Sodali ichimlik yoki yo'q

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bolalikning ta'mi qanday? Ba'zilar uchun bu buvilarning pirogi, kimdir o'rmonda to'plangan qulupnayni tasavvur qiladi, lekin hamma bolaligida gazlangan ichimliklarni qanchalik shahvat bilan iste'mol qilganini eslayotganga o'xshaydi. Pinokkio, gertsoginya, Citro, Baykal, Bell… Bundan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin?

Bu quvonch ota-onalar tomonidan deyarli har doim taqiqlangan, zarariga chin dildan ishongan. Ajablanarlisi shundaki, biz ulg'ayganimizda, o'zimiz ham hech qanday foyda yo'qligiga ishonch hosil qilgan holda, bolalarimizga gazlangan suvdan foydalanishni taqiqlaymiz.

Bunday sevgining mohiyati nimada va bir vaqtning o'zida sevgi emas. Dastlab, gazlangan ichimliklar alkogolsiz, yumshoq, gazlangan suyuqliklardir. Bu biroz aqldan ozgandek tuyuladi, lekin aslida hamma narsa oddiy va oson. Odamlar ichimlikni, xususan, mineral suvni ikki yuz yildan ko'proq vaqt oldin gazlashtira boshlaganlar.

Karbonat angidrid hayvonlar va oʻsimliklar organizmidagi juda koʻp jarayonlarda ishtirok etadi. U qon tomirlarining ohangini tartibga soladi va uning qondagi etishmasligi o'likdir. Gazlangan ichimlik - sog'liq uchun foydali.

Kvas, ko'pikli vinolar, pivo va boshqa ko'plab ichimliklar, tarkibiulardan karbonat angidrid tabiiy fermentatsiya jarayonlaridan kelib chiqadi, ular qadimdan mast bo'lib kelgan va hech kim ularning xavfini e'lon qilmagan. Bu suyuqliklarning alkogol tarkibini alohida ko'rsatish kerak, ammo bu boshqa romanning hikoyasi.

Ichimlikni, xususan, sho'r suvni gazlash uchun quyish zavodlari xodimlariga tavsiya etiladi. Shifokorlar bunday suvni etarlicha katta hajmda (smenada taxminan besh litr) ishlatishni maslahat berishadi. Karbonat angidrid bilan to'yingan mineral suvlarning foydalari haqida hammamiz uzoq vaqtdan beri bilamiz va hech kim ularni taqiqlamoqchi emas.

Xo'sh, ichimlikni gazlash foydali bo'lsa, lekin odamlar bu usuldan anchadan beri foydalanayotgan bo'lsa, muammoning mohiyati nimada? Hamma narsa miqdor va sifatga bog'liq. Norm hayotning asosiy qonunidir. Ushbu me'yor doirasida hamma narsa foydali bo'lib qoladi (biz sifatli mahsulotlar haqida gapiryapmiz), yuqoridagi hamma narsa halokatli.

Hozir gazlangan ichimliklarni qanday iste'mol qilamiz. Birinchidan, nihoyatda va eng yomoni, katta miqdordagi shakar, turli bo'yoqlar va konservantlar bilan.

Gazlangan ichimliklar ishlab chiqarish, tayyorlashning barcha qoidalariga rioya qilinganda foyda keltirmaydi. Birinchi o'rinda xarajat, saqlash muddati va foyda kabi ko'rsatkichlar turadi. Binobarin, konservantlar ichimlikning uzoq vaqt buzilmasligiga imkon beradi va tejamkorlik uchun tabiiy sharbatlar kimyoviy tatlar va bo'yoqlar bilan almashtiriladi. Bundan tashqari, ko'plab formulalar giyohvand moddalar bilan boyitilganligi haqida dalillar mavjud. Lekin biz oddiy iste'molchilarga kerakmi?

Uydagi gazlangan suv mazali limonaddirtabiiy sharbatlar yoki qaynatmalar asosida. Karbonat angidrid ishlab chiqarish uchun ko'plab retseptlar mavjud. Misol uchun, pishirish soda va limon sharbatini aralashtiring yoki suv karbonatoridan foydalaning. Yong'in o'chirish moslamalaridan aeratorlar yasaydigan ustalar bor. Natijada siz nafaqat chanqog'ingizni qondira oladigan, balki tanani foydali moddalar bilan boyitgan ajoyib, sog'lom va tetiklantiruvchi ichimlikka ega bo'lasiz. Rohat bilan iching, lekin o'lchovni biling.