Mazali go'shtli salatlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mazali go'shtli salatlar, albatta, har qanday bayramda mehmonlarni xursand qiladi yoki kechki ovqat paytida barcha oila a'zolarini quvontiradi. Turli xil retseptlar har bir uy bekasiga to'g'risini tanlash imkonini beradi.

Oddiy va mazali go'shtli salatlar kundalik menyuda ishlatilishi mumkin. Ko'pgina idishlar asosiy hisoblanadi, chunki ular juda qoniqarli ingredientlarni o'z ichiga oladi. Kam yog'li smetana salat kiyinish uchun mayonez o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin. Shunday qilib, ularni dietada bo'lganlar yoki to'g'ri ovqatlanish tarafdorlari iste'mol qilishlari mumkin.

Shafqatsiz

Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan salat juda murakkab tarkibga ega. Shunga qaramay, ta'mi engil va yangi. Quyidagi ingredientlarni oldindan tayyorlash kerak:

• 100 g cho'chqa go'shti (oldindan pishirilgan);
• 200g pishirilgan loviya;
• 3 tuxum;
• 3 tuzlangan bodring;
• 1 piyoz;
• 60g soz;
• 2 osh qoshiq. l. moy;
• tuz va sevimli ziravorlar.

Piyozni (kub shaklida tug'ralgan) skovorodkada qizarguncha qovurish kerak. Tuxumlar oldindan qaynatiladi va sarig'i oqdan ajratiladi. Go'sht va bodring kesiladikichik kublar. Tuxum oqi xuddi shu tarzda qayta ishlanadi.

Barcha maydalangan masalliqlar va loviya aralashtiriladi. Mayonez bu erda kiyinish, tuz, ziravorlar sifatida qo'shiladi. Buning uchun smetana yoki kam yog‘li yogurtdan ham foydalanishingiz mumkin.

Plastinkalardagi salat dumaloq yoki to'rtburchak maxsus shaklda taqdim etiladi va ustiga to'g'ralgan sarig'i sepiladi. Uni oldindan maydalangan ko'katlar bilan bezatilgan umumiy chuqur idishda ham berish mumkin.

Barcha salatlar sog'lom bo'lishi va tarkibida konservantlar bo'lmasligi uchun kiyinish uchun uy qurilishi mayonezdan foydalangan ma'qul. Bunday holda, hatto kichik bolalar va ovqat hazm qilish tizimi muammosi bo'lgan odamlar ham taomni tatib ko'rishlari mumkin.

Baharatli

Bu taom kuchli jinsiy aloqa vakillariga juda yoqadi. Go'shtli salat (maqoladagi rasmga qarang) o'zining achchiqligi va ta'mi bilan hayratda qoldiradi.

Go'sht (yog'siz qaynatilgan har qanday 125 g) va bodring (1 dona) chiziqlar bilan kesiladi. Pomidor ham xuddi shu tarzda kesiladi. Petrushka iloji boricha kichikroq kesiladi. Tuzlangan bodring ham yupqa somon sifatida qayta ishlanadi. Salataning barcha tarkibiy qismlari mayda tug'ralgan bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Bunday holda, har bir ingredientning ta'mi seziladi.

Kiyinish uchun smetana va mayonez aralashtiriladi, 1 osh qoshiq. qoshiq, tuz va qalampir qo'shing. Keyin, achchiqlik uchun sousga xantal qo'yiladi. Barcha ingredientlarni kiyinish bilan aralashtiring va ta'mni bir tekisda his etingZiravorlar yordamida "Pointy".

Bu taom kuchli jinsiy aloqa vakillarini xursand qilishi aniq, chunki u juda achchiq ta'mga ega. U ko'plab restoranlarda ishtahani qo'shimcha sifatida zavq bilan ishlatiladi. Lekin retsepti oddiy va uyda qilish oson.

Rangli

Mazali go'shtli salat retsepti fotosurat bilan e'tiboringizga havola etiladi. Bu har qanday bayram stolida assortimentni kengaytirishga yordam beradi. Ushbu taomning diqqatga sazovor joyi asl sousdir. Uni tayyorlash uchun siz ingredientlarga oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak:

• 200g jambon;
• petrushka;
• asal - 3 choy qoshiq;
• 150g pishloq;
• 150g konservalangan qo'ziqorin;
• 1 choy qoshiq xantal;
• 300 g har qanday olma;
• 300g pomidor;
• ziravorlar.

Avval pomidorlarni qaynoq suvga bir necha daqiqa botirishingiz kerak. Keyin teri ulardan chiqariladi va ular kichik kubiklarga bo'linadi. Pomidorlar idishga solinadi va suyuqlikni to'kib tashlash uchun bir necha daqiqaga chetga qo'yiladi.

Qattiq pishloq ham mayda kubiklarga kesiladi. Marinadlangan qo'ziqorinlarni filtrda yuvish va har biri 4 qismga bo'lish kerak. Jambon ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Olmaning qobig'i tozalanib, yadrosi kesilishi kerak. Ular kichik kubiklarga bo'linadi. Ko'katlar yuviladi va mayda tug'ralgan. Keyingi narsa yonilg'i quyish. Smetana, asal, limon sharbati va xantal aralashtiriladi. Qayta ishlangan ko'katlar ham u erda joylashtiriladi.

Masa ta'mga ko'ra tuzlanadi va silliq bo'lguncha aralashtiriladi. O'z navbatida kerakqatlamlarni hosil qiling, har biriga sous bilan seping. Ular quyidagi tartibda joylashtirilgan:

• qo'ziqorin;
• pishloq;
• olma;
• ham;
• pomidor.

Go'shtli salat ustiga marinadlangan champignon yarmlari bilan bezatilgan. Turli xil ranglar uchun o'tlardan ham sepishingiz mumkin.

Sezar

Bu go'shtli salatning ko'plab variantlari mavjud. Ommabop dudlangan tovuq ko'kragi asosida tayyorlanadi. Va shuningdek, mazali taom tayyorlashning asosiy shartlaridan biri bu bargli marulni to'g'ri tanlashdir. U yangi va suvli bo'lishi kerak. Romano va aysberg eng ko'p ishlatiladi.

Taomni tayyorlash uchun quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 250g tovuq goʻshti;
• 100g salat;
• 30g kruton;
• 5 bedana tuxumi;
• 5-6 gilos pomidor.

Mazali kiyinish juda muhim. U uchun foydali:

• yarim limon sharbati;
• yarim choy qoshiq frantsuz xantal;
• 3 osh qoshiq. l. mayonez;
• Provans o'tlar.

Ushbu go'shtli salat uchun (quyidagi rasm) krutonlarni o'zingiz pishirgan ma'qul. Uning uchun siz sarimsoq va zaytun moyi bilan bir necha bo'lak nonni maydalashingiz kerak. Keyin ular o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi va to'liq quriguncha pechda pishirish varag'iga qo'yiladi.

Sous uchun barcha masalliqlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtirish kerak. Ziravorlar ta'mga qo'shiladi. Ko'katlarni bir necha marta suv ostida juda ehtiyotkorlik bilan yuvish kerak, aks holdaularda tuproq yoki qum qolishi mumkin.

Tovuq go'shti mayda bo'laklarga bo'linadi. Tuxum va gilos pomidorlari yarmiga bo'linadi. Marulni qo'llaringiz bilan bir necha bo'laklarga bo'lish kerak. Barcha ingredientlar katta chuqur plastinkaga joylashtiriladi va sous bilan aralashtiriladi. Klassik go'shtli salatda retsept bo'yicha xizmat qilishdan oldin siz pishloqni maydalashingiz yoki mayda kub shaklida kesishingiz kerak.

Futy

Taomning nomi o'zi uchun gapiradi. Mazali salat juda qoniqarli bo'lishi mumkin. Bunday taom ko'pincha asosiy taom sifatida xizmat qiladi.

Go'sht (200 g qaynatilgan mol go'shti) kichik chiziqlar yoki o'rta kattalikdagi kub shaklida kesilishi kerak. Mayda tug'ralgan piyoz (1 dona) va koreys salatlari uchun maydalangan sabzi skovorodkada qovuriladi. Bu erda tovuq qalblari (150 g) ham qo'shiladi. Oltin ranggacha pishiring.

Tovuq filesi turli ziravorlar qo'shilgan ziravorli suvda qaynatiladi va mayda bo'laklarga bo'linadi.

Tuzlangan bodring (2 dona) o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesiladi. Barcha ingredientlar katta idishda aralashtiriladi va mayonez bilan kiyinadi. Taomni mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezash mumkin.

Muloyimlik

Bu engil va g'ayrioddiy mazali go'shtli salat bayramning har qanday mehmonini ajoyib notalar bilan hayratda qoldirishi mumkin. Tayyorlanishi juda oson va styuardessa minimal vaqt talab etadi.

Uni oldindan sotib olish kerak:

• 250g tovuq go'shti;
• 1 olma;
• 1 katta apelsin;
• 1 osh qoshiq l. limon sharbati;
• 1 osh qoshiq l. past foizli mayonezyog'li tarkib.

Go'shtni suvda qaynatish kerak. Olma tozalanadi va yadro chiqariladi. Keyin u taxminan 1 sm kub shaklida kesiladi. Yupqa teri bilan apelsin sotib olish yaxshiroqdir. Oq plyonkani olish uchun uni pichoq bilan tozalash kerak.

Keyin meva bo'laklarga bo'linadi va tomirlarning qoldiqlari chiqariladi. Apelsin ham kub shaklida kesiladi. Olmani kesgandan keyin qoraymasligi uchun bitta sir bor. Uni darhol apelsin kublari bilan aralashtirish kerak.

Tovuq go'shti xuddi meva kabi maydalanadi. Kiyinishni tayyorlash uchun siz mayonezni (smetana) limon sharbati bilan aralashtirishingiz kerak. Barcha ingredientlar sous bilan birlashtiriladi. Xizmat qilishdan oldin uni tug'ralgan yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Dengiz

Dengiz o'tlaridan tayyorlangan salat erkaklarga ham, ayollarga ham yoqadi. Bu ham to'yimli, ham sog'lom bo'ladi. Uni tayyorlash uchun quyidagilardan foydalanishingiz kerak:

• 250 g dengiz o'tlari;
• 3 tovuq tuxumi;
• 2 kartoshka;
• 200g jambon;
• 1 piyoz;
• 1 qayta ishlangan pishloq;
• 1 osh qoshiq l. sirka (olma);
• 2 sarimsoq chinnigullar;
• mayonez;
• ziravorlar.

Sabzavotlarni avval qaynatish kerak. Muzlatilgan salat uchun dengiz o'tlarini sotib olish yaxshiroqdir. Keyin u eritiladi va 15 daqiqa qaynatiladi. Tayyor tuxum va jambon mayda kubiklarga bo'linadi.

Piyoz yarim halqalarga kesiladi. Unga tuz va olma sirkasi qo'shiladi. Qaynatilgan kartoshka o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi. Pishloq qo'pol qirg'ichda qayta ishlanadi. Sosni tayyorlash uchun aralashtiramizmayonez va maydalangan sarimsoq.

Barcha qayta ishlangan ingredientlar quyma idishga solinadi va sous bilan aralashtiriladi. Yuqorida, xizmat qilayotganda, go'shtli salat mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezatilgan. Istaganingizdan foydalanishingiz mumkin.

Kalamarli go'shtli salat uchun oson retsept

"Kichik suv parisi" oz miqdordagi kaloriyaga ega, shuning uchun to'g'ri ovqatlanishga rioya qilgan odamlar uni xavfsiz iste'mol qilishlari mumkin. Go'shtli salat retseptida sog'lom ingredientlar mavjud bo'lsa, bu juda yaxshi. Bunday holda, u nafaqat qoniqarli, balki mustahkamlangan bo'lib chiqadi. Squid tarkibida juda ko'p minerallar va yod mavjud, shuning uchun bu salat tanaga etarlicha foyda keltiradi va o'zining asl ta'mi bilan zavqlanadi.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400g tovuq (pulpa);
• 3 dona kalamar;
• 1 olma;
• 1 piyoz;
• kam yog'li smetana.

Go'sht qaynatiladi. Squidlarni tayyorlash juda ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak, chunki ular olovga haddan tashqari ta'sir qilsalar, tezda qattiqlashadi. Qaynatgandan keyin kalamarni 3-4 daqiqa qaynatish kerak.

Go'sht o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi. Squidlar halqalarda maydalanadi. Olma tozalanadi va yadro chiqariladi. Uni mayda bo'laklarga bo'lish kerak.

Piyoz achchiqligini ketkazish uchun mayda halqalarga toʻgʻralgan va qaynatiladi. Keyin barcha ingredientlar chiroyli salat idishida aralashtiriladi va yangi maydanoz novdalari bilan to'ldiriladi. Ajoyib ishtaha!

Cobb

BuAmerika uchun asl klassik go'shtli salat yaqinda mamlakatimizning uy bekalari orasida ildiz otgan. "Cobb" juda to'yimli va uni asosiy taom sifatida iste'mol qilish mumkin.

Uni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 150g salat;
• 150g xom dudlangan bekon;
• 150 g tovuq yoki kurka filesi;
• 150g pishloq;
• 1 avakado;
• 3-4 gilos pomidor;
• selderey va yashil piyoz.

Sous uchun siz tayyorlashingiz kerak:

• 2 sarimsoq chinnigullar;
• 1 choy qoshiq xantal (urug'lar);
• 6-modda. l. moy;
• 1 osh qoshiq l. limon sharbati.

Salat uchun aysberg barglari yoki boshqa aralashmalardan foydalangan ma'qul, agar ular yangi va suvli bo'lsa. Ularni qo'llaringiz bilan olib, idishning butun tubiga qalin qatlam qilib qo'yish kerak.

Bekon yaxshi quruqlikka qadar qovuriladi. Uni dudlangan tovuq ko'krak bilan almashtirish mumkin. Xuddi shu skovorodkada siz filetoni qovurishingiz kerak. U haddan tashqari qurib ketmasligiga va suvli bo'lib qolishiga ishonch hosil qilish kerak.

Avokado tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi. Uning qorayishini oldini olish uchun uni ozgina limon sharbati bilan sepish kerak. Agar bu sabzavot bo'lmasa, uni bitta yangi bodring bilan almashtirish mumkin.

Pishloq mayda kubiklarga bo'linadi yoki qo'pol qirg'ichga surtiladi. Gilos pomidorlari 4 qismga bo'lingan. Selderey yarim doira shaklida to'g'ralgan, yashil piyoz esa har qanday salat kabi mayda to'g'ralgan.

Barcha masalliqlar bargi yoʻl-yoʻl qoʻyilgan idishga solinadi. Yoqilg'i quyish xizmati ko'rsatiladialohida. Uni tayyorlash uchun barcha masalliqlarni maydalangan sarimsoq bilan aralashtirish kerak.

Taom va sous alohida idishda dasturxonga tortiladi. Mehmonlar o'zlarining sevimli ingredientlarini qo'shishlari va o'zlari kiyinish bilan aralashtirishlari mumkin. Shuningdek, siz darhol barcha masalliqlarni sous bilan birlashtirib, tayyor salatni xizmat qilishingiz mumkin.

Har kunlik go'shtli klassik salatlar

Sigir va loviya qo'shilgan taom oilaviy kechki ovqat uchun mos keladi. Bu salat sovuq holda beriladi va mustaqil ravishda asosiy taom sifatida xizmat qilish mumkin.

U uchun siz tayyorlashingiz kerak:

• 200g mol go'shti;
• 200g loviya (konservalangan);
• 2 dona shirin qizil qalampir;
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• 1 dona chilli;
• bir dasta shilantro;
• 50 g qovurilgan yong'oq;
• 4 osh qoshiq. l. moy;
• ziravorlar.

Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi va ozgina shakar qo'shilgan sirkada 15 daqiqa marinadlanadi. Mol go'shti qaynatiladi va o'rta kattalikdagi kub shaklida kesilishi kerak.

Shirin qalampiri yupqa, chili esa mayda bo'laklarga bo'linadi. Yong'oqlar quruq qovurilgan idishda qovuriladi va mayda tug'ralgan. Keyin sarimsoq va silantroni juda mayda maydalashingiz kerak. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va kungaboqar yog'i bilan ziravorlanadi. Salataga tatib ko'rish uchun tuz va maydalangan qora murch qo'shiladi.

Tayyorlash koʻp vaqt talab qilmaydigan yana bir oson goʻshtli salat retsepti. Uning uchun siz olishingiz kerak:

• mol go'shti - 300 g;
• 2 marinadlanganbodring;
• 1 katta piyoz.

Go'sht yumshoq bo'lgunga qadar har xil ziravorlar qo'shilgan holda qaynatiladi. Piyoz sirkada 20 daqiqa davomida teng nisbatda suv bilan marinadlanadi. Bu yerda ozgina shakar va tuz ham qo'shiladi.

Qaynatilgan go'sht va bodring katta bo'laklarga bo'linadi. Bu erda piyoz ham qo'shiladi, uni tuzlangandan keyin yaxshilab siqib qo'yish kerak. Idishni 2 osh qoshiq kam yog'li mayonez (uni o'zingiz pishirganingiz ma'qul) yoki smetana bilan to'ldirishingiz mumkin.

Noodatiy salat

Go'shtli salatning yana bir retsepti (quyidagi rasmga qarang) kundalik menyuni tuzishda uy bekalari uchun foydali bo'ladi. U juda qoniqarli ingredientlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni asosiy taom deb hisoblash mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak:

• makaron - 200 g;
• shirin qalampir - 250 g;
• tovuq yoki cho'chqa go'shti qiyma - 250 g;
• o'simlik yog'i;
• ziravorlar.

Makaron ko'rsatmalarga muvofiq to'liq pishganicha qaynatiladi. Qalampir yuviladi va ichi tozalanadi. U juda kichik kublarga kesiladi. Sarimsoq chinnigullari ular uchun maxsus pressdan o'tkaziladi.

Qiyma kungaboqar yog'ida 10 daqiqa qovuriladi. Keyin unga sarimsoq va shirin qalampir qo'shiladi. Bu erda istalgancha tuz va boshqa ziravorlar qo'shiladi. Ushbu ingredientlarning aralashmasi past olovda yana 15 daqiqa qovuriladi. Turli xil soslar bilan xizmat qiling.

Tayyor makaron panning tarkibi bilan aralashtiriladi va issiq qilib beriladi. Yozgi mavsumda bu salat bo'lishi mumkintug'ralgan yangi pomidor qo'shing. Bu taom oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. U muzlatgichda bir necha kun yaxshi saqlanadi va mikroto'lqinli pechda yoki gaz plitasida osongina isitiladi.