Aralash salat: bosqichma-bosqich pishirish retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Aralash salatlar har qanday vaziyatga mos keladigan noyob taomlardan biridir. Bundan tashqari, bunday gazaklar puff versiyasiga qaraganda ancha oson va tezroq tayyorlanadi. Bu erda, ko'plab toifalarda bo'lgani kabi, kundalik va bayramona menyularga bo'linish mavjud. Biz deyarli har doim mos keladigan aralash salatlar uchun ba'zi retseptlarni taqdim etamiz. Bosqichma-bosqich tavsif, hatto tajribasiz oshpazlar uchun ham bunday salat yaratish vazifasini sezilarli darajada osonlashtiradi.

Makkajoʻxori va jigar bilan ochkoʻzlik

Deyarli qiyinchiliksiz tayyorlangan bu asarni kundalik taom sifatida yoki bayramona menyuda ishlatish mumkin. Aralashtirilgan salat uchun ingredientlar:

• mol go'shti jigari - yarim kilogramm;
• kruton - 150 gramm;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• piyoz - 2 dona;
• qaynatilgan sabzi - 2 dona;
• makkajo'xori - 1 dona;
• yog'siz yog' (hidsiz) - 4 osh qoshiq;
• mayonez - ta'mga;
• ta'mga qarab tuz va o'tlar.

Pishirish bosqichlari

Avvalo jigarni pishirishga vaqt ajratish kerak. Jigar bilan har qanday aralash salat, agar sakatat ilgari sut qo'shilishi bilan sovuq suvda saqlansa, juda mazali bo'ladi. Bir litr suv uchun bir stakan sut oling. Bu suyuqlikda xom jigarni salqin joyda 5-8 soat davomida qoldiring. Keyin uni to'kib tashlang. Bunday oddiy aralash salatni tayyorlashdan oldin, sakatatni yuving va 40 daqiqa davomida qaynoq suvdan keyin pishiring. Salqin va yaroqsiz narsalarni kesib tashlang. Bunga kanallar va ichki mahsulot yuzasini qoplaydigan plyonka kiradi.

Bu aralash jigar salatini tayyorlashning quyidagi bosqichlari eng oson:

1. Sabzini maydalang. Tuxumlarni tozalang va tasodifiy kesib oling.
2. Lampochkalarni yog'da qizarguncha qovuring. Piyoz pishirish tugashiga uch daqiqa qolganda panga sabzi qo'shing.
3. Jigarni yupqa qilib kesish mumkin, lekin uni maydalash uchun koreys qirg'ichdan foydalanish qulayroq.
4. Tayyorlikning yakuniy bosqichi. Jigar, sovutilgan piyoz va sabzi aralashtiramiz. Shakllangan yog'ning ortiqcha qismini salatga yubormaslik yaxshiroqdir. Tuz, tuxum, mayonez qo'shing. Ovqatni stolga qo'yishdan 10 daqiqa oldin, kraker paketini oching va ularni kompozitsiyaga qo'shing. Biz makkajo'xori jo'natamiz. Suyuqlikni kavanozdan alohida to'kib tashlang. Bu to‘yimli va mazali aralash salatni mayonez qo‘shib tayyorlang.

"Sezar" - oddiy salat

Etarli miqdorga qaramaykomponentlar, taomni bajarish nisbatan oson. Roʻyxat boʻyicha kerakli mahsulotlar mavjudligini tekshiring:

• tovuq filesi - 250 gramm;
• pishloq - 130 gramm;
• pishloq ta'mi bilan oq kraker - 200 gramm;
• yangi salat - 100 gramm;
• 100-150 gramm olcha pomidor;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• tayyor xantal - 1 choy qoshiq;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• tuz, murch - ta'mga qarab.

Bosqichma-bosqich retsept

Bu mazali aralash salat retseptini amalga oshirishdan oldin tovuq filesi pishirishingiz kerak. Keyin hamma narsa sezilarli darajada tezlashadi. Idishni qovurilgan fileto yoki qaynatilgan holda pishirishingiz mumkin. Bu erda faqat o'zingizning afzalliklaringizga tayaning. Qovurilgan go‘shtning kaloriyasi ancha yuqori ekanligini unutmang.

1. Agar siz tovuq filesi pishirishga qaror qilsangiz: uni yuving va 20-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni tekshiring. Pishirishning o'rtasida filetani tuzlash yaxshidir. Keyin tayyor go'shtni olib tashlaymiz va sovutib, o'rta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Tovuq filesi qovurilgan, tilimga kesilgan va ozgina tuzlangan bo'lishi kerak. Buning uchun zaytun moyidan foydalanish tavsiya etiladi. Har tomondan pishguncha qovuring (4-5 daqiqa).
2. Pomidorlar 2-4 qismga bo'linadi. Tuxum katta bo'laklarga bo'linadi.

Toʻldirish

Chuqur kichkina idishda zaytun moyi, maydalangan sarimsoq chinnigullar, tuz, murch va limon sharbatini aralashtiring. Komponentlarni bir hil holatga qadar aralashtirish kerak. Bugun uchunAgar biron sababga ko'ra buni o'zingiz tayyorlashga vaqtingiz (yoki xohishingiz) bo'lmasa, kun davomida siz ushbu salat uchun tayyor sosni sotib olishingiz mumkin.

Sezar salatini bering

Yassi idishga katta salat barglarini teramiz. Alohida idishda pomidor, tuxum, tovuq filesi ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Biz tarkibiy qismlarni barg salatining yuzasiga yoyib chiqdik. Non bo'laklari bilan seping va kiyinish bilan sug'orib oling. Sirtini maydalangan pishloq bilan bezang.

Ananas va qisqichbaqa tayoqchalari bilan

Bu aralash salatni (mayonez bilan) tayyorlashingiz mumkin. Mahsulotlar oddiy va ishtahani yig'ish ko'p vaqt talab qilmaydi. Komponentlar roʻyxati:

• konservalangan ananas - kichik banka;
• qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gramm;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• mayonez;
• tuz.

Retseptni amalga oshirishni boshlang

Avval filmlardagi tayoqlarni chiqaraylik. Keling, bankani ochib, ananas sharbatini quyamiz.

1. Ananasni maydalab, ortiqcha sharbatini chiqarish uchun idishda qoldiring.
2. Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Istalgan fraksiyadagi pishloqni maydalang.
4. Sarimsoqni tozalang va matbuot orqali bosing. Uni mayonezga qo'shing, biz tayyor salatni to'ldiramiz. Sarimsoqning ta'mi va xushbo'yligini o'ziga singdirish uchun sousni 15 daqiqaga qo'ygan ma'qul.
5. Biz barcha mahsulotlarni salat idishiga yuboramiz va ta'mga ko'ra tuzlangandan keyin mayonez qo'shamiz. Aralashtiring va taomdan rohatlaning.

"Ilhom" - jambon va sabzavotli engil salat

U yaxshi, chunkiyorug'lik va bir vaqtning o'zida oziqlantiruvchi. Mahsulotlar roʻyxati:

• o'z sharbatidagi loviya - 1 banka;
• makkajo'xori - kavanoz;
• yangi bodring - 2 dona;
• shirin qalampir - turli rangdagi 1/2 (ikki nusxa);
• jambon - 200-300 gramm;
• ta'bga qarab tuz va mayonez.

Biz sabzavotlarni yuvamiz. Bodring va qalampir tasodifiy kesiladi. Jambonni ham xohlaganingizcha maydalash kerak. Ingredientlarni salat idishida aralashtiring va konservalangan loviya va makkajo'xori qo'shing. Konservadagi barcha suyuqlikni oldindan to'kib tashlang.

Tuz va mayonez qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring. Agar xohlasangiz, ta'mingizga mos keladigan har qanday kraker bilan sepishingiz mumkin. Tayyor. Xizmat qilish mumkin.

"Zumrad" jambonli

Mazali salat uchun chiroyli ism. Bizga kerak bo'ladi:

• 1 piyoz;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• konservalangan shampignonlar - 150 gramm;
• tuxum - 3 dona;
• jambon - 200 gramm (komponentni qaynatilgan tovuq go'shti bilan almashtirishingiz mumkin);
• yangi bodring - 2 dona;
• tuz va mayonez.

Avval tuxumni qaynatib oling va tozalang. Keyin mening bodringlarim. Biz lampochkadan yeyilmaydigan hamma narsani olib tashlaymiz. Har qanday fraktsiyali qirg'ichda uchta pishloq.

Piyozni o'simlik yog'ida qovuring. Biz qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib, shuningdek, yog 'bilan skovorodkada qovuramiz. Tuxum va jambon.

Chuqur idishda bodringdan tashqari barcha masalliqlarni aralashtiramiz. Mayonez qo'shamiz. Olingan salatdan biz yarim sharni hosil qilamiz. Yassi idishga soling.

Yangi bodring juda nozik kesilganchiziqlar va chiziqning yon tomonlaridan birini bosib, biz salat yuzasida bezak hosil qilamiz. Odatda bodring lentalari atirgul shaklida yotqiziladi.

Bodring va tovuqli oddiy salat

Oilaviy kechki ovqat va bayram uchun juda munosib taom. Sizga quyidagi narsalar kerak bo'ladi:

• 400 gramm qaynatilgan tovuq filesi;
• konservalangan makkajo'xori - 1 banka;
• 2 tuxum;
• 1 katta yangi bodring;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• ta'bga ko'ra tuz va mayonez;
• koʻkatlar – ixtiyoriy.

Tuxumni ozgina tuz bilan urib, salat pankeklariga qovuring. Pancakes sovushini kuting.

Katta idishda parranda go'shtini kesib, ko'katlarni maydalang. Bodring qo'shing, bar yoki chiziqlar bilan kesing. Sarimsoqni tozalang va matbuot bilan maydalang. Uni qolgan mahsulotlarga qo'shing va aralashtiring.

Tuxumli pancakes chiziqlar bilan kesiladi va salatga ham yuboriladi. Bu erda makkajo'xori keladi. Salatani tuzlang, mayonez qo'shing va yana aralashtiring. Barcha ingredientlar aralashtirilgandan keyin bunday salatni iste'mol qilishni boshlagan ma'qul.

Lavlagi va yong'oq bilan

Juda oddiy aralash salat. Keling, hozir retseptni sinab ko'ramiz. Salat uchun ingredientlar:

• 1 katta diametrli qaynatilgan lavlagi;
• qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• yong'oq, tug'ralgan - 150 gramm;
• tozali mayiz - 2 osh qoshiq;
• olxo'ri - 130–150 gramm;
• tatib ko'rish uchun mayonez;
• tuz.

Lavlagini tozalang vaqo'pol qirg'ichdan silang. Ushbu sabzavotning muxlislari uni kub shaklida kesishlari mumkin. Biz o'riklarni yuvamiz va keyin ularni 10 daqiqa davomida juda iliq suvga solamiz. Bu vaqtdan keyin quritilgan mevalarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Mayizni ham yuvamiz va qog'oz sochiq bilan quritganimizdan keyin olxo'riga yuboramiz.

Tuxumni mayda maydalagichda maydalash tavsiya etiladi. Lekin ularni oddiygina mayda toʻgʻralgan ham boʻlishi mumkin.

Endi yuqoridagi barcha ingredientlarni bir piyola ichiga mazali aralash salat uchun aralashtiring. Agar so'ralsa, tuz qo'shing. Biz idishga mayonez ham qo'shamiz. Biz uni chiroyli salat idishida yoyib, stolga xizmat qilamiz, tayyor salat yuzasini yong'oq bilan sepamiz. Ta'mi juda qiziq - shirin.

Xom sabzi va lavlagidan

Bu tez salat har kuni kechki ovqatga qoʻshimcha sifatida tayyorlanishi mumkin. Biz nisbatni shaxsiy imtiyozlarga qarab tanlaymiz.

Sabzi va lavlagi yuving va tozalang. Nozik qirg'ichdan uchta ildiz ekinlari. Bir necha chinnigullar sarimsoqni matbuot orqali itarib qo'shing. Bir oz tuz va mavsumni mayonez bilan seping. Uch-besh daqiqadan so'ng bunday salatni iste'mol qilish mumkin. Unga makkajoʻxori donalarini ham qoʻshishingiz mumkin.