Qush gilos uni - undan nima tayyorlash mumkin?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-07 22:45

Oddiy yirtqich qush gilosi slavyan ramzi hisoblanadi. U she'r va suratlarda kuylanadi, har doim xushbo'y rang bilan hayajonga soladi va did bilan zavqlanadi. Bu o'simlikning bakteritsid, yallig'lanishga qarshi, vitamin va tonik xususiyatlari yaxshi ma'lum.

Baqqollar peshtaxtalarida va sog'lom oziq-ovqat do'konlarining derazalarida deyarli har doim "Qush gilosi uni" yozuvi bo'lgan kichik sumkalarni ko'rishingiz mumkin. Ba'zilar uchun ularning mazmuni ekzotik va noma'lum bo'lsa, boshqalar uchun ular bolalikdan yaxshi salom.

Sog'lom taom

Qush gilosidan olingan un - bu daraxtning quritilgan va urug'lari bilan birga maydalangan mevalari. U quyuq rangga, amaretto hidiga va shirin, bir oz bog'lovchi ta'mga ega. Bu vitaminlar, mikroelementlar, taninlarga boy sog'lom va mazali mahsulot.

Uyda qush gilos unini yaxshi tegirmonda olinadi - quritilgan rezavorlarning qattiq suyaklarini maydalash qiyin - kofe maydalagich pichoqlari azoblanishi mumkin.

To'liq rezavorlar singari, qush gilos unidan jele, likyorlar, vitaminli ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi, tortlar, rulolar, gingerbread va shirin piroglar uchun to'ldirish uchun asos qilish yaxshidir.

Sibir pirogi

Ko'p sibirliklar uchun bittabolalik xotiralaridan - xamirturushli xamirdan tayyorlangan ochiq pirojnoe, qalin qatlamli qush olchasini to'ldirish, ustiga shakar qo'shilgan qalin rustik smetana bilan surtilgan. G'ovakli, tuxumdek sariq asos, quyuq binafsharang berry massasi va u bilan asta-sekin bo'yalgan oq kremsi noziklik - ajoyib desert ko'zni quvontirdi va og'izda bo'lishini so'radi!

Sibirliklar qush gilosini koʻp miqdorda yigʻib, quritib, maydalash uchun tegirmonga olib ketishgan.

Qush gilosi unidan tayyorlangan, katta pishirish varag'ida pishirilgan pirogni kelajakda ishlatish uchun saqlash va hatto muzlatish mumkin, xizmat qilayotganda shunchaki smetana surtish mumkin.

Sog'lom retseptlar

Biz shirinliklar uchun odatiy retseptlarning ko'pini qayta ko'rib chiqish va o'zgartirishni boshlayapmiz, bu nafaqat mahsulotlarning yuqori narxi, balki kaloriya miqdorini kamaytirish yoki ro'zada pishirish uchun ham turtki bo'lmoqda.

Demak, sutdagi, tuxum, sariyog 'va shakar ko'p bo'lgan xamirturush xamiri, albatta, mazali bo'ladi. Ammo siz boshqa retseptlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Qush gilos uni bu maqsadlar uchun juda yaxshi.

Yoqsiz xamirturushli tort

Hamir uchun 450 gramm unni elakdan o`tkazing, 20 g presslangan xamirturushni (yoki 8 gramm quruq) 250 ml iliq suvda eritib, 1/3 choy qoshiq tuz, 2-3 osh qoshiq shakar qo`shing (miqdorini 0, 5 stakangacha oshirishingiz mumkin). Xamirturush tarqalib, "qopqoq" bilan ko'tarilgach, un qo'shing va bir necha osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing.

Xamir yoğurun, yoping, tursin. Qarama-qarshi tomonga aylantiringyon tomondan ko'tarish.

(Kamroq shakarli xamirni goʻshtsiz bulochkalar va har qanday mazali toʻldirishli piroglar uchun ishlatish mumkin: karam, kartoshka, baliq, qoʻziqorin va hatto tuzlangan bodring!)

Toʻldirish uchun gilos uni oz miqdorda issiq suv yoki sut bilan pishiriladi. Shakar qo'shilmasligi mumkin. Xamirga qalinlashgan plombani qalinligi 1-2 santimetr bo'lgan qatlamga qo'ying, xamirning yon tomonlari qizarib ketguncha 180 darajada pishiring.

Poda uchun shakarni kukunga maydalang, ozgina limon sharbati tushiring va sovutilgan plomba ustiga to'r shaklida yoyish yoki surtish mumkin bo'lgan massa olinmaguncha qoshiq bilan qaynoq suv qo'shing.

Bunday tort uchun sizga kamida bir stakan maydalangan qush olchasi kerak.

Agar sizda 50 gramm og'irlikdagi sumkangiz bo'lsa, kakao o'rniga qush olchasini olib, amerikalik "Crazy tort" variantini tayyorlashingiz mumkin.

Och qora tort

U uchun siz olishingiz kerak:

• 300 g un;
• 150 g shakar (imkoni kamroq);
• 50g gilos uni;
• 0,5 choy qoshiq soda;
• bir chimdim tuz.

Quruq ingredientlarni aralashtiring. Qo'shish:

• 200 ml suv (sharbat yoki sut);
• 50-100ml tozalangan o'simlik yog'i.

Yaxshilab aralashtiramiz, qolipga quyamiz, pishganicha pishiramiz (tish pichog'i bilan tekshiring).

Unli tortni ikki qatlamga kesib, yopishtirish mumkinshakar bilan ko'pirtirilgan smetana. Sovutish uchun muzlatgichda bir necha soat turing.

Tayyor tort ustiga fondan seping yoki shakar kukuni seping. Rohatlanish kafolatlangan!

Tvorogli gilosli rulo

Nozik, xushbo'y, oq-qora rulo har qanday shirinlikni yoqtiradi.

Uning uchun 2 ta tuxumni 100 gramm shakar va 200 gramm smetana bilan urib, 50-60 gramm qush olchasi uni va bir chimdim soda qo'shing.

100 gramm unni quying, tez aralashtiramiz va xamirni pishirish qog'ozi solingan pishirish varag'iga quying. 12-15 daqiqa davomida tekislang va pishiring. Ortiqcha quritmaslik muhim.

Toʻldirish uchun qaymoq va shakar kukuni, qaymoqli pishloq yoki shirin tvorogli yumshoq tvorogdan foydalaning.

Pishirilgan biskvitni yoyib, rulonni ohista o'rang. Fondant, shakar kukuni va/yoki kokos parchalari bilan bezang.

Xom murabbo

Shuningdek, siz qush gilosidan xom murabbo tayyorlashingiz mumkin, lekin buning uchun koʻp mehnat qilish kerak.

Bu murabboga achchiq ta'm beradigan maydalangan urug'lardir, garchi bunday mustahkamlik ko'nikmagan odamga qo'pol ko'rinishi mumkin.

Rezavor mevalarni goʻsht maydalagichdan kamida ikki marta aylantiring, avval katta, keyin esa kichik panjaradan foydalaning. Agar so'ralsa, suyaklarning katta qismlarini olib tashlash uchun siz qo'shimcha ravishda elakdan o'tishingiz mumkin. Keyin teng yoki bir oz ko'proq shakar bilan aralashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz va bankalarga joylashtiring. Murabbo salqin joyda saqlang.

Zich yopishqoq massaO'z-o'zidan va to'ldirish sifatida yaxshi. Undan mevali ichimlik yoki jele tayyorlashingiz mumkin.

Adolatsiz unutilgan, ammo foydali mahsulotlar asta-sekin hayotimizga qaytadi, yoqimli xotiralar beradi va salomatlikni saqlashga yordam beradi. Ular orasida qush gilos uni munosib o'rin egallaydi.