Mevali tort: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Maqolada keltirilgan mevali pirog fotosurati bilan retsept universaldir. Unda mavjud bo'lgan har qanday mavsumiy meva va rezavorlardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, ularni xushbo'y assortimentga aralashtirish mumkin, qachonki bir mevaning ta'mi boshqasining ta'mini yaxshi ta'kidlaydi, kamroq xushbo'y, lekin plomba shaklini yaxshi saqlaydi.

Oson pirog retsepti

Odatda mevali piroglarda qoʻllaniladigan k alta non turi xamir, chunki uni tayyorlash oson, muzlatgichda bir necha kun davomida oʻz xususiyatlarini yoʻqotmasdan yotsa boʻladi va uni buzish deyarli mumkin emas (xuddi shunday). injiq pechene bilan). Xamirni tayyorlash uchun ikki yuz gramm sovutilgan sariyog‘ni ikki stakan un bilan maydalab, bir chimdim tuz va ikki osh qoshiq donador shakar qo‘shing.

Unlangan parcha mukammal bo'lganda, unga ikki yoki uch osh qoshiq muzli suv qo'shib, bir bo'lak xamirga qo'shing. Uni uzoq vaqt davomida qorishtirish yoki uni plastik va egiluvchan qilishga harakat qilishning hojati yo'q - shunchaki barcha bo'laklarni ko'r qilib qo'ying. Keyin uni ikki qatlamli pergament orasiga yoyib, pishiriladigan idishga solib qo'yishingiz yoki darhol xamirni cho'zishingiz kerak.barmoqlarni to'g'ri o'lchamda. Keyin shaklni xamir bilan kino bilan o'rashingiz va yarim soat davomida muzlatgichga qo'yishingiz kerak. Keyin plyonkani olib tashlang va pirog uchun asosni pechda ikki yuz daraja haroratda och oltin rangga qadar pishiring.

Pirog toʻldirish

Meva laganda shunday miqdorda olinadiki, shaklning butun pastki qismi u bilan juda qattiq, ehtimol ikki qatlamda yotqiziladi. Bu o'rik yoki nektarinning yarmi, shaftoli bo'laklari, banan krujkalari yoki gilos, qulupnay yoki malinaning butun rezavorlari bo'lishi mumkin. Biz ularni pishirilgan qum asosiga tekis qatlamda tarqatamiz va qaymoqni ganaj bilan quyamiz.

Kremni kamida uch soat davomida salqin joyda (yoki muzlatgichda) qoʻying va xizmat qilishdan oldin ehtiyotkorlik bilan qismlarga boʻling.

Qanache kremini qanday tayyorlash mumkin?

Bu krem mevali piroglar bilan yaxshi ketadi, ayniqsa uni shokoladli qilsangiz: yuz gramm yangi sut va uch osh qoshiq sariyogʻni suv hammomida sariyogʻ eriguncha qizdiring, soʻng 250 gramm maydalangan qora shokolad qoʻshing. mayda bo'laklarga bo'ling va isitishni davom eting. Massa bir hil holga kelganda (lekin qaynamaydi!) - bu krem tayyor ekanligidan dalolat beradi.

Smetana solingan pirog

Tandirdagi xuddi shunday mevali pirogni qaymoqli Tsvetaevskiy jelli pirogi uslubida tayyorlash mumkin. Buning uchun yuqoridagi retsept bo'yicha qum bazasi tayyorlanadi, so'ngra unga smetana to'ldirish quyiladi, unda cho'ktirish kerak.mevalarning yarmi yoki butun gilos (gilos). Siz mevali lagandan emas, balki o'ziga xos meva yoki reza mevalaridan ham foydalanishingiz mumkin.

Smetana to'ldirishni tayyorlash oson: ikki yuz gramm smetanani ikki tuxum va 100 gramm shakar bilan ozgina uring, lazzat uchun bir chimdim vanil qo'shing. Meva pirogi pechga qo'yiladi va 180 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiriladi. Muhim: Pishirgandan so'ng darhol pishiriqlarni qolipdan olib tashlamang yoki kesib tashlamang, chunki to'ldirish to'liq mustahkamlanishi uchun tort to'liq sovishi kerak. Sovuq, ayniqsa ertasi kuni, ayniqsa mazali va xushbo'y.

Tayyor xamirdan

Har qanday supermarketda sotiladigan tayyor pirojnoe xamiridan hayratlanarli darajada mazali tez mevali pirog tayyorlanishi mumkin.

Buni amalga oshirish uchun qadam-baqadam retseptga amal qiling:

1. 800 gramm xamirni oldindan eritib, ikkita teng bo'lmagan qismga bo'ling. Ko‘p qismini pishiriladigan idish o‘lchamiga qadar yoyib, o‘sha yerga qo‘ying va kichik tomonlarini qiling.
2. Ikkita katta shaftoli va uchta olxo'rini mayda to'g'rang, ikki osh qoshiq kraxmal va bir xil miqdordagi shakar bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, ta'm berish uchun ozgina doljin yoki vanil qo'shishingiz mumkin.
3. Mevali to'ldirilgan xamirni xamirga yoyib, uni sirtga tekis qilib yoying.
4. 50 gramm muzlatilgan sariyog ', meva ustiga teng ravishda maydalangan.
5. Qolgan xamirni jingalak pichoq bilan bir santimetr kengligida chiziqlar bilan kesib oling. Pirogning yuqori qismini hosil qilib, ularni meva ustidagi panjara ichiga joylashtiring. Chiziqlarning chetlarini k altaklangan tuxum bilan poydevorga yopishtiring. Shuningdek, ular tepadagi chiziqlarni silikon cho'tka bilan moylashadi.
6. Kekni duxovkaga qo'ying va 200-220 daraja pishganicha pishiring.

Pishirilgan mahsulotlar biroz sovib ketganda, yanada jozibali koʻrinish uchun ustiga shakar kukuni seping.

Pishiriqli pirog yo'q

Vaqt kam boʻlsa, pechene asosi va nozik meva jeli bilan pishirilmaydigan mevali pirog retsepti yordamga keladi.

Asosiy ingredientlar keng tarqalgan:

• 300 gramm oddiy kukilar maydalangan va yuz gramm sariyog 'bilan aralashtiriladi. Bir pishgan banan qo'shing, vilkalar bilan pyuresi. Olingan massani olinadigan shaklda tekis qatlamga qo'ying va bir soat sovutib oling.
• X altadagi retsept boʻyicha ikki oʻram tayyor jele issiq suv bilan suyultiriladi, xona haroratiga qadar sovutiladi, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.
• 800 gramm har qanday yumshoq meva (shaftoli, olxo'ri, banan, apelsin yoki ananas) tilimga kesilgan yoki yarmiga bo'lingan. Ularni pechenye asosiga joylashtiring va ustiga jele quying.

Jelli qatlami to'liq qotib qolguncha sovuq joyga qo'ying. Suratdagi bunday mevali pirog, ayniqsa kontekstda ajoyib ko'rinadi va u yanada mazali bo'ladi. Tayyorlash uchun juda oz vaqt ketadi.vaqt va uning katta qismi jele qotib qoladi.

Lazy Flip Flip Cake

Besh daqiqali piroglarni yig'ishning yana bir retsepti: ikkita tuxumni bir stakan shakar bilan uring, 1,5 stakan tvorog yoki smetana va yuz gramm eritilgan sariyog '(sariyog' yoki kokos) qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va 1/2 choy qoshiq qo'shing. soda, massa ko'piklanishini kuting va ikki stakan elenmiş un qo'shing. Xamirni qoshiq bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.

Uch-to'rtta nordon olma yoki behi katta bo'laklarga bo'linadi, yadro va urug'larni olib tashlaydi. Silikon qolipni moy bilan yog'lang va irmik (2 osh qoshiq) bilan seping, u erga meva bo'laklarini qo'ying va xamirni to'kib tashlang, agar kerak bo'lsa, qoshiq bilan tekislang. Kek idishini pechga qo'ying va 200 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortni mos o'lchamdagi idish bilan yoping va mog'orni olib tashlagan holda ehtiyotkorlik bilan teskari aylantiring. Meva tepada, yumshoq xamir esa pastki qatlamda bo'ladi. Mevali pirogning ustiga shu tarzda tayyorlangan sirop bilan to'kib tashlang: to'rt osh qoshiq apelsin yoki olma murabbosini (murabbo) ikki osh qoshiq shakar va bir xil miqdorda iliq suv bilan aralashtiring, past olovga qo'ying va aralashtirib, beshga pishiring. sakkiz daqiqagacha. Olingan shirin massani tortga bir tekis qilib quying va to'liq sovushini kuting.