2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
O'z sog'lig'ini diqqat bilan kuzatib boradigan odamlar, doimiy dietada bo'lgan qizlar, lekin nima deyman, bugungi kunda barcha odamlar istisnosiz oziq-ovqat tarkibiga va 100 grammdagi kaloriya tarkibiga e'tibor berishadi: yong'oq, kaju yoki findiq., braziliyalik "gigant" yoki sadr "chaqaloqlari" haqiqiy energiya "bombalari" bo'lib, ularning kuchi ba'zan 700 kkaldan oshadi.
Ammo oʻzingizni esda tutingki, shunday boʻladiki, siz toʻsatdan qovurilgan urugʻ yoki yeryongʻoqni tatib koʻrish ishtiyoqiga duchor boʻlasiz. Bu tananing antioksidantlarga muhtojligini anglatadi. Yoki asabiylashdingiz va u asab hujayralarini oziqlantiruvchi rux, mis va B vitaminlarini "talab qildi". Yong'oqda bu moddalarning barchasi mavjud.
Umuman olganda, bu paradoksal mahsulot. Yong'oqning eng yuqori kaloriya miqdori bilan - 100 gramm uchun taxminan 550-700 kkal (ayollar uchun normaning uchdan bir qismi!), ular tarkibidagi kremniy va foydali aminokislotalar tufayli ishtahani bostirishga yordam beradi.
Qancha va kimga?
Tarkibida koʻp miqdorda tolalar borligi sababli yongʻoqdagi kaloriyalar 100 foizga umuman soʻrilmaydi, energiya resurslarining 70% gacha oʻz hazm qilishiga sarflanadi.
12, yeryong'oq va pista 25 donadan, bodom - 18 donadan ko'p emas. Siz 4 dona ulkan Braziliya yong'og'ini, eng kichik qarag'ay yong'og'ini esa - 90 yadrodan ko'p bo'lmagan holda eyishingiz mumkin.
Yong'oq kuchli alerjendir, ayniqsa bolalar menyusini tuzishda ehtiyot bo'ling. Bundan tashqari, yadrolarda tiramin, bosh og'rig'i provokatori mavjud. O'choklilar bu taomni iste'mol qilmasliklari kerak.
Yong'oq
Yong'oq tarkibidagi Omega-3 yog 'kislotalari yurak va miya tomirlari uchun haqiqiy dori bo'lib, ulardagi barcha mikro yoriqlar ushbu kislotalarning ta'siri tufayli tiklanadi. Tanadagi qon aylanishi normallashadi, muhim organlar o'z vaqtida kislorod bilan to'yingan.
100 grammida 654 kilokaloriya bo'lgan yong'oqning Gretsiyaga hech qanday aloqasi yo'q. Ularni oddiygina Osiyodan yunon savdogarlari olib kelishgan. Yong'oqning shakli bu yong'oqning miya uchun eng foydali ekanligini ko'rsatadi.
Qadimgi Bobilda oddiy odamlarga bu yong'oqlarni iste'mol qilish qat'iyan man etilgan edi, Xudo saqlasin, ular aqlli bo'lib qolmasinlar va hokimiyatni qo'lga kiritish uchun uni boshlariga olmasinlar.
Yong'oq
Qiziq fakt shundaki, yeryongʻoq dukkaklilar oilasiga mansub, bu loviya plastmassa, sintetik elim va ip tayyorlashda ham ishlatilishini bilasizmi? Yong'oq yerda pishishi uchun uni "yer" deb atashgan.
Kokos
Sulpadan olinadigan va to'qimachilik orqali siqilgan kokos sutining foydaliligi ko'p miqdorda kaliyni o'z ichiga oladi, uning etishmasligi asab tizimida buzilishlarni keltirib chiqaradi va jismoniy va miya faoliyatini buzadi.
Hindiston yong'og'i umuman yong'oq emas. Ushbu hindiston yong'og'i xurmo urug'ining kaloriya tarkibi 100 g uchun taxminan 355 kkal. Kuniga 1 ta hindiston yong'og'i iste'mol qilish yoki 100 g bir xil nomdagi sut ichish joizdir.
Bodom
Bodom qondagi "yomon xolesterin" darajasini pasaytiradi. Aslida, bu ham yong'oq emas, balki olxo'ri daraxtidan daraxtda o'sadigan mevaning toshidir, bodom qobig'i faol ko'mir ishlab chiqarishda ishlatiladi.
Keju
Bu haqiqiy topilma, chunki yong'oq tarkibidagi moddalar saraton hujayralari rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Kajuning kaloriya tarkibi yong'oq va yeryong'oqdan keyin uchinchi o'rinda turadi.
Keju va qirolicha Yelizaveta II-ni bog'laydigan qiziqarli hikoya. Bu yong'oqli stakanlar an'anaviy tarzda Bukingem saroyi koridorlariga joylashtiriladi - agar monarxlar to'satdan ovqatlanishni xohlasalar. Qirolicha bir marta chashkadagi yong'oqlar soni kamayib borayotganini payqadi, soqchilarni o'g'irlikda gumon qildi va yong'oq bilan to'ldirish darajasini ko'rish uchun stakanlarga belgi qo'yishni boshladi. Qo‘riqchilar esa “Avgustda qo‘llari bilan ko‘tarilmasliklari haqida ogohlantirilditaomlar.
Brazil yong'og'i
Selen miqdori bo'yicha u "quroldoshlar" orasida birinchi o'rinda turadi. Selen saraton rivojlanishiga qarshi kuchli quroldir, uning xususiyatlari qalqonsimon bezning faollashishiga yordam beradi, shuning uchun qarish jarayoni ham sekinlashadi.
Yodda tutingki, selenning haddan tashqari dozasi sizni zaharlashi, bosh og'rig'i, qusish, konvulsiya va o'pka shishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun maksimal sutkalik doza 4 donadan oshmasligi kerak.
Kashtan
Kuniga 10 tagacha kashtan iste'mol qilishingiz mumkin, u boshqa yong'oqlarga qaraganda kamroq yog'li, kashtanning kaloriyasi 100 g uchun atigi 131 kaloriya.
Hech qanday holatda kashtan terish uchun xavf tug'dirmang, siz maxsus, pishirilgan taomlarni iste'mol qilishingiz kerak, aks holda o'limgacha hamma narsa mumkin.
Elita makadamiya - eng qimmat yong'oq
"Yong'oqlar qiroli" juda qimmat. Moskvada bir kilogramm taxminan 5000-6000 rubl turadi.
Balandligi 15 metrgacha boʻlgan bu avstraliyalik daraxtni XX asrning 30-yillarida botanik Ferdinand fon Myuller topib, yongʻoqqa doʻsti Jon MakAdam nomini qoʻygan. Ilgari uni yetishtirgan qabilalar uni Kindal, Bumera, Mulimbimbi deb atashgan. Daraxt muqaddas hisoblangan.
U hayotning o'ninchi yilidan keyingina meva bera boshlaydi, lekin qanchalik saxovatli: bir daraxtdan diametri taxminan 2 santimetr bo'lgan 100 kg gacha dumaloq yong'oq yig'ib olinadi. Yong'oqning juda zich qobig'i bor va siz qattiq ishlashingiz kerakochish uchun.
Makadamiya 100 g mahsulot uchun 718 kaloriyani o'z ichiga oladi. Yong'oq tarkibida B guruhi vitaminlari muhim o'rin tutadi, u gematopoetik funktsiyaga ega, mos ravishda bu yong'oqdan foydalanish tufayli anemiya rivojlanish xavfi kamayadi.
Kuniga 15 donadan koʻp foydalanmang, bu 30 grammga teng.
Yong'oqning inson uchun qanday foydasi bor?
1. Po'lat mushaklar uchun.
Agar siz mushak qurish uchun sport zaliga boradigan boʻlsangiz, mashgʻulotdan keyin bir hovuch yongʻoqni dietangizga kiritishni unutmang.
2. Miyaning ajoyib ishlashi uchun.
Amerikalik tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, kuniga 6 ta yong'oq iste'mol qilish qon tomirlarini tozalashni rag'batlantiradi va yurakni mustahkamlaydi. Siz 30 gramm yong'oq iste'mol qilishingiz kerak va miyaning antioksidantlar bilan to'yinganligi tufayli fikrlash va o'ylash ancha osonlashadi!
3. Erkak kuchini mustahkamlang.
Yong'oq qon tomirlarining sog'lig'i va qon ta'minotiga ajoyib ta'sir ko'rsatadi, bu faqat deyarli barcha ovqatlarga yong'oq qo'shadigan ehtirosli kavkazliklarga arziydi.
4. Og'riqqa qarshi.
Og'riqni engillashtiradigan ovqatlar bor. Amerikalik olimlarning fikriga ko'ra, kungaboqar va qovoq urug'lari bu toifadagi etakchi hisoblanadi. Uchinchi o'rin yong'oqlarga tegishli: ularning tarkibidagi rux va mis spazmlarni yo'qotishga yordam beradi.
5. Homiladorlik ma'qul.
Yong'oq ayollar salomatligi uchun ajralmas E vitamini tarkibida chempion hisoblanadi. Ayçiçek urug'ida foliy kislotasi mavjud bo'lib, u bolani turli patologiyalarning rivojlanishidan himoya qiladi.
Tavsiya:
100 gramm uchun shakarli choyning kaloriya tarkibi: qora va yashil
O'z dietasi haqida o'ylaydigan ko'pchilik odamlar vaznini normallashtirish uchun kaloriya iste'molini cheklashga harakat qilishadi. Buni amalga oshirish uchun siz kun davomida odamning ovqatlanishini maksimal darajada hisobga oladigan mos parhez dasturini yaratishingiz kerak. Ba'zi hollarda dastur iste'mol qilingan barcha oziq-ovqatlarni mutlaqo hisobga olishni talab qiladi. 100 gramm shakar bilan choyning kaloriya miqdorini hisoblash, agar odam o'z dietasining barcha jihatlarini tom ma'noda nazorat qilishni xohlasa, talab qilinadi. Lekin bu haqiqatan ham kerakmi?
100 gramm uchun kraxmalning kaloriya miqdori qancha
Kraxmal oq kukunga o'xshaydi, ba'zan kulrang tusli, hidsiz va mazasiz. U polisaxaridlarga tegishli. U kartoshka, makkajo'xori, guruch, bug'doy, loviya kabi turli ekinlardan olinadi. Agar kraxmalga mikroskop ostida qarasangiz, uning mayda donalardan iboratligini, barmoqlaringiz orasiga surtsangiz, xirillashini ko‘rishingiz mumkin. Bu tovush donlarning bir-biriga ishqalanishini bildiradi. Ular sovuq suvda ham erimaydi
Olma: 100 gramm boshiga kaloriya. Olmaning kaloriya tarkibi, ularning foydalari va ozuqaviy qiymati
Apple noyob mahsulotdir. C, P, E vitaminlari va B vitaminining deyarli butun guruhi - bu butun olma. 35-47 kaloriya oralig'ida 100 gramm boshiga kaloriyalar dietali mahsulotlar toifasida munosib o'rinni egallashga imkon berdi. Ko'pgina dietalar "Olma" deb nomlanadi va shifokorlar va iste'molchilar orasida jiddiy muhokamalarga sabab bo'ladi. Hatto bolalar bog'chasidagi bolalar ham olma foydalari haqida bilishadi. Qisqichbaqasimon, yangi, pishirilgan va quritilgan olma bizning kundalik ratsionimizga mustahkam kirdi
Yog'siz tvorog: 100 gramm uchun kaloriya. Smetana bilan tvorog: 100 gramm boshiga kaloriya. Tvorogli Vareniki: 100 gramm boshiga kaloriya
Tvorog fermentlangan sut mahsulotlariga tegishli boʻlib, kaloriya miqdori past boʻlib, sutni oksidlash, soʻngra zardobni dekanatsiya qilish orqali olinadi. Kaloriya tarkibiga ko'ra, u yog'siz tvorogga (100 g kaloriya miqdori - 70%, yog' miqdori 1,8% gacha), yog'li tvorogga (19 - 23%) va klassik (4 - 18%) bo'linadi. . Ushbu mahsulot qo'shilishi bilan idishlar uchun ko'plab retseptlar mavjud
Adige pishloqi: 100 gramm uchun kaloriya, tarkibi, foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi. Uyda pishirish uchun retsept
Kavkaz tuzlangan pishloqlari iste'molchilar tomonidan juda yaxshi ko'riladi. Va bu tasodifiy emas, chunki ular juda mazali va sog'lom. Bundan tashqari, ularning afzalligi past kaloriya tarkibi bo'lib, ularni parhez ovqatlanishida ishlatishga imkon beradi. Ushbu maqola Kavkaz oshxonasining bir ajoyib taomiga qaratiladi. Ushbu mahsulot Adighe pishloqidir. Uning 100 grammidagi kaloriya miqdori past, shuning uchun u mamlakatimizda juda mashhur
