Loviyani qanday pishirish kerak?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tuzli loviya dukkaklilar oilasiga mansub sabzavotli oʻsimlik. Uy bekalari orasida bu mahsulot juda mashhur. Va bu ajablanarli emas, chunki loviya po'stlog'i juda tez pishirilishi mumkin, va eng muhimi, mazali. Shuni ta'kidlash kerakki, bu o'simlik etishtirishda oddiy. Tarmoqli loviya taomga o'ziga xos lazzat qo'shadi, shuning uchun bu mahsulot butun dunyoda keng qo'llaniladi.

Dukkaklilar oilasining foydali xususiyatlari

Ushbu mahsulotni iste'mol qilishning foydasini ortiqcha baholash qiyin. Fasol po'stlog'i gormonal muvozanatni tiklashga yordam beradi, shuning uchun ularni balog'at yoshida pishirishda ishlatish tavsiya etiladi. Gormonal buzilishlarning oldini olish uchun o'z o'rnida bo'lgan ayollar ushbu mahsulotni iste'mol qilishlari mumkin.

Yashil loviya sog'lig'i haqida qayg'uradigan, muntazam ravishda sport bilan shug'ullanadigan va uning qomatini kuzatadigan odamning menyusiga kiritilgan. Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu mahsulotning asosiy qiymati undan parhezli idishlarni tayyorlash imkoniyatidir. Koʻpgina parhez dasturlariga loviya kiradi.

Qandli diabet taxminan 7% ta'sir qiladibutun sayyora aholisi. Ajablanarlisi shundaki, loviya po'stlog'i bu kasallik uchun ajoyib vositadir. Ular glyukoza miqdorini kamaytiradigan xususiyatga ega. Bu maqsadlar uchun eng samarali ko'k barglari bilan pods bir kaynatma hisoblanadi. Bu suyuqlikni ovqatdan oldin yarim stakan ichish tavsiya etiladi.

Boshqa narsalar bilan bir qatorda, yashil loviya prostatit, potentsial buzilishlar, aritmiya va boshqalar kabi ko'plab kasalliklarning oldini olish uchun ajralmas vositadir.

loviya retseptlari

Koʻpchilik bu mahsulotni doʻkonlarda, supermarketlarda yoki bozorda uchratgan, ammo loviya poʻstlogʻini qanday pishirishni hamma ham bilmaydi. Aslida, juda ko'p retseptlar mavjud. Uy bekalari ko'pincha bu mahsulotni salatlarga qo'shadilar, undan sho'rvalar pishiradilar yoki go'sht bilan pishiradilar.

Va tajribali oshpaz bo'lish shart emas, hatto bu biznesda yangi boshlovchi ham loviyani osongina pishirishi mumkin. Ushbu mahsulot tovuq, kartoshka, baqlajon, pomidor, qo'ziqorin, makaron, limon va boshqalar bilan yaxshi ketadi. Fasol po'stlog'idan tayyorlangan idishlar o'zining ajoyib ta'mi va past kaloriyali tarkibi bilan ajralib turadi. Fotosuratli retseptlar quyida muhokama qilinadi.

Qo'ziqorin bilan qovurilgan loviya

Bu eng oddiy, ammo mazali taomlardan biri. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g yashil loviya;
• 5 lampochka;
• 500 g qo'ziqorin.

Avval qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va 4-5 ta kichik bo'laklarga bo'ling. Keyin ularni zaytun moyi solingan idishga soling, oldindanuni isitish. Bir oz pishirgandan so'ng, piyoz qo'shishingiz mumkin, yarim halqalarga kesilgan. Qo'ziqorinlar namlikni chiqara boshlaguncha qovurishingiz kerak bo'lgandan keyin. Bu sodir bo'lganda, asosiy ingredient - yashil loviya qo'shish vaqti keldi.

Keyin ziravorlar sepib, pishganicha pishiring. Yana nozik ta'm uchun siz pomidor qo'yishingiz mumkin. U bilan birga tashqi ko'rinish yanada jozibali bo'ladi. Bu taomni har qanday shaklda iste'mol qilish mumkin, lekin ko'pchilik issiq ovqatni afzal ko'radi.

Yashil loviya bilan salat

Ko'p hollarda loviya po'stlog'ini tayyorlash qiyin emas. Ushbu mahsulot go'shtli idishlarga faol qo'shiladi, ammo vegetarianlar ham quvonish uchun sababga ega. Salat uchun sizga kerak:

• 500g yashil loviya;
• 300g sabzi;
• 1 choy qoshiq shakar;
• 3 osh qoshiq sirka, yaxshisi uzum.

Sabzini chiziqlar, loviya dukkaklarini mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Qaynayotgan suvda, oldindan tuzlangan, siz bu mahsulotlarni bir vaqtning o'zida qo'yishingiz kerak. 5-6 daqiqa davomida qopqog'i ochilmagan holda yuqori olovda pishiring.

Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, sovuq suvda yuving va quriting. Keyin loviya bilan sabzi idishga soling, shakar, sirka, ziravorlar, zaytun yoki o'simlik moyi qo'shing va aralashtiring. Go'zallik uchun siz tayyor salatga ko'katlar qo'yishingiz mumkin.

Go'shtli loviya

Yashil loviya dukkakli taomlar har doim xushbo'y va xushbo'y bo'lib chiqadinafis. Ko'p odamlar o'z hayotlarini go'sht iste'mol qilmasdan tasavvur qila olmaydilar. Agar siz unga bu xilma-xil loviya qo'shsangiz, ajoyib darajada mazali taom olasiz. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g yangi yashil loviya;
• 500g go'sht;
• 2 osh qoshiq yong'oq;
• 1 piyoz;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq.

Shuni ta'kidlash kerakki, cho'chqa go'shtini go'sht sifatida ishlatish ma'qul, chunki u eng suvli hisoblanadi. Dukkaklilarni yaxshilab yuvib tashlang va 4-5 qismga bo'ling. Keyin sho'r suvda olovga qo'ying. Uni haddan tashqari pishirmaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Bu vaqtda piyoz va sarimsoqni to'g'rab, sariyog'da qovurish kerak. Ushbu jarayonning oxirida u erda go'sht qo'shiladi, ilgari mayda bo'laklarga bo'linadi. Bularning barchasi qopqoq bilan yopiladi va pishganicha qovuriladi. Jarayon davomida o'simlik moyi qo'shishingiz kerak.

Go'sht tayyor bo'lgach, unga yashil loviya qo'shishingiz kerak. Tayyorgarlikning yakuniy bosqichi - bu taomni yong'oq bilan birlashtirish. Achchiqlikni sevuvchilar uchun qizil qalampir va tozalangan pomidor qo'shish tavsiya etiladi. Mehmonlarni taomning go'zalligi bilan ajablantirish uchun xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Loviya sho'rvasi

Loviya po'stlog'ini qanday qilib noodatiy tarzda pishirish mumkin? Javob oddiy - sho'rva pishiring. Bu taom juda kam uchraydi, ammo uning ta'mi boshqalardan kam emas. Sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak:

• 300g yashil loviya;
• 1 piyoz;
• 2 sabzi;
• 5 kartoshka;
• 2-3 bo'lak oq non.

Avval piyozni mayda maydalab, sabzini maydalab, hammasini qaynoq suvga 5-7 daqiqaga tashlashingiz kerak. Fasol ham bo'laklarga bo'linib, zaytun moyi bilan skovorodkada qovurilgan bo'lishi kerak. Kartoshkaning kichik kublarini sabzi va piyoz bilan qo'yish kerak. Tayyor bo'lgach, yashil loviya dukkaklarini qo'shing, ozgina tuz qo'shing va qaynagandan keyin gazdan chiqarib oling.

Osh sovishi bilanoq uning masalliqlarini blender yordamida pyure holatiga keltirish kerak. Uni pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Bu taom stolda ko'katlar bilan issiq xizmat qiladi. Nondan bu sho'rvaga juda mos keladigan krutonlar tayyorlash mumkin.

Tovuqli loviya

Loviya donalaridan nima pishirish mumkin? Ehtimol, uy bekalarining aqliga kelgan birinchi fikr - tovuqli sabzavot. Ko'pgina taomlar bu go'sht bilan yaxshi ketadi va loviya bundan mustasno emas. Taomni tayyorlash uchun bizga kerak:

• 500g yashil loviya;
• 2 dona tovuq filesi;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• 1 choy qoshiq asal;
• 2 osh qoshiq soya sousi.

Avval go'shtni marinadlash kerak. Bu soya sousi, asal va turli ziravorlar bilan amalga oshiriladi, siz zaytun moyini qo'shishingiz mumkin. Tuzlashni boshlashdan oldin filetoni mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Go'sht pishirilayotganda, siz loviya qilishingiz kerak. Uni yuvish, barlarga kesib olish va qaynatish kerak (5-6daqiqa).

Shundan so'ng tayyor loviyani oldindan qizdirilgan panga soling, unga sarimsoq va mayda bo'laklarga bo'lingan ziravorlar qo'shing. Bu aralashmani o'simlik yog'ida ikki daqiqa davomida qovuring, so'ngra hosil bo'lgan kompozitsiyani plastinka ustiga qo'ying. Xuddi shu skovorodkada tovuq filetosini pishganicha qovurishingiz kerak. Keyin go'shtni aralashtirmasdan loviya ustiga qo'ying. Ajoyib ishtaha.

Folviya bilan pishgan tuxum

Eng oddiy va eng mazali taom, odamlarning fikriga ko'ra, yanada yaxshi bo'lishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400g yashil loviya;
• 2 tuxum.

Avval loviyani yuvib, barchalarga kesib, 8 daqiqa pishirib olish kerak. Keyin qovurilgan idishga sariyog' qo'ying, qaynatilgan podlarni qo'shing. Siz darhol bir nechta tuxumni sindirishingiz kerak. Pishirish paytida siz idishni ozgina aralashtirishingiz kerak. Stolga xizmat qiling, o'tlar bilan bezatilgan. Taomni ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilish mumkin.

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, yashil loviya ko'p qirrali mahsulot bo'lib, taomga o'ziga xos ta'm beradi. Sport bilan shug'ullanadigan yoki sog'lom turmush tarziga rioya qilgan barcha odamlar o'z dietalarida bo'lishi kerak. Tarmoqli loviya juda hazm bo'ladi va uni kattalar ham, bolalar ham iste'mol qilishlari mumkin.