Sigir go'shti: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sigir go'shti ko'plab mazali taomlar uchun asosdir. Har bir uy bekasi oddiy, ammo yaxshi retseptlarni bilib, ularni pishirishi mumkin. Misol uchun, olma mol go'shti bilan yaxshi ketishini hamma ham bilmaydi. Va siz nafaqat nordon, balki shirin navlarni ham olishingiz mumkin. Yangi taomlar olish orqali ziravorlar bilan tajriba ham qilishingiz mumkin.

Ziravorlar bilan mazali belbog'

Tandirda suyakka qo'yilgan mol go'shti haqiqiy delikates hisoblanadi. Oddiy, ammo mazali ziravorlar marinadini tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• qoʻpol tuz;
• sarimsoq;
• horseradish ildizi;
• timyan;
• qalampir;
• zaytun moyi.

Barcha ingredientlar ta'mga ko'ra, styuardessa uchun maqbul ko'rinadigan miqdorda olinadi. Blenderda bu ingredientlarning barchasini maydalab, aralashtirib, xushbo'y pasta hosil qiling. Keyin mol go'shtini oling. U yuviladi, qog'oz sochiq bilan quritiladi.

So'ngra go'shtni pishirish varag'iga qo'ying va ustiga - ziravorlar xamiri. Parchalar pechda pishirish uchun yuboriladi, 180 darajaga qadar isitiladi. Mol go'shtini pishganicha saqlang, so'ngra pechdan chiqarmasdan, folga bilan yoping va dam oling.

Endi siz sousni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun ozgina un va olingqizil vino. Pishirishdan olingan sharbat drenajlanadi, bu ingredientlar bilan aralashtiriladi va qalinlashguncha qaynatiladi. Sosli mazali go'sht tayyor. Bezatish uchun sabzavot, qo'ziqorin yoki don bo'lishi mumkin.

Olma bilan bel - achchiq ta'mi

Sigir go'shtini pechda pishirish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 800 gramm bel;
• to'rtta olma;
• qora qalampir;
• tuz;
• bir osh qoshiq asal.

Avval go'sht yuviladi, keyin esa ortiqcha yog'i chiqariladi. Siz undan butunlay xalos bo'lishingiz shart emas. Yog 'bilan go'shtni asal bilan, qolgan qismini esa tuz va qalampir bilan yog'lang. Mol go'shtini qirq daqiqaga qoldiring. Keyin olma yuviladi. Biri yupqa bo'laklarga bo'linadi, qolganlari hali tegilmagan.

Go'shtda suyakka etib bormasdan kesiklar qilinadi. Keyin ularga olma bo'laklarini soling. Tandirda pishirish uchun yuboriladi. Go'sht bir yarim soat davomida pishiriladi. Agar yuqori qismi kuyishni boshlasa, uni folga bilan yoping, uning qismlariga tegmasligiga ishonch hosil qiling. Go'sht tayyor bo'lishidan yigirma daqiqa oldin, choraklarga kesilgan olma pishirish varag'iga joylashtiriladi. Hammasi birga xizmat qiling.

Mazali piyozli taom

Bu taom uchun siz quyidagi masalliqlarni olishingiz kerak:

• ikki bo'lak go'sht;
• osh qoshiq xantal;
• chorak chashka soya sousi;
• qora va qizil qalampir - ta'mga;
• marjoram - bir necha chimdim;
• ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;
• bir piyoz;
• quritilgan sarimsoq - to'rttachimdim.

Ingredientlarning xilma-xilligi tufayli taom xushbo'y va qiziqarli ta'mga ega.

Ushbu retseptning o'ziga xosligi shundaki, go'sht avval marinadlanadi, keyin panjara qilinadi va shundan keyingina pechga yuboriladi. Boshlash uchun go'shtda kesmalar tayyorlanadi. Yog ', soya sousi, ziravorlarni aralashtirish orqali tuzlamoq tayyorlang. Besh soat davomida, yaxshisi kechasi, tuzlamoqqa jo'natiladi.

Keyin tayyor boʻlaklar biroz siqilib, quruq panjara tovada qobiq hosil boʻlguncha qovuriladi. Piyoz, aniqrog'i uning oq qismi qo'pol ravishda kesiladi. Mol go'shtini pishiriladigan idishga o'tkazing, ustiga piyoz qo'ying. Har bir narsani folga bilan yoping. 180 darajada qizdirilgan pechda bir soatcha pishiriladi.

Sigir go'shti - mazali va qiziqarli taom. U sabzavot, turli ziravorlar bilan pishiriladi va ba'zi odamlar go'sht va olma kombinatsiyasini yaxshi ko'radilar.