Qayin sharbati: foyda va zarar. Qayin sharbatini qanday yig'ish va saqlash kerak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qayin nafaqat rus xalqining ramzi, balki juda shifobaxsh mahsulot manbai hamdir. Qayin sharbati (mahsulotning foydasi va zarari isbotlangan), uni odatda qayin daraxti deb ham atashadi, bu ichimlik tarkibiga ko'ra o'ziga xos va odamlar uchun bebahodir.

Ichimlikning asosiy komponentlari

Ushbu mahsulotning tarkibi haqiqatan ham noyobdir. Boshqa narsalar qatorida siz fruktoza, glyukoza va sukroz kabi turli xil shakar turlarini, barcha turdagi organik kislotalarni, fermentlarni, shuningdek, asosiy ta'siri mikroblarga (fitontsidlarga) qarshi kurashishga qaratilgan moddalarni topishingiz mumkin. Bundan tashqari, qayin sharbati, foydalari va zarari shubhasizdir, bahorda inson tanasi uchun juda zarur bo'lgan mineral elementlarga boy. Shuning uchun bu ichimlikdan foydalanish gipovitaminozning ajoyib oldini olish bo'ladi. Qayin tanangizni quyidagi elementlar bilan to'ldiradi:

• kaliy (mushaklar kuchi va asab tizimi salomatligi uchun zarur);
• k altsiy (suyaklarni sog'lom saqlaydi);
• natriy(buyrak funktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi);
• magniy (glyukoza olish va energiya ishlab chiqarishda ishtirok etadi);
• mis (gematopoezda ishtirok etadi);
• temir (elementning etishmasligi anemiya rivojlanishiga olib kelishi mumkin);
• marganets (inson skeletining organik rivojlanishi uchun zarur).

Qayin sharbatining yana bir xususiyati shundaki, unda yog'lar va oqsillar butunlay yo'q, uglevodlar miqdori esa, qoida tariqasida, taxminan 3 g ni tashkil qiladi.

Qayinning foydali xususiyatlari

Qayin sharbatining foydalari juda katta, chunki uning tarkibida tanamiz uchun zarur bo'lgan juda ko'p turli xil moddalar mavjud. Bu vitamin C, va taninlar, shuningdek, turli xil efir moylari. Siz uni issiq kunlarda bemalol ichishingiz mumkin, chunki u ko‘nglingizni ko‘taradi va chanqog‘ingizni qondiradi, shuningdek, kuchli terlash paytida ko‘p miqdorda yo‘qotiladigan mineral tuzlar zahirasini osongina to‘ldiradi.

Barcha sanab o'tilgan komponentlar bilan birgalikda qayin sharbati uni o'z analoglaridan ajratib turadigan maxsus moddalarni o'z ichiga oladi. Bu moddalar saponinlardir. Aynan shu komponentlarning mavjudligi tufayli qayin tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi va ko'plab kasalliklarni davolaydi.

Qayin sharbatini davolash

1. Har xil turdagi tomoq kasalliklari, xususan, tomoq og'rig'i va yo'tal uchun foydali. Davolash uchun siz ozgina isitilgan qayin sharbatidan foydalanishingiz kerak. Foyda va zarar (qanday saqlash kerak, keyinroq maqolada bilib olishingiz mumkin) ekvivalent emas. Uning oldingibir oz sut va kraxmal bilan aralashtiring. Bu iksirni har kuni ichgan ma'qul, shuning uchun sog'lom bo'lguningizcha foydaliroq bo'ladi.
2. Oshqozon-ichak traktining buzilishi uchun ajralmas, chunki u me'da shirasining to'g'ri miqdorini, shuningdek, ovqat hazm qilish jarayonining normal davom etishi uchun zarur bo'lgan fermentlarning chiqishini rag'batlantirishi mumkin. Agar sizda axlat bilan muammo bo'lsa, qayin sharbati ularni hal qilishga yordam beradi.
3. Og'iz bo'shlig'ini parvarish qilish uchun ajoyib mahsulot. Agar siz yallig'lanish yoki tishlarning parchalanishidan aziyat chekayotgan bo'lsangiz, chayish uchun qayin sharbatidan foydalaning. Uni tupurishning hojati yo'q, bir porsiyani yutishdan oldin uni og'zingizda bir oz ushlab turing. U meva sharbatlari fonida ajralib turadi, chunki u faqat tish emaliga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
4. Qayin sharbati bosh og'rig'ini engillashtiradigan ko'plab dorilar o'rnini bosadi.
5. Sovuq alomatlari, xususan, burun oqishi bilan har kuni bir stakan miqdorda qayin sharbatini ichish kerak. Ichimlikni tashkil etuvchi yallig'lanishga qarshi birikmalar har qanday sovuqni juda yaxshi engadi va ular buni juda tez bajaradilar.
6. Buyraklar ham qayin sharbatini ichganingiz uchun sizga rahmat aytadi. Shish, tosh va qum bu ichimlik bilan butunlay mag'lub bo'ladi. Biroq, foydalanish uchun ba'zi qoidalar mavjud: to'g'ridan-to'g'ri ishlatishdan oldin, davolovchi shifokorning majburiy tavsiyasi zarur, chunki xalq davosida diuretik mavjud. Ehtimol, agar siz qayin sharbatidan foydalansangiz, foyda va zarar. O'zingizga zarar bermaslik uchun qanday qabul qilish kerak? Birinchidan, ikki haftadan ortiq emas, har kuni. Ikkinchidan, siz taxminan 3 stakan ichimlik ichishingiz kerak.
7. Hatto shikastlangan teri qayin sharbatini davolay oladi (foyda va zarar kamroq). Har qanday yaralarni, yaralarni va aşınmalarni suyultirish kerak bo'lmagan yangi suyuqlik bilan davolash kifoya. Agar siz uni ichkarida ishlatsangiz, ekzema, liken va furunkul haqida abadiy unutishingiz mumkin.
8. Yuqori haroratlarda quyidagi kompozitsiya yordam beradi: qayin sharbati, shakar, sharob va tug'ralgan limon. Ushbu aralashmani qorong'i joyda uch oyga qoldiring, so'ngra uni antipiretik sifatida foydalaning.
9. Ikki hafta davomida har kuni bir stakan sharbat ichsangiz, bahorgi depressiya albatta yoʻqoladi.
10. Tanani tozalash uchun nonushta qilishdan oldin ratsioningizga 200 ml sharbat kiritish kerak. Davolash kursi odatda 4-6 hafta davom etadi.
11. Bundan tashqari, bu ichimlik shunchaki mo''jizaviy parhez taomidir. Unda yog' ham, oqsil ham yo'q, shuning uchun agar siz o'z figurangizni diqqat bilan kuzatib borsangiz, u sizning dietangizda bo'lishi kerak.

Har qanday kasallikni keyin davolashdan ko'ra oldini olish osonroq. Va qayin sharbati shunchaki ajoyib profilaktika hisoblanadi. Bir oy davomida kuniga bir stakan ichimlik iching - va siz hech qanday kasallikdan qo'rqmaysiz.

Tarkibdagi glyukozaning yuqori miqdoriga qaramay, endokrinolog tomonidan ro'yxatdan o'tgan odamlar qayin sharbatini ichishlari mumkin. Shakarning foydalari va zararidiabet bir xil emas. Qandli diabetga chalinganlar gullash paytida yig'ilgan jo'xori somonini sharbatga 30 daqiqa davomida qaynatishlari kerak (somonning sharbatga nisbati 1: 3). Bu damlamani ovqatdan oldin 100 ml miqdorda oling.

Barchangiz qayin sharbatini ichishingiz mumkin. Bolalar uchun foyda va zarar teng emas.

Homiladorlik - ayol hayotidagi eng yaxshi davr

Ko'p odamlar savol berishadi: "Homilador ayollar qayin sharbatini ichishlari mumkinmi?" Homilador ayollar uchun foyda va zarar aniq. Ichimlik faqat ayol ushbu mahsulotga turli xil allergik reaktsiyalardan aziyat chekmasa, foydalanish uchun tavsiya etiladi. Aks holda, rad qilish yaxshiroqdir.

Qayin sharbati homilador ayollar uchun juda foydali, chunki u og'ir toksikozning kechishini engillashtiradi. Ichimlik miqdori ba'zan kuniga taxminan 2 litr bo'lishi kerak, davolash kursi toksikoz belgilari butunlay yo'qolguncha 3-4 hafta davom etadi. Biroq, glyukoza miqdori yuqori bo'lgani uchun uni suiiste'mol qilishning hojati yo'q.

Homiladorlik davridagi yuqori yoki past qon bosimini kuniga uch martagacha yarim stakan sharbat ichish orqali ham davolash mumkin. Bosimning normallashuvi bilan bir qatorda siz shishning ketishini his qilasiz.

Tug'ilgandan so'ng siz u bilan laktatsiyani oshirishingiz mumkin va chaqalog'ingiz hech qachon och qolmaydi. Biroq, sharbatni juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak.

Kosmetologiyada foydalanish

Qayin sharbati soch va terini parvarish qilish uchun ishlatilishi mumkin. Agar siz vaqti-vaqti bilan sochingizni u bilan yuvib tursangiz, kepek paydo bo'lishining oldini olishingiz mumkin. Va konyak bilan birgalikdadulavratotu ildizi sharbatidan tayyorlangan qaynatma esa soch to'kilishidan xalos qiladi. Ushbu kompozitsiyani sochlarga qo'llash kerak, 15-20 daqiqaga qoldiriladi va iliq suv bilan yuviladi.

Skandinaviya mamlakatlarida qayin nektar terini yoshartirish va oziqlantirish uchun ajoyib vosita hisoblanadi.

Agar siz aknedan aziyat cheksangiz, maxsus niqobdan foydalaning. Tuxum oqi, qayin va asalni aralashtiring. Profilaktika sifatida yuzni suyultirilmagan sharbat yoki muz kublari bilan yog'lash kifoya.

Qayin sharbati (2 osh qoshiq), unib chiqqan bug'doy (50 g) va artib olinadigan dengiz shimoli (200 g) niqobi mayda ajinlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Quyidagi kompozitsiya quruq teri egalari uchun javob beradi: sharbat va asal teng miqdorda.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Barcha foydali xususiyatlariga qaramay, qayin sharbati ham ba'zi zarar keltirishi mumkin. Agar siz bir vaqtning o'zida sog'lom bo'lgan mazali ichimliklarni yaxshi ko'rsangiz, siz qayin sharbatini cheklovlarsiz ichishingiz mumkin. Bu ichimlikning foydalari va zarari teng emas.

Asosiy kontrendikatsiyalar:

• oshqozon yarasi;
• daraxt gulchanglariga, xususan, qayin poleniga allergiya;
• buyrak toshlari.

Bundan tashqari, avtomobil yoʻllariga yaqin joyda yigʻilgan yoki muddati oʻtgan sharbatni ichmaslik kerak.

Mahsulotni yig'ish qoidalari

Qayin sharbatini yig'ish uchun eng yaxshi vaqt - mart oyining boshi. Shuni hisobga olish kerakkidaraxt taxminan 3 litr sharbat ishlab chiqarishi mumkin, kamdan-kam hollarda - taxminan 7 litr.

Avval ma'lum bir daraxtda sharbat bor yoki yo'qligini aniqlashingiz kerak. Buning uchun po'stlog'ida avl yordamida kichik bir teshik qilish kifoya. Agar bu amallardan so‘ng sezilarli tomchini ko‘rsangiz, xavfsiz nektar yig‘ishni boshlashingiz mumkin.

Siz faqat toji juda yaxshi rivojlangan etuk daraxtlarni tanlashingiz kerak. Janub tomondan erdan 50 sm masofada teshik ochish maqsadga muvofiqdir. Matkap pastga qaragan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, teshikka truba kiritilishi kerak. U orqali sharbat chap idishga quyiladi. Zavodning umrini saqlab qolish uchun kuniga 1 litrdan ko'p bo'lmagan suyuqlik to'plash tavsiya etiladi.

Qanday saqlash kerak?

Yangi yigʻilgan sharbatni muzlatgichda uch kungacha saqlash mumkin. U ham saqlanib qolgan. Konservalangan qayin sharbatini ichish orqali olish mumkin, foyda va zarar. Retseptlar kontrendikatsiyalarni bartaraf etishga yordam beradi. Suyuqlik qizdirilishi kerak, keyin sterillangan bankalarga quyiladi va mahkam yopiladi, buning uchun maxsus saqlovchi kalit yordamida.

Sharbatni saqlashning yana bir usuli muzlashdir. Barcha ozuqa moddalari saqlanib qoladi.