Kolbasadan tayyorlangan taomlar: oddiy retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kolbasa - bu qiyma qaynatilgan go'shtdan tayyorlangan kolbasa. Ular faqat dastlabki issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng iste'mol qilinadi va ularning tashqi ko'rinishi qisqartirilgan qalin kolbasalarga o'xshaydi. Bugungi nashrda siz kolbasali taomlar uchun oddiy retseptlarni topasiz.

Yasmiq sho'rva

Bu mazali birinchi taom oilaviy kechki ovqat uchun yaxshi tanlovdir. Bu juda xushbo'y, to'yimli va sog'lom bo'lib chiqadi. Oilangizni yasmiq sho'rva bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 kolbasa.
• 200 gramm yasmiq.
• 3 ta kartoshka.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• Selderey.
• 2 ta kichik piyoz.
• 2 o'rtacha sabzi.
• 2 katta qoshiq tomat pastasi.
• 1, 5-2 litr filtrlangan suv.
• Tuz, o'simlik yog'i va yangi maydanoz.

Bu eng oddiy kolbasa birinchi taomlaridan biridir. Uni tayyorlash qovurishdan boshlanishi kerak. Buning uchun oldindan tug'ralgan piyoz va ozgina tug'ralgan piyoz panga yuboriladi.uni jigarrang. Keyin u erda maydalangan sabzi va tug'ralgan selderey ham tarqaladi. Etti daqiqadan so'ng, qovurilgan sabzavotlar qaynoq suv, kartoshka va yasmiqli idishga solinadi. Bularning barchasi tuzlangan va barcha ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Pechni o'chirishdan biroz oldin sho'rvaga qovurilgan kolbasa va tomat pastasi qo'shiladi. Tayyor taom tug'ralgan maydanozga sepiladi va qopqoq ostida turib oladi.

Karamli pirog

Uy pishiriqlarini sevuvchilar yana bir qiziqarli kolbasa taomini e'tiborsiz qoldirmaydilar. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 80 gramm grechka uni.
• 150 millilitr kefir.
• 160 gramm bug'doy uni.
• Piyoz.
• 40 gramm kepak.
• 100 millilitr pomidor sharbati.
• 150 gramm tuzlangan karam.
• 3 kolbasa.
• 3 choy qoshiq oshxona tuzi.
• 3 osh qoshiq. l. nozik kristall shakar.
• 2 katta qoshiq o'simlik yog'i.
• Maydalangan achchiq qalampir.

Chuqur idishga kefir, kepak, bir osh qoshiq donador shakar, 1 choy qoshiq aralashtiriladi. osh tuzi, o'simlik yog'i va ikki turdagi un. Barcha yaxshilab aralashtiriladi va isbotlash uchun qoldiring. Yarim soatdan keyin tayyor xamir issiqqa chidamli shaklga joylashtiriladi. Tuzlangan karam, pomidor sharbati, achchiq qalampir, shakar va tuz qoldig'i bilan qovurilgan kolbasadan tayyorlangan plomba bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi yakuniy issiqlik bilan ishlov berish uchun yuboriladi. Bu taom ellik uchun 180 gradusgacha isitiladigan pechda kolbasadan tayyorlanadidaqiqa.

Kartoshka salatasi

Bu qiziqarli va o'rtacha darajada qoniqarli ishtaha sabzavotlardan boshqa deyarli hech narsadan iborat emas. Shuning uchun, u nafaqat mazali, balki juda foydali bo'lib chiqadi. Uni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta katta kartoshka.
• 2 cho'chqa go'shti kolbasa.
• Oʻrtacha lavlagi.
• Qizil lampochka.
• Kichik olma.

Bu tez tayyor kolbasa taomi do'konda sotib olingan mayonez bilan emas, balki maxsus tayyorlangan sous bilan tatib ko'riladi, unga quyidagilar kiradi:

• 3 osh qoshiq tozalangan o'simlik yog'i.
• Bir dona achchiq qalampir.
• Bir osh qoshiqdan balsamik sirka va qo'pol xantal.
• Tuz (ta'mga qarab).

Ushbu kolbasa idishini ildiz ekinlarini issiqlik bilan ishlov berish bilan pishirishni boshlashingiz kerak. Buning uchun ular yuviladi, salqin suv bilan quyiladi va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Tayyor sabzavotlar sovutiladi, tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Keyin ular olma bo'laklari, tug'ralgan piyoz va qaynatilgan kolbasa doiralari bilan birlashtiriladi. Salat xantal, o'simlik moyi, balzam sirkasi, tuz va achchiq qalampirdan tayyorlangan sarguzasht bilan bezatilgan.

Borsch

Kechki ovqatga nima pishirishni bilmaganlarga kolbasaning birinchi kursini byudjetli tayyorlashni maslahat berish mumkin. Shu tarzda tayyorlangan borsch oddiy go'shtni o'z ichiga olganidan ko'ra yomonroq emas. Oilangizni ushbu asl birinchi taom bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 6 kolbasa.
• 600 gramm lavlagi va sabzi.
• Patrushka ildizi.
• 5 lampochka.
• 5 choy qoshiq un.
• Selderey ildizi.
• 6 katta qoshiq tomat pastasi.
• 4 chinnigullar sarimsoq.
• Choy qoshiq sirka suv bilan suyultiriladi.
• 10 stakan mol go'shti bulyoni.
• Bir oz cho'chqa yog'i.
• Smetana, tuz, ko'katlar, maydanoz va qizil qalampir.

Tovoqda cho'chqa yog'i eritiladi va ustiga piyoz, sabzi, lavlagi va ildizlar qovuriladi. Bir necha daqiqadan so'ng sabzavotlarga tomat pastasi va un qo'shiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va past olovda qaynatiladi. Keyin tayyor kiyinish qaynab turgan bulon bilan to'ldirilgan yirtqichlardan yotqiziladi. U erga sirka, lavrushka, bir chimdik qizil qalampir va tuz ham yuboriladi. Tayyor bo'lishidan biroz oldin, maydalangan sarimsoq va tug'ralgan kolbasa umumiy idishga solinadi. Issiq borsch likopchalarda beriladi, smetana bilan ziravorlanadi va ko'katlarga sepiladi.

Kolbasa va pishloq bilan pishirilgan makaron

Bu mazali va yuqori kaloriyali ikkinchi taom, shubhasiz, oddiy va qoniqarli taomni biluvchilarni qiziqtiradi. Bu qo'shimcha yonma-ovqatlarni talab qilmaydi va to'liq tushlik yoki kechki ovqatni almashtirishi mumkin. Kolbasa va makaron bilan shunga o'xshash taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 litr toza suv.
• 400 gramm makaron.
• 60g feta.
• 250 gramm kolbasa.
• 100g Parmesan.
• 300 gramm mozzarella.
• 150g tomat pastasi.
• Katta piyoz.
• 400 gramm pomidor.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• Kattabir qoshiq zaytun moyi.
• Tuz va aromatik ziravorlar (ta'mga qarab).

Jarayon tavsifi

Zaytun moyi bilan moylangan skovorodkaga maydalangan piyoz va maydalangan sarimsoqni soling. Bularning barchasi yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi. Keyin ularga tug'ralgan kolbasa va tomat pastasi qo'shiladi. Bir necha daqiqadan so'ng, maydalangan pomidor, tuz va ziravorlar umumiy massaga quyiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va qopqoq ostida qovuriladi. Yana besh daqiqadan so'ng, makaron idishga solinadi, uch litr sho'r suvda yarmi pishganicha qaynatiladi.

Olingan aralash issiqqa chidamli idishga quyiladi. Hammasini feta, parmesan, mozzarella va tug'ralgan o'tlar bilan to'ldiring. Ushbu bosqichda kelajakdagi makaron kostryulkalari pechga qo'yiladi. Uni 180 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring. Uni iliq, qismlarga oldindan kesib oling. Agar so'ralsa, har qanday achchiq sous bilan kostryulka ustiga quying.