2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yong'oq pastasi har qanday nonushtani mukammal tarzda to'ldiradigan noyob mahsulotdir. Buni zaytun moyi bilan solishtirish mumkin. Axir, ikkala mahsulot ham juda ko'p miqdorda mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi.
Yong'oq yog'i ko'pincha do'konda sotib olinadi. Biroq, bu noziklikni uyda osongina tayyorlash mumkin. Natijada bo'yoqlar va konservantlarsiz tabiiyroq mahsulot olinadi. Bunday holda, pasta rangi ochiq qum, to'q jigarrang bo'lishi mumkin va to'qimalar silliq yoki tiniq bo'lishi mumkin. Bunday noziklikning ta'mi shirin-shirin yoki aksincha, ozgina sho'r bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, yong'oq yog'ida ekzotik yong'oqlar va hatto dolchin ham bo'lishi mumkin.
Asosiy komponentlarni tanlash
Yong'oq moyi qanday tayyorlanadi? Retsept har qanday bo'lishi mumkin. Biroq, mazali mahsulotni olish uchun siz bir nechta asosiy qoidalarga amal qilishingiz kerak, shuningdek, asosiy bosqichlarni bilishingiz kerak. Albatta, noziklikning ta'mi yong'oqlarga bog'liq. Xo'sh, nimani tanlash kerak?
Yongʻoq koʻplab uy bekalarining anʼanaviy tanlovidir. Biroq, yong'oq, kaju va bodom e'tiborini yo'qotmang. Avvalo, siz lazzat kombinatsiyasini diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Misol uchun, kaju yong'og'ini ozgina kokos moyi bilan aralashtirish mumkin.
Yong'oq pastasi turli komponentlardan iborat bo'lishi mumkin. Bu quritilgan mevalar bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, har xil turdagi yong'oqlar bilan yaxshi ketadi. Siz ozgina tajriba qilishingiz mumkin. Agar siz nisbatlarni o'zgartirsangiz va ma'lum yong'oqlar miqdorini oshirsangiz, ta'mi qanchalik o'zgarganini sezasiz. Bundan tashqari, yong'oq moyi marj bilan tayyorlanishi mumkin. U shisha idishda yaxshi saqlanadi. Chiroyli idishdagi bunday sovg'a do'stingizga taqdim etilishi mumkin.
Ovqatni maydalash
Uyda tayyorlangan yong'oq yog'i ovqatni to'g'ri maydalasangiz mazali bo'ladi. Bu eng yaxshi blender bilan amalga oshiriladi. Yong'oqlar qurilmaning kosasiga joylashtirilishi va to'qimalarda sariyog'ga o'xshash silliq massaga aylanmaguncha kesilishi kerak. Fıstıklar bir necha daqiqada shunday xamirga aylanadi. Shuning uchun blenderni har 20 soniyada to'xtatib turish va undagi mahsulotlarni aralashtirish kerak.
Tatlandırıcılar, tuz va atirlar qo'shishim kerakmi?
Makaron ishlab chiqarishda siz turli xil ziravorlar, quritilgan mevalar va siroplardan foydalanishingiz mumkin. Massaga chinor siropi, doljin, tuz, chili, maydalangan yoki yangi zanjabil, kakao kukuni, asal, qovurilgan urug'lar, vanil va paprika qo'shilishi mumkin.
Ovqatni qayta ishlash mashinasi yoki blender lazzatlarni birlashtiradi. Yong'oq pastasi biroz tursa, u yanada xushbo'y bo'ladi. Asosiysi, makaron tayyorlashdan oldin ham ma'lum mahsulotlar qanday birlashtirilishini to'g'ri tasavvur qilishdir.
Siz sinov aralashmasini tayyorlashingiz mumkin (sinov uchun). Buning uchun bir necha osh qoshiq sof yong'oq yog'i arziydima'lum bir ziravorlar bilan aralashtiriladi. Bunday holda siz tuz yoki shakar miqdorini sozlashingiz mumkin. Bu usul sizga qaysi kombinatsiya kerakligini aniqlash imkonini beradi.
Ozgina sariyog' zarar qilmaydi
Tayyor massaga ozgina yog' qo'shishga arziydi. Yong'oq xamiriga kolza yoki kungaboqar yog'ini qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz zaytun mevasidan olingan mahsulotni ishlatishingiz mumkin, lekin birinchi bosish emas.
Moy tayyor aralashmani mustahkamlikda yumshoqroq qiladi. Eng muhimi, mahsulotlarni yaxshilab aralashtirish, ularni blenderda silliq bo'lguncha aralashtirish.
Asl tekstura
Yong'oq pastasini tekstura jihatidan qiziqarli qilish uchun unga maydalangan yong'oq qo'shishingiz mumkin. Tayyor mahsulotdagi bo'laklar uni yanada original va mazali qiladi.
Blenderda maydalangan qisman maydalangan mayiz yoki gofretni ham xamirga qo'shishingiz mumkin. Tayyor makaron quruq va toza idishda, tercihen sovuq joyda saqlanishi kerak. Bunday mahsulotning yaroqlilik muddati bir necha oy.
Pishirish retsepti
Xo'sh, uyda yong'oq yog'ini qanday tayyorlash mumkin? Bunda hech qanday qiyin narsa yo'q. Klassik makaron tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Yong'oq - 450 gramm.
- Tuz - yarim choy qoshiq.
- O'simlik yog'i - bir osh qoshiq. Bunday holda siz zaytun, kolza, kungaboqar yoki yeryong'oqdan foydalanishingiz mumkin.
- Asal - bir osh qoshiq. Agar ushbu komponent mavjud bo'lmasa, xamirga boshqa tatlandırıcı qo'shilishi mumkin. Albatta, busiz ham qila olasiz.
Pishirish jarayoni
Vaqt va kuch sarflamaslik uchun yeryong'oqni darhol tozalangan holda sotib olish mumkin. Biroq, mahsulot tuzsiz bo'lishi va qovurilmagan bo'lishi kerakligini hisobga olish kerak. Pishirishdan oldin yong'oqlarni yuvish va keyin sochiq bilan quritish kerak. Keyin pishirish varag'iga yoyib, bir tekis taqsimlang. Duxovkaga yerfıstığı bo'lgan idishni qo'yish kerak. Yong'oqlar 5 daqiqa davomida 180°C da quritilishi kerak.
Tayyor qovurilgan yeryong'oqlarni blender idishiga quyib, maydalash kerak. Taxminan bir daqiqadan so'ng qurilmani to'xtatish va natijada olingan massani qurilma devorlaridan olib tashlash kerak. Shundan so'ng siz blenderni yana yoqishingiz kerak. Yana bir daqiqadan so'ng qurilma to'xtatilishi kerak. Massani idishning devorlaridan olib tashlash va unga tuz, yog 'va asal qo'shish kerak. Barcha komponentlar yana blenderda aralashtirilishi kerak.
Agar tayyor kompozitsiya juda qalin bo'lsa, ichiga ozgina suv quyishingiz mumkin. Agar kerak bo'lsa, suyuqlik qo'shilishi kerak. Hammasi shu, yong'oq pastasi tayyor.
Tavsiya:
Yong'oqli shokoladli kek retsepti
Bu shirin shokoladli tort - gözenekli, yumshoq, suvli. Klassik retsept bo'yicha pishiriqlar odatda shokoladli kekning yumshoq kvadratlaridir, garchi turli xil o'zgarishlarning ko'pligi tufayli uning mustahkamligi farq qilishi mumkin
Yong'oqli rulo: retsept. Yong'oq bilan to'ldirilgan rulo
Qish mavsumida Yangi yil va Rojdestvo kabi bayramlar tushadi. Shuning uchun, mehmonlarni taklif qilish yoki qarindoshlaringiz va do'stlaringizni o'zingiz ziyorat qilish uchun sabab bor. Albatta, shu munosabat bilan dasturxon yoziladi, mazali taomlar tayyorlanadi. Shirin desert sifatida siz yong'oq rulosini tayyorlashingiz mumkin
"Yong'oqli tovuq" salatasi: pishirish retseptlari
Maqolada biz "Yong'oqli tovuq" salatining bir nechta mashhur retseptlarini ko'rib chiqamiz, unda preparatning batafsil tavsifi va tarkibiga kiritilgan ingredientlar. Eng ko'p ishlatiladigan qaynatilgan tovuq filesi. Bu kichik kubiklarni kesish uchun qulay bo'lgan qushning eng nozik va eng zich qismidir. Ushbu taom uchun dudlangan tovuq ko'kragidan ham foydalanishingiz mumkin. Bu qiziqarli eslatmalar qo'shadi va pishirish jarayonini osonlashtiradi va tezlashtiradi
Yong'oqli beze: retsept, desert variantlari, ingredientlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Yong'oq bilan beze qanday pishiriladi. Retsept, pishirish jarayonlarining tavsifi, shirinliklarni bezash xususiyatlari. Proteinli xamir keki (meringue) uzoq vaqtdan beri ma'lum. Tezlik va tayyorlanish qulayligiga qaramay, bu taom faqat qirollik stolining bezaklari edi. Endi bu butun dunyoda keng qo'llaniladigan hamma joyda mavjud bo'lgan shirinlikdir
Yong'oqli "barmoqlar": desert retsepti
Ushbu maqolada biz siz bilan choy uchun juda mazali taom retsepti - yong'oq bilan to'ldirilgan "Barmoqlar" pechenesini baham ko'ramiz. Tayyorlash juda oddiy va tez. Buni fotosurat bilan yong'oq bilan "Barmoqlar" uchun quyidagi retseptlarni ko'rib chiqish orqali tasdiqlashingiz mumkin
