2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Shokolad faqat zavq keltiradimi yoki foyda keltiradimi? Ba'zilar uni to'liqlik va kariesga olib kelishi mumkin bo'lgan zararli mahsulot deb hisoblashadi. Keling, bu muammoni tushunishga harakat qilaylik.
Aslida shokolad yaxshi yoki yomon deb aniq aytish mumkin emas. Hammasi shokoladning turiga bog'liq: quyuq (achchiq), oq yoki sut. Odatda, ular bu shirin taomning foydali xususiyatlari haqida gapirganda, ular qora shokoladni nazarda tutadi.
Achchiq shokolad: sog'liq uchun foyda
Qora shokoladning afzalliklaridan biri shundaki, u gipertoniya (arterial gipertenziya) bilan og'rigan odamlarga yordam beradi. Buning sababi, kakao loviyalari tarkibidagi flavonollar qon tomirlarini kengaytiradi va shu orqali bemorlarda yuqori qon bosimini pasaytiradi.
Foydalari nihoyatda yuqori boʻlgan achchiq shokolad ham organizmdagi yaxshi xolesterin darajasini oshirishi mumkin. Kakao loviya tarkibida stearin kislotasi mavjud bo'lib, u qonda yomon xolesterin miqdorining oshishiga to'sqinlik qiladi. Qora shokolad tarkibidagi antioksidantlar tanani erkin radikallar, molekulalarning zararli ta'siridan himoya qilishga yordam beradi.tanamiz hujayralariga zarar yetkazadi va DNK, lipidlar (yog'lar) va oqsillarda o'zgarishlarga olib keladi.
Antioksidantlar saratonning ayrim turlarining rivojlanishini sekinlashtirishi yoki hatto oldini olishi mumkinligi haqida ko'proq dalillar ko'rsatilmoqda. Agar siz o'zingizni "21-asr vabosi" dan himoya qilmoqchi bo'lsangiz - yuqori sifatli qora shokolad xarid qiling.
Qora shokoladning foydasi ham sizni xursand qilish qobiliyatidadir. Uning tarkibida endorfinlarni chiqaradigan fenetilamin mavjud. Bundan tashqari, shokolad organizmdagi serotonin - baxt gormoni darajasini oshiradi.
Achchiq shokoladli kaloriyalar
Surati bilbordda osilgan qora shokoladni ko'rganingizda, faqat ularning figurasiga ergashganlar uchun do'konga yugurmasligingiz kerak. Shuni esda tutish kerakki, ushbu mahsulot yog'li va yuqori kaloriya hisoblanadi. Yuz gramm shokolad tarkibida 500 kkaldan ortiq kaloriya bor. Bu kakao loviya yuqori mazmunini va ancha kam qo'shimchalar o'z ichiga oladi-da - shakar (0,2%), sariyog ', 65% gacha shakar o'z ichiga oq yoki sut shokolad bilan solishtirganda. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, sog'lom taomning kichik bo'lagi figuraga zarar keltirmaydi, balki sizni xursand qiladi.
Achchiq shokoladli ingredientlar
GOSTga ko'ra, faqat kamida 55% kakao loviya va kamida 33% kakao moyi bo'lgan qandolat mahsulotini qora shokolad deb atash mumkin. Kakao moyi o'rnini bosuvchi moddalardan (o'simlik qattiq yog'lar) foydalanishga ruxsat beriladi, lekin ularning miqdori shokoladdagi kakao mahsulotlarining umumiy tarkibining 5% dan oshmasligi kerak. Unda hamoz miqdorda shakar, lesitin va vanillinni o'z ichiga oladi. Ishlab chiqaruvchilar sut yog'lari va sutni qora shokoladga qo'shmasliklari kerak. Axir, uning foydasi undagi kakao mahsulotlarining foiziga bog'liq: u qanchalik baland bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Agar siz sotib olsangiz, unda faqat qora shokolad, uning foydalari olimlar tomonidan tasdiqlangan. Sotib olishdan oldin uning tarkibini diqqat bilan o'rganib chiqing. Shokolad iste'mol qiling va sog'lom va baxtli bo'ling, lekin ehtiyot bo'ling.
Tavsiya:
Achchiq shokolad va qora shokolad o'rtasidagi farq nima: tarkibi, o'xshashliklari va farqlari, foydali xususiyatlari
Koʻpchilik shokoladli delikateslarni sevuvchilar achchiq shokolad va qora shokolad oʻrtasidagi farq haqida xayoliga ham keltirishmaydi. Axir, ularning ikkalasi ham turli yoshdagi iste'molchilar orasida juda mashhur. Ammo bu ikki turdagi shirinliklar o'rtasidagi farq juda muhim
Shakarsiz achchiq shokolad: kakao foizi, GOST standartlari va talablari, shokolad tarkibi va ishlab chiqaruvchilari
Sog'lom turmush tarzi muxlislari shakarsiz qora shokolad qanchalik foydali ekanligi haqida bahslashishni to'xtatmaydi. Bu stressga chidamlilik darajasini oshiradi, samaradorlikni va har qanday aqliy jarayonlarni yaxshilaydi, immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi va xolesterinni kamaytiradi. Ammo bu mahsulot haqiqatan ham foydalimi?
Emizish bilan kivi: mumkinmi yoki yo'qmi? Kivi: tanaga foyda va zarar, vitaminlar va iz elementlarning tarkibi
Emizgan ona avval iste'mol qilgan ko'p ovqatlaridan voz kechishi kerak bo'ladi. Ko'pincha, hatto mahalliy meva va sabzavotlar, ekzotik mevalar haqida gapirmasa ham, shubhali. Mutaxassislar orasida HB bilan kiviga munosabat noaniq, shuning uchun uni dietaga kiritishdan oldin barcha nuanslarni, mumkin bo'lgan kontrendikatsiyalarni va yon ta'sirlarni hisobga olish kerak
Shokolad haqida qiziqarli faktlar. Shokolad ishlab chiqarish sirlari. shokolad festivali
Shokolad - bu kakao loviyalaridan olinadigan ma'lum turdagi oziq-ovqat mahsulotlariga berilgan nom. Ikkinchisi tropik daraxtning urug'lari - kakao. Shokolad haqida uning kelib chiqishi, shifobaxsh xususiyatlari, kontrendikatsiyasi, turlari va qo'llash usullari haqida turli xil qiziqarli ma'lumotlar mavjud
Shokolad qanday? Shokolad: foyda va zarar
Shokolad qanday? Endi biz uning turlari haqida gapiramiz. Shuningdek, shokoladning qanday foydali ekanligini va bunday noziklikni qanday tanlashni ko'rib chiqamiz
