Tovuq go'shti: Eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ushbu maqola uchun biz tovuq go'shti uchun eng yaxshi, tasdiqlangan retseptlarni tanladik. Biz klassiklarni pomidor sousida, beshamel sousida, bug'da pishirilgan va sevimli bolalarimiz uchun pishiramiz. Bunday taom tejamkor, sog'lom, juda mazali va qoniqarli, eng muhimi - past kaloriya! Tovuqli köfte har qanday garniturani to'ldiradi va mazali taomlar uchun ideal variant bo'ladi.

Parhezli bug'li köfte

Bu tayyorlash uchun juda qulay taom, parhez taom uchun mos. Bu köftelarni garnitura bilan yoki qo'shmasdan (guruch, salat va boshqalar) berish mumkin. Kim aytdi dietali taomlar "bo'sh" va mazasiz va ulardan keyin siz hali ham ovqatlanishni xohlaysiz? Faqat qiyma tovuq go'shtini tayyorlashga harakat qiling! Ushbu taom haqida sharhlar faqat ijobiy. Ular o'zlarining samimiy, suvli va juda mazali ekanligini yozishadi!

Pishirish uchun mahsulotlar:

• uch oyoq yoki bir funt tovuq filesi;
• katta piyoz;
• ta'mga ko'ra tuz va ixtiyoriy;
• bir ozqolipni moylash uchun o'simlik moyi.

Bir oz sarimsoq va maydalangan qalampir qo'shishingiz mumkin. Agar siz piyozni yaxshi ko'rsangiz, ko'proq qo'ying, agar bo'lmasa, unda siz usiz ham qila olasiz, bundan taomning ta'mi yomonlashmaydi.

Bug'da pishirilgan köfte qanday pishiriladi?

Avvalo, oyoqlardan foydalansangiz, go'shtni suyak va teridan ajratishingiz kerak. Barcha yog'larni kesib oling, faqat toza, oq fileto qoldiring.

Piyozni tozalang, goʻsht maydalagichdan oʻtishni osonlashtirish uchun tilimga kesib oling.

Tovuq go'shtini piyoz bilan go'sht maydalagichning nozik panjarasidan o'tkazing. Istagancha tuz qo'shing.

Qo'sh qozon shaklini oshpazlik cho'tkasi yordamida kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Go'shtli go'shtlarni bir-biridan ozgina masofada yoyib, qopqog'ini yoping, qaynagandan keyin 15 daqiqa davomida pishiring.

Bu tovuq goʻshtli goʻshtli goʻshtli goʻshtli goʻshtli goʻshtlari juda tez tayyorlanadi, pishirishga minimal vaqt boʻlsa, bu ideal variant.

Agar er-xotin qozon bo'lmasa, siz metall filtr va kerakli o'lchamdagi yirtqichlardan foydalanib chiqib ketishingiz mumkin. Kastryulkaga suv quying, ichiga suv tushmasligi uchun ustiga filtr qo'ying. Yog 'surting, köfte qo'ying, qaynagandan keyin 15 daqiqa pishiring!

Italyan köftesi

Biz italiyalik oshpazlarning klassik retsepti bo'yicha tovuq go'shtini pishirishni taklif qilamiz. Bu taomda asosiy narsa xushbo'y, pomidor sousi bo'lib, u o'zining ta'mi bilan har qanday yeyuvchini aqldan ozdirishi mumkin. Bu köfte mos keladimutlaqo har qanday taom bilan, lekin agar siz italyan oshxonasidan bahramand bo'lishni istasangiz, unda spagetti pishiring va ajoyib kechki ovqat / tushlik tayyor bo'ladi - oddiy, mazali va amaliy!

Tarkibi:

• kilogramm tovuq filesi;
• o'z sharbatida litr pomidor;
• ikki osh qoshiq (osh qoshiq) tomat pastasi;
• ohak;
• uchinchi stakan qaymoq;
• tovuq tuxumi;
• non bo'laklari;
• stakan apelsin sharbati;
• chorak chashka zaytun moyi;
• ziravorlar;
• ikki qoshiq soya sousi, bir xil miqdorda shakar;
• bir oz tuz;
• rayhon, rozmarin va timyan - hammasini tatib ko'ring.

Italyan köftesini pishirish

E'tibor berishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - tovuq filesi ingredientlarda ko'rsatilgan. Biz uni aylantiramiz, shuning uchun nima uchun do'konda sotib olingan tayyor tovuq go'shtidan foydalanmaslik kerak? Gap shundaki, bunday mahsulot tarkibida nima yozilmasin, unda teri va ichki mahsulotlar uchun joy bo'ladi va ular tayyor taomning ta'mini yaxshi tomonga emas, balki butunlay o'zgartiradilar! Shuning uchun, dangasa bo'lmaslik va qiymani o'zingiz pishirganingiz ma'qul.

Avval sousni tayyorlang:

1. Tomat pastasini bir yarim stakan suvda suyultirish kerak.
2. Bazilik, timyan va bibariya bilan bog'lang, italiyaliklar buni guldasta garni deb atashadi.
3. Pomidorlarni sharbati bilan o'z sharbati bilan sirlangan kostryulkalarga soling, suyultirilgan tomat pastasi, bir ohak sharbati va bir stakan apelsin sharbati, shakar, ozgina tuz,guldasta garni, soya sousi. Aralashmani qaynatib oling, gazni kamaytiring, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa qaynatib oling.
4. Tovuq filetosini go'sht maydalagichdan o'tkazing, kremni quying, tuz va ziravorlar, non bo'laklari qo'shing. Oxirgi ingredient shunday miqdorda bo'lishi kerakki, to'plarni tayyorlash oson, lekin quruq emas.
5. Tuxumni qiyma ichiga maydalab, yaxshilab aralashtiramiz. Tovuq go'shtini sindirmasdan og'zingizga sig'adigan darajada katta qiling. Bu miqdordagi ingredientlardan taxminan 40 ta to'p hosil bo'lishi kerak.
6. Qovurilgan tovada zaytun moyini qizdiring, go'shtli go'shtlarni ikkala tomondan qizarguncha qizarguncha qizdiring.
7. Köftelarni sousga soling, qaynatib oling va 15 daqiqa qaynatib oling.
8. Tovoqdan guldasta garni olib tashlang, köftelarni alohida idishga o'tkazing. Sosni blender bilan urib oling.

Tovuq go'shtini issiq spagetti ustiga qo'ying, sous bilan to'kib tashlang!

Bechamel sousli qozondagi köfte

Retseptni oʻqish kifoya, u darrov oshqozonda gurillay boshlaydi! Bu eng nozik oshpazlik mahsuloti bo'lib, uni hatto ochlik his qilmasangiz ham rad etib bo'lmaydi.

Bizga köfte kerak:

• 400 gramm tovuq filesi;
• chorak stakan sut;
• uch bo'lak oq non sindirish;
• tatib ko'rish uchun arpabodiyon va yashil piyoz;
• tuxum;
• 5 o'rta kartoshka;
• tuz va qalampir;
• yuz gramm qattiq pishloq.

Bechamel sousi uchun:

• yarim litr sut;
• kichik piyoz boshi;
• sarimsoq chinnigullar;
• 50 gramm un va sariyog ';
• dafna yaprog'i.

Kazanda köfte pishirish

Avval tovuq go'shtini tayyorlaymiz:

1. Filelarni nozik simli panjara orqali aylantiring. Non bo'laklarini sutga botirib, siqib oling, qiyma tovuq, tuz va murch bilan aralashtiring.
2. Kichik sharchalar shaklida soling, skovorodkada qizdirilgan yog'ga soling va qizarib ketguncha qovuring, ho'llashga ulgurmaslik uchun yog'dan olib tashlang.

Bechamel sosini pishirish:

1. Kastryulchaga sutni quying, ichiga ikkiga bo'lingan piyoz, dafna yaprog'i va sarimsoq chinnigulini qo'ying. Qaynatib oling, issiqdan olib tashlang, 15 daqiqaga qoldiring.
2. Qovurilgan skovorodkada sariyog'ni eritib, un qo'shing, aralashtiramiz, un "rux" holatiga keltiring - aralashmaning bej rangi bo'lishi kerak, ortiqcha pishmang.
3. Keyin, aralashtirib, sutga quying, lekin piyoz, sarimsoq va maydanozsiz. Qaynatib oling, 2 daqiqa kuting, issiqdan olib tashlang.

Qaynalgan, tug`ralgan kartoshkani qozonlarga yoyib, ustiga bir qavatli köfte soling. Bechamel sousini to'kib tashlang, maydalangan pishloq seping yoki har bir idishga kichik bo'lak qo'ying. Qopqoqlarini yoping (qopqoq o'rniga non ishlatishingiz mumkin, bug'ga singib ketadi, qovuriladi, u bilan yeyish juda mazali bo'ladi), 180 darajada qizdirilgan pechda 20 daqiqa qaynatiladi.

Bolalar uchun tovuq go'shti

Har bir ona bolaga ba'zida biror narsa, ayniqsa go'shtli taomlarni iste'mol qilish qanchalik qiyinligini biladi. Go'sht mahsulotlari bolaning ratsionida albatta bo'lishi kerak, chunki ular oqsillarga boy va bu bolaning salomatligi va o'sishi uchun juda zarur!

Yuqoridagi rasmda bo'lgani kabi go'shtli go'shtni ham - qushlar ko'rinishida joylashtirishingiz mumkin. Bugun biz ahtapot shaklida bolalar tovuq go'shti uchun retseptni ko'rib chiqishni taklif qilamiz! Kichkintoylar va katta yoshdagi bolalar nafaqat idishning ko'rinishini, balki ta'mini ham qadrlashadi. Onalar esa bolaga nafaqat go'sht, balki spagetti garniturasini ham berib, aldashadi!

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm tovuq filesi;
• lampochka;
• tuxum;
• bir qoshiq tomat pastasi yoki bolalar ketchupi (jiddiy aytganda, qimmat bolalar ketchupini sotib olishning ma'nosi yo'q, chunki yaxshi tomat pastasida ham ortiqcha narsa yo'q);
• bir oz tuz;
• spagetti;
• qoshiq smetana.

Aktopusli köfte qanday pishiriladi?

Bosqichma-bosqich jarayon:

1. Fileto va piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tuxumni uring, tuz qo'shing, aralashtiring.
2. Oʻrta kattalikdagi goʻshtli goʻshtlarni oʻrang – tuxumning yarmi kattaligida, qizdirilgan yogʻda qizarguncha qovuring, salqin.
3. Har bir köftega 3-4 ta spagetti soling, bular sakkizoyoq oyoqlari bo'ladi!
4. Tomat pastasini suv bilan suyultiring, qaynatib oling, bu sousga köfte qo'ying, past olovda 15 daqiqa davomida pishiring.
5. Taom tayyor boʻlganda,Plitalarga 2 ta sakkizoyoq qo'ying, smetana bilan ko'z va tabassum qiling.

Hech bir bola bunday go'zal go'shtli taomdan bosh tortmagan!

Biz qiymalangan tovuq go'shti retseptlarini baham ko'ramiz. Bizning maslahatlarimizdan foydalanib, siz butun oila uchun va har qanday lazzat uchun ajoyib kechki ovqat tayyorlaysiz! Har safar köfte tayyorlash usullarini almashtiring, shunda siz o'z uy ahlini tasavvur va pazandachilik mahorati bilan hayratda qoldirasiz.