Tovuq jigaridan salat: mazali retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuq jigarini qanday pishirishni va nima bilan berishni ko'pchilik biladi. Kimdir pishiradi, kimdir pishiradi. Ba'zilar tovuq jigaridan pirog, rulo va pirog pishiradilar. Jigar o'zining ta'mi, foydali xususiyatlari va, albatta, tayyorlashning qulayligi tufayli bunday mashhurlikka erishdi.

Biroq, tovuq jigaridan foydalanib, engil ovqatlar tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, turli xil salatlar. Jigar oddiy ovqatlar - kartoshka, karam, no'xat, loviya va ananas, avakado va hatto sitrus mevalari bilan yaxshi ketadi.

Tovuq jigaridan salat: fotosurat bilan retsept

Mahsulotlar roʻyxati:

• Tovuq jigari - bir kilogramm.
• Mayonez - ikki yuz gramm.
• Sabzi - ikki dona.
• Maydalangan qalampir - yarim choy qoshiq.
• Piyoz - uchta bosh.
• Tuz - bir choy qoshiq.
• Sariq - yarim stakan.
• petrushka - to'da.

Jigarni pishirish

Jigar oldinPishirganda yaxshilab yuvib tashlang, plyonkalarni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan olovda qizdiring va ichiga tovuq jigarini qo'ying. Taxminan o'n daqiqa davomida qovuring, aralashtirishni unutmang. Tayyorlangan jigarni idishga o'tkazing. Endi tovuq jigari salatining sabzavotlariga o'tamiz. Piyoz boshlarini tozalang va ingichka yarim halqalarga to'g'rang.

Sabzi ham tozalanadi, yuviladi va maxsus qirg’ichda maydalanadi. Tayyorlangan sabzavotlarni jigarga qo'shing. Tuproqli qalampir va tuz bilan seping. Mayonez qo'shing va jigarni sabzavot bilan aralashtiring. Keyin tovuq jigari salatini ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin katta plastinkaga o'tkazing va maydanoz bilan bezang. Tovuq jigari salatining mazali bo'lishidan tashqari sog'lom.

Bodringli jigar salatasi

Kerakli ingredientlar:

• Tovuq jigari - sakkiz yuz gramm.
• Tuzlangan bodring - besh dona.
• Piyoz - to'rt dona.
• Yuz - yuz mililitr.
• Sabzi - ikki dona.
• Mayonez - bir yuz ellik gramm.
• Tuz - yarim choy qoshiq.

Bosqichma-bosqich retsept

Avval tovuq jigari salatiga masalliqlarni tayyorlaymiz. Tovuq jigarida plyonkalarni, tomirlarni olib tashlash kerak, so'ngra uni musluk ostida yuvish kerak. Keyin jigarni ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling, taxminan o'n besh daqiqa. Suvni to'kib tashlang va sovutgandan keyin chiziqlar bilan kesing. Jigarni mos idishga joylashtiring. Keyin tuzlangan bodringlar ham ingichka bo'laklarga bo'linadi va jigarga qo'shiladi.

BoshlarPiyozni qobig'idan tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling. Sabzi terisini tozalang va chiziqlar bilan maydalang. Biz piyoz va sabzi isitiladigan panga yuboramiz. Va o'simlik yog'ida past olovda, ularni pishganicha qaynatib oling. Biz qovurilgan sabzavotlarni bodring bilan jigarga yoyib chiqdik. Tovuq jigari salatining barcha ingredientlari bir piyola ichida. Endi biz ularni tuzlaymiz va mayonez bilan to'kib tashlaymiz. Yaxshilab aralashtiramiz - tovuq jigari va bodringli salat xizmatga tayyor.

Iliq jigar salatasi

Mahsulotlar roʻyxati:

• Tovuq jigari - olti yuz gramm.
• Yosh kartoshka - sakkizta ildiz.
• bolgar qalampiri - ikki dona.
• Champignons - besh yuz gramm.
• Piyos - ikki dona.
• Sarimsoq - besh chinnigullar.
• Limon - bitta narsa.
• Maydalangan qalampir - uchta chimdim.
• Un - olti osh qoshiq.
• Tuz - shirin qoshiq.
• Moy - bir yuz ellik mililitr.
• petrushka - to'da.

Qanday salat tayyorlanadi

Tovuq jigari bilan iliq salat tayyorlashni asosiy ingredient va kartoshkani qaynatishdan boshlaylik. Buning uchun tovuq jigarini yaxshilab yuvib tashlang, agar filmlar yoki tomirlar bo'lsa, ularni olib tashlang. Filtrga soling va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Tozalangan yangi kartoshkani yirtqichlardan joylashtiring, suv quying, olovga qo'ying va pishganicha pishiring. Suvni to'kib tashlang va kartoshkani qopqoq ostida qoldiring, panani sochiq bilan yoping.

Keyin, piyozni yuving va chiziqlar bilan maydalang. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va maydalangmatbuot orqali. Bolgar qalampir, tercihen qizil, yuvilgan, urug'lardan tozalangan va ingichka tayoqchalarga kesilgan. Biz shampignonlarni saralaymiz, yuvamiz, oyog'ini kesib tashlaymiz va suyuqlikdan xalos bo'lish uchun uni filtrga tashlaymiz. Allaqachon quruq shaklda, qo'ziqorinlarni tilimga kesib, limon sharbati bilan to'kib tashlang. Biz tovuq jigaridan mazali salat uchun masalliqlarni tayyorladik.

Endi biz tug'ralgan sabzavotlarni qovurishimiz kerak. Biz katta yirtqichlardan olamiz, ichiga bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini quyamiz. Biz olovga qo'yamiz va moy isinguncha kutamiz. Keyin, birinchi navbatda, pirasalarni yirtqichlardan to'kib tashlang, uni yog 'bilan aralashtiring va past olovda besh daqiqa davomida qovuring. Piyozning yonida biz go'shtli bolgar qalampirini yuboramiz va aralashtirgandan keyin yana besh daqiqa qovuramiz.

Keyin, qo'ziqorinlarni yirtqichlardan soling, qalampir, tuz, yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va o'n besh-yigirma daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan uch daqiqa oldin sarimsoq qo'shing. Sabzavotlar sovib ketmasligi uchun qopqog'ini mahkam yoping. Shu bilan birga, o'simlik moyi bilan qovurilgan idishni qizdiring. Yopiladigan qopqoqli idishga un va ozgina tuz tushiring, aralashtiring. Unga tovuq jigarining yarmini joylashtiramiz, qopqog'ini yopamiz va silkitamiz.

Keyin idishdagi jigarni panga soling va har tomondan taxminan besh daqiqa qovuring. Tayyorlangan jigarni idishga o'tkazing. Jarayonni jigarning ikkinchi yarmi bilan takrorlang. Endi biz uchun alohida tayyorlangan ingredientlardan tovuq jigari bilan iliq salat yig'ish qoladi va buni tezda qilish kerak,kartoshka va jigar sovib ketguncha. Katta plastinka yoki idishga tilimga kesilgan hali ham iliq kartoshka qo'ying. Qovurilgan sabzavotlarni ustiga qo'ying, ustiga biz issiq tovuq jigarini yotqizamiz. Yakuniy teginish - bizning salatimizni maydanoz bilan bezash. Bu taom pishirgandan keyin darhol beriladi.

Jigar, pishloq va tuxumdan puff salat

Ingredientlar ro'yxati:

• Tovuq jigari - besh yuz gramm.
• Pishloq - yuz gramm.
• Tuxum - to'rt dona.
• Mayonez - bir yuz ellik gramm.
• Sabzi - ikki dona.
• Dereot - to'rtta novda.
• Piyoz - ikki dona.
• Tuzlangan bodring - besh dona.
• Sarimsoq - to'rtta chinnigullar.
• Yuz - yuz mililitr.
• Tuz - yarim choy qoshiq.

Pishirish retsepti

Ushbu taomni tayyorlash uchun tovuq jigaridan mazali salat retseptidan foydalanamiz. Jarayonni barcha ingredientlarni birma-bir tayyorlash bilan boshlaymiz. Toza tovuq jigarini qozonga suv solib, ozgina tuz solib, pechka ustiga qo‘yamiz. O'n besh dan yigirma daqiqagacha pishgangacha jigarni pishiring. Biz suvni to'kib tashlaymiz, ortiqcha suyuqlik kerak emas.

Tovuq tuxumlarini issiq sho'r suvga soling va qaynagan paytdan boshlab sakkiz daqiqa davomida qattiq pishiring. Biz ularni qaynoq suvdan olib, yana musluktan sovuq suv bilan to'ldiramiz. Navbatda piyoz va sabzi turadi. Biz ularni tozalaymiz, yuvamiz va maydalaymiz. Biz piyozni kub shaklida kesib, qirg'ichdan uchta sabzi kesib tashladik. Keyin, o'simlik yog'ini qovurilgan idishda qizdiring vaichiga piyozimizni quying. Doimiy aralashtirib, besh daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qovuring.

Shundan keyin sabzi piyozga tovaga soling va aralashtiramiz. Sabzavotlarni jigarrang va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Olovni o'chirishdan uch yoki to'rt daqiqa oldin, sabzavotlarni mayda bo'laklarga maydalangan sarimsoq bilan seping. Endi biz puff salat uchun barcha ingredientlarni maydalashimiz kerak. Tovuq jigarini kub shaklida kesib, pishloq, tuxum va bodringni maydalang.

Yakuniy bosqich - puff salatini yig'ish. Katta plastinka oling va ustiga olinadigan shaklni qo'ying. Salatadagi birinchi qatlam tovuq jigari bo'ladi, biz uni mayonez bilan to'kib tashlaymiz. Yuqorida biz tuzlangan bodring qatlamini yotqizamiz, uning ustiga qovurilgan piyoz va sabzi yotqizamiz. Yana mayonez bilan to'kib tashlang va tug'ralgan tuxumni to'kib tashlang, tekislang va yana mayonez bilan to'ldiring. Pishloqning oxirgi qatlami tovuq jigaridan tayyorlangan mazali salatimizni yakunlaydi.

Echib olinadigan shaklni olib tashlamasdan, salat bilan plastinkani muzlatgichga bir yarim soat qo'ying. Salat infuzion va mustahkamlangan bo'lishi kerak. Keyin muzlatgichdan olib tashlaymiz va olinadigan shaklni juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz. Tovuq jigarining qatlamli salatini maydalangan arpabodiyon bilan seping va endi uni oilangizga namuna sifatida taklif qilishingiz mumkin.

Mazali gruzin jigar salatasi

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• Tovuq jigari - sakkiz yuz gramm.
• Qizil piyoz - ikkita bosh.
• Pomidor - to'rt dona.
• Cilantro - ikkita shamlardan.
• Sarimsoq - uchta chinnigullar.
• Yashil piyoz - to'rt dona.
• Marul barglari - to'rt dona.
• Un bir stakan.
• Maydalangan qalampir - choy qoshiqning uchdan bir qismi.
• Tuz - bir choy qoshiq.
• O'simlik yog'i - yuz mililitr.

Salat pishirish

Tovuq jigaridan tayyorlangan bu salat retsepti juda foydali, chunki uning tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar mavjud. Keling, tovuq jigari bilan pishirishni boshlaylik. Uni yaxshilab yuvish va quritish kerak. Keyin tuz, maydalangan qalampir seping va aralashtiring. Bug'doy unini kichik idishga quying va undagi jigar bo'laklarini har tomondan aylantiring. Biz panani ichiga quyilgan o'simlik moyi bilan isitamiz va jigarni panga o'tkazamiz. Taxminan besh daqiqa davomida bir tomondan, ikkinchi tomondan qovuring.

Qolgan ingredientlarni yuvib, maydalashimiz kerak. Biz chuqur idishni olamiz, ichiga qovurilgan tovuq jigarini qo'yamiz. Kesish taxtasida pomidor va qizil piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. Yupqa halqalarda yashil piyoz va shilantroni mayda to'g'rang. Marul barglarini qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha tug'ralgan ingredientlarni qovurilgan tovuq jigari bilan idishga o'tkazing. Maydalangan qalampir, tuz va o'zingiz xohlagan boshqa ziravorlar qo'shing. Yog 'bilan püskürtün va aralashtiring. Mazali, engil, to'yimli va sog'lom gruzin tovuq jigari salati tayyor.