2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Agar sizda hosildan keyin ozgina o'rik qolsa, undan qish uchun mazali marmelad tayyorlashingiz mumkin. U sotib olingan shirinliklar, bo'yoqlar va quyuqlashtiruvchi moddalardan farqli o'laroq, tarkibida bo'lmaydi, u uzoq vaqt davomida ko'p miqdorda vitamin va minerallarni saqlaydi va immunitetni mustahkamlashga yordam beradi. Bolalarga bu noziklik ayniqsa yoqadi.
O'rik marmeladining foydalari va zarari
O'rik marmeladi tarkibida organik kislotalar, tolalar, vitaminlar, shakar va boshqa shifobaxsh moddalar mavjud. Yutilganda u quyidagilarga hissa qo'shadi:
- gemoglobinni oshiradi va yod tanqisligini bartaraf qiladi;
- qon va immunitetni yaxshilash;
- oshqozon osti bezi, yurak va ichaklar faoliyatini yaxshilaydi;
- vazn yo'qotish va gipertoniyadan xalos bo'lish;
- asab tizimining salomatligi.
Bundan tashqari, uy qurilishi o'rik marmeladı organizmdan toksinlar va toksinlarni faol ravishda olib tashlaydi, xolesterinni kamaytiradi.
Qish uchun o'rik marmeladi
Qish uchun o'rik marmeladi murabbo yoki qalin jele shaklida yaratilishi mumkin. Bunday holda, uning saqlash muddati 10 oygacha oshadi, lekin ko'rinishi va ta'mi shirinliklar kabi bir xil bo'lib qoladi.
Tarkibi:
- shakar - 0,8 kg;
- o'rik - 20-22 dona. (yoki 1 kg);
- suv - 100 mg (yoki yarim stakan).
Pishirish usuli:
O'riklarni bir stakan sovuq suvda yaxshilab yuvish kerak. Quritish uchun qog'oz yoki gazetaga o'tkazing. Yarimga bo'linib, suyakni olib tashlang. Mevalarni katta yirtqichlardan yoki quyma temirga o'tkazing. Suv bilan to'ldirish uchun. Meva to'liq yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 10-12 daqiqa davomida pishiring. Shiftni to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada itargich yoki blender bilan choping, torting. Shakar qo'shing va yana qaynatib oling. Jelly qalinlashguncha pishiring (taxminan 40-60 daqiqa). Tayyor marmeladni quruq sterillangan bankalarga quying, qorong'i va salqin joyga qo'ying.
Olma bilan o'rik marmeladı
O'rik tarkibidagi pektin tufayli marmelad tez qotib qoladi va turli xamir ovqatlar uchun plomba sifatida ishlatilishi mumkin. Olma unga yanada nozik hid, rang va ta'm beradi.
Tarkibi:
- Toza suv - 1 osh qoshiq
- Shakar - 0,6 kg.
- Olma - 1-2 dona. (yoki 440 g).
- O'rik - 0,7 kg.
Pishirish jarayoni:
Uyda o'rik marmeladini tayyorlash uchun siz mevalarni yaxshilab yuvishingiz va chuqurchaga tashlashingiz kerak, shuningdek, olma yadrosini kesib olishingiz kerak. Mevalarni yirtqichlardan o'tkazing, suv bilan yoping va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Elakka tashlang, ozgina sovib turing va artib oling. Massani yana panga yuboring, shakar qo'shing va qaynatib oling. Marmelad bilanoqqalinlashadi, uni suv bilan namlangan idishga solib, quritish uchun havoga olib chiqish kerak. Tayyor mahsulot bo'laklarga bo'linib, kraxmal yoki haşhaş urug'iga sepilishi kerak, sterillangan idishlar yoki plastik idishlarga yuboriladi. Salqin joyda saqlang.
Limonli o'rik marmeladi
O'rik marmeladining navbatdagi retsepti limonli. Bu meva mahsulotning ta'mini to'ldiradi, unga o'ziga xos nordonlik beradi.
Tarkibi:
- O'rik - 20-25 dona. (yoki 1 kg).
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq.
- Shakar - 0,8 kg.
- Suv - 250-300 ml.
Amaliy qism
O'riklarni tanlang, yuving, chuqurchaga bo'ling va mayda bo'laklarga bo'ling. Kastryulkaga soling, darhol u erda bir stakan suv quying. Mevalar yumshoq bo'lguncha pishiring (10-15 daqiqa). Massani blenderga o'tkazing, choping, idishga qayting, qaynatib oling. Sharbat va shakar qo'shing. Marmelad qalinlashishini kuting. Issiq holda sterillangan bankalarga o'tkazing, saqlash uchun qo'ying.
O'rik, olma va limon marmeladi
O'rik marmeladı uchun yana bir noodatiy retsept. Asl taomlarni sevuvchilar uchun sinab ko'rishga arziydi. Biroq, bu hammaga albatta yoqadi.
Tarkibi:
- To`g`ralgan o`rik - 3 osh qoshiq
- Limon - 0,5 dona
- Kichik shakar - 1,5 osh qoshiq
- Olma sharbati yoki sidr (turli xil bo'lishi mumkin) - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Pishirish:
O'riklarni ajrating, qurtlangan va yomon buzilganini olib tashlang. Qolganlarini suv ostida yuving va toshlarni olib tashlang. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, terini olib tashlashingiz mumkin, marmelad yumshoqroq bo'ladi. Mevalarni kastryulga o'tkazing, limon sharbati va olma sharbatini quying. Past olovga qo'ying. Shakar qo'shing va u eriguncha kuting. Bu sodir bo'lgach, olovni kuchliroq qiling. Kelajakdagi marmeladni qaynatib oling, ko'pikni olib tashlashni unutmang, yana 20 daqiqa pishiring. Tayyor mahsulotni sterillangan bankaga o'tkazing, o'rang, sovushini kuting. Salqin joyga qo'ying.
Pishirish bo'yicha maslahatlar
Blenderingiz boʻlsa, u bilan oʻrikni maydalagan maʼqul, boʻlmasa, buning uchun oddiy elak, goʻsht maydalagich yoki hatto qirgʻichdan ham foydalanishingiz mumkin.
Agar siz o'rik marmeladini yirtqichlardan pishirmoqchi bo'lmasangiz, uni sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Retseptlar yuqoridagi kabi. Avval faqat "Bug'da pishirish" rejimida, maydalagandan keyin esa - 100 daraja haroratni saqlaydigan, qopqog'i ochiq holda pishiring.
Shuningdek, agar xohlasangiz, marmelad o'rniga shirinliklar tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun kerakli zichlikka qaynatilgan massa pishirish qog'ozi bilan qoplangan qolipga o'tkazilishi va qattiqlashishi kerak.
O'rik marmeladıni tayyorlash uchun siz yomon buzilgan va qurtlangan mevalardan tashqari har qanday mevadan foydalanishingiz mumkin. Agar terida nuqsonlar bo'lsa, ularni o'tkir pichoq bilan kesish kerak.
Siz shirinliklar shaklida tayyorlangan uy qurilishi marmeladni nafaqat bankalarda, balki saqlashingiz mumkin.va karton yoki plastik qutilar. Buning uchun eng yaxshi joy - muzlatgich, sabzavot va mevalar uchun bo'linma. Agar xohlasangiz, bir banka shirinliklar va shunchaki balkonga qo'yishingiz mumkin.
Xulosa
Mazali qo'lda tayyorlangan o'rik marmeladı nafaqat mazali, balki juda foydali. Agar uni qish uchun saqlash istagi bo'lmasa, siz qattiqlashgandan keyin darhol ovqatlanishingiz mumkin. Ayniqsa, kichkina bolalar bundan xursand bo'lishadi.
Tavsiya:
Yaxshi pivo nima? Rossiyadagi eng yaxshi pivo nima? Eng yaxshi qoralama pivo
Mamlakatimizda ular pivo ichishgan, hali ham ichishadi, balki ichishadi. Ruslar uni juda yaxshi ko'rishadi. Bu ko'pikli ichimlik birinchi marta besh ming yil oldin pishirilgan
Neylon qopqoq ostida qish uchun blankalar uchun eng yaxshi retseptlar
Har bir inson qishda mazali tuzlangan bodring bilan o'zini erkalashni xohlaydi. Biroq, qalay qopqoqlari bilan shovqin qilish ma'lum ko'nikmalarni talab qiladigan uzoq jarayondir. Eng kichik e'tiborsizlik - va sizning sa'y-harakatlaringizning natijasi sehrli tarzda portlab, mahsulotni yaroqsiz holga keltiradi. Har qanday vaziyatdan chiqish yo'li bor. Bizning holatda, bu kapron qopqog'i. Foydalanish oson, konserva uzoq vaqt saqlanadi va omborni qimmatbaho idishlar bilan to'ldirishga kamroq vaqt sarflanadi
Qish uchun sabzavotlarni yig'ish uchun eng yaxshi retseptlar
Har bir uy bekasi sovuq mavsumda oilasining menyusini diversifikatsiya qilish uchun qishga qandaydir tayyorgarlik koʻrishga intiladi. Ko'p sonli retseptlar mavjud, ular orasida siz o'zingiz uchun qiziqarli narsalarni topishingiz mumkin. Bizning maqolamizda qishga tayyorgarlik ko'rish uchun eng yaxshi retseptlarni keltirmoqchimiz
Quritilgan o'rik, o'rik, umurtqa pog'onasi uchun anjir: retsept, qabul qilish qoidalari, shifokorlarning sharhlari
Umurtqa pogʻonasini tiklash uchun dorilar, qoʻlda terapiya, mashqlar bilan davolash, turli inyeksiyalar qoʻllaniladi. Ushbu usullardan tashqari, uni mustahkamlashning tabiiy va mazali usuli mavjud. Quritilgan o'rik, o'rik, umurtqa pog'onasi uchun anjir kunlik iste'mol qilish bilan uning holatini yaxshilashga yordam beradi. Maqolada bu quritilgan mevalarning ijobiy ta'siri, ularni tayyorlash va qabul qilish xususiyatlari muhokama qilinadi
Qish uchun o'rik kompoti. Sog'lom va mazali ichimlik uchun retsept
Qish uchun olxo'ri kompoti juda mazali va foydali. Ichimlikni tayyorlash uchun retsept boshqacha bo'lishi mumkin. Keling, nuanslarni tushunaylik
