Qaynatilgan cho'chqa go'shti salati: tez va oson retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Koʻplab uy bekalari bayram dasturxoniga yangi gazaklar va salatlar qoʻyib, mehmonlarni ajablantirmoqchi. Ammo bunday idishlarni tayyorlash uchun yangi retseptlarni qaerdan topish mumkin? Ulardan ba'zilarini bizning maqolamizda topishingiz mumkin. Qaynatilgan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan salatlar juda mazali. Keling, ulardan eng mashhurlarini batafsil ko'rib chiqaylik.

cho'chqa go'shti bilan go'shtli salat

Bu qaynatilgan cho'chqa go'shti salatini tayyorlash uchun muzlatgichda har bir uy bekasida bo'ladigan masalliqlar kerak bo'ladi. Bu go'shtli salat tayyorlash juda oson va ta'mi sizni befarq qoldirmaydi. Agar siz uy ahlini xursand qilishni istasangiz, uni pishirishni boshlang.

Kerakli ingredientlar

Qaynatilgan cho'chqa go'shti salatini tayyorlash uchun sizga ma'lum mahsulotlar kerak bo'ladi. Bunga quyidagilar kiradi:

• 300g qaynatilgan cho'chqa go'shti;
• 2 o'rtacha yangi bodring;
• 1 o'rta piyoz;
• 4 qattiq qaynatilgantuxum;
• tatib ko'rish uchun mayonez;
• tatib ko'rish uchun maydanoz.

Snack tayyorlash jarayoni

Bu mazali qaynatilgan cho'chqa go'shti salatini tayyorlash uchun avval piyozni tuzlash kerak. Buni uy sho'r suvida qilish kerak:

1. Avval 500 ml suvni qaynatib, ta’mga qarab ziravorlar qo’shing. Tuzlangan piyoz qaynatilgan cho'chqa go'shti bilan mazali salat tayyorlaydi.
2. Retseptga ko'ra, qaynoq suvga bir necha tayoq chinnigullar, 10 no'xat qora xushbo'y qalampir va ikkita dafna bargini qo'shing.
3. Shundan keyin sho'r suv xona haroratida sovishi kerak. Keyin uni filtrlash kerak.
4. Endi siz tatib koʻrish uchun shakar, tuz va osh sirkasini qoʻshishingiz mumkin.
5. Qoʻshimcha ingredientlar qoʻshilishi kerakligini bilish uchun vaqti-vaqti bilan marinadni sinab koʻring. O'rtacha 1-2 osh qoshiq 9% sirka, shuningdek har biriga bir choy qoshiq shakar va tuz kerak bo'ladi.
6. Shundan keyin piyozni yarim halqalarga kesib, marinadlash uchun taxminan 40 daqiqa sho'r suvga qo'yamiz.
7. Bu vaqtdan keyin barcha to'plangan suyuqlik filtrdan o'tkaziladi - sabzavot quruq qolishi kerak.

Maqolada fotosurati keltirilgan qaynatilgan cho'chqa go'shti bilan salat tayyorlashdan oldin go'shtni oldindan qaynatish kerak. U soviganida, uni ingichka chiziqlar bilan kesish kerak. Xuddi shu usul yordamida yangi bodring kesiladi. Qaynatilgan tovuq tuxumlarini qo'pol qirg'ichdan maydalash mumkin, sarig'i esa vaoqsillar.

Qaynatilgan cho'chqa go'shti bilan salat uchun barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, retsepti bizning maqolamizda keltirilgan, siz uni yig'ishni boshlashingiz mumkin:

1. Birinchi qatlam - tug'ralgan go'sht.
2. Shundan keyin cho'chqa go'shtiga tuzlangan piyozning bir qismini, shuningdek, oz miqdorda mayonez qo'ying.
3. Bodring, oqsil, mayonez, keyin esa sarig'i.
4. Qaynatilgan cho'chqa go'shti salatining yuzasi qolgan tuzlangan piyoz va tug'ralgan maydanoz bilan bezatilgan.

cho'chqa go'shti bilan salat "Qo'ziqorinli o'tloq"

Bu ishtahani tayyorlash uchun siz cho'chqa go'shti sotib olishingiz kerak, keyin qaynatiladi. Agar pishirishga vaqtingiz bo'lmasa, unda siz tayyor cho'chqa go'shti mahsulotlarini, masalan, jambon, chop, qaynatilgan cho'chqa go'shti va boshqalarni sotib olishingiz mumkin. Qoida tariqasida, ular kolbasa bo'limlarida sotiladi. Keling, qaynatilgan cho'chqa go'shti va qo'ziqorin bilan mazali salat tayyorlashni batafsil ko'rib chiqaylik.

Asosiy mahsulotlar

Ushbu mazali salatning 2-3 ta porsiyasini tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni xarid qilishingiz kerak:

• 100 g qaynatilgan cho'chqa go'shti.
• 100 g tuzlangan qo'ziqorin.
• 2 tovuq tuxumi.
• 2 tuzlangan bodring.
• 1 katta kartoshka.
• Ta'mga ko'ra ko'katlar.
• Tatib koʻrish uchun mayonez.

Salat qanday tayyorlanadi?

Oshpazlar bu ishtahani mayda salat idishlarida yoki kichik stakanda bo'lib berishni tavsiya qiladilar.stakan. Qaynatilgan cho'chqa go'shti va qo'ziqorinli salat retsepti dastlabki bosqichda mahsulotlarni tayyorlashni o'z ichiga oladi.

Buning uchun cho'chqa go'shti yupqa qilib kesiladi, qaynatilgan tuxum, kartoshka, bodring qo'pol qirg'ichga surtiladi. Ko'katlar mayda tug'ralgan. Qaynatilgan cho'chqa go'shti va qo'ziqorinli salat qatlamlarda to'planishi kerak. Uning qatlamlari quyidagi ketma-ketlikda joylashtiriladi:

1. Go'sht.
2. Kartoshka.
3. Tuzlangan bodring.
4. Tovuq tuxumi.
5. Yashil.
6. Marinadlangan qo'ziqorinlar.

E'tibor bering, barcha qatlamlar juda qalin bo'lmasligi kerak, shunda bitta salatning porsiyasi balandligi 5 sm dan oshmasligi kerak. Har bir qatlam mayonez bilan juda nozik surtiladi. Bunday taom bayramona stolda qolganlar bilan juda mos keladi. Mehmonlar mamnun bo'lishadi.

Tuzlangan piyozli salat

Bu salatni tayyorlash oson va nihoyatda mazali. Hatto buvilarimiz ham bu taomni turli bayramlar uchun tayyorlaganlar va kartoshka yetishmay qolganda, ular tuzlangan piyoz bilan almashtirilgan. Bunday tuyadi hatto Yangi yil dasturxoniga ham mos keladi.

Tuzlangan piyoz bilan go'shtli salat tayyorlash uchun sizga faqat uchta ingredient kerak bo'ladi:

• 500g qaynatilgan cho'chqa go'shti;
• 2 katta piyoz;
• bir necha novda yangi maydanoz.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

Avval siz piyoz marinadlanadigan marinadni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 50 ml qaynatiladisovuq suv;
• bir yarim choy qoshiq osh tuzi;
• stol sirkasi 5% 9 qoshiq miqdorida;
• 3 osh qoshiq donador shakar;
• yarim choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 5 osh qoshiq sabzavotli kungaboqar yoki zaytun moyi.

Marinadni tayyorlash uchun barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtirish kerak. Sirka ham olma 5%, ham sharobdan foydalanish mumkin. Shuningdek, kungaboqar yoki zaytun moyini didingizga qarab almashtirishingiz mumkin, masalan, kunjut.

Pishirish uchun cho'chqa go'shti yog' va suyaksiz yaxshi tanlanishi kerak.

1. Qaynatilgan go'sht to'liq sovutiladi, so'ng u ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
2. Piyoz piyozlarini yupqa halqalarga yoki yarim halqalarga mayda to'g'ralgan maydanozga bo'lish kerak.
3. Keyin oziq-ovqat idishi yoki piyola ichiga avval qaynatilgan cho'chqa go'shti, so'ngra ko'katlar bilan piyoz qo'ying.
4. Keyin barcha ingredientlar tugamaguncha takrorlang.
5. Ta’bingizga ko’ra ko’proq piyoz olishingiz mumkin, salatning ta’mi bundan faqat foyda keltiradi. Tuzlanganda, sabzavot achchiqligini yo'qotadi va yanada mazali bo'ladi.
6. Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, salatni tayyorlangan tuzlamoq bilan to'kib tashlash kerak, so'ngra uni ho'llash uchun muzlatgichga taxminan 8 soat qo'yish kerak.
7. Vaqti-vaqti bilan marinad bir tekis taqsimlanishi uchun taomni muloyimlik bilan aralashtirish kerak. Sizning go'shtli salatingiz shunchalik oddiy, ammo juda mazali chiqadi.

Salat"Mo'ynali kiyimlar ostidagi go'sht"

Bu qatlamli go'shtli salat juda suvli va mazali bo'lib chiqadi, uni hatto bayram dasturxonida ham berish mumkin. Bundan tashqari, suvli yashil olma bu taomga yangi teginish beradi. Qaynatilgan cho'chqa go'shti bazasi, shuningdek, mol go'shti, tovuq, jambon, til va boshqalar bilan almashtirilishi mumkin. Bu erda siz o'zingizning didingizga tayanishingiz mumkin. Biz qaynatilgan cho'chqa go'shti yordamida pishirish retseptini ko'rib chiqamiz. Keling, uni tayyorlash retseptini ko'rib chiqaylik.

Pishirish uchun kerakli ingredientlar

Ushbu mazali taomni tayyorlash uchun siz oziq-ovqat do'koniga borib, quyidagi masalliqlarni xarid qilishingiz kerak:

• 250g cho'chqa go'shti;
• 1 katta yashil olma, masalan Greni Smit;
• 100g qattiq pishloq;
• piyoz - 1 dona, masalan, binafsha yoki piyoz;
• 2 tovuq tuxumi;
• tatib ko'rish uchun mayonez;
• maydalangan qora qalampir;
• tatib ko'rish uchun tuz;
• salat bezash uchun tatib koʻrish uchun koʻkatlar.

Pishirish jarayoni quyidagicha:

1. Avvalo bu taomni tayyorlashdan oldin barcha mahsulotlarni tayyorlash kerak. Avval cho'chqa go'shti va tovuq tuxumini qaynatib oling.
2. So'ngra go'sht ingichka bo'laklarga bo'linadi, qora murch va tuz bilan ziravorlanadi.
3. Salat uchun binafsha piyozni yarim halqalarga kesib, sirka seping.
4. Qaynatilgan tuxumni maydalagichga surting.
5. Apple (afzalroqGranny Smith navlari) ham qo'pol qirg'ichda maydalanishi kerak.
6. Qattiq pishloq ham xuddi shunday eziladi.
7. Birinchi qatlam ziravorlangan go'sht.
8. Keyin sirkaga botirilgan piyoz yotqiziladi.
9. Uchinchi qatlam qaynatilgan tuxum bo'ladi.
10. To'rtinchi qavat olma, oxirida esa maydalangan pishloq qo'yiladi.
11. Barcha qatlamlarga yupqa mayonez qatlami surtiladi.

Tayyor taomni dasturxonga berishdan oldin, salat muzlatgichda 1 soat turishi kerak. Shunday qilib, u yaxshiroq to'yingan bo'ladi va ta'mi yumshoqroq bo'ladi. Xulosa qilib aytganda, taom sizning didingizga ko'ra ko'katlar, zaytun va yong'oqlar novdalari bilan bezatilgan.

Qaynatilgan til bilan

Olivierni yaxshi ko'radigan va uni bayramlarda muntazam ravishda pishiradiganlar ham ushbu ajoyib taomdan mamnun bo'lishadi. Ushbu mahsulotlarning tarkibi an'anaviy Olivier salatiga juda o'xshaydi. Uni qanday tayyorlash mumkin?

Taom pishirish

Bu gazakni tayyorlash uchun masalliqlar juda oddiy. Uyda quyidagi ingredientlar mavjudligiga ishonch hosil qilishingiz kerak:

• 2 kartoshka terisida qaynatilgan;
• 3 qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi;
• 200g tuzlangan bodring;
• 300 g qaynatilgan cho'chqa tili;
• oz miqdorda qaynatilgan cho'chqa go'shti;
• 1 banka tuzlangan shampignonlar;
• 1 banka yashil no'xat;
• tatib ko'rish uchun mayonez;
• koʻkatlar tatib koʻrish uchun.

Salat tayyorlash tavsifi

Taom pishirishshunday:

1. Toʻngʻiz tili va goʻshtini ozgina shoʻrlangan suvda qaynatib, soʻng salqinlash kerak.
2. Kartoshka qobig'ida qaynatilgan, tozalangan, kub shaklida kesilgan.
3. Tuxum qattiq qaynatiladi, sovutiladi.
4. Til va go'sht kartoshka kabi mayda kubiklarga bo'linadi.
5. Bodring va tuxumni ham xuddi shunday toʻgʻrang.
6. Barcha ingredientlar bitta idishda birlashtiriladi, u erda konservalangan no'xat, shuningdek, tug'ralgan tuzlangan shampignonlar qo'shiladi.

Salatga mayonez solinadi, so'ng yaxshilab aralashtiriladi. Agar so'ralsa, mayonezni tabiiy yogurt yoki smetana bilan almashtira olasiz. Keyin idish hatto vaznini kuzatadigan odamlar uchun ham mos keladi. Juda mazali va mazali bayram salati tayyor!