Toʻgʻralgan baliq qanday bezatilgan?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Meva, sabzavot yoki go'sht kabi to'g'ralgan baliq bayram dasturxonida muhim o'rin tutadi. Barcha uy bekalari bunday taomni hatto minimal xarajat bilan ham pishirishga harakat qilishadi.

Har qanday restoranda baliq likopchasi eng zarur gazaklar qatoriga kiradi. Ammo uyda kamroq chiroyli dizaynlashtirilgan assortimentni tayyorlash mumkin emas. Chiroyli baliq kesish juda oddiy tayyorlanadi. Bezatish mahsulotlaridan foydalanish bo'yicha hech qanday cheklovlar yo'q. Hammasi sizning tasavvuringizga bog'liq.

Kesilgan baliq

Chiroyli baliq likopchasini olish uchun siz turli rangdagi baliqlarni olishingiz kerak. Bu ozgina tuzlangan qizil ikra, dudlangan ilon balig'i, halibut, hatto sprats bo'lishi mumkin. Shuni unutmangki, baliq laganni tug'ralgan sabzavotlar, zaytun, salat, zaytun, limon va ko'katlar bilan bezash mumkin.

Ba'zi mehmonlar sendvichdagi baliqni afzal ko'rishadi, shuning uchun bezak uchun atirgul shaklida sariyog'dan foydalanishingiz mumkin. Kesimni qora yoki qizil ikra bilan bezash ham mumkin.

Uyda tayyorlangan baliq parchalari

Baliq taomlarini bayram dasturxonida nafaqat supermarketda xarid qilingan mahsulotlardan berish mumkin. Siz baliqni o'zingiz tayyorlashingiz mumkinkeyin, chiroyli bezatilgan, mehmonlarga xizmat qiladi. Keling, oson tayyorlanadigan retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Skumbriya chekmasdan

Toʻgʻralgan baliqda dudlangan mahsulotlar boʻlsa, yorqin koʻrinadi. Siz ularni uyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Bunday baliq ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi. Misol uchun, makkel juda tez amalga oshiriladi. Ovqat pishirish uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Muzlatilgan skumbriya - 2 dona.
2. Piyoz qobig'i.
3. Shakar - 1 osh qoshiq.
4. Tuz - 3 osh qoshiq.
5. Suv - 1 litr.
6. Suyuq tutun - 100 ml.
7. Plastik shisha.

Pishirish retsepti

Baliqni eritish, tozalash, dumini va qanotlarini kesish, tana go'shtini yaxshilab yuvish kerak. Keyin piyoz qobig'ini qaynatib oling. Buning uchun uni suv bilan to'ldiring va keyin qaynatib oling, past olovda o'n daqiqa davomida qaynatib oling.

Bundan keyin qobig'ini olib tashlash va jami bir litr suyuqlik qilish uchun shuncha ko'p suv qo'shish kerak. Tuz va shakar qo'shing. Endi bulonni to'liq sovushini kuting va suyuq tutun qo'shing.

Bo'sh plastik shisha oling, bo'ynini kesib oling. U erga bitta baliq sig'ishi kerak va ikkita bo'lak olish uchun yaxshiroq ikki litrli idishni oling.

Olingan aralashma bilan baliqlarimizni to'ldiring, teshikni plyonka bilan mahkam yoping va uch kun davomida muzlatgichga qo'ying. Vaqt o'tgandan keyin biz uni suyuqlikdan olib tashlaymiz, quritish uchun bir necha soatga osib qo'yamiz. Keyin o'simlik moyi bilan yog'lang va muzlatgichga qo'ying. Mana baliqtayyor. U ajoyib dudlangan mahsulotning ta'miga ega va rangi chiroyli. Bunday tana go'shti ajoyib baliq bo'ladi.

Ammo shuni yodda tutingki, bunday mahsulot uzoq muddatli saqlash uchun moʻljallanmagan. Baliqni ikki kun ichida iste'mol qilgan ma'qul, keyin uni yangi pishirib.

Seld balig'ini qanday tuzlash kerak?

Ushbu retseptdan foydalanib, har doim yaxshi natijaga erishasiz. Shunday qilib, biz quyidagi mahsulotlarni xarid qilishimiz kerak bo‘ladi:

Yangi muzlatilgan seld balig'i - 1 kg

Toʻldirish uchun:

1. Piyoz - 3 dona.
2. Suv - 10 osh qoshiq.
3. Shakar - 1 choy qoshiq
4. Tuz - 2 osh qoshiq. l.
5. Qora qalampir (maydalangan) - 0,5 choy qoshiq
6. Stol sirkasi (9%) - 3 osh qoshiq. l.
7. Ketchup - 2 osh qoshiq. l.
8. O'simlik yog'i - yarim stakan.

Piyozni halqalarga kesib oling, to'ldirish uchun masalliqlarni qo'shing, hammasini piyoz bilan birga qaynatib oling. Aralashmani sovutib, tatib ko'ring.

Endi seld balig'ini oling, tozalang, filetoni ajratib oling va keyin bo'laklarga bo'ling. Keyin baliqni bankaga yoki sirlangan idishga soling va u erga to'ldirishimizni quying. Biz hammasini muzlatgichga qo'yamiz va bir kunda siz seld balig'ini xavfsiz olishingiz mumkin. U tayyor.

Kesimni qanday bezash kerak?

Har qanday taom singari, baliq bo'laklarini ham sabzavot va mevalar bilan bezash mumkin. Hech kim sizga turli xil mahsulotlarni birlashtirishni taqiqlamaydi. Misol uchun, siz bodring, turp, olma atirgullarini kesishingiz mumkin. Yashil novdalar haqida unutmang - ular taomga yorqinlik qo'shadi.

Chiroyli kesilgan baliq(dizayn fotosuratda ko'rsatilgan) limon va kivi bo'laklari yordamida olinadi. Bundan tashqari, limon sharbati barcha dengiz mahsulotlari bilan ajoyib tarzda birlashadi va ko'pincha idishlarni bezashda ishlatiladi.

Qizil yoki qora ikradan baliqning oʻzini bezash uchun foydalanish mumkin yoki baliq bilan mayda ikrali sendvichlar qoʻyish mumkin. Qaynatilgan qisqichbaqalar va kerevitlar juda yaxshi ko'rinadi. Ular bayram dasturxoningizga ekzotik ohang qo‘shadi.

Yupqa to'g'ralgan qizil ikradan yorqin qizil atirgullar hosil qilish juda oson. Va seld filetosidan ichkariga limon va zaytun solingan rulonlarni burish mumkin, ularni shish yoki tish pichog'i bilan mahkamlash mumkin.

Idoqni tuxum barglaridan iborat gul shaklida ham bezashingiz mumkin. Buning uchun qaynatilgan tuxumni yarmiga bo'ling, sarig'ini olib tashlang va chuqurchalarni qizil va qora ikra bilan to'ldiring va ularning orasiga qaynatilgan yo'lbars qisqichbaqalarini qo'ying. Ishoning, mehmonlar bunday go'zallikni qadrlashadi.

Keyingi soʻz oʻrniga

Baliq bo'laklarini maxsus va chiroyli qilish uchun tajriba qilishdan qo'rqmang. Yangi g'oyalaringizni hayotga olib chiqing va mahsulotlarni jasorat bilan birlashtiring. Hammasi sizning tasavvuringiz va moliyaviy imkoniyatlaringizga bog'liq!