Rum Stroh: sharh, xususiyatlar, tarix va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Er yuzida insoniyatning mavjudligining butun tarixi davomida juda ko'p turli xil alkogolli ichimliklar yaratilgan, ularning aksariyati hozirgi kungacha mavjud. Albatta, har bir qit'aning va hatto har bir alohida davlatning o'ziga xos spirtli an'analari bor, lekin ba'zida yillar davomida rivojlangan asoslar hali ham buziladi. Yorqin misol - Stroh rom deb nomlangan ichimlik, uning tarixi va uning xususiyatlari maqolada batafsil ko'rib chiqiladi. Noyob ichimlik haqli ravishda ko'pchilikda haqiqiy qiziqish uyg'otadi.

Umumiy ma'lumot

Stroh romini ko'rib chiqish, albatta, u Stroh Austria Gesellschaft kompaniyasining tijorat uchun yaroqli avlodi bo'lgan faqat Avstriya mahsuloti ekanligidan boshlanishi kerak. Bu haqiqat hayratlanarli, chunki Evropa rom ishlab chiqaruvchilarining aksariyati o'z ichimliklarini Karib dengizi yoki ba'zi Osiyo mamlakatlarida ishlab chiqaradilar va idishlarni to'g'ridan-to'g'ri Eski Dunyodagi o'zlarining fabrikalarida amalga oshiradilar.

Xususiyatlar

Rum Stroh ("Shtro"), tavsifQuyida keltirilgan ushbu ichimlik haqidagi barcha mavjud stereotiplarni buzadi, chunki uning yaratuvchisi qamish xom ashyosidan foydalanmasdan ham ajoyib rom ishlab chiqarish mumkinligini hammaga muvaffaqiyatli isbotlay olgan.

Yaratilish tarixi

19-asrning birinchi yarmi Evropada romdan foydalanish modasi bilan ajralib turardi. Xorijdagi koloniyalarga tasodifan tashrif buyurgan ispan, ingliz va frantsuz zobitlari kechki ovqatdan keyin bir stakan ichimlik va sigaret ichishga odatlanishgan.

Ammo Avstriyaning oʻz mustamlakalari yoʻq edi, shuning uchun mamlakat rom import qilishga majbur boʻldi, bu esa uning yuqori narxiga sabab boʻldi. Natijada, 1832 yilda Sebastyan Stroh ismli yigit rom ishlab chiqarishga ixtisoslashgan o'z kompaniyasining asoschisi bo'ldi. Ishlab chiqarish quvvatlari Avstriyaning janubida, Sankt-Pol im Lafanttal shahrida joylashgan.

Hech kim hech qachon aniq ayta olmaydi Sebastyan ichimlikdan oldin qancha vaqt davomida turli xil xushbo'y o'tlar bilan tajriba o'tkazishi kerak edi, u hatto pekmez distillatiga ham ega bo'lmagan, vanil, melas va boshqa xushbo'y hidga ega bo'lgan. tropik ziravorlar, shuningdek, qimmatbaho keksa rom hidlashi kerak bo'lgan hamma narsa. Olingan alkogolli ichimlikning ta'mi shunchalik yoqimli bo'lib chiqdiki, kuchi 60% bo'lgan Stroh romidan suyultirilmagan holda ishlatishga jur'at etgan jasurlar ko'p bo'ldi.

Chunki o'sha davrda standartlashtirish tushunchasi yo'q edi va ajoyib mahsulotni olgan xaridorlar uni sotib olishardi.ko'p miqdorda, Avstriya romini Karib dengizidagi "hamkasbi" dan farqlash uchun ishlab chiqaruvchi o'zining bolasi Inländer-Rum nomini berdi, bu "mahalliy rom" deb tarjima qilinadi.

Qiziqarli fakt

1864 yilda Herr Sebastyan o'z fabrikasida Stroh Jagertee yoki "Ovchi choyi" deb nomlangan yana bir mashhur ichimlik ishlab chiqardi. Avstriyalik ixtirochining fikrini ishlatishdan oldin uni qaynoq suv bilan suyultirish kerak edi, shunda ichgandan keyin uni isitish mumkin edi.

Natijada, Stroh rom juda yaxshi ediki, 1900 yilda Parijdagi xalqaro ko'rgazmada oltin medal bilan taqdirlandi. Biroq, deyarli 100 yil o'tgach, ichimlik muammoga duch keldi, chunki 20-asrning oxirida G'arbiy Evropa mamlakatlari birlasha boshladi va Stroh mavjud standartlarni buzganligi ma'lum bo'ldi, shuning uchun uni rom deb atash mumkin emas.

Ammo asta-sekin, lekin ishonchli tarzda avstriyaliklar Stroh faqat ularning milliy boyligi ekanligini isbotlashga muvaffaq bo'lishdi. Shunday qilib, 2009 yilda yevropalik qonunchilar nihoyat taslim bo'lishdi va Inländer-Rumga Himoyalangan kelib chiqishi nominatsiyasi (D. O. P) maqomini berishdi, bu faqat Avstriyada ishlab chiqarilishi mumkin bo'lgan mahsulot degan ma'noni anglatadi.

Shuni ta'kidlash joizki, bugungi kungacha Stroh rom - bu ichimlik bo'lib, uning retsepti qattiq himoyalangan sir bo'lib qolmoqda. Faqatgina aniq ma'lumki, u eman bochkalarida uch yil qariydi va shundan keyingina shishaga solinadi.

turlar

Brand Stroh Austria Gesellschaft mbH quyidagi turdagi romlarni ishlab chiqaradi"Shtro":

• Stroh 40 - 40% ABV va eman achchiqligi bilan achchiq karamel xushbo'yli qahrabo rangli ichimlik.
• Stroh 60 kokteyllarda tez-tez ishlatiladigan 60% ABV romidir.
• Stroh 80 - Bu rom 80% ABV ekanligini taxmin qilish oson. U ko'p hollarda pishirish uchun, kamroq esa kokteyllarda ishlatiladi.
• Stroh Jagertee 40 - 40% quvvatga ega yuqori konsentratsiyali spirtli ichimlik. Foydalanishdan oldin uni issiq suv bilan aralashtirish kerak.
• Stroh Jagertee 60.
• Stroh Cream aslida 15% ABVga ega rom asosidagi likyor. U qahvaga qo'shiladi.

Sayohlar uchun eslatma

Sakson darajali rom Stroh Stroh, uning xususiyatlari ma'lum sharoitlarda deyarli bir zumda yonishiga olib kelishi mumkin, ko'plab aviakompaniyalar va aeroport xavfsizlik xizmatlari tomonidan xavfli suyuqliklar sifatida tasniflanadi va tashish taqiqlanadi. Shuning uchun Duty free-da faqat 40 yoki 60 darajali rom sotib olish mumkin.

Ta'riflangan ichimlik haqida yana bir qiziq fakt bor. Janubiy Afrikadagi ko'plab bayker klublarida yangi kelganlarni Stroh romini bir qultumda bir stakan ichishga majburlash orqali chidamlilik uchun sinovdan o'tkazish an'anasi mavjud. Agar biror kishi 80% quvvatga ega ichimlikni bir qultumda yengib chiqa olmasa, u mototsikl klubiga a'zo bo'lishga haqqi yo'q edi.

Foydalanish

Eng mashhur kokteyllardan biri"Shtro" - B-52. Ko'pincha u uchta likyorni o'z ichiga oladi, ammo "olovli bombardimonchi" ga buyurtma berishda romning yuqori qatlami yondiriladi va u yonib, yorqin va ajoyib tomoshani ta'minlaydi.

Avstriya spirtli mahsuloti boshqa kokteyllarda ham faol qo'llaniladi, bundan tashqari, qorong'u xilma-xillik talab etiladi. "Shtro" meva va berry sharbatlari, amaretto, aroq, tekila va boshqa kuchli ichimliklar bilan birlashtirilishi mumkin.

Mijoz sharhlari

Ta'riflangan romning ko'plab iste'molchilariga ko'ra, bu alkogolli mahsulot o'ziga xos, o'ziga xos ta'mga ega. Bundan tashqari, ichimlik kokteyllarning bir qismi sifatida ham, spirtli ichimliklar sanoatining mustaqil vakili sifatida ham qiziqarli. Shu bilan birga, Shtro o'zining konsentratsiyasi va kuchliligi tufayli uni oz miqdorda ishlatishga va undan maksimal zavq olishga imkon beradi.