Toshbaqa salati: retsept, qatlamlar, ingredientlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Noodatiy tarzda bezatilgan taomlar bayramlarda juda mashhur. Bizning maqolamizda toshbaqa salatasi haqida gapirmoqchimiz. Qiziqarli taom, albatta, bolalarning e'tiborini tortadi, shuning uchun uni bolalar stoliga taklif qilish mumkin. Dastlab taqdim etilgan taomlar uzoq vaqtdan beri anʼanaviy boʻlib kelgan kanepe va boshqa gazaklardan koʻra koʻproq eʼtiborni tortadi.

Toshbaqa salati uchun ingredientlar

Chiroyli va qiziqarli taom nafaqat g'ayrioddiy ko'rinishga ega, balki ajoyib ta'm xususiyatlariga ham ega. Uni tayyorlash uchun siz turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Bu qizil baliq, jambon yoki tovuq bo'lishi mumkin. Asos sifatida tanlagan mahsulotlardan qaysi biri, har holda, salat ajoyib darajada mazali bo'ladi. Taomning barcha variantlari doimo yaxshi.

Taomga, ayniqsa, bolalar orasida talab katta. Bunday qiziqarli dizayn har doim ularning e'tiborini tortadi va uni sinab ko'rish istagini uyg'otadi. Shuning uchun, bolalar bayramida ovqatlanish bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi. Idish mumkinkundalik stol uchun ovqat pishiring. Bunday holda, salatni bezashning hojati yo'q. Bu uning ta'miga ta'sir qilmaydi.

Orikli salat

Kattalarga olxoʻri qoʻshilgan toshbaqa salati albatta yoqadi.

Tarkibi:

• pishloq (110 g),
• tovuq filesi (490 g) yoki losos filetosidan foydalanishingiz mumkin,
• olma,
• koʻkatlar,
• olxoʻri (210 g),
• yong'oq,
• mayonez,
• tuxum (4 dona).

Pishirish retsepti

O'rik bilan "Toshbaqa" salatining retsepti juda oddiy. Taom qatlamlarda hosil bo'ladi va oshpazlar yong'oqdan tashqari ularning har birini ikki marta takrorlashni tavsiya qiladi. Birinchi qatlam sifatida oq ranglardan foydalanamiz. Buning uchun tuxumni qattiq qaynatib, sovuq suvga botirib oling. Keyinchalik, biz ularni tozalaymiz va tuxumlardan birini yarmini kesib tashlaymiz. Yarimlardan biri toshbaqamizning boshi bo'ladi. Proteinlar sarig'idan ajratiladi, birinchisi esa qirg'ichda maydalanadi. Tayyor massani oval shaklidagi idishga soling. Mayonez yoki smetana va tug'ralgan yashil piyoz bilan tepaga soling. Achchiqlik sezilmasligi uchun uni qaynoq suv bilan oldindan kuydirishingiz mumkin.

Keyingi qatlam - mayda tug'ralgan qaynatilgan tovuq. Biz uni sous bilan ham yog'laymiz. Keyin maydalangan sarig'larni yoyib, ustiga mayonez to'plamini torting.

Olma tozalangan va qo'pol qirg'ichdan o'yilgan. Biz pulpa qatlamini yoyib, uni sous bilan surtamiz. Keyin, maydalangan pishloq qatlamini (biz ustiga mayonez ham surtamiz) va mayda tug'ralgan o'rikni quying (biz o'riklarni oldindan bug'laymiz, 20 daqiqa davomida qaynoq suv quyamiz, keyin yuvib tashlang va yuving.kesilgan).

Endi siz barcha qatlamlarni yana takrorlashingiz kerak. Biz tovoqni ustiga maydalangan yong'oq qobig'ini yasash orqali bezatamiz. Ammo agar siz mahsulotni qobiqdan ehtiyotkorlik bilan tozalashga muvaffaq bo'lsangiz, siz hayvonning butun orqa qismini yong'oq yarmi bilan yotqizishingiz mumkin. Agar bo'linish jarayonida juda ko'p mayda qismlar bo'lsa, ularni o'tkir pichoq bilan maydalash mantiqan.

Toshbaqa boshidagi koʻzlar mayda olxoʻri boʻlaklaridan, burun teshigi va burni yongʻoqdan hosil qilingan. Va siz sabzi tilimdan og'iz qilishingiz mumkin. Agar toshbaqa atrofida maydalangan ko'katlar yoki maydanoz novdalarini yoyib, yashil o'tloqni yaratsangiz, idish yanada ajoyib ko'rinadi. Ko'rib turganingizdek, toshbaqa salatining retsepti juda oddiy. Tez tayyorlaydi. Qatlamlar hosil qilish va taomni bezashga ko'proq vaqt ajratiladi.

Tovuqli salat

Bolalarga taomning oldingi versiyasi yoqmasligi mumkin, chunki bolalar har doim ham olxo'rini yoqtirmaydi. Ammo tovuqli "Toshbaqa" salatasi, albatta, barchaga yoqadi. Bundan tashqari, u yog'li mayonezni engil smetana bilan almashtirib, dietaning to'liq ma'nosida tayyorlanishi mumkin. Ushbu versiyada taom unchalik mazali emas, lekin ayni paytda foydaliroq bo'lib chiqadi.

Tovuqli toshbaqa salatini tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:

• 4 tuxum,
• pishloq (135 g),
• fileta (270 g),
• kamon,
• mayonez yoki smetana,
• 2 olma,
• tuz,
• yong'oq (45 g).

Pishirishdan oldin tovuq filesi va tuxumni pishganicha qaynatib oling. Keyin go'shtni kesib oling va mayonez to'rini qo'llagan holda idishning pastki qismiga qo'ying. Biz olma va tuxumni qo'pol qirg'ichga, pishloqni esa mayda qirg'ichga surtamiz. Yong'oqni blender bilan maydalash yoki pichoq bilan kesish mumkin. Tovuq qatlamiga piyoz va olma qo'ying, mayonez mashini qo'llang. Keyin, tug'ralgan tuxum va pishloq qatlamini yotqiz. Barcha mahsulotlarni sous bilan yog'lang. Kaplumbağa oyoqlari va dumi yong'oqning yarmidan tayyorlanishi mumkin. Ammo boshni pishloq chiplaridan shakllantirish mumkin. Ustiga tug'ralgan yong'oq seping. Albatta, qatlamlar tartibini yoki tashqi dekorani o'zgartirish orqali standart Toshbaqa salatining retseptiga ba'zi o'zgarishlar kiritilishi mumkin. Tajribali oshpazlar birinchi navbatda salat barglarini idishga qo'yishni, keyin esa toshbaqa haykalchasini ustiga qo'yishni tavsiya qiladi. Yorqin ko'katlar bilan salat ajoyib ko'rinadi.

Qo'ziqorinli salat

Qo'ziqorinni sevuvchilar qo'ziqorinli toshbaqa salatining retseptini albatta qadrlashadi. Champignonsning o'ziga xos xushbo'yligi taomga o'zgacha tovush va ta'm beradi.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar (190 g),
• 4 tuxum,
• tovuq filesi,
• pishloq (220 g),
• mayonez,
• kamon,
• yong'oq (210 g).

Bezatish uchun salat, zaytun va koʻkatlardan foydalanishingiz mumkin.

Piyozni mayda to’g’rang, filetani pishganicha qaynatib oling va choping. Qo'ziqorinlarni tilimga maydalang va ularni skovorodkada qovuring. Pishloq va qaynatilgan tuxumni maydalang. Blenderda yong'oqlarni maydalang. Hammasi tayyorlangandan keyinmahsulotlar, salat shakllanishiga o'ting. Biz dumaloq idish olib, salat ko'katlarini doira ichiga yotqizamiz, bu idish uchun bezak bo'lib xizmat qiladi. Markazda biz tovuq filesi doirasini hosil qilamiz. Bu toshbaqa salatining birinchi qatlami bo'ladi. Biz mayonezni qo'llaymiz va uni tug'ralgan yong'oqning yarmiga sepamiz. Keyin piyoz va qo'ziqorin qo'shing. Hayvon haykalchasi yanada real ko'rinishi uchun har bir keyingi qatlam avvalgisidan bir oz kichikroq diametrda qilingan. Keyin maydalangan pishloq va tuxumni yoying. Idishning barcha qatlamlari sous bilan bulg'angan. Salatni ustiga maydalangan yong'oqlar bilan bezang.

Idishning qo'shimcha bezaklari sifatida siz qutulish mumkin bo'lgan palma daraxtini qurishingiz mumkin. Yog'och shish ustidagi zaytun mevasini bog'lang. Biz arpabodiyon yoki maydanoz shoxlaridan palma barglarini qilamiz. Biz tayyor palma daraxtini olma ichiga yopishtiramiz va uni hayvonlarning haykalchasi yoniga qo'yamiz. Toshbaqaning boshi qaynatilgan tuxumdan tayyorlanishi mumkin. Burun va ko'zlar zaytun bo'laklaridan, og'iz sabzidan qilingan. Go'zallik uchun mayonez bilan toshbaqa yuzasida qobiqni torting. Chiroyli va mazali salat "Toshbaqa" tayyor.

Klassik retsept

Klassik toshbaqa salati avvalgi variantlardan biroz farq qiladi. Gap shundaki, taom faqat to'rtta mahsulotdan tayyorlanadi. Boshqa barcha retseptlar klassikaning oʻzgarishlari.

Tarkibi:

• 3 qizil olma,
• 7 tuxum,
• pishloq (245 g),
• tuz va mayonez.

Salat tayyorlash uchun suvli va elastik olmalardan foydalangan ma'qul. Biz ularni teridan tozalaymiz va ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Olma qoraymasligi uchun ularni mayonez bilan yog'lang. Pishloq hamingichka tilimga kesib oling va ularni mayonez bilan yog'lang. Proteinlarni ham maydalaymiz.

Keyin, biz dumaloq idish olib, uning o'rtasiga barcha olmalarning yarmini qo'yamiz va ularni slaydga aylantiramiz. Keyin pishloq va oqsillarning yarmini qo'ying. Barcha qatlamlar takrorlangandan so'ng. Idishning yuqori qismini maydalangan sarig'i bilan seping. Yong'oqning yarmidan toshbaqa qobig'ini yotqizamiz. Eng katta qismlardan siz hayvonning panjalarini yasashingiz mumkin. Og'izni pichoq bilan kesib, sabzi tilini kiritish orqali bosh tuxumdan tayyorlanishi mumkin. Biz qora qalampirdan ko'z yasaymiz.

Ananasli salat

Yongʻoq va ananasli toshbaqa salati juda mazali va gʻayrioddiy. Aytgancha, bu retsept juda kam ma'lum, garchi u ajoyib ta'mga ega. Oshpazlik e'tiboriga loyiq nozik taom.

Tarkibi:

• kartoshka,
• tuxum,
• qaynatilgan fileto (185 g),
• kolbasa pishloq (130 g),
• ananas (jar),
• tuzlangan bodring,
• kruton,
• mayonez,
• non bo'laklari.

Pishirish uchun bizga kruton kerak. Siz ularni do'konda sotib olishingiz yoki o'zingiz pechda quritishingiz mumkin. Kartoshkani kiyimlarida qaynatib oling, qobig'ini tozalang va qirg'ichdan o'tkazing. Biz uni markazga yoyib, mayonez bilan yog'laymiz. Bu salatning birinchi qatlami bo'ladi. Keyinchalik, bo'laklarga va ananas bo'laklariga kesilgan tovuq filesi qo'ying. Unga mayonez to'rini surtamiz. Idish quruq bo'lib qolmasligi uchun mutlaqo barcha qatlamlar sous bilan ta'mlangan. Keyin tug'ralgan pishloq va tuxumni yoyib chiqing. Salatani tepaga mo'l-ko'l surting.mayonez va non bo'laklari bilan seping. Biz qobiqni yong'oqning yarmi bilan yoyib chiqdik. Panjalar krakerdan tayyorlanishi yoki tuzlangan bodringdan, boshi esa tuxumdan kesilishi mumkin. Kartoshka, tovuq va ananas bilan "Toshbaqa" salatasi tayyor. Taom o'ziga xos shirin ta'mga ega bo'lib, sizga yoqmasa bo'lmaydi.

Yangi yil retsepti

Toshbaqa salatining retseptlari yetarli. Ularning barchasi ishlatiladigan mahsulotlar va dekor variantlarida bir oz farq qiladi. Bizning keyingi retseptimiz sizga yangi yil stolining bezakiga aylanishi mumkin bo'lgan taomning yanada qiziqarli versiyasini tayyorlashga imkon beradi. Odatiy fileto o'rniga dudlangan tovuqni ishlatishingiz va ozgina konservalangan makkajo'xori qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• koʻkrak sovuq. dudlangan (345 g),
• pishloq (175 g),
• 6 tuxum,
• kondon makkajo'xori,
• koʻkatlar,
• uzum (450 g),
• yong'oq,
• mayonez.

Dudlangan go'shtni tilimga kesib, idishga soling. Mayonez bilan to'ldiring va piyoz bilan seping. Biz maydalangan tuxum qatlamini yoyib, ularni sous bilan surtamiz. Keyinchalik, makkajo'xori va tug'ralgan pishloq qatlamini qo'ying. Salatani tepada uzumning yarmi bilan bezang. Bosh va oyoqlarni yong‘oq yoki pishloq chiplaridan yasash mumkin.

Baliq salatasi

Maqolaning boshida biz salatni nafaqat tovuq, balki baliq bilan ham tayyorlash mumkinligini aytib o'tgan edik. Bunday holda siz qizil ikra filetosini yoki konservalangan pushti qizil ikra olishingiz mumkin. Biriga va boshqasiga asoslangan retseptlar mavjudmahsulot.

Tarkibi:

• losos filetosi (285 g),
• olma,
• kamon,
• 5 tuxum,
• yong'oq (95 g),
• pishloq (90 g),
• olxo'ri (95 g),
• mayonez.

Pishirish uchun har qanday qizil baliqdan foydalanishingiz mumkin. Fileto olish eng qulaydir. Agar sizning ixtiyoringizda butun bo'lak bo'lsa, unda suyaklarni olib tashlashingiz va mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, olma, tuxum va pishloqni surting. Biz idish olib, salat shakllantirishni boshlaymiz. Pastki qatlam sifatida baliq ishlatiladi, ustiga piyoz, so'ngra oqsil, olma va maydalangan sarig'i qo'ying. Barcha qatlamlar, boshqa retseptlarda bo'lgani kabi, mayonez yoki smetana bilan xushbo'y. Salatning yuqori qismini tug'ralgan yong'oq bilan seping. Qobiq olxo'ri chiziqlaridan hosil bo'ladi. Hayvon boshi pishloq yoki butun yong‘oqdan tayyorlanishi mumkin.

Jambonli salat

Salat tayyorlashning koʻplab variantlari mavjud. Klassik retsept asosida har bir uy bekasi o'zining oshpazlik asarini yaratishi mumkin. Mazali taomni olishning asosiy sharti - mahsulotlarning o'zaro muvofiqligi. Salatni bezash uchun kamroq imkoniyatlar mavjud. Asosan, siz nafaqat retseptlarda keltirilgan tavsiyalarni takrorlashingiz, balki o'zingizning original versiyangizni ham o'ylab topishingiz mumkin.

Tarkibi:

• jambon (280 g),
• kamon,
• olma,
• pishloq (95 g),
• uchta tuxum,
• 90 g mayiz va yong'oq,
• mayonez,
• qo'ziqorin (290g).

Qo'ziqorin va jambon ta'mi kombinatsiyasi ko'plab taomlarni tayyorlash uchun asosdir. Toshbaqa salatining mazaliligi kam emas. Jambonni tilimga kesib oling va idishning pastki qismiga yoying. Biz tepada mayonez to'rini qo'llaymiz. Qo'ziqorinlar tilimga kesilgan va pishganicha o'simlik yog'ida qovurilgan. Champignons haddan tashqari quritilmasligi kerak. Ular suyuqlik bug'langandan so'ng darhol olovdan olib tashlanishi kerak. Jambonga tug'ralgan piyoz, keyin qo'ziqorin, tug'ralgan tuxum va maydalangan olma qo'ying. Salatani maydalangan pishloq bilan to'ldiring. Barcha qatlamlarni mayonez bilan yoping. Biz idishni mayiz va yong'oq bilan bezatamiz. Biz tuxumdan toshbaqaning boshini hosil qilamiz.

Keyingi soʻz oʻrniga

Umid qilamizki, bizning o'quvchilarimiz maqolada keltirilgan toshbaqa salatining retseptlarini topib, ularga yangi taom tayyorlashni o'rganishga yordam beradi. Qiziqarli dizayn va g'ayrioddiy ta'm, albatta, ishtahani dasturxoningizda tez-tez mehmonga aylantiradi.