Vino "Qora shifokor" - bu ajoyib narsa

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Alkogolli ichimlikni tanlash, paradoksal ravishda, ta'mga bog'liq. Va har kim o'zi uchun eng ko'p yoqadiganini topadi. "Qora shifokor" sharobi ko'plab ayollar va kuchli jinsiy aloqa vakillarini sevib qoldi. Buning sabablari bor.

Ishlab chiqaruvchi haqida

Rossiyadagi Krasnodar o'lkasi nafaqat kurortlari va dengizi, balki sharobi bilan ham mashhur. Aynan shu erda Taman qishlog'ida Fanagoria vino zavodi joylashgan. Krasnodar o'lkasida dam olganlarning ko'pchiligi bu nom bilan tanish. U erda "Qora shifokor" ("Fanagoriya") qizil sharob tayyorlanadi. Yaxshiyamki, bu ichimlik uchun soxta narsalar yo'q. Garchi ba'zi odamlar bunday emasligiga ishonishadi. Ularning shunday fikr yuritishiga sabablari bor.

turlar

Vino "Black Doctor" ishlab chiqaruvchidan ikkita versiyada mavjud: stol va likyor. Shuning uchun birinchi navbatda ikkinchi turni sinab ko'rganlar, keyin esa birinchi bo'lib soxta narsaga duch kelishgan. Va shunday deb o'ylash uchun sabablar bor, ular keyinroq maqolada tushuntiriladi. "Black Doctor" vinosi tayyorlanadi (ham stol, ham likyor)bir necha navli uzumlardan:

• Cabernet.
• Erta Magaracha.
• Saperavi.

Ularning barchasi Fanagoriya qishloq xo'jaligi majmuasi tomonidan o'z plantatsiyalarida etishtiriladi, bu aytmoqchi, bir shisha vinoning nisbatan arzonligini belgilaydi. Hech bo'lmaganda bir marta vino do'koni peshtaxtalarida orzu qilingan nomni qidirib topishga arziydi.

Bir shisha narxi

Doʻkon peshtaxtalarida Black Doctor likyor vinosini topish juda muammoli – yo biluvchilar uni darhol sotib olishadi yoki u kamdan-kam hollarda import qilinadi. Lekin behuda! Bir shishaning narxi do'konning narx siyosatiga qarab 200-250 rubl oralig'ida o'zgarib turadi. Lekin bu likyor turiga tegishli! Yorliq va ingredientlarni diqqat bilan o'qib chiqing. Ammo xuddi shu nomdagi yarim shirin stol taxminan 100 rublga arzonroq bo'ladi. Va, albatta, ozod qilish shakli ham katta rol o'ynaydi. Shunday qilib, qutidagi yarim shirin stol qorong'i shisha idishdagidan ham arzonroq bo'ladi. Aytgancha, yorliq ichimlikning ta'miga va uning narxiga ta'sir qilmaydi (raqamli seriyalar bundan mustasno), lekin siz Fanagoriyada ishlab chiqarilgan "Black Doctor" sharobini qidirib topishingiz kerak, chunki shunga o'xshash va hali ham mavjud. hatto quyoshli Krasnodar qishlog'iga aloqador bo'lmagan nomlari ham. Ularning ta'mi ham, tarkibi ham butunlay boshqacha bo'lishi mumkin.

Likyor vino

Bu koʻpchilik ayollarga yoqdi. Uzum navlarining kombinatsiyasi iloji boricha muvaffaqiyatli tanlanadi. Sharobning ta'mi juda tortiq, ammo shirin bo'lib chiqdi. Ichimlikning kuchi yo'qligiga qaramasdanjuda katta (15%), ikkinchi stakandan keyin boshida engil doping bor. Shuning uchun biluvchilar uni yaxshi go'shtli kechki ovqat bilan ichishni tavsiya qiladilar. Va bir stakandan ortiq emas. Shakar etarli - bir litr ichimlik uchun 150 gramm. Black Doctor likyor sharobining tarkibi shuningdek, muskat yong'og'i va koriander, oregano va Seynt Jonning sharbati, chinnigullar kabi achchiq o'tlarni o'z ichiga oladi. Mashhur qishki ichimlik, issiq sharob uchun yaxshiroq asos yo'q. Aslida, uni pishirishning hojati yo'q! Faqat sharobni isitib oling, yana bir oz xushbo'y o'tlar, doljin va apelsin qo'shing. Ammo sof shaklda ichimlik e'tiborga loyiq - boy yoqut rangga boy, yorug'lik nurlarida o'ynaydi.

Yarim shirin stol

Ta'mida gilos notalari ustunlik qiladi, faqat qora smorodina xushbo'yligi bilan ozgina suyultiriladi. Uzum navlarining ideal nisbati ham mavjudligini eslatib o'tmaslik kerak. Natijada, ishlab chiqaruvchi meva, go'sht, parranda go'shti va shirinliklar bilan ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bilan jozibali sharob yaratishga muvaffaq bo'ldi. Ichimlikdagi shakar kam - litr uchun 30-40 gramm. Ta'mi endi likyor versiyasi kabi boy va zich emas. Shuning uchun ko'pchilik avval likyor sharobni, keyin esa stol sharobini tatib ko'rib, soxta narsaga duch kelganiga ishonishadi. Va, albatta, yarim shirin "Qora shifokor" tarkibida o'tlar va ziravorlar yo'q. Bu o'rtacha, lekin juda yaxshi arzon sharob. Ichimlikni iliq emas, sovutilgan holda berish yaxshidir. Ushbu turdagi spirtli ichimliklar uchun uning kuchi odatiy hisoblanadi - 12%. Xuddi shu nomdagi likyor vinodan biroz kamroq.

Sharhlarbilimdonlar

Qancha odamlar, ular sharob haqida juda ko'p fikrlarga ega. Kimdir yarim shirin stolni afzal ko'radi - kamtarona kechki ovqat yoki bayram uchun universal variant, kimdir - boy ta'mi va aromati bilan likyor. "Qora shifokor" - sharob, sharhlari eng munozarali. Ba'zi odamlar soxta va "buzilgan ishlab chiqarish" uchun gunoh qilish uchun ikki turni chalkashtirib yuborishadi, boshqalari esa sabr-toqat bilan va uzoq vaqt davomida stol va spirtli ichimliklar o'rtasidagi farqni tushuntirishi mumkin. Qanday bo'lmasin, ikkalasini ham bir shisha sotib olish mumkin bo'lsa, buni qilishga arziydi. Bir stakan yaxshi sharob bilan stressni engillashtiring - bu juda aristokratik. Va eng muhimi - samarali. Shuni unutmaslik kerakki, stakanda - dam olish va shishada - ertalab bosh og'rig'i va quruq og'iz. Hech kim ichish madaniyatini bekor qilmagan. Oq vinolarni yaxshi ko'radiganlar uchun esa qiziqarli hid va ta'mga ega "Beliy Lekar" ishlab chiqaruvchisidan tatib ko'rishingiz mumkin.