2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Agar siz oilaviy bayram uchun haqiqiy tug'ilgan kun tortini tayyorlashga qaror qilsangiz, unda ushbu maqolani o'qib chiqishingiz kerak. Unda biz siz bilan shirin taom tayyorlash sirlari bilan o'rtoqlashamiz, shuningdek, qanday qilib mazali yog'li krem tayyorlashni aytib beramiz. Quyidagi fotosurat bilan retseptni ko'rishingiz mumkin.
Quyultirilgan sutli yog'li krem
Sariyog 'kremi tort yoki uy tortini bezashga qaror qilganlar uchun eng yaxshi tanlovdir. Bundan tashqari, uni ekler yoki profiterol uchun plomba sifatida ishlatishingiz mumkin. Yog 'va quyultirilgan sutli krem retsepti:
- 200 gramm sariyog' olib, mikser bilan mayin bo'lguncha uring. Buning uchun uni past yoki oʻrtacha tezlikda yoqgan maʼqul.
- Bir piyola yog'ga quyultirilgan sutni (o'n osh qoshiq) quying, kremni silliq bo'lguncha ko'pirtirishda davom eting.
Agar qoʻlingizda mikser boʻlmasa, koʻpirtirish yoki yogʻoch spatuladan foydalaning. Esingizda bo'lsin, agar xohlasangiz, taomga har qanday ta'mni berishingiz mumkin. Buning uchun kremga ozgina qo'shingaromatik moddalar.
"Sharlotta" kremi
Sut va tuxum qo'shilgan yog'li qaymoqli tort retsepti murakkab emas va uni o'zingiz uyda osongina tayyorlashingiz mumkin. U quyidagicha tayyorlanadi:
- Kastryulchaga to'rt osh qoshiq sut quying, unga to'rt osh qoshiq shakar qo'shing, idishlarni olovga qo'ying va tarkibini qaynatib oling.
- Alohida idishda ikkita tuxumni uring. Asta-sekin ularga issiq sut aralashmasini to'kib tashlang, doimo aralashtiring. Yangi aralashmani ham qaynatib oling.
- Sirop xona haroratiga qadar sovib ketayotganda, 200 gramm sariyog'ni mayin bo'lguncha uring. Uni qalin smetana konsistensiyasiga qadar qizdiring.
- Tayyorlangan ingredientlarni birlashtirib, silliq bo'lguncha uring.
Sutli moyli krem retsepti
Ushbu kremning asosiy afzalliklaridan biri tayyorlanishning qulayligidir. Asosiy ingredientlarga ananas, kivi, qulupnay yoki vanil shakar qo'shishingiz mumkin. Har safar siz yangi natijaga erishasiz va yangi shirinliklar o'ylab topasiz. Yog'li kremli tort retsepti:
- 200 gramm sariyog ', uni etarlicha yumshoq qilish uchun xona haroratida yarim soat ushlab turing.
- Bir stakan sutni ikki osh qoshiq un bilan urib, olovga qo'ying va suyuqlikni qaynatib oling, so'ng sovushini kuting.
- Sariqni bir stakan shakar va vanil bilan urib olingmikser.
- Sut aralashmasini nozik oqim bilan qo'shing, aralashtirishni unutmang. Krem havodor bo'lguncha kuting.
"Glace" kremi
Tuxum bilan aralashtirilgan sariyog 'kremi o'zgacha ta'mga ega bo'lib, uni yaqinlaringiz albatta payqashadi. Yog 'kremini qanday tayyorlash mumkin (retsept):
- Muvofiq idishda ikkita tuxum va to'rt osh qoshiq shakarni aralashtiring.
- Aralashmani past olovga qo'ying va ikki yoki uch marta kattalashguncha aralashtiring.
- Mikser bilan uring yoki 200 gramm yumshatilgan sariyog'ni ko'pirtiring.
- Tayyorlangan masalliqlarni birlashtirib, mayin bo'lguncha uring.
Sariq kremli eklerlar retsepti
Butun oila uchun mazali taom yarating. Ushbu keklarning nozik muhallabi xamiri yog 'kremi bilan yaxshi ketadi. Ovqat pishirish yo'riqnomasini diqqat bilan o'qing va ishga kirishing:
- Kastryulchada sekin olovda 150 gramm sariyog'ni eritib, bir chimdim tuz, bir stakan qaynoq suv soling va aralashmani qaynatib oling. Ehtiyotkorlik bilan bir stakan unni yirtqichlardan to'kib tashlang va hech qanday bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun uni kuchli aralashtirishni boshlang. Xamir bir tekis mustahkamlikka ega bo'lganda, uni issiqdan olib tashlang va ozgina sovushini kuting.
- Tayyor xamirga navbat bilan beshta tuxum qo'shing, aralashtiramiz va hosil bo'lgan mahsulotni qandolat paketiga o'tkazing.
- Penchni oldindan qizdiring va pishirish varag'ini moy bilan yog'lang. Unga xamir bo'laklarini siqib oling10-12 sm va oltin jigarrang bo'lguncha taxminan 15 daqiqa pishiring.
- Endi siz yog'li krem tayyorlashingiz mumkin, retsepti juda oddiy. Bitta tuxumni bir stakan shakar bilan maydalang, ularga bir stakan issiq qaymoq quying va doimo aralashtirib, qalinlashguncha olovda qizdiring. Kremga bir osh qoshiq vanil shakar qo'shing va sovushini qoldiring. 200 gramm sariyog 'oq bo'lguncha uring, keyin qaymoq bilan aralashtiring.
- Eklerlarning bir tomonini pichoq bilan kesib oling, shunda bug 'chiqishi mumkin. Blankalar sovib ketgach, ularni qandolat paketi yordamida krem bilan to'ldiring.
Tayyor eklerlarni shokoladli muz bilan surting va issiq choy bilan xizmat qiling.
Sariq tort retsepti
Ushbu original desert sariyog 'kremi va hindiston yong'og'i parchalarining yoqimli kombinatsiyasi tufayli mehmonlaringizga yoqadi. Xamirni shunday tayyorlaymiz:
- Mikser bilan uring yoki bir stakan shakar va uchta tuxumni ko'pirtiring. 100 gramm smetana, 150 gramm eritilgan sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Uch stakan unni elakdan o'tkazing, bir stakan maydalangan bodom va bir qop pishirish kukuni bilan aralashtiring. Tayyor ovqatlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.
- Xamirni ikkita teng bo'lakka bo'lib, har birini yoyib, dumaloq shaklga soling va qizdirilgan pechda tayyor bo'lguncha pishiring. Blankalar biroz soviganida, har birini uzunasiga ikki qismga bo'ling.
Keling, yog'li krem tayyorlaymiz (retsept):
- To'rt tuxumni bir stakan shakar bilan urib, uch stakan sut va sakkiz osh qoshiq un qo'shing. Aralashmani olovga qo'ying va etarlicha qalin bo'lguncha pishiring. Shundan so'ng uni issiqdan olib tashlang va xona haroratiga sovutib oling.
- 300 gramm sariyog ', bir stakan kokos bilan uring va sut aralashmasi bilan aralashtiring. Kremni silliq bo'lguncha aralashtiring.
Endi siz tortni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun keklarni qaymoq bilan yoyib, bir-birining ustiga qo'ying va tort yuzasini qolgan yog'li krem bilan yoping. Shiriningizga kokos parchalari seping.
Qulupnayli, qaymoqli va qaymoqli tort
Oshxonangizda osongina haqiqiy asar yaratishingiz mumkin. O'z vaqtida to'plang, sabr qiling va ishga kirishing:
- Hamir uchun ikki stakan un, ikki stakan shakar, bir qop pishirish kukuni, 200 gramm sariyog ', to'rtta tuxum, bir stakan sut, bir oz vanil va yarim stakan qulupnay, pyuresi aralashtiriladi. pyuresi holatiga.
- Xamirni uchta teng qismga bo'ling va duxovkada dumaloq tortlar pishiring.
- Toʻldirish uchun bir yarim stakan qaymoq, ikki osh qoshiq shakar va bir yarim stakan qulupnayni mayda boʻlaklarga boʻling.
- Siyog 'pishirish. Retsept: 100 gramm xona haroratidagi sariyog ', 200 gramm har qanday qaymoqli pishloq, ikki stakan shakar kukuni, ikki choy qoshiq vanilni ko'pirtiring.
Kekni muz bilan yig'ing va butun qulupnay bilan bezang.
Tavsiya:
Kremli mascarpone torti uchun krem: fotosuratli retsept
Rossiyada koʻpchilik uy bekalari mascarpone nima ekanligini bilishmaydi. Ayni paytda, bu krem pishloq juda tez-tez Italiyada ishlatiladi. Pishloqning kremsi tuzilishi uni keklarning yuzalarini qatlamlash va tekislash uchun ajralmas holga keltiradi. Mascarpone juda mos keladi. Bu quyultirilgan sut, asal, shakar kukuni uchun ajoyib juftlik bo'ladi. Bugun biz krem bilan mascarpone kremini qanday tayyorlash haqida gaplashamiz. Quyida siz ushbu ikki ingredientdan retseptlar tanlovini topasiz
Kremli tortni qanday tayyorlash mumkin: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar. Kremli pechene keki
Kamgina uy bekalari qaymoqli kek pishirishni yaxshi ko'radilar. Bolalar uchunmi, tug'ilgan kun yoki nikoh yilligi uchunmi, lekin ko'pchilik vaqt etishmasligini aytib, tayyor shirinlik sotib olishni afzal ko'radi. Biz bir necha variantlarni hisobga olgan holda bir necha soat ichida mazali va oson tortni qanday tayyorlashni aytib beramiz
Kremli karamel: retsept. Krem karamel (frantsuz shirinligi): pishirish texnologiyasi
Desert eng soʻnggida qoʻyilishi bejiz emas, chunki bu eng nozik taom boʻlib, uni och qolmasdan yeyish yoqimliroq. Frantsuzlar shirinliklar tayyorlash haqida ko'p narsalarni bilishadi va dunyoning turli burchaklaridan sayyohlar o'z taomlariga olov yoqqan kuya kabi oqib kelishadi. Shirin menyuda eng mashhur retsept - "Cream Caramel". Bu shirinlik har qanday uy bekasi uchun sharaf bo'ladi, agar u uni aniqlik bilan ishlab chiqara olsa. Ushbu karamel mo''jizasining markazida frantsuz deserti "Creme Brulee"
Pechene kremli kek uchun krem: fotosurat bilan pishirishning bosqichma-bosqich tavsifi
Koʻpirtirilgan qaymoq haqli ravishda bayramona pechene keki uchun ideal bezak hisoblanadi. Va keklarni qatlamlash uchun, ehtimol, eng yaxshi variantni topib bo'lmaydi. Nozik ta'mi, havodor tuzilishi va yoqimli kremsi aromati - bu krem emas, balki haqiqiy zavq. Faqat hozir, Ajam qandolatchilar uyda har doim ham kremni mayin massaga aylantira olmaydi. Lekin u o'z shaklini yaxshi ushlab turishi va tushmasligi kerak. Bizning maqolamizda pechene kremi keki uchun qaymoqni qanday qamchilashni o'rganishni sizga aytamiz
Proteinli kremli savat: retsept. Proteinli krem bilan qisqa nonli savat
Hech narsa shirin dasturxonni oqsil kremli savat kabi bezamaydi. Ushbu tort uchun retsept juda murakkab. Axir, birinchi navbatda, k alta pishiriqning asosini pishirishingiz kerak, keyin esa kremni tayyorlashingiz kerak. Biroq, siz yarim tayyor mahsulotni - savatni sotib olib, o'zingizning vazifangizni osonlashtirasiz. Lekin bu bir xil bo'lmaydi - juda ko'p stabilizator tarkibi xamirni "rasmiy", ta'msiz qiladi. Sovet o'tmishiga nostaljik bo'lganlar esa 22 tiyinga sotiladigan bu mazali tortni albatta eslashadi
