2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Quiche Loren (shuningdek, Lotaringiya pirogi sifatida ham tanilgan) bir xil issiq yoki sovuq ta'mga ega bo'lgan kam sonli taomlardan biridir. Bu to'yimli nonushta uchun, shuningdek, to'yimli tushlik va ajoyib kechki ovqat uchun juda mos keladi. Klassik retsepti 16-asrda Lotaringiyada ixtiro qilingan Quiche Loren - bu ochiq pirojnoe pirojnoe. O'sha kunlarda tejamkor mahalliy aholi bir savat xamir tayyorlab, unga kechki ovqatdan qolgan barcha ovqatlarni solib, sut va tuxum quyib, pishirgan. Shuning uchun, ma'lum darajada, bu taomni italyan pitsasining analogi deb atash mumkin.
Zamonaviy Quiche Loren, qoida tariqasida, endi ovqat qoldiqlaridan tayyorlanmaydi, lekin uning retseptlari turli xil to'ldirishlarda farqlanadi: go'sht va baliqdan rezavorlar va mevalargacha. Biroq, majburiy komponentlar ham bor, ularsiz Lotaringiya pirogini tasavvur qilib bo'lmaydi: tuxum va qaymoq. Bugun biz sizga ushbu mazali va qiziqarli taomning retseptlarini taklif qilishga qaror qildik.
Lotaringiya loviya va jambon pirogi qanday tayyorlanadi
Erkaklanishni hohlasangizSizning xonadoningizga nonushta, tushlik yoki kechki ovqat o'rnini bosadigan mazali taom bilan ta'minlang, unda Kish Lorena retseptidan foydalaning. Ingredientlar sifatida quyidagi mahsulotlardan foydalanamiz: 125 gramm sariyog ', 250 gramm un, 80 ml suv, loviya, to'rtta tuxum, pirasa, brokkoli, 200 gramm pishloq, 200 ml qaymoq, 100 gramm jambon, muskat yong'og'i, tuz va o'simlik yog'i.
Pishirish jarayoni
Avval sinovdan oʻtamiz. Un, suv va sariyog'ni aralashtiring. Biz xamirni yoğuramiz. Uni yoyib, ehtiyotkorlik bilan pishiriladigan idishga soling. Bunday holda, xamir nafaqat pastki qismini, balki devorlarni ham taxminan 3-4 santimetr yuqoriga qo'yishi kerak. Fasolni tekis qatlamga yoyib, shaklni chorak soat davomida 180-190 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring.
Bu vaqtda jambon va piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin ularni o'simlik yog'ida qovuring va muskat yong'og'i qo'shing. Brokkolini qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ng jambon va piyoz solingan skovorodkaga soling, ozgina qovuring va pechdan oling. Alohida idishda tuxum, qaymoq va tuzni aralashtiring.
Formani pechdan olib tashlang va undan loviyani olib tashlang. Xamirga piyoz, jambon va brokkolini yoyib chiqing. Ustiga maydalangan pishloq seping va tuxum-qaymoq aralashmasini quying. Biz pechga yana yarim soat yuboramiz. Ko'rib turganingizdek, biz bergan retsepti Kish Loren oddiy va tez tayyorlanadi. Uni stolga ham issiq, ham sovuq holda berish mumkin. Ajoyib ishtaha!
"Quish Lauren" pirogi - tovuqli retsept
Biz sizga ushbu mazali taomni tayyorlashning yana bir usulini taklif qilamiz. Avval siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak: margarin yoki sariyog '- 150 gramm, 250 gramm un, uchta tuxum, bir funt qo'ziqorin, 300 gramm tovuq filesi, bir piyoz, yarim litr qaymoq (qanchalik yog'li bo'lsa, shuncha yaxshi) va tatib ko'rish uchun tuz.
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar
Unni elakdan o'tkazing va unga bir oz tuz qo'shing. Margarin yoki sariyog 'kichik bo'laklarga bo'linadi. Bir tuxumni silliq bo'lguncha uring. Un, sariyog ', tuxumni birlashtirib, xamirni yoğurun. Keyin muzlatgichda 30-40 daqiqa davomida olib tashlaymiz. Shundan so'ng, xamirni qolipga qo'ying, shunda u nafaqat pastki qismini, balki devorlarni ham qoplaydi (uch-to'rt santimetr). Biz uni 180-200 darajaga qizdirilgan pechga 10-15 daqiqaga yuboramiz.
Qo'ziqorin va piyoz mayda bo'laklarga bo'linadi, so'ngra skovorodkada pishganicha qovuriladi. Tovuq filesi qaynatiladi va sovutiladi. Uni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Biz to'ldirishning barcha ingredientlarini birlashtiramiz va ularni xamirga yoyamiz. Ikki tuxumni urib, ularni qaymoq bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Keyin olingan aralashmani tovuq filesi, qo'ziqorin va piyoz ustiga xamir qolipiga quying. Biz kelajakdagi Lotaringiya pirogini yana yarim soat davomida pechga yuboramiz. Tovuqli "Kish Loren" juda xushbo'y, mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Ishonchimiz komilki, bu sizga va sizning xonadoningizga yoqadi!
"Quish Lorena" retseptimultivarka
Agar sizning oshxonangizda shunday ajoyib yordamchingiz boʻlsa, uning yordamida siz mazali Lotaringiya pirogini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: sariyog '- 150 gramm, bir stakan un, suv - ikki osh qoshiq, 200 gramm pastırma yoki jambon, ikkita piyoz, 150 gramm qattiq pishloq va bir xil miqdordagi qaymoq, tuz va tatib ko'rish uchun ziravorlar.
Pishirish jarayoniga oʻtish
Un va tuzni elakdan o'tkazing. 100 gramm sariyog 'bo'lagini mayda bo'laklarga kesib oling va unga qo'shing. Massani katta pichoq bilan mayda maydalangan holga keltiring. Sovuq suv qo'shing va xamirni yoğurun. Biz uni plyonkaga o'rab, muzlatgichga bir soat qo'yamiz.
Bu vaqtda siz plomba tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Bekon kichik kubiklarga bo'linadi. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ko'p pishirgichga bir parcha sariyog 'qo'yamiz va "Frying" dasturini yoqamiz. Piyoz qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Keyin cho'chqa go'shtini yoyib, yog' ko'tarila boshlaguncha pishiring. Keyin idishning tarkibini alohida idishga o'tkazamiz, kerak bo'lganda maydalangan pishloq, tuz va ziravorlar bilan aralashtiramiz. Tuxumni qaymoq bilan uring.
Sovutilgan xamirni yoyib, ko'p pishiriladigan idishga soling. Quruq loviyalarni ustiga qo'ying. Biz chorak soat davomida "Pishirish" dasturini yoqamiz. Bir oz sovib turing va loviyani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shundan so'ng biz xamirga to'ldirishimizni yoyib, ustiga krem va tuxum aralashmasini quyamiz. PishirishTaxminan bir soat davomida "Pishirish" rejimi. Sekin pishirgichdagi mazali "Kish Loren" tayyor! Siz uni stolga qo'yishingiz mumkin!
Tavsiya:
Sigir go'shtidan tayyorlangan noodle: to'yimli birinchi taom uchun mazali va oson retseptlar
Sigir go'shti pulpasi katta tolalardan iborat bo'lib, bu go'shtga qattiqlik va quruqlikni beradi. Shuning uchun uni o'ralgan yoki chopish shaklida oziq-ovqatda ishlatish eng mashhurdir. Ushbu maqolada biz noodle bilan mol go'shti uchun bosqichma-bosqich retseptlar va qaynatilgan go'shtni yumshoq va suvli pishirish sirlarini baham ko'ramiz
Pirog juda mazali. Mazali va oson pirog retsepti. Mazali kefir pirogi
Mazali va oddiy pirog retsepti butunlay boshqa ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin. Axir, bunday uy qurilishi mahsuloti ham shirin, ham sho'r plomba bilan pishiriladi. Bugun biz sizning e'tiboringizga turli xil piroglarni tayyorlashning bir necha usullarini taqdim etamiz. Shuni ham ta'kidlash kerakki, ular bir-biridan nafaqat plombalarda, balki xamirda ham farqlanadi
Suli uni: mazali va foydali taom uchun retseptlar
Barchamiz jo'xori uni bolalikdan bilamiz. Har kim ham uning ta'mini yaxshi ko'rmaydi, lekin hech kim bu taomga xos bo'lgan foydali xususiyatlar massasi haqida bahslasha olmaydi. Sizga bugungi kunda ushbu eng foydali mahsulot uchun pishirish imkoniyatlari haqida gapirib beramiz
Mazali grilda pishirilgan taom tayyorlash. Oddiy va original retseptlar
Grilda suvli sabzavot, go'sht va baliq ovqatlarini qanday tayyorlash mumkin? Pishirish retseptlari ushbu maqolada keltirilgan
Tovuq filesi: pishloqli pechda retseptlar. Qanday qilib tezda mazali taom tayyorlash mumkin?
Tovuq go'shti nafaqat parhez, balki juda mazali mahsulotdir. Undan ajoyib birinchi taomlarni tayyorlashingiz, skovorodkada ziravorlar bilan qovurishingiz yoki salatning tarkibiy qismi sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Lekin eng mazali parhez go'shtli taomlar pechda pishiriladi, qattiq pishloq bilan ta'mlanadi, bu idishga achchiq oltin qobiq keltiradi. Tovuq filetosini qanday tayyorlash mumkin? Retseptlar (jumladan, pishloqli pechda) ushbu maqolada
