Champignons bilan omlet: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ikkita qovurilgan tuxum bakalavrlarning nonushtasidir. Bunday haqoratli bayonotni ko'pincha Internetda topish mumkin. Biroq, aslida, omlet uchun qancha retseptlar mavjudligini tasavvur ham qila olmaysiz: qo'ziqorin, pishloq, pomidor, kartoshka, yashil loviya va boshqalar bilan. Maqolada siz qo'ziqorinli bu taom uchun faqat bir nechta foydali variantlarni topishingiz mumkin. Siz ularni albatta sinab ko'rishingiz kerak!

Qo'ziqorinlarni qanday yuvishning kichik sirlari

Haqiqiy retseptlarni qismlarga ajratishdan oldin, qo'ziqorinlarni yuvishning eng yaxshi usulini darhol bilib olishingiz kerak. Buni uch bosqichda qilishingiz kerak:

1. Bir piyola iliq suvga bir necha osh qoshiq un soling.
2. Unni aralashtiring, shunda suv sut rangiga aylanadi.
3. Bu aralashmadagi qo'ziqorinlarni yuvgandan so'ng ularni oqayotgan suv ostida yuvib tashlang va salfetkaga qo'ying.

Bu yoʻl bilan nimaga erishiladi? Qo'ziqorinlar toza bo'lib, abraziv bo'ladiun shakli ulardan jigarrang qoplamani olib tashlaydi.

Piyoz retsepti

Qo'ziqorin va piyoz qo'shilgan omletning bu versiyasini tayyorlash oson va hatto umrida pechka oldida turmaganlar uchun ham. Keling, ingredientlardan boshlaylik:

• Uchta tuxum.
• Oʻrtacha piyozning yarmi.
• 100 gramm qo'ziqorin.
• Bir bosh sarimsoq.
• Bir osh qoshiq sariyog '.

Pishirish jarayoni quyidagicha:

1. Siz qo'ziqorinlarni salfetkaga 15 daqiqa qo'yishdan boshlashingiz kerak. Shunday qilib, ular ortiqcha namlikni chiqarib, qovurilgan emas, qovurilgan bo'lib chiqadi.
2. Ayni paytda mayda toʻgʻralgan sarimsoqni qaynatish mumkin. Bu taomning xushbo'y chiqishiga imkon beradi.
3. Sarimsoq qizarib ketishi bilan uni idishdan olib tashlang va o'rniga yarim halqalarga to'g'ralgan piyoz qo'ying.
4. Oltin rangga aylanganda, muntazam aralashtirish tufayli panga mayda to'g'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va aralashtiring. Hammasini birgalikda 5-10 daqiqa davomida qo'ziqorinlar yumshoq bo'lguncha qovuring.
5. Champignons kerakli holatga kelganda, tuxumni suv ostida yuvish kerak. Bu salmonellalar bilan ifloslanishning oldini olishning ajoyib usuli.
6. Piyoz solingan yumshoq qo'ziqorinlarni panning chetiga qo'yib, o'rtasiga tuxumni urgan ma'qul. Shunday qilib, taom bir tekis qovurilgan va chiroyli bo'lib chiqadi.
7. Omborlangan tuxumga qo'ziqorin va piyoz qo'shib tuz va qalampir sepishni unutmang.
8. Idishni qopqoq bilan yopish uchun uch daqiqa qoladi. Siz uni istalgan vaqtda olib tashlashingiz mumkin. Hammasiqanaqa tuxumni yoqtirishingizga bog'liq - qovurilgan yoki yo'q.

Kolbasa yoki kolbasa qo'shing

Champignons va kolbasa bilan omlet uchun bu retsept ham maxsus pazandalik mahoratini talab qilmaydi:

1. 200 gramm yupqa to'g'ralgan qo'ziqorin, 150 gramm kolbasa yoki kolbasa uch daqiqa davomida yog' solingan qovurilgan idishga yuboriladi.
2. Konib ketmaslik uchun ularni o'rtacha olovda yaxshiroq qovuring.
3. Hammasi bir tomondan tayyor bo'lgach, masalliqlarni aralashtiramiz va ularga uchta tovuq tuxumini urib, tuzlang va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Petrushka yoki arpabodiyon kabi yangi yoki quritilgan o'tlarga sepilishi mumkin.
4. Avvalgi versiyada bo'lgani kabi, shampignon va qo'ziqorinli omlet tezroq pishishi uchun uni qopqoq bilan yoping.

Sincap ustidagi shilimshiq butunlay yoʻqolganda taom tayyor deb hisoblanadi.

Qo'ziqorinli omlet uchun retsept

Haqiqatan ham g'ayrioddiy narsa haqida nima deysiz? Mana, hammani hayratga soladigan shampignonli omlet tuxumining varianti. Bu taom, aytaylik, romantik kechki ovqatga ajoyib qo‘shimcha bo‘ladi.

Bunday omletni pechda pishirish kerak. Bedana tuxumlari juda yaxshi:

1. Qo'ziqorinning poyasini, sarig'idan sincaplarni ajrating.
2. Shlyapa ichiga sarig'ini quying, qo'ziqorinni oqsil bilan surting va hamma narsani ziravorlar va tuz bilan seping.
3. Bu pazandachilik mo''jizasini 20 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilishdan oldin idishga maydalangan pishloq yoki ko'katlar sepilishi mumkin. Siz uchun furor kafolatlangan!

Toʻyib ketadiomlet

Mana bu yerda shampignon va pomidorli omlet retsepti. Bu yanada qoniqarli taom va uni tayyorlash uchun biroz mahorat talab etiladi:

1. Yupqa plastinkalarga kesilgan 60 g qo'ziqorin sariyog'da qovuriladi. Shunday qilib, ular yanada suvli va mazali bo'lib chiqadi va keyinchalik ular pomidor ta'mini olmaydilar.
2. Qo'ziqorinlar yumshoq bo'lganda, to'g'ralgan pomidor qo'shing. Doimiy aralashtirib, suv deyarli toʻliq bugʻlanib ketguncha birga qovurishingiz kerak.
3. Oxirida panga ikkita tuxum va ziravorlar qo'shiladi. Hammasi taxminan 5 daqiqada birga pishiriladi.

Pishirishning qiziqarli varianti - nonga shampignon va pomidor qo'shilgan omlet qo'yish va plastinkaning yon tomoniga bir nechta ko'kat novdalarini qo'yishdir. Va chiroyli va qoniqarli!

Qo'ziqorin va pishloqli omlet

Agar siz mazali taom istasangiz, qo'ziqorinli omletga pishloq qo'shing. U qo'ziqorinlar bilan mukammal uyg'unlashadi va taomga yoqimli ta'm beradi.

Qizigʻi shundaki, bunday omletni qanday tayyorlash boʻyicha bir qancha retseptlar mavjud, ammo bu yerda ikkita eng oson variant:

1. Deyarli tayyor taomga maydalangan pishloq seping. Keyin tuxum pizzadagi kabi yopishqoq qobiqqa ega bo'ladi. Ko'pchilik uni mayda tug'ralgan ko'katlar bilan sepishni yaxshi ko'radi.
2. Qovurilgan qo'ziqorinlarni tuxum bilan birlashtirishga tayyor bo'lgach, ularni uchinchi stakan sut, maydalangan pishloq, ziravorlar va ko'katlar bilan vilkalar bilan uring. Ta'mini tasvirlab bo'lmaydi.

Bu ikki variantni hamma sinab koʻrishi mumkin. Ammo agar siz ko'proq narsani xohlasangizqoniqarlimi?

Kartoshka bilan pishgan tuxum

Agar siz taomingizga kartoshka olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bilingki, bunday nonushtani shampignonli odatdagi qovurilgan qo'ziqorinlardan bir oz ko'proq vaqt pishirish kerak.

Pishgan tuxumni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 350 gramm mayda maydalangan kartoshka;
• 150 gramm qo'ziqorin;
• 7 tuxum;
• 100 gramm maydalangan pishloq;
• yarim stakan sut;
• bir o'rta piyoz;
• ziravorlar, tuz, koʻkatlar.

Pishirish jarayoni:

1. Kartoshkani issiq skovorodkada qovuring.
2. Ikki daqiqadan so'ng unga to'g'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va yana 8 daqiqa birga qovuring.
3. Aralashma skovorodkada pishayotganda, taomning eng muhim qismini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sut, tuxum, ziravorlar va o'tlarni aralashtiring. Ba'zilar hammasini aralashtirib yuborishni afzal ko'radi.
4. Kartoshka va qo'ziqorin yaxshilab aralashtirgandan so'ng, tuxum aralashmasini quying va qopqog'ini yoping.
5. Tayyor bo'lishidan uch daqiqa oldin hamma narsaga ko'p miqdorda pishloq quying. Issiqlikdan olib tashlangandan keyin 5 daqiqadan so'ng idishga xizmat qiling. Bu omletni pishloq eriganda ajralib chiqadigan yog'ga solib qo'yadi.

Bekonli sekin pishirgichda

Oxirgi paytlarda sekin pishiriladigan taomlar tobora ommalashib borayotganligi sababli, bu retsept ko'pchilikka yoqadi:

1. Shunday qilib, 100 milligramm kam yog'li qaymoq yoki to'liq yog'li sut, 4 tuxum, tuz va ziravorlar bilan uring.
2. Idishning pastki qismini sariyog' bilan yog'langsariyog' solib, ichiga mayda to'g'ralgan cho'chqa go'shti va qo'ziqorinlarni soling, ustiga tuxum aralashmasi va ko'katlar seping.
3. Champignons va bekon qo'shilgan xushbo'y va havodor omlet "Stw" rejimida yetti daqiqada tayyor bo'ladi.

Bug'langan qo'ziqorinli omlet

Agar sog'lom ovqat haqida gapiradigan bo'lsak, bug'da pishirilgan hamma narsa idealdir. Omlet uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 gramm qattiq maydalangan pishloq;
• 6 osh qoshiq sut;
• 6 tovuq tuxumi;
• 6 qo'ziqorin;
• yarim choy qoshiq tuz.

Shunday pishiring:

1. Bug'da pishirgich yoki multivark bilan birga keladigan guruch idishi plyonka bilan qoplangan yoki sariyog 'bilan moylangan.
2. Unga maydalangan qo'ziqorin, pishloq soling va tuxum bilan urilgan sut quying. Hammasini shu tartibda joylashtirishingiz kerak.
3. 30 daqiqa bugʻlangan ovqatdan soʻng parhezli omlet tayyor!