyuruvchilarga qo'ziqorin sousli tovuq kotletlari va kartoshka pyuresi va qaymoqli sousdagi Qora dengiz rapanalaridan tayyorlangan garnitür yoqdi. Har bir narsaning narxi poytaxt uchun juda demokratik - bir kishi uchun o'rtacha hisob-kitob 1000 rubldan oshmaydi, buning uchun siz hatto juda ko'p pul ham qila olasiz. Aytgancha, bu erda har doim faqat sovutilgan va yangi muzlatilgan mahsulotlardan tayyorlanadigan Qora dengiz baliq taomlariga alohida e'tibor qaratish lozim.

Shirin menyusi ancha keng, ammo choy yoki qahvaga aynan nima keltirilishini aniq bilish uchun keyin hafsalasi pir boʻlmaslik uchun derazaga qarash kerak. Aytgancha, doimiy tashrif buyuruvchilar odatda birinchi navbatda uning oldiga borishadi, keyin esa menyuga qarashadi. Ular uni restoranda tez-tez yangilab, jozibali nomlar va tavsiflar bilan yangi nomlarni kiritadilar. Narxlari ham hamyonbop.

Belgilangan taomlarni (yangi biznes tushlik emas, ya'ni tushlik) afzal ko'rganlar uchun ikkita taklif mavjud:

• 2 ta taom + kompot (narxi - 325rubl);
• 3 ta taom + kompot (narxi - 395 rubl).

Va, albatta, siz sho'rvalar, salatlar, issiq ichimliklardan tanlashingiz mumkin. Siz o'zingiz yoqtirgan taomni topishingiz, mazali, qoniqarli va arzon ovqatlanishingiz mumkin. Porsiyalar juda katta, shuning uchun siz kechki ovqatdan oldin ovqat eyishni xohlamaysiz va ofisdagi ish kuni to‘q qorin bilan ancha qiziqarli bo‘ladi.

Tashrifchilar fikrlari

Odamlardan yaxshiroq, hech kim restoran haqida gapirmaydi. Poytaxt mehmonlari va muassasa aholisi bundan mamnun bo‘ldi. "Kompot" (Moskva) restorani "g'alati" va "chiplarsiz" biroz oddiy bo'lib tuyulganlar bor, ammo ular kam. Ko'pincha oshxona va ichki makon baholanadi. "Kompot" mehmonlarining ko'pchiligiga esa ular yoqdi. Hatto muntazam ravishda qayta-qayta kelib, keyin o'z tanishlariga markali tashrif qog'ozlarini uzatadiganlar ham bor. Garchi ular haligacha "Kompot" restorani unvoniga etmaganini tan olishsa-da, aksincha, bu yoqimli va shinam kafe.