2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Uy sharoitida tayyorlangan yangi pishloqlar do'konda sotib olingan pishloqlarga nisbatan juda ko'p afzalliklarga ega. Ushbu mahsulotda zararli kimyoviy birikmalar, bo'yoqlar mavjud emas. Bundan tashqari, u ajoyib ta'mga ega va oddiy, arzon ingredientlardan tayyorlangan. Maqolada mashhur retseptlar va uy pishloqini saqlashning asosiy qoidalari haqida so'z boradi.
Oq pishloq pishirish
Bu taomga quyidagi masalliqlar kerak:
- Uch katta qoshiq smetana.
- 200 millilitr ichimlik suvi.
- 1 l miqdorda sut.
- 7 gramm osh tuzi.
- Ikki katta qoshiq limon sharbati.
Bu mashhur yangi pishloqlardan biri va uni uyda tayyorlash oson.
Pishloq shu tarzda tayyorlanadi. Siz pechka ustiga bir idish sut qo'yishingiz va uni isitishingiz kerak. Ushbu komponentni smetana bilan birlashtiring. Qoshiq bilan yaxshilab maydalang. Etti daqiqadan so'ng, sut qaynatilganda, aralashmaning ichiga limon sharbati quyish kerak. Keyin sutda paydo bo'lishi keraksarum. Keyin massa filtrlanadi. Pishloqni doka bilan yopish va ustiga og'ir narsalarni qo'yish kerak. 60 daqiqadan so'ng tashqariga chiqariladi va maydalanadi. Stol tuzi suvda eritilishi va unga mahsulot bo'laklarini qo'yish kerak.
Tvorogga asoslangan yangi pishloqlar ham juda mashhur. Bunday taomlardan biri keyingi bo'limda tasvirlangan.
Yana bir mashhur retsept
Taom tarkibiga quyidagilar kiradi:
- Taxminan 200 gramm tvorog.
- Tuxum.
- 50 g sariyog '.
- Taxminan 200 millilitr sut.
- Yarim kichik qoshiq soda.
- Bir oz tuz.
Bu oson yangi pishloq retseptlaridan biri. Unda mavjud komponentlar mavjud.
Bunday taom tayyorlash uchun sutni olovda qizdirib, tvorog bilan aralashtirish kerak. Massani qaynatib oling va pechda yana 5 daqiqa ushlab turing.
Zardob ajrala boshlagach, massa filtrlanadi va doka yuzasiga qo'yiladi. Undan barcha suyuqlik oqib chiqishi kerak. Keyin aralash stol tuzi, pishirish soda, tuxum, yumshoq sariyog 'bilan birlashtirilib, zich dipli idishga joylashtiriladi. Taxminan 7 daqiqa davomida pechda massani qizdiring. Uni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak. Keyin pishloq oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan shaklga joylashtiriladi. Ustiga og‘ir narsa qo‘yib, muzlatgichda 3 soat ushlab turishadi.
Ba'zi yangi pishloqlarni tayyorlash usullariga ferment - nordon xamir kiradi. Bunday retseptlardan biri keyingi bobda muhokama qilinadi.
Mozzarella
Ushbu taom uchunzarur:
- To'rt litr sut.
- Taxminan 170 g suv.
- Bir oz qoshiq limon kislotasi.
- Achitqi xamiri (pichoq uchida).
Bu an'anaviy italyan yangi pishloq retseptlaridan biridir. Mozzarella shu tarzda tayyorlanadi. Limon kislotasi filtrlangan suv bilan 125 millilitr miqdorida aralashtirilishi kerak.
Xamir ham eritilishi kerak. Ushbu komponentning ko'lami farq qilishi mumkin. Pishirishdan oldin paketdagi ko'rsatmalarni o'qing. Ushbu retseptga ko'ra, pichoq uchidagi ferment 50 ml salqin suv bilan birlashtiriladi.
Sutni kislota bilan aralashtirish kerak. 3 daqiqa davomida olovda turing. Keyin u pechdan chiqariladi. Kema qopqoq bilan yopilishi va yarim soatga qoldirilishi kerak. Massada muhrlar paydo bo'lganda, ularni olib tashlash kerak.
Keyin tromblar suyuqlikni olib tashlash uchun filtrga solinadi. Zardobning bir qismi sovutiladi. Stol tuzi bilan aralashtiriladi. Massaning qolgan qismini isitish kerak. Pishloq bo'laklari elastik bo'lishi uchun 15 daqiqa davomida suyuqlikka botiriladi. Keyin bo'laklarni sovutish kerak, ularga kerakli shaklni bering, sovuq tuzlangan zardobga botiring.
Mahsulotning buzilishini qanday oldini olish mumkin?
Uy qurilishi pishloqi ehtiyotkorlik bilan saqlanishi kerak boʻlgan taomdir. Har qanday sut mahsuloti singari, u nordon bo'lishi mumkin. Keyin oziq-ovqat sifati sezilarli darajada yomonlashadi. Pishloqni qanday yangi saqlash kerak?
Uyda tayyorlangan mahsulotlarni uzoq vaqt saqlamaslik kerak. Uni imkon qadar tezroq ishlatish maqsadga muvofiqdir. Axir, bundayoziq-ovqatlar (do'konda sotib olingan mahsulotlardan farqli o'laroq) saqlash muddatini oshirishi mumkin bo'lgan konservantlarni o'z ichiga olmaydi. Bundan tashqari, haroratning o'zgarishi idishning xususiyatlarini yomonlashishini esga olish kerak. Agar ular juda baland bo'lsa, unda pishloq eriydi, uning asl mustahkamligi yiqila boshlaydi. Sovuqda mahsulot foydali fazilatlarini yo'qotadi. Shuning uchun bunday vaziyatlardan qochish kerak. Qanday qilib pishloqni uzoqroq saqlash kerak? Hammasi uning xilma-xilligiga bog'liq. Yumshoq tuzilishga ega bo'lgan mahsulotlar eng yaxshi sirlangan idishda saqlanadi. Qattiq mustahkamlik bilan oziq-ovqat oziq-ovqat plyonkasi, chinni yoki shisha idishda saqlanishi kerak. Shuni ham yodda tutish kerakki, uyda tayyorlangan pishloqlar muzlatgichda 4 kundan ortiq bo'lmagan vaqt davomida o'z yangiligini saqlaydi.
Tavsiya:
Yangi siqilgan sharbatni qancha vaqt saqlash mumkin? Yangi siqilgan sharbatning foydalari
Yangi siqilgan sharbatni bir necha soatdan koʻp boʻlmagan muddatda saqlash mumkin. Konservantlar uzoq muddatli saqlash uchun ishlatiladi. Unda vitaminlar va foydali elementlar faol bo'lib qolishi uchun zarbani muzlatish qo'llaniladi. Ikkinchisi, kameradagi harorat keskin pasayganda mumkin
Shokoladni muzlatgichda saqlash mumkinmi: shokoladni saqlash qoidalari va xususiyatlari
Shokolad juda mazali, ammo injiq mahsulot. Ko'pchilik uning yuqori haroratlarda erishini bilishadi va uni sovuqroq joyda yashirishga moyildirlar. Bugun biz shokoladni muzlatgichda saqlash mumkinmi yoki yo'qligini aniqlaymiz. Ma'lum bo'lishicha, uning keltiradigan foydalari noziklikni to'g'ri tanlashga bog'liq. Agar sharoitlar mos kelmasa, kafel nafaqat taqdimotini, balki ta'mini ham yo'qotadi
Yangi siqilgan olma sharbati: foydali xususiyatlari, tayyorlash va saqlash qoidalari
Olma sharbati juda mazali va foydali ichimlikdir. Organik kislotalar, shakar va uglevodlarga boy, ular organizm tomonidan yaxshi so'riladi. Agar siz qadoqlangan mahsulotning tabiiyligiga shubha qilsangiz, uni uyda pishirishingiz mumkin. Quyidagi retseptga amal qilish oson
Ochgandan keyin konyakni shishada qanday saqlash kerak: ichimlikni saqlash qoidalari va shartlari
Kuchli ichimliklarning har xil turlari orasida konyak eng koʻp sotib olinadiganlaridan biri hisoblanadi. U deyarli har bir uyda mavjud. Mehmonlar ketganidan keyin shishada ichimlik qolgan bo'lishi mumkin. Ushbu turdagi spirtli ichimliklarning mashhurligiga qaramay, ko'pchilik konyakni qanday qilib to'g'ri saqlashni bilishmaydi. Spirtli ichimliklar yomonlasha olmaydi, degan fikr bor. Biroq, mutaxassislarning fikriga ko'ra, bunday emas
Qish uchun yalpizni qanday yangi saqlash kerak. Yalpizni yig'ish va saqlash usullari
Qish uchun yalpizni qanday yangi saqlash kerak? Bu savol bugungi kunda ko'plab uy bekalarini tashvishga solmoqda. Bunga javobni bizning maqolamizda topasiz
