Konyak uchun ishtaha: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Konyak - ta'riflab bo'lmaydigan hid va ta'mga ega kuchli olijanob ichimlik. Uni to'g'ri tanlangan gazak bilan tatib ko'rish kerak, bu uning barcha fazilatlarini yo'qotadi. Quyidagi maqolada eng yaxshi konyak ishtahasi retseptlarini qidiring.

Konyak bilan qanday xizmat qilish odat tusiga kiradi?

Olijanob ichimlik bizga Frantsiyadan kelgan, shuning uchun uni ishlatish an'analari juda keng. Frantsuzlarning o'zlari eng yaxshi atıştırmalık turli xil xizmat ko'rsatish variantlarida qattiq pishloq ekanligiga ishonishadi. U eng yaxshi ichimlikning ta'mini soya qilishga muvaffaq bo'ladi. Konyakni mevalar (olma, nok, qulupnay) va yong'oq bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Agar biz asosiy taomlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda quyon, tovuq yoki dana go'shtini berish kerak. Go'sht yog'li bo'lmagani yaxshiroqdir. Asosiy taom sifatida siz baliq yoki dengiz mahsulotlarini ham berishingiz mumkin. Baliq ichimlikning ta'mini ta'kidlaydi, uni yanada yorqinroq qiladi.

Ba'zi odamlar konyakni shokolad yoki asal bilan iste'mol qilish mumkin deb o'ylashadi, ammo bu bahsli masala. Mahsulotlarning bunday kombinatsiyasi hammaning didiga mos kelmaydi.

Konyak uchun pishloq va limonli tuyadi

Pishloq kuchli ichimlik bilan eng koʻp beriladigan mahsulotdir. Odatdagidek kesish o'rniga, siz ko'proq narsani sinab ko'rishingiz mumkinoriginal. Masalan, bir necha turdagi pishloqdan foydalaning, ularni asal, rezavorlar va mevalar bilan shirin qiling.

200 gramm Maasdam, Dor Blue va marmar pishloqlarini kesib oling. Pishloqni uchburchak shaklida kesish kerak, u estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi. Bo'laklarni tekis idishga yoyib, o'rtasiga asal bilan to'ldirilgan idish qo'ying. Ovqatni yong'oq yadrolari va tug'ralgan olxo'ri, nok, uzum bilan bezang. Bir-ikkita yalpiz bargini ustiga qo'ying.

Agar siz limonni konyak uchun tuyadi sifatida ishlatmoqchi boʻlsangiz, unda bu taomni taqdim qilib koʻring. 100 gramm shokolad va 100 gramm qattiq pishloqni maxsus qirg‘ichdan o‘tkazing. 2 limon va 2 apelsinni halqalarga kesib oling. Yassi idishga apelsin, ustiga limon qo'ying. Bir tomoniga shokolad, ikkinchi tomoniga pishloq seping.

Shuningdek, limondan konyak uchun shunday ishtaha tayyorlashingiz mumkin: bitta sitrusni halqalarga kesib oling, 100 gramm pishloqni mayda maydalang va 100 gramm yong'oq yadrolarini maydalang. Limon halqalarini shakar, keyin pishloq va yong'oq bilan seping va tish pichog'i bilan qayiq shaklida mahkamlang.

Tuxumdan kuchli alkogol uchun gazaklar

Oddiy tovuq tuxumidan ajoyib gazaklar tayyorlanishi mumkin. To'ldirilgan tuxum ko'p vaqt pishiradi, lekin bu taom arzon va ta'mi ajoyib.

6 ta tuxumni qaynatib, yarmiga bo'ling. Sarig'ini chiqarib oling va vilkalar bilan maydalang. 120 gramm pishloqni maydalang va mayonez, tuz va maydalangan sarimsoq (2 chinnigullar) bilan aralashtiring. Bu yerga sarig'ini va ozgina qalampir qo'shing.

Proteinning yarmiga to'ldirishni slayd bilan qo'ying va tug'ralgan bolgar bilan bezangqalampir va ko'katlar.

Tuxumdan dangasa “moʻynali kiyim” ham yasashingiz mumkin. Buning uchun 6 ta tuxumni qaynatib, yarmini kesib oling va sarig'ini olib tashlang. Bitta sabzi, bitta kartoshka va bitta lavlagi qaynatib oling. Sabzavotlarni tozalang va maydalang. Bir piyozni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, keyin mayda to'g'rang. Sabzavot va tug'ralgan sarig'i, tuzni aralashtiring, mayonez qo'shing. Tuxum oqini bu aralashma bilan to'ldiring. Yuqoriga seld filetosining bir qismini qo'ying. Ajoyib to'ldirilgan tuxum tayyor!

Tartletli konyak uchun eng yaxshi tuyadi

Qo'ziqorinlar har qanday kuchli alkogol bilan ajoyib, lekin ularga qanday qilib to'g'ri va qiziqarli xizmat qilishni bilish muhimdir. Albatta, mehmonlar tartlet bilan variantni yoqtirishadi. 800 gramm champignons va 2 piyozni oling, mayda choping va 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin bir qoshiq kraxmal va 3 osh qoshiq smetana qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling. Pishirilgan qo'ziqorinlarni bu shaklda qoldirishingiz yoki pate olish uchun go'sht maydalagichdan o'tishingiz mumkin. Qovurilgan pirojnoe tortletlarni to'ldiring (faqat bular achchiq spirtga mos keladi).

Konyak uchun yaxshi ishtaha qisqichbaqalardan olinadi. Dengiz mahsulotlari odatda engil va mazali taomlarni tayyorlaydi. 16 ta qisqichbaqani olib, issiq tovaga soling.

Ularga konyak sepib, qovuring. Keyin panga 150 ml qaymoq va bitta limon sharbatini quying. Bundan tashqari, uch chinnigullar maydalangan sarimsoq qo'shing. Bularning barchasi 15 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Keyin qisqichbaqalarni maydalangan avakado bilan aralashtiramiz va tortletlarni to'ldirib, ularni ko'katlar bilan bezang.

Konyak uchun sendvichlar: nima xizmat qilish kerak?

Ba'zi odamlar ziyofatni sendvichsiz tasavvur qila olmaydi. Lekin kuchli ichimlik bilan hech qanday ingredientga xizmat qila olmaysiz. Styuardessaga pishloq va pomidor bilan ishtahani tayyorlash retsepti yordam beradi. U otga juda mos keladi! Siz har qanday asosni tanlashingiz mumkin: qora yoki oq non, baget. Nonni tilimga kesib oling va ozgina qovuring.

Qayta ishlangan pishloqni (200 gramm) maydalang, mayonez va 2 dona tug’ralgan sarimsoq chinnigullar bilan aralashtiring. Pishloq aralashmasini nonga yoyib, ustiga tuz va murch sepilgan bir tilim pomidor soling. Sandviçlarni har qanday ko'katlar bilan bezang. Bunday ishtahani arzon bo'ladi, lekin dasturxonni tezda tark etadi.

Spratli sendvichlar ham talabga ega. Baza, yana, har qanday, ingichka bo'laklarga bo'linadi. Pomidor va tuzlangan bodringni ingichka tilimga kesib oling. Nonni mayonez bilan yog'lang va ustiga sabzavot qo'ying. Keyin spratlarni yotqiz, undan barcha yog'lar to'kilgan. Har bir sendvichni maydanoz yoki silantro barglari bilan to'ldiring. Tovoqning o'zini salat bilan bezash mumkin.

Shoshilajak taomlar

Mehmonlar kutilmaganda kelishadi va taom juda tez tayyorlanishi kerak. Bu holatda, bir shisha olijanob ichimlik va konyak uchun engil gazak ko'p yordam beradi. Fotosuratlar bilan retseptlar shunchalik xilma-xilki, har bir styuardessa o'ziga mos variantni tanlashi mumkin. Aytgancha, siz to'g'ridan-to'g'ri chiplarda gazak qilishingiz mumkin. Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling, 100 gramm pishloqni maydalang, bir guruh yashil piyoz va shilantroni maydalang. Ingredientlarni aralashtiring va smetana bilan ta'mga soling. To'ldirishni kartoshka ustiga qo'yingchipslar va laganda chiroyli qilib joylashtiring.

Shuningdek, pishlok va tvorogdan o'tlar qo'shilgan ishtaha tayyorlab, koptok ko'rinishini berishingiz mumkin. 100 gramm oq pishloq va 100 gramm tvorogni oling, vilkalar bilan maydalang. 200 gramm yong‘oq yadrosini mayda maydalang.

Pishloq, tvorog va rayhonni blenderda maydalang. Olingan massadan bir tekis to'plarni o'rang va yong'oq bo'laklariga aylantiring. E'lonni bir soat sovutib, xizmat qiling.

Qisqichbaqa tayoqchalari

Konyak qisqichbaqa tayoqchalari uchun ishtaha sifatida nima beriladi? Agar fantaziya yoqilsa, siz juda original narsani topishingiz mumkin.

200 gramm qattiq pishloq va 3 bo'lak sarimsoqni maydalang, mayonez va tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring. Idishga 2 ta maydalangan qaynatilgan tuxum qo'shing. Eritilgan qisqichbaqa tayoqchalari (katta paketni oling) nozik bir qatlamga aylanishi uchun muloyimlik bilan oching. To'ldirishni qatlamlarga qo'ying va rulonlarni burang. Endi siz rulonlarni o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan bo'laklarga bo'lishingiz va arpabodiyon va zaytun bilan bezatilgan idishga joylashtirishingiz kerak.

Snack kanepalari Qisqichbaqa tayoqchalaridan juda tez tayyorlanishi mumkin. Siz tayoqlarni katta bo'laklarga kesib, zaytun bilan almashtirib, shishlarni qo'yishingiz kerak. Agar xohlasangiz, bodring qo'shishingiz mumkin.

Baliq yoki qiyma bilan qanday ishtahani tayyorlash mumkin?

Yog 'aminokislotalarini o'z ichiga olgan baliq har doim kuchli alkogol bilan yaxshi ketadi. Uning qo'llanilishi spirtli ichimliklarni qonga tez so'rilishini oldini oladi. Va agar siz ko'proq qo'shsangizgo'sht nafaqat mazali, balki qoniqarli bo'ladi. Tavsiya etilgan taomni tayyorlash uchun ko'proq vaqt ketadi, ammo ishtaha juda zo'r!

200 gramm xom cho'chqa go'shti jigari, go'sht maydalagichdan o'ting, 1 tuxum va tuz qo'shing. Qiymadan tekis krep hosil qiling va skovorodkada qovuring.

100 gramm tvorog pishloqini maydalangan bir chinnigullar sarimsoq va arpabodiyon bilan aralashtiring. Jigar pancakes ustiga pishloq massasini qo'ying. Ustiga atirgul shaklidagi qizil ikra filesi.

Agar ular to'g'ri taqdim etilsa, hatto oddiy quritgichlar ham konyak uchun ajoyib ishtaha bo'lishi mumkin. Birinchidan, quritgichlarni yumshatish uchun ularni sutga soling. 500 gramm maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shtini tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va quritish uchun qo'ying. Ularni maydalangan go'sht bilan to'ldiring va maydalangan pishloq seping. Keyin pishirish varag'ini 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Stolga gazak berganingizda, uni o'tlardan seping.

Agar siz konyaklarni tatib koʻrmoqchi boʻlsangiz, sizga maxsus mahsulotlar kerak boʻladi. Bu holda konyak uchun qanday ishtahani kerak? Besh yildan ortiq eskirgan ichimlik qora shokoladni mukammal ravishda to'ldiradi. Bu ta'm yaxshi spirtning vanil notalarini ochib beradi. Yosh konyak g'oz jigarini iste'mol qilish yaxshidir - foie gras. Mol go'shti ham yaxshi, ayniqsa, mignon filetosi.