2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Karabuğday pyuresi hamma tomonidan seviladi va hurmat qilinadi. Garnitür sifatida u hamma narsaga mos keladi: har qanday go'sht, baliq, parranda go'shti. Ro'zada bo'tqa sabzavot bilan mazali bo'lib, tanadagi kuchni saqlab qolish uchun ajoyib go'sht mahsulotlarini iste'mol qilishdan mahrum. Biroq, kam odam pechda pishirilgan grechka to'g'ri va eng mazali ekanligini biladi. Aynan u eng maydalangan va havodor bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, pishirishning bu usuli bilan donning foydali fazilatlarini yo'qotish minimaldir.
Tandirda grechka qanday pishiriladi: fotosurat bilan retsept
X altalarga qadoqlangan va supermarketda sotiladigan yaxshi don nazariy jihatdan darhol pishirishga tayyor bo'lishi kerak. Biroq, mexanik ishlov berishga ishonmaslik yaxshiroqdir - beparvolik har doim tushkun natijalarga olib keladi. Pechdagi grechka albatta muvaffaqiyat qozonishi uchun donning o'lchangan miqdori qora yadrolarning mavjudligi uchun tekshiriladi - ular achchiq va bo'tqani chiriyotgan qiladi, shuning uchun ularni ehtiyotkorlik bilan tanlash va tashlash kerak. Keyinchalik, grechkani yuvish kerak: hatto muhrlangan sumkada ham, idishdagi keraksiz chang, albatta, to'planadi. Krupdan keyinsuziladi va ozgina quritiladi. Kichkina yirtqichlardan u ikki barobar suv bilan quyiladi, qopqoq bilan yopiladi va 170 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'yiladi. U pishganidan ko'ra ko'proq susayadi, shuning uchun sabrli bo'ling. Tayyor bo'lishidan bir oz oldin u olib tashlanadi, tuzlanadi, sariyog 'bilan ta'mlanadi va qisqa vaqtga yana pechga yuboriladi.
Yaxshi qo'shimcha
Hech kim faqat bo'tqa yeyishga rozi emas. Shunday qilib, pechda grechka tayyor bo'lganda, siz kechki ovqatning go'sht komponentini qilishingiz mumkin. Masalan, qiyma go'sht. U paketga o'raladi va bir oz kurashadi. Shu bilan birga, undan ortiqcha havo chiqadi va struktura yanada yumshoqroq bo'ladi. Sariyog 'chuqur qovurilgan idishda eritiladi (yoki o'simlik moyi isitiladi), ichiga qiyma qo'yiladi va ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi, shunda u butun hajm bo'ylab bir tekis qovuriladi. Oq rangga ega bo'lganda, unga sabzi somonlari quyiladi. Hammasi bo'lib, mahsulotlar taxminan besh daqiqa davomida pishiriladi. Buning ortidan piyoz kublari qo'shiladi. Oxirgi komponent shaffof bo'lgunga qadar hamma narsa tuz va qalampir bilan birga qovuriladi. Oxirida lazzat uchun ozgina maydalangan sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Tandirdagi grechka deyarli tayyor bo'lgach, unga sabzavotli qiyma qo'yiladi va keyin hamma narsa birga pishiriladi.
Pots - biznesda
Ularning yordami bilan siz ikki komponent oʻrtasida yirtilmasdan darhol toʻlaqonli taom tayyorlashingiz mumkin. Tandirda grechka uchun bu retsept o'z ichiga oladiboshqa komponentlar, shuning uchun u biroz boshqacha tarzda amalga oshiriladi. Donning o'zi (shisha) yuqorida ta'riflanganidek tayyorlanadi: ko'chirilgan, yuvilgan, qovurilgan. Ammo qolgan ingredientlarga e'tibor berishingiz kerak.
- 200 gramm tozalangan qovoq pulpasi o'rtacha kattalikda kesiladi va yarim pishganicha o'simlik yog'ida qovuriladi.
- Bir xil vazndagi tovuq filesi teri va yog'dan tozalanadi, taxminan bir xil bo'laklarga bo'linadi va qovoqdan keyin qizarib ketadi.
- Kazanlar to'ldirilmoqda: don quyiladi, ustiga go'sht, eng tepasiga qovoq qo'yiladi.
- Suv shunchalik quyiladiki, u qatlamlarni qoplaydi, lekin tepaga etib bormaydi. Xuddi shu bosqichda tuz, qalampir, ziravorlar qo'shiladi.
Idishlar yopiladi, sovuq duxovkaga joylashtiriladi, u asta-sekin 180 darajaga qadar isitiladi. Qovurish 40-50 daqiqa davom etadi, bu sizning idishingiz hajmiga bog'liq. Chiqarishdan biroz oldin har biriga bir bo'lak sariyog' qo'yiladi.
"Yengi" idish
Tandirdagi grechka ham pishiriladigan yeng yordamida pishiriladi. To'g'ri tayyorlangan donning o'zi unga qovurilgan piyoz va sabzi (kubiklarga kesib olish yaxshidir) va xom qo'ziqorinlar bilan quyiladi, shuningdek, tug'ralgan, lekin juda mayda emas. Tuz oshpazning ixtiyoriga ko'ra ikki stakan issiq suvda eritiladi va suyuqlik qolgan ingredientlarga quyiladi. Bo'yin chizig'i bog'langan. Shu tarzda qadoqlangan, yengdagi pechda grechka taxminan yarim soat vaqt sarflaydi, shundan so'ng maydalangan va xushbo'y bo'tqa stolga xizmat qiladi. Lenten taomi sifatida juda yaxshi!
Mazali kostryulka
Agar biron sababga koʻra sizda hali ham karabuğday boʻtqasi yemagan boʻlsa, uni tashlashga shoshilmang. Piyozning tug'ralgan yarmini sariyog 'bilan qovuring, so'ngra uch chinnigullar sarimsoq bilan tug'ralgan shampignonlarni qo'shing, besh-etti daqiqa davomida pishiring. Mikroto'lqinli pechda grechkani ozgina isitib oling va vilkalar bilan eslang, qo'ziqorin va feta tipidagi pishloq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Kostryulka keyinchalik shaklini yaxshiroq ushlab turishi uchun unga bir nechta tuxumni uring. Ziravorlar sizning tanlovingizga ko'ra qo'yiladi, lekin juda yorqin bo'lmagan narsalarni, masalan, Provans o'tlarini olish yaxshiroqdir. Yuqori qismi shampignon bo'laklari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Tandirda qirq daqiqa - va grechka ajoyib kostryulkaga aylanadi.
Tavsiya:
Tandirda kostryulka qanday pishiriladi: fotosuratlar bilan retseptlar
Tvorog bilan tayyorlangan shirinliklar, hech boʻlmaganda, toʻgʻri pishirilsa, har doim ishtaha ochuvchi va mazali boʻlib chiqadi. Shuning uchun, yaxshi ovqatni yaxshi ko'radigan har bir kishi, albatta, güveç tayyorlashni o'rganishi kerak. Bu noziklik ko'plab oshpazlar bilan mashhur, shuning uchun uni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganish vaqti keldi
Tandirda smetanada alabalık qanday pishiriladi?
Bu mazali taom, uni mehmonlarga berish mumkin, lekin uni tayyorlash juda oson. Pechdagi smetana bilan alabalık band bo'lgan ish haftasida o'zingiz uchun tayyorlanishi mumkin. Baliqni bir vaqtning o'zida xushbo'y, qaymoqli va baharatlı qiladigan mazali taom
Tandirda non qanday pishiriladi. Tandirda va sekin pishirgichda pishiriladigan nondan nimasi bilan farq qiladi?
Uyda tayyorlangan non o'zining beqiyos ta'mi bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, u yanada sog'lom va to'yimli. Uni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin, ular quyida muhokama qilinadi
Grechka bilan nima pishirish kerak? Tovuq bilan grechka qanday pishiriladi? Karabuğday uchun sousni qanday tayyorlash mumkin?
Rossiyada eng mashhur donlardan biri grechka edi. Bugungi kunda u boshqa don va mahsulotlar bilan almashtirildi. Va u bilan ko'plab taomlar uchun retseptlar shunchaki unutiladi yoki yo'qoladi. Ammo ota-bobolarimiz grechka bilan nima pishirishni bilishgan. Ular uchun biz uchun makaron va kartoshkadan ko'ra ovqatlanish odatiy hol edi. Albatta, hamma narsani oddiy pechda yoki pechda qilish mumkin emas, lekin ko'plab retseptlar juda hamyonbop. Faqat donning o'zini, keyin esa u bilan idishlarni qanday pishirishni o'rganish qoladi
Qanday qilib pishiriladi va qo'shaloq qozonda manti qancha pishiriladi
Manti - Osiyo xalqlarining milliy taomidir. Ular qiyma go'sht, qovoq yoki kartoshka bilan to'ldirilgan xamirdan tayyorlanadi. Shuning uchun, ko'plab uy bekalari ko'pincha ularni köfte yoki xinkali bilan aralashtirib yuborishadi. Bugungi maqolani o'qib chiqqandan so'ng, siz er-xotin qozonda manti pishirishni va idishni qancha pishirishni bilib olasiz
