Qisqichbaqa salatini nimadan pishirish kerak?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Rossiyada qisqichbaqa salati ko'p hollarda qisqichbaqa go'shti o'rnini bosuvchi qisqichbaqa tayoqchalaridan tayyorlanadi. Sovet yillarida qisqichbaqalar misli ko'rilmagan noziklik edi, shuning uchun ular salat uchun ishlatilmadi. 90-yillarda qisqichbaqa Rossiyada paydo bo'lgan

tayoqchalar. Bu qisqichbaqa go'shtining sun'iy ravishda tayyorlangan taqlidi - kraxmal va tuxum oqi qo'shilgan treska yoki pollok pulpasidan. Ushbu mahsulot birinchi marta Yaponiyada ixtiro qilingan. Ma'lum bo'lishicha, yaponlar eng oddiy baliq pulpasidan qimmatbaho dengiz mahsulotlarining ta'mini taqlid qiluvchi maxsus qo'shimchalar yordamida taomlar yaratish haqida uzoq vaqtdan beri o'ylashgan. Bunday taqlidlar "surimi" deb ataladi, bu "shakllangan baliq" degan ma'noni anglatadi. Ularni tayyorlash oson va originalidan ancha arzon.

Endi haqiqiy Qisqichbaqa go'shtini olish qiyin emas, lekin salatlar uchun qisqichbaqa tayoqchalaridan foydalanish odati ildiz otgan. Bunday salat uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ularning barchasini asosiy komponent qisqichbaqa tayoqlari ekanligi bilan birlashtiradi. Boshqa ingredientlar farq qilishi mumkin. Salatni tayyorlash juda oson, uning narxi past va shu bilan birga u juda mazali. Mamlakatimizda mashhurlik nuqtai nazaridan, Qisqichbaqa salatasi ikkinchi o'rinda turadi, bu qimmatga tushadiOlivye va seld o'rtasida mo'ynali kiyim ostida.

Makkajo'xori bilan Qisqichbaqa salat

Bu retsept klassik hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1 konservalangan makkajoʻxori;
• 5 qaynatilgan tuxum;
• mayonez.

Qisqichbaqa tayoqchalari va qaynatilgan tuxumni kesib oling, idishga soling. Konservalangan makkajo'xori oching, sharbatni to'kib tashlang. Konservalangan makkajo'xori qo'shing. Xizmat qilishdan oldin salatga mayonez qo'shing.

Klassik retsept bo'yicha salatga tez-tez qaynatilgan guruch qo'shiladi. Bu to'yinganlikni beradi, lekin ayni paytda idishni og'irlashtiradi. Ushbu karam salatining retsepti ham mashhur. Oq karam mayda tug'ralgan, tuzlangan, siqib chiqariladi, shunda sharbat ajralib turadi. Keyin karam salatga qo'shiladi.

Qisqichbaqa salatini yangi sabzavot, ko'katlar bilan bezatadi. Yangi bodring taomga o'ziga xos ta'm va xushbo'y hid beradi, ularni qo'pol qirg'ichda maydalash yaxshidir. Salataga kiritilgan komponentlar - Qisqichbaqa tayoqchalari, bodring, makkajo'xori - past kaloriya. Ulardan tayyorlangan taomlar juda engil va ishtahani ochadi. Maydalangan olma salatning asosiy tarkibiy qismlari bilan yaxshi ketadi. Siz salat ingredientlarini qatlamlarga qo'yib, tajriba qilishingiz mumkin. Bunday qatlamli salatlar bayram dasturxonida juda ta'sirli ko'rinadi.

Ananasli qisqichbaqa tayoqchalaridan yasalgan puff salat

Misol sifatida, konservalangan ananas bilan qisqichbaqa salatini tayyorlashni ko'rib chiqaylik. Ananas o'rniga olma yoki yangi pomidor ishlatilishi mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• 200 ta qisqichbaqa;
• 4 qaynatilgan tuxum;
• 1 piyoz;
• 150g pishloq;
• 1 banka ananas;
• mayonez, sirka.

Piyozni mayda maydalab, sirka sepib, 10 daqiqaga qoldiring. Tuxum oqlarini maydalang va birinchi qatlamni idishga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang. Ikkinchi qatlam mayda tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari, mayonez. Uchinchi qatlam - piyoz, yana mayonez. To'rtinchi qatlam - mayda tug'ralgan ananas, mayonez. Beshinchi qatlam - pishloq, mayonez. Qaynatilgan sarig'ini maydalab, ehtiyotkorlik bilan yuqori qatlamga qo'ying.