2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Allaqachon XIX asrda, shokolad Evropada keng tarqalgan bo'lsa, Shveytsariya bu xushbo'y delikatesni yaratish bo'yicha tajribalarda qatnashishga qaror qildi. U yanada boy ta'mga ega bo'lishi uchun unga suv qo'shildi, ammo natija umidlarni oqlamadi. Keyin 1876 yilda Daniel Piter unga sut qo'shishni taklif qildi. Buning sharofati bilan bugungi kunda biz yuqori sifatli, ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bo'lgan haqiqiy shveytsariyalik sutli shokoladdan foydalanish imkoniyatiga egamiz. Uning ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Shveytsariya shokoladi nima?
Shveytsariyalik qandolatchilardan boshqa hech kim bunday ajoyib sutli shokolad tayyorlay olmaydi. Magistrlar uni tayyorlash retseptlarini sir saqlashadi. Ushbu noziklikning muvaffaqiyatining asosiy sababi faqat eng yaxshi ingredientlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi deb hisoblanishi mumkin. Bu mamlakatning o'tloqlarida boqiladigan sigirlar g'ayrioddiy, hayratlanarli sut beradi. Qandolatchilar barcha sirlarni oshkor etmaydilarshirinliklar tayyorlaydi, lekin ular haqiqiy shveytsariyalik shokoladni soxtadan qanday ajratishni yashirishmaydi.
Haqiqiy shokoladni qanday tanlash mumkin?
Natural Shveytsariya mahsuloti y altiroq y altiroqlikka ega. Noziklikning xushbo'yligi baharatlı, boy, ammo nozik bo'lishi kerak. Buning sababi, unga hech qanday ta'm va qo'shimchalar kiritilmagan. Plitka ozgina bosish bilan harakat bilan sinishi kerak. Bunday holda, qirralarning parchalanmasligi, balki tekis va silliq bo'lishi kerak.
Haqiqiy shveytsariyalik shokolad (koʻpincha bojsiz sotib olishingiz mumkin) tish va tanglayingizga yopishib qolmasdan, ogʻizda sariyogʻdek erishi kerak. Hech qanday ta'm sezilmaydi, chunki u shokoladning o'ziga xos ta'miga ega.
Shveytsariyalik shokolad qanday saqlanadi?
Bunday mahsulotni salqin, quruq, lekin sovuq emas joyda saqlash tavsiya etiladi. Agar paket ochilmagan bo'lsa, unda noziklik juda uzoq vaqt (o'n ikki oygacha) saqlanishi mumkin. Lekin u yorug'lik va begona hidlardan, shuningdek namlikdan yashirin bo'lishi kerak, chunki bularning barchasi shveytsariyalik shokolad kabi shirinlikning o'ziga xos ta'mini buzishi mumkin.
Shveytsariyalik shokolad turlari
Bu mazali shirin taomning bir nechta turlari mavjud. Shunday qilib, sutli shokolad plitkalar, truffle, turli xil ichimliklar va xamir ovqatlar (pirojnoe, rulolar va boshqalar) yaratish uchun ishlatiladi. To'q rangli shokolad likyorlarni yaratish uchun ishlatiladi. U eng nozik hisoblanadi, tarkibida oltmish foizgacha kakao loviya mavjud. Shveytsariya oq shokoladi eng mazali,chunki unda kakao loviyalari yo'q. Ko'pchilik uni shokolad deb hisoblamasligiga qaramay, u juda mashhur.
Shveytsariyadagi qandolat do'konlari iste'molchilarga turli dizayn va ijro variantlarida ushbu noziklikning ko'p turlarini taklif etadi.
Dunyoga mashhur ishlab chiqaruvchilar
Shuni ta'kidlash joizki, Shveytsariya shokoladi ko'plab zavodlarda yaratilgan bo'lib, u ko'p asrlik bu shirinlikni tayyorlash an'analariga amal qiladi. Sayyohlar ularning ba'zilariga tashrif buyurish va delikates ishlab chiqarish bosqichlari bilan tanishish imkoniga ega. Zavod hududida har kim o'z didiga ko'ra kafel sotib olishi, shuningdek, qarindoshlari yoki do'stlari uchun esdalik sovg'alarini to'plashi mumkin bo'lgan do'konlar mavjud.
Bugun siz shveytsariyalik shokoladni Moskva va mamlakatning boshqa shaharlarida xarid qilishingiz mumkin. Biz uni qanday qilib to'g'ri tanlashni allaqachon bilamiz, shuning uchun bizda butun dunyoda juda mashhur bo'lgan haqiqiy shirinlikni tatib ko'rish imkoniga egamiz.
Shveytsariya shokolad ishlab chiqarishdagi ixtirolari
Shveytsariyalik qandolatchilar o'z ixtirolari bilan faxrlanadilar. Bu mamlakatda kakao va granullangan shakarni aralashtirish uchun mikserlar, shuningdek, shokolad massasini qizdirish usuli, uning yuzasida kristallar paydo bo'lishini yo'q qiladigan qurilmalar ixtiro qilingan; findiq, plomba va sutli shokoladli shokolad. Bularning barchasi ushbu mamlakatni butun dunyoga ulug'lagan madaniyatning ajralmas qismidir. Bugungi kunda har bir bola bunday shokoladlarni quvonch va zavq bilan iste'mol qiladi.kattalar. Unutilmas ta'mi va xushbo'yligi bu noziklikni o'ziga xos qiladi. U juda ko'p kakao moyini o'z ichiga oladi, shuning uchun u nozik, bir hil tuzilishga va kremsi tuzilishga ega. Qizig'i shundaki, Shveytsariyadagi qandolatchilar bahorda shokoladli quyonlarni, kuzda esa qo'ziqorin va kashtan tayyorlaydilar, yozda esa bu shirinlikdan gullar yasashadi. Ba'zi ustalar shokoladli soatlar va maxsus to'plamlar yasashni juda yaxshi ko'radilar. Qanday bo'lmasin, bu noziklikni kamida bir marta tatib ko'rganlar uning ta'mini hech qachon unutmaydilar.
Tavsiya:
"Alenka" shokoladi: mijozlar sharhlari
“Alenka” shokoladi mamlakatimizda keng tanilgan va sevilgan. Yarim asrdan ko'proq vaqt davomida rus xaridorlari orasida mashhur bo'ldi. Alenka shokoladi haqida sharh qoldirgan ko'p odamlar, bu ularni beg'am bolalikka olib borishini tan olishadi. "Alenka" shokoladining qanday turlari ishlab chiqariladi. Uning tarkibi qanday
Shveytsariya pishloqlari: ishlab chiqarish texnologiyasi, navlari
Shveytsariya pishloqi butun dunyoda hurmatga sazovor va mashhur. Ushbu mahsulot sifati va haqiqiyligini tasdiqlash uchun maxsus yorliq bilan belgilangan. 18-asrning oxirida pishloq eng ko'p eksport qilinadigan Shveytsariya mahsulotlaridan biriga aylandi va bu tendentsiya bugungi kunda ham dolzarbdir
Diyet shirinliklar. Past kaloriyali shirinliklar: retseptlar
Diyet haqida gap ketganda, odamlar darhol ochlik, mazasiz ovqat va shirinliklarning to'liq etishmasligi haqida o'ylashadi. Ammo bugungi kunda bu idrokni noto'g'ri deb atash mumkin
Shveytsariya milliy taomlari: retseptlar ro'yxati
Shveytsariyaliklar turli xil sut mahsulotlarini ko'p miqdorda iste'mol qiladilar - tvorog, sariyog ', sut, pishloq. Ularning dietasi go'sht, turli xil sabzavotlar, baliq, don va dukkakli ekinlardan iborat. Hududga qarab, ma'lum mahsulotlarga ustunlik beriladi. Bugun biz sizni Shveytsariyaning eng mashhur milliy taomlari bilan tanishtirmoqchimiz
Shveytsariya salatasi. Bayramona ziyofat uchun tuyadi g'oyalar
Yevropa davlatining oshxonasi ko'p qirrali bo'lib, oshpazlar ingredientlarni jasorat bilan birlashtiradi, ziravorlar to'plami bilan fantaziya qiladi, o'tgan asrlarning gastronomik an'analarini yaxshilaydi. Shveytsariya salatini qanday tayyorlash mumkin, bayramona taomlar uchun sirli retseptning nuanslari qanday?
