2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Boshqa mahsulotlarga va sizning figurangizga eng “bardoshli” garnituralardan biri bu qovurilgan sabzidir. Qovurilgan yoki qovurilgan bu sabzavot birinchi va ikkinchi taomlarning ko'pchiligiga kiritilganligi ajablanarli emas. Uning har qanday go'sht, yovvoyi va parranda go'shti, boshqa sabzavotlar va baliqlarga muvofiqligi shunchaki maqtovga sazovor emas. Qolaversa, qovurilgan sabzi (shu jumladan piyoz) tez, turli xil usullarda, ko'plab boshqa qo'shimchalar va turli xil soslar bilan tayyorlanadi.
Sut retsepti
Boshlash uchun siz bu taomni shunday pishirishga harakat qilishingiz mumkin: chorak kilogramm sabzi oling, ularni bir xil kub yoki ingichka doira shaklida kesib oling, kichik yirtqichlardan yarim stakan sut quying. Darhol idishga tuz (bir oz) va shakar tushiring; uning miqdori sabzi turiga bog'liq (u ham shirin, ham juda shirin bo'lmasligi mumkin), shuningdek, sizning shaxsiy ta'mingizga bog'liq. O'rtacha, odatda bir osh qoshiq qum olinadi. Shu bilan birga, kichik bir bo'lak sariyog' ham yotqiziladi. Idish qopqoq bilan yopiladi va taxminan yarim soat davomida kichik olovga qo'yiladiqovurilgan sabzi yumshoq bo'lmaydi). Alohida-alohida, sutli un bir stakanda uriladi - har biriga bir osh qoshiq. Idish deyarli tayyor bo'lganda, aralash bir yirtqichlardan quyiladi. Qo'shgandan so'ng, siz bir daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatishingiz kerak, faqat sousni qalinlashtiring. Sinab ko'ring - garnitura ajoyib.
Sevimli kombinatsiya - piyoz va sabzi
Qovurishning o'zi jozibali, shuning uchun bolalar ko'pincha pishirish jarayonida uni tovadan sudrab olib ketishadi. Siz uni shunchaki ko'proq miqdorda garnitür sifatida pishirishingiz va ozgina ziravor qilishingiz mumkin. Bitta narsa shundaki, ko'pchilik sho'rvaga sabzi surtadi va kub yoki somon shaklida tug'ralgan sabzi pishirish uchun ko'proq mos keladi. Aks holda, jarayon deyarli bir xil: katta piyoz kvadratlarga kesiladi va kungaboqar yog'ida shaffof bo'lgunga qadar qovuriladi. Bu vaqtda piyoz ikki to'liq qoshiq shakar bilan karamelizatsiya uchun sepiladi va intensiv aralashtiriladi. Idishdagi massa qalinlasha boshlaganda, qovurilgan sabzi va piyoz yanada achchiq bo'lib, quyuq soyaga ega bo'lishi uchun, bu bosqichda unga chorak chashka soya sousi quyiladi. Keyinchalik, bir kilogramm tug'ralgan sabzi qo'shiladi va idish soatning uchdan bir qismi uchun qopqoq ostida pishiriladi. Oxirida tuz va ziravorlar qo'shiladi, so'ngra go'sht yoki baliq bilan beriladi.
Nemislar nima taklif qiladi
Ular ham shunday ajoyib garniturasiz qilolmaydilar, garchi uni boshqacha pishirsalar ham. Oltita o'rta sabzi bo'laklari kesiladi, yarim stakan bulon bilan quyiladi, tuzlanadi vashakar bilan shirinlangan. Qovurilgan sabzi "tarqalishining" oldini olish uchun Germaniyada 0,5 choy qoshiq sirka idishga quyiladi, shundan so'ng ular yarim soat davomida minimal olovda qaynatiladi. Jarayon tugashidan taxminan besh daqiqa oldin, sabzi ichiga bir choy qoshiq sariyog 'qo'yiladi va katta qoshiq oq non bo'laklari quyiladi. Tabiiyki, hamma narsa aralashtiriladi, yana qopqoq bilan qoplanadi. Natijada kolbasa bilan tuzlangan karamga munosib muqobil!
Orik va mayizli asal sabzi
Aytgancha, bu go'sht uchun garnitür va bolalar uchun shirinlik bo'lishi mumkin - ular hatto uning uchun boshqa shirinliklardan voz kechishga rozi bo'lishadi. Bundan tashqari, agar idish oilaning yosh avlodi uchun mo'ljallangan bo'lsa, sabzi ishqalanishi mumkin - bu bir hil massaga aylanadi. Birinchidan, ikkita katta tug'ralgan ildiz ekinlari taxminan to'rt daqiqa davomida qovuriladi, so'ngra ikki osh qoshiq sut kastryulga quyiladi. Yarim tayyor bo'lganda, taxminan etti bug'da pishirilgan va tug'ralgan o'rik, shuningdek, bir osh qoshiq yuvilgan va yumshatilgan mayiz bilan bir xil tarzda quyiladi. Shu bilan birga, bir qoshiq tabiiy asal quyiladi va pishirish asosiy komponent tayyor bo'lgunga qadar davom etadi. Shirin va mazali pishirilgan sabzi chiqadi. Retseptni o'zgartirish mumkin: quritilgan o'rik qo'shing, eng oxirida maydalangan yong'oq qo'shing - har holda, u juda mazali va hatto o'sayotgan organizmlar uchun foydali bo'lib chiqadi.
Olma bilan sabzi
Shuningdek, retsepti, uning timsoli bolalarga taklif qilinishi mumkin. Siz uni garnitür sifatida yoki salat o'rniga xizmat qilishingiz mumkin. Tayyorgarlik elementar: katta ildiz hosilimayda maydalangan, bir qoshiq sariyog 'qo'shilishi bilan chorak stakan suvda qovurilgan. Tayyor bo'lishidan biroz oldin, qovurilgan sabzi mayda olma bo'laklari va shakar bilan "boyitiladi"; an'anaviy garnitür sifatida xizmat qiladigan bo'lsa, tuz qo'shiladi. Shirali va mazali!
Smetana bilan
Tayyorlash hali ham oson. Sabzi (katta ildizli sabzavot) tasodifiy kesiladi, yumshoq bo'lgunga qadar bir necha osh qoshiq suvda qovuriladi, shundan so'ng skovorodkaga 0,5 stakan yog'li smetana quyiladi va idish tayyor bo'lgunga qadar qovuriladi. Smetanadagi qovurilgan sabzi shaxsiy imtiyozlarga ko'ra ziravorlanadi. Asosan, siz ziravorlarsiz, hatto tuzsiz ham qilishingiz mumkin - sabzi sharbati va smetana ta'mining yorqin kombinatsiyasi o'z-o'zidan etarli.
Shuning uchun garnitura sifatida nima tayyorlashga (yoki bolalarni lolipoplardan chalg'itishga) shubhangiz bo'lsa, qovurilgan sabzi retseptlariga e'tibor bering.
Tavsiya:
Plomba suvli va mazali bo'lishi uchun chuchvara uchun to'ldirishga nima qo'shiladi? Qiyma go'sht bo'yicha maslahatlar
Mazali chuchvara tayyorlashda eng muhimi nima deb oʻylaysiz? Ko'pgina uy bekalari bu elastik zich xamir deb javob berishadi. Lekin, aslida, ta'mi ko'p jihatdan to'ldirishga bog'liq. Quruq, qo'pol qiyma go'shtni eng yaxshi xamir bilan ham tuzatib bo'lmaydi. Shu bilan birga, suvli to'ldirish o'z-o'zidan ham yomon emas. Bugun biz taomni mukammal qilish uchun maydalangan köfte qo'shilgan narsalar haqida gapiramiz
Oq sabzi: navlari, ta'mi, foydali xususiyatlari. Nima uchun sabzi oq, to'q sariq emas? binafsha sabzi
Oq sabzi sog'lom sabzavot ekanligini ko'pchilik biladi. Bu uning tarkibidagi ajoyib miqdordagi vitamin va minerallar bilan bog'liq
Pishirilgan tuxumga nima qo'shish mumkin? Mazali pishgan tuxumni nima bilan va qanday pishirish mumkin?
Tovuq tuxumi - non va go'shtdan keyin, ehtimol, eng ommabop mahsulot bo'lib, u shubhasiz har bir uyda topiladi. Ko'p sonli taomlarning retseptlarida bu ingredient mavjud. Aqlga keladigan birinchi narsa - omlet, omlet va qovurilgan tuxum. Ushbu idishlarni tayyorlashda sezilarli farqlar mavjud
Sabzi bilan nima pishirish kerak? Qish uchun sabzi qanday pishiriladi? Sabzi kotletlarini qanday tayyorlash mumkin?
Sabzi har jihatdan qimmatli sabzavot, to'yimli va inson organizmiga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi, immunitetni oshiradi va toksinlarni olib tashlaydi va karotin miqdori bo'yicha unga teng keladigani yo'q. Bu sog'lom va parhez ovqatlanishni biluvchilar uchun ilohiy ne'matdir
Quloqqa nima uchun aroq qo'shiladi: pazandachilik bo'yicha tavsiyalar
Aroq nafaqat har qanday rus bayramiga mos tushadigan ichimlik, balki har bir uy bekasining oshxonasida sodiq yordamchi hisoblanadi. G'alati, lekin u birinchi taomdan tortib to shirinlikgacha deyarli har bir taomga ziravorlar qo'shadi. Ko'pincha baliq sho'rvasini tayyorlash paytida aroq qo'shiladi. Nima uchun daryo baliqlaridan baliq sho'rvasiga aroq qo'shish kerak? Bu maqolada muhokama qilinadi
