Sabzavotli gazaklar: bayram dasturxoni uchun variantlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har qanday bayramga tayyorgarlik koʻrilayotganda uy bekalari dasturxonni maksimal darajada goʻshtli taomlar va gazaklar bilan toʻldirishga harakat qilishadi. Bu biroz noto'g'ri yondashuv. Albatta, go'shtni iste'mol qiluvchilar etarli, ko'plab mehmonlar faqat o'zlari hurmat qiladigan ingredientdan tayyorlangan taomlarning mo'l-ko'lligidan xursand bo'lishadi. Biroq, deyarli har doim taklif qilinganlar orasida go'sht iste'mol qilmaydiganlar bor. Yoki hech bo'lmaganda uni iloji boricha kamroq eyishga harakat qiladiganlar. Natijada, ular sizning bayramingizni qadrlashlari dargumon. Bundan tashqari, go'sht va undan tayyorlangan mahsulotlar bugungi kunda juda qimmat zavqdir, shuning uchun ushbu yondashuv bilan nishonlash, albatta, ta'sirchan miqdorga olib keladi. Nima qilsa bo'ladi? Qanday qilib barcha mehmonlarni xursand qilish va shu bilan birga o'zingiz ham mag'lub bo'lmaslik kerak? Asl sabzavotli gazaklar qutqarish uchun keladi. Bayramona stolda, pishirish jarayoniga ijodiy yondashish sharti bilan, bunday idishlar, albatta, qo'yishdan uyalmaydi. Bundan tashqari, retseptlari ba'zan o'ziga xosligi bilan hayratlanarli bo'lgan ko'plab sabzavotli atıştırmalıklar o'zlarining go'shtli "akalarini" soya qilishlari mumkin. Va bayram dasturxonining haqiqiy bezakiga aylaning.

Bunday taomlarni qanday tayyorlash haqida batafsilroq gaplashamiz. Biz sizga juda ko'p qiziqarli retseptlarni taklif qilamiz va siz tanlashingiz mumkino'zingizni eng yaxshisi. Ularga ko'ra tayyorlangan sabzavotli gazaklar, albatta, mehmonlaringiz va qarindoshlaringizni hayratda qoldiradi va xursand qiladi.

Kichik chekinish

Har bir retseptning tavsifini davom ettirishdan oldin, men ajralish so'zlari sifatida bir necha so'z aytmoqchiman. Siz tushunganingizdek, har qanday gazaklar - sabzavot yoki go'sht, muhim emas, ular mehmonlarni to'ydirish uchun kerak emas. Ular ishtahani biroz susaytirish va stolni bezash uchun mo'ljallangan. Va shuningdek, yashirish, iloji boricha bo'sh joyni egallash qanday gunohdir. Albatta, tuzlangan bodring va sendvichlar buni amalga oshirishi mumkin, ammo ko'ryapsizmi, stol oqlangan ko'rinsa, bu juda yoqimli. Va uning ustida turgan idishlar mehmonlarni quvontiradi. Va nafaqat tashqi ko'rinishi, balki nafis ta'mi ham. Bunga asoslanib, siz tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Axir, nima desangiz, sabzavot sabzavotdir. Shuning uchun biz uni imkon qadar foydali xizmat qilishga harakat qilishimiz kerak.

Bu nazariy qismni tugatish vaqtidir. Keling, mashg'ulotga tushamiz. Eng yaxshi bayramona sabzavotli gazaklar taqdim etiladi.

Arzon va quvnoq, lekin naqadar go'zal…

Baqlajonni tilimga kesib, ozgina tuz seping, so’ng ikkala tomonini yaxshilab qovuring. Muhim: ortiqcha yog'dan qutulish uchun skovorodkadan plastinka ustiga emas, balki qog'oz sochiq ustiga yoying. Ikki osh qoshiq mayonez va mayda tug'ralgan sarimsoqning bir juft chinnigulini aralashtiring. Agar siz ushbu ziravorni yoqtirsangiz, bir oz arpabodiyon qo'shishingiz mumkin. Qovurilgan bo'laklarni sous bilan surting. Hajmi ko'klarning diametriga teng bo'lishi kerak bo'lgan pomidorlarni doira shaklida kesib, har bir bo'lakka qo'ying.patlıcan, yuqoridan qattiq pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Aytgancha, baqlajon bilan chalkashishga vaqtingiz bo'lmasa, ularsiz ham qilishingiz mumkin. Oldingi barcha manipulyatsiyalar pomidor bo'laklari bilan takrorlanishi kerak.

Tovus dumini yasash

Ikkita baqlajonni yuqorida ta'riflangan tarzda tayyorlang. Ikkita pomidor va bodring tilimlarini kesib oling. Biz yuz gramm pishloqni surtamiz, uni mayonez va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiramiz. Biz patlıcanlarni idishga yoyib chiqdik va ularga tovusning dumi shaklini berishga harakat qilishimiz kerak. Har bir ko'k bo'lagi ustiga pomidor qo'ying, pishloq va mayonez aralashmasi bilan yoping, so'ngra bodring qo'ying, biz uni yarim zaytun bilan bezatamiz. Muhim: bunday ishtahani xizmat qilishdan oldin muzlatgichda kamida bir soat turishi kerak.

Gullar emas lolalar…

Mutlaqo g'alaba qozonish. Bunday lolalar stoldagi barcha atıştırmalıklar - sabzavot yoki go'sht bo'lsin, soya qoldirishi mumkin. Tashqi ko'rinishi bilan shunchaki ajoyib taom, uning ta'mi ham yaxshi.

To'qqizta cho'zilgan pomidorni oling. Ideal holda, "ayol barmoqlari" xilma-xilligi mos keladi. Ularni ehtiyotkorlik bilan kesib oling, uchidan bir oz qisqa, bir necha santimetr, ko'ndalang. Pulpani olib tashlang, tagida kichik bir teshikni kesib oling, oddiygina qo'ying, sopidan qutuling. 200 gramm pishloq oling, uni maydalang, mayda tug'ralgan sarimsoq va bir necha qoshiq qalin mayonez bilan aralashtiring. "Gullarning" boshlarini to'ldiring, zich piyoz patlaridan novdalar hosil qiling (shunchaki ularni kesilgan joyga soling.teshiklari), chiroyli tarzda, guldasta shaklida, oq idishga joylashtiring.

Rainbow pishloqli qalampir ishtahasi

To'rt yuz gramm pishloq, bir guruh o'tlar va mayda sarimsoq boshini blenderda maydalang. Aralashga mayonez qo'shing. Uni asta-sekin qo'shish kerak bo'ladi, shuning uchun mahsulot juda qalin massa bo'ladi. Turli xil rangdagi bolgar qalampir no'xatlarini oling. Sizda ikkita bo'lishi mumkin, agar siz uni topsangiz, uchta soya yaxshiroqdir. Qalampirning dumlarini kesib oling, urug'larni va bo'laklarni olib tashlang, juda qalin halqalarga bo'ling. Keyin har birini hosil bo'lgan aralashma bilan to'ldiring. Xohlasangiz, yuqori qismini qaynatilgan tuxum doiralari bilan bezashingiz mumkin.

Botinkalar

Bu taomni tayyorlash uchun sizga kichik yosh qovoq kerak bo'ladi. Biz ularni yarmini kesib tashladik, so'ngra "qayiqlaringiz" plastinkada ishonchliroq turishi uchun pastki qismini biroz kesib tashladik. Biz barcha pulpani qoshiq bilan chiqaramiz. Biz piyozni mayda bo'laklarga kesib tashladik, bir nechta qizil bolgar qalampir no'xati, qovuramiz, biroz vaqt o'tgach, qovoq pulpasini qo'shamiz. Tuz va qalampir. Biz boshlaymiz. Ustiga maydalangan pishloq seping va mikroto'lqinli pechga o'n daqiqaga yuboring.

Aytgancha, qovoq o'rniga siz baqlajon olishingiz mumkin. To'ldirishning o'ziga kelsak, ingredientlarning tarkibi har xil bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bunday ishtahani sarimsoq-mayonez sousi bilan berish tavsiya etiladi, bu yuqoridagi retseptlardan aniq bo'lganidek, sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.

Rolls

Qovoq odatda minnatdormalakali uy bekasi qo'lida material. Ulardan juda ko'p ajoyib atıştırmalıklar tayyorlashingiz mumkin. Keling, asl rulonlarni tayyorlashga harakat qilaylik. Yuz gramm qayta ishlangan pishloq, bir necha chinnigullar sarimsoq va mayonezdan biz allaqachon tanish bo'lgan massani qilamiz. Kerakli o'lchamdagi qovoq va bodringni uzunligi bo'ylab ingichka plastinkalarga kesib oling. Keyin ularni qovuring, ularni peçete ustiga qo'ying, yog' so'rilishini kuting. Biz uni plastinka ustiga yoyib chiqdik, ustiga bodring qatlamini joylashtiramiz. Pishloq massasini bir chetiga yoyib, yon tomoniga pomidor bo'lagini qo'shamiz, rulonga aylantiramiz.

Aytgancha, biz qayiq va rulonlarni tayyorlashda harorat effektidan foydalanganimizga qaramay, bularning barchasi sovuq sabzavotli gazaklar. Ular faqat soviganidan keyin stolga beriladi.

Lavash haqida bir necha so'z

Bayramga tayyorgarlik ko'rayotganda, styuardessalarimiz tomonidan juda yaxshi ko'radigan pita nonida pishirilgan rulolar haqida unutmang. Siz ularni turli xil plomba moddalari, shu jumladan sabzavot bilan to'ldirishingiz mumkin. Ko'p variantlar bo'lishi mumkin, ehtimol, har bir uy bekasining o'ziga xos retsepti bor. Biz, masalan, biz sizga o'zimiznikini taklif qilamiz - biz sizga koreys sabzi bilan juda oddiy, ammo g'ayrioddiy chiroyli rulonni qanday pishirishni aytib beramiz.

To'rtburchak shaklidagi pita nonidan bir varaq olib, mayonez bilan yoying. Yuqoriga yana bir qatlam qo'ying. Har qanday maydalangan qattiq pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Koreys sabzi qatlamini tepaga qo'ying. Keyin mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Boshqa varaq bilan yoping. Yuqoridagi barcha protseduralarni yana takrorlang. Har bir narsani rulonga mahkam o'rang (uzunligi, kengligi emas!).va muzlatgichga yuboring. Bir necha soatdan keyin kolbasa bo'laklarga bo'linib, chiroyli tarzda idishga qo'yiladi va xizmat qilinadi.

Sabzavotli atıştırmalıklar tayyorlanayotganda ularning xilma-xilligini, masalan, salatlarni unutmaslik kerak. Albatta, hech kim bodring va pomidorning oddiy aralashmasi bilan hech kimni hayratda qoldira olmaydi, lekin boshqa ko'plab, juda jozibali retseptlar mavjud.

Pekin karam salatasi

Tayyorlanishi oson va tarkibidagi bu salat baribir yorqin va quvnoq koʻrinishi bilan mamnun boʻladi. Pekin karamining boshini oling va uni iloji boricha ingichka qilib kesib oling. Salat idishiga soling, ozgina tuz qo'shing va ozgina maydalang. Keyin konservalangan makkajo'xori va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Makkajo'xori idishidagi sharbatni to'kib tashlash kerak! Hammasini qalin mayonez bilan seping va to'g'ralgan qaynatilgan tuxum bilan bezang.

Yorqin loviya salat

Qizil loviya (300 gramm), bir kechada namlang, keyin chaying va yarim soat davomida pishiring. Turli xilligiga qarab, ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. Asosiysi, u parchalana boshlagan paytni o'tkazib yubormaslikdir. Asos sifatida, siz konservalangan kavanozni olishingiz mumkin. Keyin, sovutgandan so'ng, tayyor loviyani salat idishiga o'tkazing, mayda tug'ralgan piyoz (shartsiz qizil!), Uchta selderey sopi, bir guruh sevimli o'tlar va unga beshta turp qo'shing. Limonli mayonez kiyinish uchun juda mos keladi.

Xulosa

Sabzavotli atıştırmalıklar - retseptga diqqat bilan rioya qilmasdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan taomlar. Ya'ni, o'z tasavvuringizdan foydalanib va mavjud oshpazlik tajribasiga asoslanib. Yaxshiyamki, tuproq unumdor va ingredientlarning o'zi bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan.

Fotosuratlari bilan retseptlari bizning maqolamizda keltirilgan sabzavotli gazaklar mavjud variantlar okeanida bir tomchi. Hozircha ular bilan boshlang, so‘ngra asta-sekin o‘z noyob taomlaringizni yaratishga o‘ting.