Topxonadagi kostryulkalar: fotosuratlar bilan retseptlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Casole - yuqori ozuqaviy qiymati va ajoyib ta'm xususiyatlariga ega bo'lgan ko'p qirrali taom. Nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun xizmat qiladi. Uni tayyorlash uchun asos sifatida go'sht, baliq, parranda go'shti, tvorog, qo'ziqorin, sabzavotlar va hatto makaron ishlatiladi. Bugungi postda biz pechda pishiriladigan pishiriq retseptlarini batafsil ko'rib chiqamiz.

Baliq bilan

Ushbu mazali va qoniqarli taom oilaviy ratsionga turli xillik olib keladi. U cod, guruch va uy qurilishi sosini muvaffaqiyatli birlashtiradi. Ushbu mazali baliq kostryulkasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g sovutilgan treska filesi.
• 200g quruq guruch.
• 2 ta kichik piyoz.
• 4 tuxum.
• 240 ml pasterizatsiyalangan sut.
• 2 osh qoshiq. l. yumshoq sariyog '.
• 3 osh qoshiq. l. non bo'laklari.
• Tuz, o'tlar va ziravorlar.

Tug'ralgan piyoz sariyog'da qovuriladi, sovutiladi va maydalangan baliq bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi tuzlangan, sepiladiziravorlar, aralashtiriladi va shaklda tarqaladi, uning pastki qismida allaqachon non bo'laklari va ikkita xom tuxum bilan aralashtirilgan qaynatilgan guruchning yarmi mavjud. Yuqoridan, pyuresi qoldiqlarini teng ravishda taqsimlang va uni muloyimlik bilan tekislang. Har bir narsa sut, qolgan tuxum va tuz aralashmasi bilan quyiladi, so'ngra non bilan sepiladi. Baliq kostryulkalari pechda tayyorlanadi, engil qizarib ketguncha 190 darajaga qadar isitiladi. Xizmat qilishdan oldin u har qanday maydalangan o'tlarga sepiladi va bo'laklarga bo'linadi.

Brokkoli va tovuq bilan

Bu goʻzal va yorqin taom koʻplab sabzavotlardan iborat boʻlib, unga oʻziga xos shiralilik baxsh etadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg tovuq.
• Kichik piyoz.
• Oʻrtacha sabzi.
• 50g yaxshi dehqon moyi.
• 2 osh qoshiq. l. oq bug'doy uni.
• 250 ml pasterizatsiyalangan sut.
• Tuxum oq.
• 300g brokkoli.
• 300 g gulkaram.
• Tuz, har qanday ziravorlar va yangi o'tlar.

Yuvilgan tovuq go'shti allaqachon piyoz va sabzi bo'lgan yirtqichlardan solinadi. Bularning barchasi to'g'ri miqdorda suv bilan quyiladi, tuzlanadi, qalampirlanadi va past olovda qaynatiladi. Ellik daqiqadan so'ng tovuq go'shti bulyondan chiqariladi, sovutiladi, teri va suyaklardan ajratiladi, so'ngra o'rta bo'laklarga bo'linadi va bir chetga qo'yiladi.

Karam yuviladi, gulzorlarga ajratiladi va qisqa vaqt qaynatiladi. Endi idishni shakllantirishni boshlash vaqti keldi. Chuqur idishda navbat bilan go'sht va sabzavotlarning bir qismini joylashtiring. Qatlamlar takrorlanadiqayta-qayta. Keyin bularning barchasi qovurilgan un, sut va ko'pirtirilgan oqsildan tayyorlangan sous bilan quyiladi. Sariyog 'bo'laklari tepada taqsimlanadi. Bunday kostryulkalar pechda yigirma besh daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladi. Ovqatlanishdan oldin o'tlarni seping.

Grand karam bilan

Bu qiziqarli sabzavotli taom qovurilgan go'sht yoki parranda go'shti bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun uni garnitür sifatida xizmat qilish mumkin. Sabzavotli kostryulka tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Katta vilka gulkaram.
• 150ml tozalangan moy.
• 500 g piyoz.
• ½ choy qoshiq mayda donador shakar.
• 4 osh qoshiq. l. non bo'laklari.
• 500 ml pasterizatsiyalangan sut.
• Har biri 2 osh qoshiq l. 9% sirka va oq bug'doy uni.
• 100 g unchalik semiz emas smetana.
• Tuz va ziravorlar.

Yuvilgan karam to’pgullarga ajratiladi va sho’rlangan qaynoq suvga qisqa muddatga botiriladi. Keyin u filtrga tashlanadi, 50 ml tozalangan o'simlik yog'ida qovuriladi va issiqqa chidamli chuqur shaklga o'tkaziladi.

Endi sousni tayyorlashni boshlash vaqti keldi. Buning uchun oqartirilgan piyoz halqalari sirka va shakar bilan aralashtiriladi va yog'langan idishda yigirma besh daqiqa davomida pishiriladi.

Ikkinchi sousni tayyorlash uchun un o'simlik yog'i qoldiqlarida qovuriladi, so'ngra tuzlanadi, qalampir sepiladi, issiq sut bilan quyiladi va qalinlashguncha qaynatiladi. Oxirida unga smetana qo'shiladi. Ikkala turdagi sous ham aralashtiriladi, past haroratda qisqa vaqt davomida isitiladiolov, filtrlash va karam inflorescences bilan konteyner yuboring. Ustiga non bo'laklarini seping. Sabzavotli kostryulka pechda pishiriladi, ehtiyotkorlik bilan 200 darajaga qadar isitiladi, chorak soat davomida.

Tvorog va sut bilan

Bu oson retsept bolalarining ovqatlanishi haqida qayg'urayotgan yangi onalarning e'tiboridan chetda qolmaydi. Hatto tvorogni yoqtirmaydigan eng tezkor bolalar ham unda pishirilgan kostryulkadan bosh tortmaydilar. Ushbu mazali shirin taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g yangi o'rta yog'li tvorog.
• chashka qamish shakar.
• 2 xom tuxum.
• ½ stakan quruq irmik.
• 50g yumshoq sariyog '.
• ½ stakan pasterizatsiyalangan sut.
• har biri ¼ choy qoshiq vanil va tuz.

Semolina sut bilan quyiladi va shishishi uchun qoldiriladi. Taxminan yarim soatdan keyin tvorog pyuresi, yumshoq sariyog ', tuxum, shakar, vanil va tuz bilan aralashtiriladi. Bularning barchasi moylangan shaklga o'tkaziladi va keyingi ishlov berish uchun yuboriladi. Tvorogli kostryulka pechda tayyorlanadi, 180 darajaga qadar isitiladi. Qoida tariqasida, mazali oltin qobiq bilan qoplanishi uchun qirq daqiqa kifoya qiladi. Qovurilgan noziklik sovutiladi va faqat keyin qolipdan chiqariladi va qismlarga bo'linadi. Shirin qaymoqli sous, quyultirilgan sut yoki murabbo bilan beriladi.

Tvorog va smetana bilan

Shirin taomlarni sevuvchilar uchun boshqa original retseptga e'tibor qaratishni tavsiya qilamiz. Pechdagi tvorog kostryulkalari juda oddiy va tayyorlanadiertalabki ovqatingiz uchun juda mos keladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Xom tuxum.
• 500g oʻrtacha yogʻli yangi yumshoq tvorog.
• Har biri 2 osh qoshiq l. quruq irmik va sariyog '.
• Har biri 3 osh qoshiq l. unchalik qalin emas smetana va shakar.
• 100g mayiz.
• ¼ paket vanil.
• ½ choy qoshiq tuz.

Tordalangan tvorogga eritilgan sariyog ', ko'pirtirilgan tuxum, shakar va irmik qo'shiladi. Olingan massa tuzlangan, vanil bilan ta'mlangan, oldindan bug'langan mayiz bilan to'ldirilgan va qolipga o'tkaziladi. Idishni 180 daraja qizarguncha pishiring.

Kartoshka va pishloq bilan

Bu qiziqarli sabzavotli taom parranda yoki go'sht bilan yaxshi birlashadi. Shuning uchun uni ovqat stoliga xavfsiz tarzda qo'yish mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 12 ta kichik kartoshka.
• ¾ stakan krem.
• 200 g rus pishloqi.
• Tuz, yumshoq sariyog 'va o'simlik yog'i.

Tozalangan kartoshka ildizlari suv ostida yuviladi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Keyin ular qizdirilgan o'simlik yog'ida ozgina qizarib, o'tga chidamli chuqur shaklga o'tkaziladi. Bularning barchasi tuzlangan qaymoq bilan quyiladi, kichik pishloq chiplari bilan sepiladi va sariyog 'bo'laklari bilan qoplanadi. Taxminan yigirma besh daqiqa davomida 200 daraja qizdirilgan pechda pishiring.

Kartoshka pyuresi va qiyma bilan

Bu ishtahani ochuvchi taom bir xilham kattalar, ham bolalarning parheziga mos keladi, ya'ni u to'liq tushlik yoki kechki ovqatni almashtirishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg kartoshka.
• 700g qiyma go'sht.
• Kichik piyoz.
• Oʻrtacha sabzi.
• Har biri 2 osh qoshiq l. tomat pastasi va tozalangan yog'.
• 2/3 stakan bulon.
• 100 g rus pishloqi.
• 60ml pasterizatsiyalangan sut.
• Tuz, rozmarin va kekik.

Yuvilgan va tozalangan kartoshka qaynatiladi va sut va sariyog 'bilan pyure qilinadi. Keyin u shaklga o'tkaziladi, uning pastki qismida allaqachon piyoz, sabzi, bulon, tuz, tomat pastasi va o'tlar bilan qovurilgan maydalangan go'sht bor. Bularning barchasi ehtiyotkorlik bilan tekislanadi va mayda pishloq chiplari bilan sepiladi. O'rtacha haroratda pechda qiyma go'sht bilan kartoshka kostryulkalarini pishirish. Qoida tariqasida, bu jarayonning davomiyligi yigirma daqiqadan oshmaydi. Tayyorlik darajasini ishtahani ochuvchi qobiq mavjudligi bilan baholash mumkin. Bu taom har qanday achchiq sous bilan issiq holda beriladi.

Makaron va qo'ziqorin bilan

Oddiy uy qurilishi taomlarini yaxshi ko'radiganlarga pechda kostryulkalar uchun yana bir yaxshi retseptga e'tibor berishni maslahat berish mumkin. Taomning fotosurati bilan birozdan keyin tanishish mumkin bo'ladi, ammo hozircha uning tarkibi bilan shug'ullanamiz. Ushbu kechki ovqatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 g sifatli makaron.
• 200 g qo'ziqorin.
• 2 yangi tuxum.
• 100 g rus pishloqi.
• 4 osh qoshiq. l. tozalanganmoylar.
• Tuz, ziravorlar va non.

Makaron tuzlangan qaynoq suvda qaynatiladi, filtrga solinadi, yaxshilab yuviladi va tuxum bilan aralashtiriladi. Olingan massaning bir qismi moylangan shaklga o'tkaziladi, non bilan sepiladi. Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar tepaga taqsimlanadi. Bularning barchasi makaron qoldiqlari bilan qoplangan, tozalangan yog 'bilan sepiladi va kichik pishloq chiplari bilan sepiladi. Taom 200 daraja haroratda yigirma daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiriladi.

Makaron va qiyma bilan

O'z oilasini tezda samimiy va mazali kechki ovqat bilan boqish kerak bo'lganlar uchun biz pechda kostryulkalar pishirish uchun yana bir juda qiziqarli retseptni tavsiya qilishimiz mumkin, uning fotosuratini quyida ko'rish mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400g sifatli makaron.
• 500g aralash qiyma go'sht.
• Oʻrta piyoz.
• Kichik sabzi.
• 3 bosh sarimsoq.
• 3 ta pomidor.
• 150 g rus pishloqi.
• 2 tuxum.
• 300 ml pasterizatsiyalangan sut.
• Tuz, ziravorlar va tozalangan yog'.

Makaron sho'r suvda qaynatiladi, filtrga tashlanadi va moylangan shaklga o'tkaziladi. Piyoz, sabzi, pomidor va sarimsoq bilan qovurilgan qiyma tepaga taqsimlanadi. Bularning barchasi tuz, ziravorlar va tuxum bilan aralashtirilgan sut bilan quyiladi va kichik pishloq chiplari bilan sepiladi. Kastryulni o'rtacha haroratda taxminan yarim soat davomida pishiring.