Past kaloriyali taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kam kaloriyali retseptlar - bu sizning qomatingizdan voz kechmasdan mazali taomlarni iste'mol qilish usuli. Ba'zida biz oziq-ovqatga qanchalik odatlanib qolganimizni sezmay qolamiz va shu tariqa aql bovar qilmaydigan miqdordagi kaloriyalarni iste'mol qilamiz, buni hatto eng yomon tushimizda ham gumon qilmaganmiz.

Siz zavqlanib, ozishingiz mumkin

Ammo, "mazali narsa iste'mol qilish"ning qaytarib bo'lmaydigan kuchi bizga hech qachon tinchlanmaydi, shuning uchun ko'p vazn yo'qotadigan odamlar uyqusida ham ba'zi narsalarni orzu qiladilar.

Shuning uchun kundalik taomlar uchun past kaloriyali retseptlar hayot zavqini yana his qilishda yordam beradi, chunki uni chinakam mazali bo'lgandagina olish mumkin. Ushbu maqola turli xil gastronomik afzalliklarga ega odamlar uchun moʻljallangan taomlar toʻplamini oʻz ichiga olgan.

Bu yerda siz ozishga gurmelarning eng mashhur taomlari bilan tanishasiz, nafaqat kaloriyali kam kaloriyali vazn yo'qotish retseptlari haqida ma'lumotga ega bo'lasiz, balki nihoyat qo'shimcha funt va jasorat bilan yo'qotish motivatsiyasini ham olasiz."ideal vazningizni" himoya qilish uchun pechka yonida turing.

Rozmarin bilan qovurilgan sabzavotlar

Kaloriyasiz retseptlarning hit paradi pishirilgan sabzavotlardan iborat ajoyib garnitura bilan ochiladi. Bunday taom to'g'ri ovqatlanish, vegetarian dietasi yoki ro'za tutish bilan ajralmas bo'lishi mumkin. Bu past kaloriyali vazn yo'qotish retsepti bo'lib, pishirishdan keyin 100 gramm uchun atigi 40 kilokaloriya ozuqaviy qiymatiga ega.

Pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 4 o'rtacha baqlajon;
• 7 pomidor;
• 3 bolgar qalampiri;
• 2 sarimsoq chinnigullar;
• 2 choy qoshiq quritilgan timyan;
• 2 choy qoshiq quritilgan reyhan;
• 1 choy qoshiq za'faron;
• har qanday yangi o'tlarni berish uchun;
• 20g zaytun moyi.

Pazandachilik

Biz sabzavotlarni pishirish varag'ida qovuramiz, chunki bu eng foydali past kaloriyali retsept.

Avval sabzavotlardan boshlaylik: qobig'ini tozalang va kub shaklida kesib oling qovoq, baqlajon, pomidor, qalampir va ikki tomondan ozgina tuz.

Sarimsoqni zaytun moyiga siqib oling.

Rashon, oregano, za'faron bilan aralashmaga qo'shing, olingan yog' massasini 10 daqiqa davomida turib oling.

Sabzavotlarni cho'tka bilan har ikki tomoniga xushbo'y moy surting.

Idoqni pechga qo'ying (180 darajaga qadar qizdirilgan) va 30 daqiqa davomida pishiring (15 daqiqadan keyin aylantiring).

Stol ustida xizmat qilib, biz tayyor taomni past kaloriyali retsept bo'yicha o'zimiz tanlagan yangi o'tlar (rayhon, timyan, bibariya va boshqalar) bilan bezatamiz.unga ajoyib hid bering.

Sabzi va qaymoqli sousli brokkolili tovuq go'shti - past kaloriyali mazali retsept

Bunday "raqamni tejaydigan" taomning kaloriyasi 100 g tayyor taom uchun atigi 92 kkal.

To'rtta porsiya uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi;

• 300g tovuq filesi;
• 130g sabzi;
• 300g yangi yoki muzlatilgan brokkoli;
• 10% yog'li 120 g krem;
• 1 osh qoshiq l. engil krem yoki krem pishloq;
• 1 osh qoshiq l. soya sousi;
• 1 osh qoshiq l. balzam sirkasi;
• 2 sarimsoq chinnigullar;
• ziravorlar (oregano, rayhon, rozmarin), qalampir, tuz ixtiyoriy.

Pazandachilik

Avval tovuq filetosini yuvib, kub shaklida kesib olishingiz kerak. Tovuq marinadini tayyorlang (bu filetoni yumshoq va yumshoq qiladi): balsamik sirka, soya sousi, mayda tug'ralgan yoki siqilgan sarimsoq, maydalangan qalampir, quritilgan o'tlarni aralashtiring. Tovuqni yarim soat ichida namlash uchun bu aralashmadan foydalaning.

File past kaloriyali retseptimiz uchun marinadlanayotganda, siz sabzini yuvishingiz va tozalashingiz kerak, keyin ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Oldindan eritilgan brokkoli mayda to'pgullarga bo'linishi kerak, ta'mga tuz.

Keyin oldindan qizdirilgan quruq tovaga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qopqog'i ostida besh daqiqa qaynatib oling. Sabzini qo'shing va past olovda yana bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ng brokkoli qo'shing, aralashtiring, yoping va yana 7 daqiqaga qoldiring.

Sariyog' bilan qaymoq aralashtiriladiyoki tvorog va sabzavotga tovuq go'shtini quying, qaynatib oling va o'rtacha olovda yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Tuzlangan pishloq yoki yangi oʻtlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Kam kaloriyali pechene retsepti: Shokoladli apelsinli lazzat

Bu nihoyatda mazali delikates sizning qomatingizga zarar bermaydi va juda ko'p yoqimli tuyg'ularni beradi. Ushbu oddiy, past kaloriya retsepti 100 g uchun atigi 140 kilokaloriyaning ozuqaviy qiymati bo'lgan ajoyib quritilgan meva va kepak idishini yaratadi. Agar shirinlik sifatida faqat bitta narsa (40 g) bo'lsa, siz atigi 55 kkaldan foydalanishingiz mumkin, bu sizning qomatingizga hech qanday ta'sir qilmaydi va albatta baxt hissini keltiradi.

Ushbu maqoladagi apelsin bilan past kaloriyali retseptning fotosurati har qanday shirin tishni, hatto eng kuchli ruhni ham befarq qoldira olmaydi. Ammo foydali ingredientlar tufayli bunday kukilar oddiy shirinliklar fonida juda ko'p o'ziga xos fazilatlarga ega bo'ladi: bu erda mevalar, quritilgan mevalar va yong'oqli donlar mavjud. Bularning barchasi ro'za tutish va parhez paytida lazzatlanishni o'ziga xos qiladi.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• 100g xurmo;
• 110 g o'rik (yoki boshqa quritilgan mevalar);
• 40g kaju;
• 70g jo'xori uni;
• 40g javdar/yulaf kepagi yoki tolasi;
• 240ml ikkita katta apelsin sharbati;
• 250g olma;
• 20 g shakarsiz kakao kukuni (yoki karob).

Retsept boʻyicha pishirish

Boshlash uchun yong'oq bilan maydalagichni blenderda yoki maxsus ohakda maydalang.

maydalangxurmo va o'riklarni blenderda (urug'ini olib tashlang), agar blender bo'lmasa, pichoq bilan mayda to'g'rang.

Yorma, tolani (kepak) quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan birlashtiring, yangi siqilgan apelsin sharbatini (eng yaxshisi pulpa bilan) quying, aralashtiring.

Aralashmaga mayda qirg'ichdan o'tkazilgan olma qo'shing (sharbatini siqib oling va ishlatmang), yaxshilab aralashtiring. 2 osh qoshiq qo'shing. karob/kakao kukuni slaydsiz, bir hil pishiriq aralashmasiga qadar aralashtiriladi, 15 daqiqaga qoldiring.

Keyin, siz kukilarni shakllantirishingiz kerak (har biri 40 g dan taxminan 20 dona belgilangan miqdordan chiqishi kerak), so'ngra pechenyelarni pishirish varag'iga qo'ying (ularni biroz tekislash kerak). Pishirish paytida bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ularni ajratib qo'ying. Ularni teflon qog'oz yoki silikon to'shakda pishirish yaxshidir.

170 darajada qizdirilgan duxovkada 40 daqiqa pishiring (agar kerak bo'lsa, 25 daqiqadan so'ng pechenyelarni ohista aylantirishingiz mumkin). Cookie-fayllar pechda yaxshilab quritilishi kerak, siz pishirish jarayonini va haroratni mustaqil ravishda nazorat qilishingiz, vaqti-vaqti bilan tayyorlikni tekshirishingiz mumkin. Ehtiyotkor uy bekasi hech qachon pechenye yoqmaydi!

Cookie-fayllar xizmat qilishdan oldin sovutilishi kerak.

Bananli shokoladli tort pishirish

100 g past kaloriyali tortda taxminan 103 kaloriya bor.

Bu juda yengil, mazali va eng muhimi bayramona desert boʻlib, uning tabiiy tarkibi uni juda sogʻlom qiladi.

Bu tortni bir marta tatib koʻrganlar butun umri davomida shunday taom yeyishini aytishadi!

Pishirish uchun quyidagi mahsulotlar ma'lum miqdorda kerak bo'ladi.

Kek uchun:

• 200g banan;
• 110 g tuxum oqi (taxminan 4 dona);
• 120 g jo'xori uni (maydalangan) yoki jo'xori uni;
• 30g tola/javdar yoki jo'xori kepagi;
• 2 choy qoshiq o'simlik yog'i.

Krem uchun:

• 600 g yumshoq yog'siz tvorog (Valio 0,1%);
• 30g karob yoki kakao kukuni;
• tatlandırıcı - ixtiyoriy.

Meva pyuresi uchun (bolalar uchun ovqat pyuresi ishlatilishi mumkin):

• 220 g olxo'ri va shaftoli (yoki nektarin, o'rik, olma, har qanday meva);
• tatlandırıcı - ta'mga;
• 150 g banan.

Retsept boʻyicha pishirish

Agar siz kaloriyalarga qarshi urush e'lon qilgan bo'lsangiz, banan-shokoladli taom uchun past kaloriyali retsept sizni tashvishlaringizdan xalos qiladi va ortiqcha kilogramm olishning oldini oladi. Ovqat pishirishni boshlaymiz!

Avval tortlar uchun xamirni tayyorlash kerak: bananni pyure qilib, tuxum oqi bilan urib, keyin jo'xori uni, tola yoki kepak, o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qopqoq ostidagi quruq qovurilgan idishda kreplarni har ikki tomondan bir necha daqiqa davomida pishirishingiz kerak (siz krep ishlab chiqaruvchidan foydalanishingiz mumkin). Bu kreplar bizning tortimiz uchun ajoyib tort qatlamlari bo'ladi.

Keyingi krem: tvorogni kakao va tatlandırıcı bilan aralashtirish kerak.

Keyin shaftoli va olxo'rini pyurega aylantiring, ta'mga qarab tatlandırıcı qo'shing.

Kekni shakllantiring: suli krep qatlamidan boshlang(yarim foydalaning), keyin meva pyuresi qatlami va qaymoq qatlami, keyin banan bo'laklari, bir oz krem, krep qatlamini takrorlang, yana meva pyuresi, yana krem keladi. Tortni o'z xohishingizga ko'ra bezang, masalan, kakao kukuni, yong'oq, kokos, rezavorlar.

Bir necha soat davomida tayyor tortni singdirish uchun muzlatgichga yuborish kerak.

Vegan mevali tort

Ushbu past kaloriyali retsept boʻyicha tayyorlangan kepak keki (quyidagi rasm) nafaqat toʻgʻri ovqatlanishning barcha talablariga javob beradi, balki roʻza stoli uchun ham ajoyib tanlovdir. 100 g shirinliklar uchun 130 kkaldan ko'p emas.

Talab qilinadigan mahsulotlar quyida hisob-kitob ma'lumotlari bilan birga keladi.

Kek uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100g quritilgan mevalar;
• 40g xurmo pekmezi (yoki xurmo);
• 200g olma;
• 50g kungaboqar va kaju;
• 40 g zig'ir urug'i kepagi (jo'xori kepagi yaxshi);
• 30g karob (yoki kakao kukuni).

Krem uchun:

• 200g pishgan mango;
• 250g banan;
• 50g kokos parchalari;
• 10 g kakao moyi.

Qulupnay qatlami uchun:

• 250g yangi qulupnay;
• 15 g agar-agar (jeleli quyuqlashtiruvchi);
• 150g olma sharbati;
• 3-4g tatlandırıcı.

Uyda ovqat pishirish

Birinchidan, pishirmasdan tort tayyorlang: quritilgan mevalarni blenderda maydalang, olma pyuresi, kakao yoki karabuak, yong'oq qo'shing (blenderda maydalang),urug'lar va kepak (shuningdek, ezilgan). Keyinchalik, ingredientlarni immersion blender bilan aralashtirishingiz kerak. Olingan massa qalin va zich bo'lishi kerak (agar bo'lmasa, kepak qo'shing).

Keyin, mango, meva, bananlarni kesib, blenderga soling, kokos parchalarini qo'shing, blender idishida bir necha daqiqa silliq bo'lguncha uring, 10 g kokos moyi (suyuqlik) qo'shing. Mana bizning vegan kremimiz.

Olma sharbatini pechka ustiga qo'ying, agar-agar (jelatin bo'lishi mumkin) quying va to'liq eriguncha, qaynamasdan (70 darajagacha) bir necha daqiqa qizdiring, so'ng tatlandırıcı qo'shing.

Yakuniy bosqich (tortni shakllantiramiz): tort uchun asosni chetlari olinadigan qolipga soling, ustiga 100 g tug`ralgan qulupnay quying, ustiga mango kremini quying. Qolgan rezavorlarni krem ustiga qo'ying va barcha jele ustiga quying. Kek muzlatgichda kamida 3 soat turishi kerak.

Baxtli choy!

Sog'lom kechki ovqat uchun oson dengiz mahsulotlari salati

Bu past kaloriyali salat retseptini tayyorlash juda oson, bu taom tarkibida oqsil miqdori yuqori va kaloriya miqdori pastligi tufayli juda foydali - 100 g taomga atigi 75 kkal. Bir porsiyada taxminan 170-200 kkal bor ekan.

Bu engil kechki ovqatni tushlikda garnitura sifatida ham ishlatish mumkin.

4 ta porsiya uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 300g qaynatilgan muzlatilgan midiya;
• 250g qaynatilgan muzlatilgan kalamar;
• 2 choy qoshiq zaytun moyi;
• yarim limon sharbati;
• 160 g salat aralashmasi (sabzi, aysberg marul, qizil karam va boshqalar);
• 200g olcha pomidor;
• qalampir, sarimsoq, tuz, quritilgan o'tlar - ta'mga qarab.

Salat pishirish

Dengiz mahsulotlarini pishirish: dengiz mahsulotlarini muzdan tushiring, kalamar halqalarini kesib oling, tuz, murch, zaytun moyi, limon sharbati va ta'mga qarab sarimsoq qo'shing, hamma narsani aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring. Biz panani isitamiz va ustiga dengiz mahsulotlarini qaynatamiz, avval qopqoq ostida 5 daqiqa, so'ngra yana bir necha daqiqa o'rta olovda doimo aralashtirib pishiramiz. Suyuqlik bug'lanadi, lekin uning bir qismi qoladi va uni salat kiyinish uchun ishlatish mumkin.

Salat aralashmasini yoying, olcha pomidorining yarmini qo'shing, aralashtiramiz, sousli dengiz mahsulotlarini qo'shing (salat engil limonli sosli bo'ladi), aralashtiramiz.

Salatni bo'laklarga bo'lib xizmat qiling!

Yumshoq pishloq va shampignonli issiq sabzavotli salat

Iliq taomning kaloriya tarkibi 100 g uchun atigi 52 kilokal, porsiyada esa taxminan 207 kkal bor.

Ikki porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g yangi shampignonlar;
• 150g yashil loviya;
• 180g sabzi;
• 180 g rukkola;
• 80g feta engil/yumshoq echki pishloqi (ixtiyoriy);
• 10 g soya sousi va kiyinish uchun 5 g zaytun moyi.

Iliq salat pishirish

Avval qo'ziqorinlarni yuving, tilimga kesib oling, ta'mga tuz soling, zaytun moyi solingan issiq skovorodkada qovuring.

7 daqiqadan so'ng qo'ziqorinlarga sabzi va loviya qo'shing, tovaga soya sousini quying, sabzavot va qo'ziqorinlarni qopqog'i ostida o'rtacha olovda 10 daqiqa qaynatib oling.

Marulni yuving va rukkola barglarini quriting. Pishloqni kub shaklida kesib oling.

Salat aralashmasi va champignons bilan qovurilgan sabzavotlarni pishirilgan sous bilan birga salat idishiga soling, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Salatni bo'laklarga bo'ling va xizmat qilish uchun plastinkalarga joylashtiring. Agar xohlasangiz, har bir porsiyani feta pishloq bilan bezash mumkin.

Grilda pishirilgan pishloqli tovuq go'shti

100 g uchun kaloriya miqdori 128 kkal.

Bu taomning retseptini tayyorlash juda oson, tovuq suvli va tiniq.

Ikki porsiyaga asoslangan:

• 400g tovuq goʻshti (har biri 100g 4 ta pirzola);
• 40g kam yog'li qattiq pishloq (20% gacha);
• yangi yoki quritilgan sarimsoq - ta'mga;
• achchiq qizil qalampir yoki paprika - ta'mga;
• quritilgan o'tlar, tuz, murch - ta'mga ko'ra.

Buni tayyorlash uchun pishirish pergamentidan foydalangan ma'qul.

Grilda pishirilgan ko'krak pishirish

Har bir boʻlak tovuq goʻshtini, har ikki tomoniga tuz va murchni uramiz, sarimsoq va quritilgan oʻtlarni sepamiz.

Pishloqni ingichka qilib to'g'rang. Ikki bo'lak tovuq go'shti orasiga yupqa pishloq bo'laklarini qo'yamiz. Tovuq pirzolasini pishirish qog'oziga pishloq bilan o'rab, ziravorlar xushbo'y hidiga singib ketishi uchun yarim soatga qoldiring, uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.

180 daraja 40 qizdirilgan pechda pishiramizdaqiqa. Sekin pishirgichda ham 15 daqiqa pishirishingiz mumkin.

Taom issiq yoki sovuq holda beriladi.

Ushbu maqolada keltirilgan past kaloriyali taomlar, albatta, sizning xohishingizga qarab o'zgarishi mumkin, bu erda asosiy narsa kaloriyalarni hisoblash va qismlarni tortish uchun oshxona tarozidan foydalanishdir, chunki siz bilganingizdek, hatto past kaloriyali ovqatlar cheksiz miqdorda bo'lsa, yaxshilanishingiz mumkin.