2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kartoshkali javdar pirogi kabi milliy kareliya pishiriqlari borligini hamma ham bilmaydi. Biz ushbu maqolada ushbu mazali va original taomning retseptini beramiz. Siz uni uyda eng oddiy va eng arzon mahsulotlardan pishirishingiz mumkin.
Ajoyib tortlar
Javdar darvozalari (bu mahsulotlarning retsepti, aytmoqchi, sho'r pishiriqlarni afzal ko'rganlar uchun haqiqiy topilma bo'ladi) - ajoyib go'zal taom. Shu bilan birga, pirog va chuchvaralarni mohirlik bilan haykal qilishni bilmaganlar ham unga estetik ko'rinish berishlari mumkin. Odatda, retsepti deyarli hech qanday xilma-xillikni anglatmaydigan darvoza yumaloq yoki tasvirlar shaklida bo'ladi. Chetlarda - burmalar. Siz to'rtdan ettitagacha burchak olishingiz kerak. Keling, bu mazali ochiq piroglarni tayyorlashga kirishaylik.
Javdar unidan tayyorlangan darvozalar uchun retsept. To'ldirishni tayyorlash
Ushbu oddiy taom Kareliya va sharqiy Finlyandiyada kundalik taom sifatida tayyorlanadi. Odatda bayramlarda stolda xizmat qiladigan kulebyaki va rasstegai kabi rus piroglaridan farqli o'laroq. To'ldirish uchun qanday qiyma go'sht ishlatiladidarvoza kabi mahsulot uchunmi? Retsept uni shakarsiz don, pishloq, qo'ziqorin bilan tayyorlashga imkon beradi. Lekin eng keng tarqalgani hali ham kartoshka to'ldirish bo'ladi.
Bu taom uchun sizga javdar uni kerak bo'ladi - o'n ikkita katta darvoza uchun ikkita to'liq stakan. Agar uning sifatiga shubha qilsangiz, ozgina bug'doy qo'shing. Ehtimol, bunday darvoza haqiqiy bo'lmasligi mumkin (xamir retsepti quyida keltirilgan), ammo xamir bilan ishlash oson bo'ladi va ta'mi hali ham azoblanmaydi. Bundan tashqari, sizga 2/3 chashka to'liq sut, bir xil miqdordagi smetana va 1/4 choy qoshiq tuz kerak bo'ladi. To'ldirish uchun sizga oltita o'rta kartoshka, tovuq tuxumi va ikki osh qoshiq sariyog 'kerak bo'ladi. Yog'lash uchun sarig'lar kerak. To'ldirish quyidagicha tayyorlanadi: kartoshka qaynatiladi, keyin pyuresi, tuxum va sariyog 'qo'shiladi, tuz qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi va salqinlash uchun qoldiriladi.
Kareliyalik shashka: xamir retsepti
Ushbu turdagi pishirishning o'ziga xos xususiyati shundaki, u fermentlangan sut mahsulotlari - yogurt, smetana yoki kefirda pishiriladi. Sut va smetana aralashtiring, aralashtiring. Javdar va bug'doy unini bir chimdik tuz bilan birga elakdan o'tkazing. Sekin-asta sut va smetana qo'shing va aralashtiring. Un qancha suyuqlik olsa, shuncha suyuqlik qo'shishingiz kerak - keyin sizolasiz.
egiluvchan va elastik xamir bilan ishlash oson. Yoğurgandan so'ng, uni o'ttiz daqiqa davomida sovutish kerak. Keyin xamirdan kolbasa hosil bo'ladi, o'n ikkiga bo'linadiqismlar. Ular qalinligi bir yarim millimetrdan oshmaydigan keklarga o'raladi. Buni qulayroq qilish uchun siz kichik likopchani olishingiz mumkin. Har bir bo'sh joyga ikki osh qoshiq plomba qo'ying, qirralarini mahkamlang va chimchilang. Fotosuratda nima bo'lishi kerakligi aniq ko'rsatilgan. Taxminan yigirma daqiqa davomida yog'langan pishirish varag'ida pishiring. Issiq sut yoki sariyog 'bilan kalitki xizmat qiling. Bu milliy pirojnoe non o'rniga ham yaxshi, u ko'pincha baliq ovqatlari yoki tuxum (go'sht) salatlari bilan taklif qilinadi.
Tavsiya:
Yubiley uchun ona uchun tortlar: tort retseptlari, fotosurat bilan bezash uchun qiziqarli g'oyalar
Maqolada ona uchun yubiley uchun tortlar, turli xil qiziqarli va oddiy retseptlar haqida so'z boradi. Shuningdek, bayram uchun shirinliklarni fotosurat bilan bezash uchun g'ayrioddiy g'oyalar yoqimli bonus bo'ladi. Asosiysi, tort sevgi bilan tayyorlanadi
Batareya pirogi doʻstlar bilan uchrashish uchun ajoyib imkoniyatdir
Baliqli xamir keki baliq bilan to'ldirilgan pishirilgan mahsulotdir. Pirogning shakli eng xilma-xil bo'lishi mumkin
Fransuz olma pirogi retsepti. Fransuz olma pirogi "Tart Tatin"
Fransuz pishiriqlarini ko'pchilik eng nafis, biroz injiq, havodor va mazali deb biladi. U nonushta uchun, gala-kechki ovqat uchun shirinlik yoki faqat choy uchun xizmat qiladi. Siz shunchaki frantsuz olma pirogini tasavvur qilishingiz kerak, va sizning tasavvuringiz sizni darhol Parij ko'chalariga, shinam kafedagi stolga olib boradi
Turkiya uchun marinad. Butun turkiya uchun marinad. Asal bilan va pechda pishirish uchun retsept (foto)
Turkiya go'shti juda zich tuzilishga ega, shuning uchun eng muvaffaqiyatli pishirish retseptlari marinadlanganlarni hisobga olish mumkin. Turkiya uchun oshpazlik mutaxassislari o'nlab og'izni sug'oradigan va turli xil aralashmalar bilan kelishdi. Keling, ular haqida batafsilroq gaplashaylik
Amerika olma pirogi: bosqichma-bosqich klassik retsept. Amerika olma pirogi retsepti: tarkibi, tavsifi va sharhlari
Ushbu maqolada biz sizga haqiqiy amerikalik olma pirogi qanday tayyorlanishini aytib bermoqchimiz. Ushbu mazali desertning retsepti juda oddiy va hatto tajribasiz oshpaz ham uni hayotga olib kelishi mumkin. Ushbu pirogning o'ziga xos xususiyati shundaki, unda xamirdan ko'ra ko'proq plomba mavjud
