2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Barcha shirinlik sevuvchilar eng mashhur taomlarni, masalan, tortlar, pishiriqlar, turk lokumlari va boshqa pazandalik lazzatlarini osongina ro'yxatga olishlari mumkin. Ushbu ro'yxatga gilos konfiguratsiyasi ham qo'shilishi mumkin. Bu ajoyib desert nafaqat o'ziga xos ta'mga ega, balki sog'lomdir. Axir, bu muolajada siz gilos tarkibidagi barcha foydali moddalarni topishingiz mumkin, ular haqli ravishda temir va vitaminlar ombori hisoblanadi. Uni qanday pishirishni bilish yaxshi, shuning uchun biz shirinlik tayyorlash retseptini taklif qilamiz.
Biroz tarix
Gilos konfitoti murabbo yoki murabbo navlaridan biri hisoblanadi. Bu so'z frantsuzcha "konfiture" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "shakarda qaynatish" degan ma'noni anglatadi. Biroq, shirinlikning kelib chiqishi Sharqiy Evropadan (Vengriya, Bolgariya va boshqalar) kelib chiqqan deb ishoniladi. Bu qismlarda, 17-asrda, turmush qurish yoshidagi qiz turli xil taomlarni pishirish qobiliyatiga ega bo'lishi kerak.
An'anaviy tarzda sozlangkichik mevalar yoki butun rezavorlar bo'laklari bo'lgan juda qalin jele. Frantsiyada u dastlab behi, o'rik va olmadan tayyorlangan, keyinchalik oshpazlik ustalari smorodina yoki gilos sharbatini qo'sha boshladilar, bu shirinlikka o'ziga xos hid va ta'm berdi. Shuningdek, vanillin, limon kislotasi, jelatin, kraxmal va boshqa quyuqlashtiruvchi moddalar asta-sekin muolajaning doimiy tarkibiy qismiga aylandi.
Ishlab chiqarish texnologiyasi
Gilos konfitotu o'ziga xos nozik ta'mga ega, ammo muvaffaqiyatli natijaga erishish uchun retseptda ko'rsatilgan barcha shartlarga rioya qilgan ma'qul. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak:
- Gilos tayyorlang (1 kg). Mevalarni yuving va urug'larni olib tashlang.
- Tayyorlangan xom ashyoni shakar (800 g) bilan to'kib tashlang va ustiga bitta limon sharbatini quying. Sharbat chiqquncha massani bir muddat qoldiring.
- Gilosni taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, sovutib oling va rezavorlardan siropni ajratib oling.
- Ikkita olma mayda bo'laklarga bo'linadi va olcha siropiga solinadi. Suyuqlik ikki baravar kamayguncha mevalarni qaynatib oling.
- Qaynatilgan gilosni massaga soling va barchasini blender bilan maydalang. Gilos murabbosini olovga qaytaring (taxminan 10 daqiqa).
- Issiq massani shisha idishga yoying va tiqin.
Boshqa retsept
Balki shokoladli va bodomli gilos murabbosini qanday tayyorlashni qiziqtirgandirsiz. Uni tayyorlash uchun siz quyidagi amallarni bajarishingiz kerak:
-
qish uchun gilos konfeti - Qalinlashtiruvchi vositani tayyorlang. Jelatin (55 g) sovuq suv bilan ozgina suyultiriladi va shishishi uchun taxminan 40 daqiqaga qoldiring.
- Tuzlangan gilosdan pyure tayyorlang (100gr)
- Bodom unidan tayyorlang. Buning uchun yong‘oqlarni (80 g) tozalang va mayda donalarga maydalang, avval ularni go‘sht maydalagichdan o‘tkazing, so‘ng blender bilan qayta ishlang.
- Gilos pyuresiga bodom uni, jelatin va shakar (600 g) qo'shing.
- Masani asta-sekin qizdiring, qaynab chiqqach, yana 2 daqiqa olovda turing va pechdan chiqarib oling.
- Shokolad boʻlaklarini (100 g) issiq desertga soling va aralashtiring.
Shunday qilib, siz qish uchun gilos konfitosini pishirishingiz mumkin, agar uni darhol sterillangan idishga solib qo'ysangiz. Bu shirinlik juda mazali va juda foydali, chunki bu taomni tayyorlash texnologiyasi ingredientlarning barcha foydali xususiyatlarini deyarli asl shaklida saqlab qoladi.
Tavsiya:
Gilos murabbosini qanday tayyorlash mumkin? Fotosurat bilan retsept
Gilos murabbosi yoqimli ta'mi, chiroyli rangi va boy hidi bilan seviladi. Bu noziklik, ayniqsa, sovuq mavsumda mashhur. Va shu bilan birga, bu juda foydali. Gilos murabbosi organizm uchun muhim vitaminlar va minerallar omboridir (A, B, C, PP guruhlari, magniy, fosfor, k altsiy va yod). Berry qondagi gemoglobin kontsentratsiyasini oshirishga, xolesterin darajasini normallashtirishga, immunitetni mustahkamlashga yordam beradi
Tvorog va gilos bilan sufle tortini qanday tayyorlash mumkin
Nozik, past kaloriyali va foydali desert - tvorog va gilosli sufle tort. Tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Ajam styuardessa ham bu vazifani bajara oladi. Shirin retsepti va uni tayyorlash bo'yicha tavsiyalarni maqolada o'qing
Uyda gilos vinosini qanday tayyorlash mumkin
Afsuski, gilos shirinlik va kislotalikning mukammal muvozanatiga ega emas va ular ko'pincha butunlay boshqacha sirka bakteriyalarini o'z ichiga oladi. Ammo sirlarni bilsangiz, uyda yaxshi gilos sharobini tayyorlashingiz mumkin
"Redmond" multivarkda gilos murabbosini qanday tayyorlash mumkin?
Sekin pishirgichda gilos murabbosi juda oson va tez tayyorlanadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday berry shirinligi sog'lom va juda mazali bo'lib chiqadi. U nafaqat choy bilan iste'mol qilinishi mumkin, balki shirin mevali ichimliklar, pishiriqlar, tortlar, pishiriqlar va boshqalarni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin
Qish uchun gilos kompotini qanday tayyorlash mumkin. Bir nechta muvaffaqiyatli retseptlar
Yozda, bog'lar va ko'rpa-to'shaklar vitaminlarga to'la bo'lsa, tirishqoq uy bekalari ularni qish uchun zaxiralashga harakat qilishadi. Buning uchun meva va sabzavotlar quritiladi va muzlatiladi, murabbo pishiriladi, kompotlar yopiladi va salatlar tayyorlanadi. Albatta, har bir uy bekasi etarli miqdorda qo'liga tushgan har qanday sabzavot yoki meva uchun bir nechta "navbatchi" retseptlarga ega. Misol uchun, qish uchun gilos kompoti printsipial jihatdan tabiatni muhofaza qilish bilan shug'ullanadigan deyarli har bir kishi tomonidan tayyorlanadi
