Sigirli yurak kreplari: mazali, to'yimli va juda foydali taom

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sigirning yuragi ichki mahsulot bo'lib, uning inson salomatligi uchun foydasini ortiqcha baholab bo'lmaydi. O'zingiz uchun hukm qiling: unda barcha B vitaminlari, kaliy, magniy, natriy, fosfor mavjud. Bu deyarli barcha turdagi mikroelementlarni o'z ichiga olgan kam sonli mahsulotlardan biridir: temir, yod, kob alt, marganets, mis, molibden, selen, xrom va rux.

Iste'mol qilish uchun tayyorlangan 100 g mahsulotdagi barcha foydali moddalarning miqdori inson organizmining kunlik ehtiyojining yarmini qoplaydi. Bu past kaloriyali mahsulot (96 kkal/100 g) bo'lsa-da, uni suiiste'mol qilmaslik kerak, chunki u protein va omega-6 yog' kislotalariga boy.

Sigir yuragi uchun ko'plab retseptlar mavjud: qaynatilgan, pishirilgan, qovurilgan va qovurilgan. Sizning e'tiboringizga mol go'shti yuragi bilan pancakes fotosurati bilan retseptni taqdim etamiz. Bu kattalar ham, bolalar ham zavqlanadigan taom.

Sigir yuragi bilan to'ldirilgan pancakes

Ushbu taom nafaqat yo'lda, ishda va maktabda ochlikni qondiradi, balki har qanday ovqatda ham o'zini namoyon qiladi.bayram dasturxonida original va mazali tuyadi sifatida.

Sigir yuragi bilan krep tayyorlashning butun jarayoni qisqa va ikki kichik bosqichdan iborat. Birinchisi, o'rashni pishirish va to'ldirishni tayyorlash. Siz bu yo'lni yanada qisqartirishingiz va sotuvda osongina topiladigan tayyor muzlatilgan kreplardan foydalanishingiz mumkin. Keyin mol go'shtidan tayyorlangan krep retsepti yanada osonlashadi.

Blin uchun xamir

Agar siz o'zingizning retseptingiz bo'yicha krep pishirsangiz, to'ldirish go'shtli va qoniqarli bo'lishini hisobga olishingiz kerak. Shuning uchun ularni yupqa va shaffof pishirmang - pishiriqning qalinligi etarli bo'lishi kerak, shunda krep va to'ldirishning ta'mi bir xil bo'ladi.

Agar sizda o'zingizning krep retsepti bo'lmasa, quyidagi retseptdan foydalaning. Lekin avval ovqat tayyorlang:

• 1l sut;
• 2 tuxum;
• 2-3 stakan bug'doy uni;
• ½ stakan o'simlik yog'i;
• bir oz tuz va shakar.

Iliq bo'lguncha iliq sut. Chuqur idishda tuxumni tuz va shakar bilan maydalang, yarim porsiya sutga quying va un qo'shing. Aralashtirganda, bo'laklar bo'lmaguncha kutib turing va qolgan sutni suyuq kefirning konsistensiyasiga qadar asta-sekin quying.

Pishirish uchun katta bo'laklarni olish uchun tagligi keng skovorodkadan foydalaning va ularga tiqmani osongina o'rang.

Va, yuqorida aytib o'tilganidek, yupqa kreplarni pishirmang. Aks holda, oʻrashda ular yirtilib, plomba tushib qolishi mumkin.

Tovadan olib tashlang, qo'yingkreplarni bir-birining ustiga qo'ying, shunda ular yig'ilganda elastikroq bo'ladi.

Sigir goʻshti bilan toʻldirilgan yurak

Toʻldiruvchini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak boʻladi:

• 500 g qaynatilgan mol go'shti;
• 2-3 piyoz;
• bitta sabzi;
• bir dasta arpabodiyon.

Qaynatilgan mol go'shti qalbini juda nozik chiziqlar bilan kesib oling, siz go'sht maydalagichdan o'tishingiz mumkin. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sabzi qirg'ichning qo'pol tomonida maydalang. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida spasser va yurak bilan birlashtiring. Mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va sizning to'ldirishingiz deyarli tayyor. Uni 20-30 daqiqaga qoldiring.

Agar xohlasangiz, mayda toʻgʻralgan qaynatilgan tovuq tuxumi, 2-3 dona yoki qaynatilgan guruch qoʻshishingiz mumkin.

To'ldirishni o'rang

Go'shtli to'ldirishni bir tekis taqsimlash uchun bitta krep uchun qancha pul ketishini bilib oling. Buning uchun uni kreplar soniga bo'ling.

Go'sht aralashmasini qoshiq bilan o'rtasiga qo'ying, ozgina tepib, pastki va yon tomonlarini buklang, naychaga o'rang.

Tayyor krepni idishga oʻramining chetini pastga qaratib qoʻying, shunda u aylanib qolmasin.

Sigir go'shtidan tayyorlangan yurak kreplarini issiq yoki sovuq holda iste'mol qilish mumkin.

Maslahat: juda mazali, oltin qobiqqa ega, kreplarni har tomondan sariyog 'bilan qovursangiz ovqat olasiz.

Ajoyib ishtaha!