2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Uyda issiq shokolad tayyorlashni kim ixtiro qilganini bilasizmi? Meksikalik rohibalar! Tungi hushyorlik va ibodatlar bilan to'lib-toshgan og'ir kundalik hayotni yoritish uchun ular kakao kukunini sut bilan suyultirish va u erda shakar qamish qo'shishni o'ylashdi. Olingan ichimlik mukammal darajada tetiklantiriladi, oziqlanadi, isitiladi. Bundan tashqari, u hermitlarning monoton hayotiga quvonch keltirdi. Ko'p o'tmay, ichimlik retsepti monastir monastirlaridan tashqariga chiqdi va yangi nuanslar bilan boyidi. Endi issiq shokoladni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Mana eng yaxshilari.
Uyda issiq shokolad tayyorlashdan oldin yoningizda asosiy mahsulotlar boʻlishi kerak. Sut kam yog'li va yangi bo'lishi kerak. Hech qachon chang yoki uzoq muddatli saqlashdan foydalanmang. Agar siz kakaoni ishlatmaslikka qaror qilsangizkukun va bar shokolad, ikkinchisi eng yuqori sifatli bo'lishi kerak. Ya'ni, palma yog'i va boshqa kimyoviy moddalar aralashmasisiz, shuningdek, plomba moddalarisiz. Kakao ulushi kamida 70% bo'lishi kerak. Qamish shakari bo'lmasa, oddiy, lavlagi shakariga ruxsat beriladi.
Endi pishirish jarayoni haqida. Uyda issiq shokoladni qanday tayyorlashning klassik retsepti barni maydalangan qahvaga maydalashni talab qiladi. Buni blender yoki maydalagich bilan qilish mumkin.
Agar siz kakao kukunidan foydalansangiz, bu tayyorgarlik bosqichini o'tkazib yuborishingiz mumkin. Katta qozonga suv quying va olovga qo'ying. Biz temir idishni qaynoq suyuqlikka joylashtiramiz, unga bir stakan sut quyamiz. Ovqat pishirishda bu usul "suv hammomi" deb ataladi. Idish idishning pastki qismiga tegmasligi kerak. Va sutni faqat qaynamasdan, kuchli isitish kerak.
Keyin yana bir piyola xuddi shu qaynoq suvga botirilishi kerak - maydalangan shokolad yoki kakao kukuni bilan. Bundan oldin, ular bir necha osh qoshiq sut bilan ozgina suyultirilishi kerak. Parchalar suyuq holga kelguncha suv hammomida saqlang. Issiqlikdan olib tashlang va bir necha daqiqa davomida yoğurun, doimo bir yo'nalishda dumaloq harakatlar qiling. Qolgan sut qo'shing, ikki osh qoshiq (kakao kukuni uchun) shakar qo'shing. To'liq aralashtirish - uyda issiq shokoladni qanday tayyorlashning asosiy qoidasi. Massani yana suv hammomiga qo'ying. Uch daqiqa kifoya.
Bundan keyin qo'shingsevimli lazzatlar: doljin, muskat yong'og'i, vanil, zest. Yana aralashtiramiz va ichimlikni 10 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring. Agar so'ralsa, allaqachon stakanlarda siz u erda turli xil bezaklarni qo'shishingiz mumkin: ko'pirtirilgan krem, yulduzcha qizilmiya yoki marshmallow. Siz ko'rib turgan bunday issiq shokoladni ziyofat stolida shirinlikka berishdan uyalmaysiz.
Va oxirida - klassik retsept. Biz sut o'rniga suvdan foydalanamiz. Biz uni isitamiz va maydalangan 100 gramm shokolad bariga quyamiz. Silliq bo'lguncha aralashtiring va tuxum sarig'ini uring. Massa qalinlasha boshlaganda, uni oz miqdorda smetana bilan suyultiring. Oxirida bir necha tomchi suyuqlik qo'shing. Va siz Meksika uslubida pishirishingiz mumkin. Biz sut va bir chimdik doljin bilan qahva tayyorlaymiz, unda shokoladni eritamiz. Silliq bo'lguncha aralashtiring, shakar qo'shing. Boshqa idishda tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha urib, asta-sekin iliq aralashmani qo'shing, shunda oqsil siqilmaydi. Vena issiq shokoladi uyda shunday tayyorlanadi.
Tavsiya:
Uyda issiq shokoladni qanday tayyorlash mumkin
Issiq shokolad nima? Uni uyda qanday pishirish kerak? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Shokolad dunyodagi eng sevimli shirinlik hisoblanadi. Uzoq vaqt davomida u faqat ichimlik shaklida mavjud edi. Qadim zamonlarda issiq shokolad "xudolar ichimligi" hisoblangan va undan faqat ruhoniylar va oliy zodagonlar lazzatlanishlari mumkin edi
Uyda turli ingredientlar va asboblar yordamida issiq shokoladni qanday tayyorlash mumkin?
Yomg'irli kuzda ham, qishning sovuq kunlarida ham issiq shokolad isinish va kayfiyatni ko'tarishning eng yaxshi usullaridan biri hisoblanadi. Aynan shuning uchun ichimlik Evropaning shimoliy qismida juda mashhur bo'lib, u erda yaxshi kunlarga qaraganda yomg'irli kunlar ko'proq bo'ladi. Garchi janubiy kengliklarda ham bu shirinlikning muxlislari ko'p. Quyidagi maqola uyda issiq shokoladni qanday tayyorlash haqida. Axir, o'z qo'li bilan yaratilgan har bir narsa mazali, sog'lom va yaxshi isitiladi
Uyda shokoladni qanday tayyorlash mumkin?
Ko'pgina uy bekalari uyda shokolad tayyorlashning mutlaqo mumkin emasligiga ishonishadi, chunki uni tayyorlashning an'anaviy retsepti oddiy oziq-ovqat do'konida sotib ololmaydigan ingredientlarni o'z ichiga oladi. Biroq, o'z tasavvuringizni yoqib, siz uyda shokoladni qanday tayyorlashni aniqlab olishingiz mumkin, uni do'konda sotib olinganga iloji boricha o'xshash qilishingiz mumkin
Uyda issiq shokoladni qanday tayyorlash mumkin: xususiyatlar, retseptlar va sharhlar
Uyda issiq shokolad tayyorlashni hamma ham bilmaydi, garchi bu ichimlik Rossiya va MDH mamlakatlarida juda mashhur. Kattalar ham, bolalar ham uni yaxshi ko'radilar, bundan tashqari, qahvadan farqli o'laroq, siz uni yotishdan oldin ham ichishingiz mumkin. Bunday ichimlikni eng achchiq qilish uchun gurmeler unga maydalangan doljin, muskat yong'og'i, yalpiz va hatto issiq chili qalampirini qo'shishni afzal ko'radilar
Uyda issiq vino qanday tayyorlanadi? Issiq sharob uchun ziravorlar. Qaysi sharob issiq sharob uchun eng yaxshisidir
Gulinli vino - isituvchi alkogolli ichimlik. U barcha nufuzli muassasalarda qishda xizmat qiladi. Ammo bu ichimlikdan bahramand bo'lish uchun restoranga borish shart emas. Siz uni o'zingiz osongina pishirishingiz mumkin. Uyda issiq sharobni qanday tayyorlash mumkinligi maqolada batafsil muhokama qilinadi
