2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Seld balig'i va kartoshka mazali va to'yimli taom uchun ajoyib kombinatsiyadir. Va haqiqatan ham, qaynatilgan kartoshka bilan ishtahani ochadigan yog'li tuzlangan selddan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Sizni anʼanalarni oʻzgartirishga va ushbu mahsulotlardan salat tayyorlashga taklif qilamiz.
Maqolada seld baligʻi va kartoshkali salat uchun bir nechta gʻoyalar keltirilgan:
- Tuzli seld balig'i bilan kartoshka salatasi "An'anaviy".
- Kartoshka va tuzlangan bodring bilan nemis seld balig'i salatasi.
- Kartoshka va tuxum bilan seld balig'i salatasi.
Barcha taomlarni tayyorlash vaqti taxminan 30 daqiqa, mahsulotlar miqdori 4-6 ta porsiyaga mo'ljallangan.
Asosiy ingredientlarni tayyorlash
Barcha salatlar uchun asosiy ingredientlar:
250-300g seld filesi;
- 500 g qaynatilgan kartoshka;
- piyoz va koʻkatlarni tatib koʻring.
Ularni shunday tayyorlang:
- Kartoshkani kiyimda qaynatib oling, shunda u kesilganda kamroq parchalanadi. dan aniqlaylikqobig'i.
- Agar seld balig'i juda sho'r bo'lsa, uni yarim soat davomida sovuq suvga qo'ying. Ortiqcha tuz ketadi, lekin bu ajoyib baliqning barcha foydali xususiyatlari saqlanib qoladi.
- Piyozni yarim halqalarga kesib oling va qaynoq suvga 15 daqiqa quying, shunda uning achchiqligi chiqib, yanada yumshoq va achchiq bo'ladi, stol sirkasi bilan ozgina seping va bir osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing. Aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring.
Endi retseptlarga oʻtamiz.
An'anaviy kartoshka salatasi
Ushbu retsept bo'yicha piyozli kartoshka va seld balig'i salatiga asosiy ingredientlarni qo'shishingiz kerak bo'ladi:
- 100 ml mayonez;
- ukrop;
- 100 ml smetana;
- maydalangan qora qalampir.
Smetana mayonez va mayda tug’ralgan arpabodiyon bilan aralashtiriladi - salat sosi tayyor. Agar siz faqat mayonez ishlatsangiz, salat ovqat hazm qilish uchun juda yog'li va og'ir bo'lib chiqadi.
Qaynatilgan kartoshkani mayda bo'laklarga, seld filetosini bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling.
Chuqur katta salat idishiga hamma narsani quyidagi ketma-ketlikda qo'ying: piyoz, kartoshka, seld balig'i.
Har bir qatlamga smetana va mayonez soling, kartoshkaga qora murch seping. Arpabodiyon novdalari bilan bezang.
Nemis tuzlangan bodring salatasi
Toʻldirish quyidagicha boʻladi:
- bir stakan xushbo'y kungaboqar yog'i;
- stol yoki vino sirkasi - taxminan 2-3 osh qoshiq;
- qoshiq achchiq xantal;
- qalampir-nuqta nuqta.
Asosiy masalliqlarga 3-4 ta tuzlangan bodring qo'shing. Oq piyoz o'rniga qizil shirin piyoz ishlatgan ma'qul.
Bodring, kartoshka va seld balig'ini bir xil, o'rtacha kattalikdagi kub shaklida to'g'rang. Piyozni mayda bo'laklarga bo'ling.
Barcha masalliqlarni chuqur idishga solib, qalampir no'xatlarini katta maydalagich orqali idishga solib, sariyog 'quyib, ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, shunda barcha mahsulotlarning bo'laklari o'z shaklini saqlab qoladi.
Seld balig'i, kartoshka va bodring qo'shilgan nemischa salatni bo'laklarga bo'lingan idishlarda berish mumkin.
yupqa chiziqlar tuzlangan bodring yoki mayda kornişonlar bilan bezang.
Kartoshka va tuxum bilan seld salatasi
Bu salat uchun asosiy masalliqlarga 3 ta qattiq qaynatilgan tuxum va bir banka konservalangan yashil noʻxat qoʻshing.
Bu salatni tayyorlash uchun 200 ml kam yog'li smetana yoki ta'mga qarab tuz va murch qo'shilgan yogurtdan foydalaning.
Qaynatilgan tuxumdan sarig'ini olib tashlang va ularni tilimga kesib oling - ular salat uchun bezak bo'lib xizmat qiladi. Selyodka va kartoshka bilan salatga sarig' qo'shish maqsadga muvofiq emas - to'ldirish bilan birlashtirilganda, ular salatni gruelga aylantiradi.
Pishirish:
- no'xatni yaxshilab to'kib tashlang, shunda salat suvli bo'lmaydi;
- qaynatilgan tovuq oqsillari, seld balig'i, kartoshka va piyoz o'rta kattalikdagi kub shaklida kesilgan;
- Barcha masalliqlarni chuqur salat idishiga qatlamlab qo'ying, har bir qatlamga sosni quying.
Ustki qatlamni sepingmayda tug'ralgan arpabodiyon va qaynatilgan sarig'i bir doira "qayiqlar" tashkil. "Qayiqlar" o'rtasiga no'xatni yoyib yoki mayonez bilan bezashingiz mumkin.
Bu salatlar bayram dasturxonini bezatadi va mehmonlaringizni befarq qoldirmaydi, ishtaha yoqimli!
Tavsiya:
Aroq uchun seld balig'i - haqiqiy erkaklar uchun seld balig'i
Aroq uchun eng yaxshi ishtaha seld, tuzlangan bodring va kartoshka ekanligini har bir rus erkak biladi. Shuning uchun, agar eski do'stlar kechqurun o'z-o'zidan yig'ilishga va yoqimli kompaniyada iliq oqshom o'tkazishga qaror qilishsa, unda siz "ma'naviy" gazaksiz qilolmaysiz
Baliq uchun sous: barcha holatlar uchun retsept
Turli xil soslar baliq ta'mini ochishga va gurme taom tayyorlashga yordam beradi. Ularni aniq qanday qilish kerak?
Pishloqli pirog - barcha holatlar uchun mazali pishiriqlar
Pishloq - bu juda foydali va mazali pishloq, uni iste'mol qilish kerak. Maqolada biz ushbu ajoyib mahsulotni o'z ichiga olgan bir nechta pirog turlarini ko'rib chiqamiz
Kaloriyali qovurilgan kartoshka. Go'sht bilan qovurilgan kartoshka. Kaloriyali pishirilgan kartoshka cho'chqa go'shti bilan
Toʻgʻri ovqatlanish nafaqat ehtiyoj, balki zavq hamdir, ayniqsa taom sevgi va tasavvur bilan tayyorlangan boʻlsa. Hatto eng oddiy mahsulotlardan ham siz xudolarning taomlarini chinakamiga tayyorlashingiz mumkin
Barcha holatlar uchun retseptlar: sosli va soussiz köfte
Kotletlar dunyoning koʻplab xalqlari orasida eng mashhur goʻshtli taomlardan biridir. Ularni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar, issiqlik bilan ishlov berish shakllari va boshqa ko'plab nozikliklar mavjud, ular professional oshpazlar va yaxshi uy bekalarida doimo mavjud. Keling, ulardan ba'zilari bilan tanishaylik
