Pomidor sosida pishirilgan tovuq: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pomidor sousi klassik hisoblanadi. Har xil retseptlarda qanday soslar taklif qilinmasin, bu hech narsa bilan taqqoslanmaydi. Uning ta'mi ko'pchilikka bolalikdan tanish va universal deb hisoblanadi, chunki u bizning oshxonamizga tanish bo'lgan ko'pchilik mahsulotlar bilan yaxshi ketadi.

Pomidor sousida pishirilgan tovuq go'shti har qanday garnitura bilan birga berilishi mumkin. Bu sous spagetti, qaynatilgan kartoshka yoki kartoshka pyuresi va turli xil donlarni mukammal ravishda to'ldiradi. Biz siz uchun butun oila uchun kechki ovqat uchun suvli tovuqni tayyorlash uchun eng keng tarqalgan va juda mazali ikkita retseptni tayyorladik. Tez orada ular bilan tanishamiz.

Pomidor sousida qovurilgan tovuq

Bu xushbo'y, og'izni sug'oradigan sousda tovuqni pishirishning oddiy usulidan boshlaylik. Suvli, qovurilgan tovuq filesi olish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 tovuq ko'krak.
• 4 osh qoshiq. l. tomat pastasi.
• 4 chinnigullar sarimsoq.
• 2 katta piyoz.
• 1 stakan suv.
• Bazil.
• Qora murch, tuz
• uchun moyqovurish.

Pazandachilik

Tovuq ko'kragi pishirishdan oldin qayta ishlanishi kerak. Buning uchun tovuqdan terini olib tashlang, yog 'birikmalarini va tomirlarni olib tashlang. Agar mavjud bo'lsa, suyaklarni olib tashlang. Sovuq suv ostida filetalarni yaxshilab yuvib tashlang. Keyin qog'oz yoki vafli oshxona sochiqlari bilan quriting.

Fileni o'rta bo'laklarga bo'ling. Piyozning qobig'ini olib tashlang, mayda kubiklarga bo'ling.

Idishni olovga qo'ying, undagi yog'ni qizdiring. Unda piyozni yumshaguncha va zo'rg'a oltin rangga qadar qovuring, so'ng tovuq go'shtiga soling va engil qobiq paydo bo'lguncha 5-7 daqiqa davomida birga qovuring.

Bir stakan suvda tomat pastasini aralashtiramiz, aralashmaga tuz, murch va boshqa ziravorlar va ko'katlarni qo'shing. Suyuqlikni to'kib tashlang va past olovda qoldiring. Tovuqni qancha qovurish suv miqdoriga bog'liq. Odatda etarli va o'rtacha olovda 7-8 daqiqa. Idishni aralashtirishni unutmang, chunki pomidor sousi tez yonib ketadi.

Sarimsoqni mayda to'g'rang yoki pressdan o'tkazing, go'sht ustiga qo'ying. Yog'och spatula bilan aralashtiramiz, qopqoq bilan yoping va olovni o'chiring. Pomidor sousida pishirilgan tovuqni 5 daqiqaga qoldiring.

Sevimli tovuq go'shtini tayyorlang. Tovuqni sous bilan yonma-yon idishga soling, idishni yangi o'tlar va sabzavotlar bilan bezang. Pomidor sousida pishirilgan tovuq tayyor.

Sabzavotli tovuq

Bu taomning ta'mi aql bovar qilmaydi. To'g'ri tanlangan ziravorlar aql bovar qilmaydigan narsalarni mukammal tarzda ochib beraditovuq lazzati kokteyli. Yangi sabzavot sharbati go'shtni namlaydi, uni suvli va yumshoq qiladi. Pomidor sousi bu lazzat eslatmalarini birlashtirib, faqat umumiy tasvirni yaxshilaydi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g tovuq sonlari.
• 200g pomidor.
• 400 g pomidor sousi.
• 2 salat qalampiri.
• 4 chinnigullar sarimsoq.
• 1 piyoz.
• Anis.
• 15g zanjabil ildizi.
• 1 osh qoshiq l. o'simlik yog'i.
• 1 choy qoshiq shakar.
• 1 choy qoshiq zira.
• 1 choy qoshiq qora tanlilar.
• Tuz, murch tatib koʻring.

Retsept

Avval tovuqni tayyorlang. Go'shtni suyaklardan olib tashlang, bo'laklarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quriting. Alohida idishga soling, tuz va murch qo'shing, bo'laklarni aralashtiring.

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, go'shtni yoyib, qizarguncha qovuring. Alohida plastinkaga o'tkazing.

Go'shtdan keyin panga ziravorlar qo'shing, yog' bilan aralashtiring. Zanjabilni tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Bundan tashqari, bir necha chinnigullar sarimsoqni tozalang va maydalang, panga o'tkazing va aralashtiring.

Piyozni katta to’rtburchaklar shaklida to’g’rang. Qalampir (tovoqning yorqinligi uchun, bir nechta ranglarni oling), qobig'i, urug'larni, dastani, oq devorlarni olib tashlang. Katta kvadratlarga kesib oling. Pomidorlarni bir xil kubiklarga kesib oling Sabzavotlarni ziravorlarga skovorodkada qo'ying, yog'och spatula bilan aralashtiring va yumshoq bo'lguncha past olovda qovuring.qalampir.

Sabzavotlarga tomat pastasini soling, ozgina shakar, tatib ko'rish uchun qo'shimcha ziravorlar. Go'shtni panga qaytaring va qalin, xushbo'y sous hosil bo'lguncha idishni qaynatishda davom eting.

Sabzavotli pomidor sousida qovurilgan tovuq tayyor.

Taomni mustaqil taom sifatida berish mumkin, unga mayda tug'ralgan yangi o'tlarning bir qismi sepiladi. Ayniqsa, aromatik kombinatsiya silantro qo'shilishi bilan olinadi. Kartoshka, makaron, turli xil donli mahsulotlar bilan bo'lishi mumkin.

Endi siz tovuqni pomidor sosida qanday pishirishni bilasiz. Go'sht shunchalik suvli, yumshoq va mazali bo'lib, unga qarshilik ko'rsatish mumkin emas. Sevimli retseptingizni do'stlaringiz bilan baham ko'ring. Ajoyib ishtaha!