2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kvasning tanaga foydasi borligini hamma ham bilmaydi. Axir, do'konlarda sotiladigan narsa hatto uzoqdan haqiqiy kvasga o'xshamaydi, garchi qadoqlash sizga boshqacha aytsa ham. Ularning zararli taqlidlarini emas, balki tabiiy ichimliklarni tanlash har doim yaxshiroqdir. Ushbu maqola nihoyat ushbu muammoni tushunishga yordam beradi. Shunday qilib, baribir kvas - yaxshi yoki yomonmi?
Avval aytib o'tganimizdek, oziq-ovqat do'konida o'ramida "Kvass" deb yozilgan ko'plab ichimliklarni ko'rishingiz mumkin. Darhaqiqat, ularning aksariyati faqat tegishli ta'mga ega "alkogolsiz ichimliklar" dir. Haqiqiy rus ichimligini tanib olish va kvasning afzalliklari nimada ekanligini tushunish uchun avvalo uning tarixini tushunishingiz va hech bo'lmaganda tayyorlash jarayonini o'rganishingiz kerak.
Har qanday mahsulotni tayyorlashda eng muhim narsa ingredientlar, ya'ni xom ashyo hisoblanadi. Yakuniy natijaga asosan uning tanlovi ta'sir qiladi. Foyda xom ashyoga bog'liqkvas, biz nimaga erishamiz: arpa, javdar, xamirturush va sut bakteriyalaridan tayyorlangan yaxshi tabiiy kvas yoki suv, shakar, xushbo'y moddalar va solod ekstraktidan tayyorlangan uning zararli o'xshashi.
Endi kvasning tabiiyligi va sifatini qanday aniqlashni aniqlaymiz. Bu masala bilan hech qachon qiziqmagan oddiy xaridor, ichimlikni tatib ko'rgandan keyin ham buni qandaydir tarzda aniqlay olishi dargumon. Ko'rib turganingizdek, ishlab chiqaruvchilar ta'mning o'xshashligiga yaxshi g'amxo'rlik qilishdi. Ammo bitta kichik sir bor. Haqiqiy uy kvasida har doim barqaror qalin ko'pik mavjud bo'lib, u oddiy alkogolsiz ichimlikda hech qachon paydo bo'lmaydi, buni sezish uchun maxsus bilimga ega bo'lishingiz shart emas.
Mazada ham sezilarli farq bor. Soxta kvas har doim tabiiydan ko'ra shirinroq bo'ladi, chunki uning tarkibida ko'p miqdorda shakar mavjud. Va hozircha, aksincha, tarkibiga kiritilgan javdar va sut bakteriyalari tufayli "nordon" ulushi bo'lgan achchiq ta'm xarakterlidir.
Ehtimol, kvasning foydalari siz uchun aniq yoki hatto ravshan. Tabiiy ichimlikni alkogolsiz ichimlikdan ajratish uchun yorliqda alkogol tarkibining kichik foizini (taxminan 0,5%) ko'rsatadigan "fermentlangan" so'zini izlash kifoya. Kvass jigarrang shishada bo'lishi kerak, bu ichimlikni quyosh nuri ta'siridan himoya qiladi. Aynan shu tarzda xato qilolmaysiz.
Uyda tayyorlangan kvasning foydalarihaqiqatan ham juda katta. U foydali mikroelementlar, k altsiy, aminokislotalar, oqsillar va B vitaminlarini o'z ichiga oladi. Bularning barchasi yuqori qon bosimining oldini olish va yaxshi teri, sog'lom yurak va barqaror asab tizimining kafolatidir.
Endi oʻzingizga kerak boʻlgan hamma narsani bilasiz. Kvasning foydasi kefirning foydasiga teng, faqat iching va siz sog'lom bo'lasiz. Faqatgina nomi bilan haqiqiy kvasga o'xshash zararli soda emas, balki do'konda to'g'ri mahsulotni tanlash imkoniyatiga ega bo'lish juda muhimdir. Shuning uchun ehtiyot bo'ling va nima sotib olganingiz va nima iste'mol qilayotganingizni diqqat bilan kuzatib boring.
Tavsiya:
Palma yog'i odamlar uchun zararlimi? Palma yog'i qanday zarar keltiradi?
Rossiyada jurnalistlar, oziq-ovqat sanoati xodimlari, Davlat Dumasi deputatlari palma yog'i hazm bo'lmaydi, yurakka zarar etkazadi va xatarli o'simtani keltirib chiqaradi, degan fikrni bildiradi. Palma yog'ining inson salomatligiga zararini qisqacha ko'rib chiqing: bu haqiqatan ham bormi yoki bu afsonami?
GMO oziq-ovqatlar zararlimi?
Toʻliq miqyosli tadqiqotlar boʻlmaganda GMO mahsulotlarining zarari yoki foydasi haqida aniq xulosalar chiqarish qiyin. Biroq, nashr etilgan ma'lumotlardan xabardor bo'lish kifoya
Eriydigan qahva zararlimi: tarkibi, brendlari, ishlab chiqaruvchisi, mahsulot sifati, tanaga ta'siri, doimiy foydalanishning foydalari va zararlari
Eriydigan qahvaning zarari va foydalari haqida. Rossiya bozoridagi eng yaxshi va sifatli brendlar. Tetiklantiruvchi ichimlik nima bilan to'la: uning tarkibi. Eriydigan qahva qo'shilgan retseptlar: gilos, aroq, qalampir va mandarin sharbati bilan
Kvasning foydalari va zarari "Qirollik buyumlari"
Qadim zamonlardan beri odam kvas kabi tetiklantiruvchi va chanqoqni bosuvchi ichimliksiz qilolmaydi
Kvasning tarkibi, foydasi va zarari
Kvasning foydalari va zarari qadimgi slavyanlarga ma'lum bo'lgan. O'sha kunlarda bu ichimlik turli kasalliklar uchun panatseya hisoblangan va buzilishlarni boshdan kechirganlarga berilgan. Afsuski, o'sha kvas uchun retseptlar yo'qolgan va endi ular uni butunlay boshqacha tarzda qilishadi. Ushbu ichimlikning zamonaviy o'zgarishi juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, ammo ba'zida sog'lig'ingizga zarar etkazmaslik uchun uni ishlatishdan bosh tortish yaxshiroqdir
