Mandarin sharbatini qanday tayyorlash mumkin? Mandarin sharbatining organizm uchun foydalari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mandarin qadimdan o'zining boy vitamin tarkibi va qishda organizmga umumiy mustahkamlovchi ta'siri uchun qadrlangan. Zavodning mevalari nafaqat sof shaklda, balki sharbatlar va kompotlar shaklida ham qo'llaniladi. Hatto bu tsitrus mevasining qobig'i achchiq qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Uyda mandarin sharbatini ko'p usullar bilan tayyorlash mumkin: sharbat chiqargichda, blenderda, doka yoki oddiy elak yordamida. Lekin birinchi navbatda, bu meva qanday foydali xususiyatlarga ega ekanligini ta'kidlash kerak.

Mandarin sharbatining organizm uchun foydalari

Mandarin qimmatli vitamin va mineral tarkibga ega. Uning sharbatida S vitamini boshqa sitrus mevalaridan ko'ra ko'proq. Bundan tashqari, pulpada fitonsidlar mavjud va qobig'ida efir moyi va karotin topilgan. Yangi siqilgan mandarin sharbatini qish mavsumida har kuni shamollash va virusli kasalliklarning oldini olish va davolash uchun ichish tavsiya etiladi.

Bundan tashqari, mandarin sharbatining organizm uchun foydali xususiyatlari quyidagilardan iborat:

• muddat davomida bemorning ahvolini osonlashtiradiastma va bronxitning kuchayishi, chunki uning tarkibida shishishni olib tashlash va nafas yo'llaridan shilliqqoni olib tashlashga yordam beradigan moddalar mavjud;
• ishtahani oshirish, me'da shirasining ishlab chiqarishni samarali rag'batlantirish;
• oshqozon-ichak trakti kasalliklari, dizenteriya va qurtlarga qarshi kurash;
• po'stlog'idagi efir moylari tufayli asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir;
• mikroblarga qarshi faollik;
• ichak motorikasini yaxshilash;
• teri va tirnoqlardagi har xil turdagi zamburugʻlarga qarshi kurashing.

Mevaning foydali xossalari uni nafaqat pazandachilikda, balki kosmetologiya va tibbiyotda ham qoʻllash imkonini beradi.

Mandarindan sharbat chiqargichda qanday sharbat tayyorlash mumkin?

Mandarin sharbatini tayyorlashning eng tez va oson usuli - sog'lom nektarni sharbat chiqargich bilan siqib chiqarishdir. Lekin to'g'ridan-to'g'ri sharbat chiqarish jarayoniga o'tishdan oldin, mevani tayyorlash kerak.

Avval siz qanday ichimlik olishni xohlayotganingizni hal qilishingiz kerak - shirin yoki shirin va nordon. Qalin yorqin apelsin qobig'i bo'lgan Klementin mandarinlari yanada boy ta'mga ega. Abxaziyadan olib kelingan mevalar kichikligi, shirin va nordon ta'mi bilan ajralib turadi.

Mevalarni sharbatga tayyorlash uchun ularni yaxshilab yuvib, ustiga qaynoq suv quyish kerak. Keyin mevalar kesish taxtasida yarmiga bo'linadi. Keyin, maxsus sitrus sharbat chiqargichdan foydalanib, har bir yarmidan mandarin sharbati siqib chiqariladi. Keyin u stakanga quyiladi vamaqsadi uchun foydalaniladi. Ammo shuni yodda tutingki, yangi siqilgan ichimlik eng foydali hisoblanadi, chunki uning tarkibida qimmatli vitaminlar va minerallarning eng yuqori miqdori mavjud.

Blender yordamida sharbatni qanday olish mumkin?

Mazali sharbatni blenderda ham tayyorlash mumkin. Buning uchun tilimga tozalangan mandarin blender idishiga solinadi va bir hil massa olinmaguncha uriladi. Shundan so'ng, pishirilgan pyuresi elakdan filtrlanadi. Natijada juda mazali va foydali mandarin sharbati. Agar xohlasangiz, unga shakar qo'shishingiz yoki qaynatilgan suv bilan suyultirishingiz mumkin.

Mandarin sharbatini muzlatgichda bir necha kun saqlash mumkin. Siz uni shakar bilan qaynatib, shisha bankalarda ham yopishingiz mumkin.

Qanday qilib mandarin sharbatini qo'l bilan siqib olish mumkin?

Oshxonangizda sharbat chiqargich yoki blender bo'lmasa, mandarinlardan doğaçlama vositalar yordamida sharbat siqib olishingiz mumkin. Ichimlik tayyorlashning ikkita bunday usuli mavjud. Buning uchun sizga faqat doka yoki elak kerak.

Birinchi usulga ko'ra, mandarinlar tozalanadi, shundan so'ng suyaklar tilimlardan chiqariladi. Tozalangan mevalar doka bilan kesiladi va uni chuqur idishda ushlab, qo'llaringiz bilan mandarin sharbatini siqib chiqaring. Ikkinchi usul sharbatni kartoshka maydalagich va elak bilan siqib chiqarishni o'z ichiga oladi. Tozalangan mandarin bo‘laklari birinchi moslama yordamida maydalanadi va hosil bo‘lgan yumshoq massa elakdan filtrlanadi. Bu juda mazali va foydali ichimlik bo'lib chiqdi.

Qish uchun sharbatni saqlash

Mandarin sharbatining afzalliklaridan biri shundaki, uning foydali tarkibi uzoq vaqt saqlanib qoladi. Shuning uchun, bu shifobaxsh ichimlik qish uchun xavfsiz tarzda saqlanishi mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi: 1 litr tayyor mandarin sharbati va bir xil miqdordagi shakar siropi, shuningdek, sterillangan shisha idishlar va qopqoqlar.

Bir xil hajmda 600 g shakar va suvdan quyuq shakar siropini tayyorlashingiz mumkin. Tayyor bo'lgach, mandarin nektar alohida yirtqichlardan qaynatiladi. Keyin shakar siropi sharbatga quyiladi, 15 daqiqa davomida qaynatiladi, toza idishlarga quyiladi va qopqoqlar bilan yopiladi. Albatta, qutilardagi ichimlik 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi. Keyin bankalar teskari buriladi va issiq adyolga o‘raladi.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Mandarin sharbati yuqori biologik faollikka ega. Bu tsitrus mevalariga allergik reaktsiyaga moyil bo'lgan odamlarga uni ishlatishga ruxsat bermaydi. Mandarin sharbati xoletsistit, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, nefrit bilan og'rigan bemorlarda kontrendikedir. Tsitrus mevalari yoki ulardan sharbat iste'mol qilish surunkali kasalliklarning kuchayishiga olib kelishi mumkin.

Yuqoridagi kasalliklardan aziyat chekmaganlar bu sharbatdan ehtiyotkorlik bilan foydalanishlari kerak. Shifokorlar 250 millilitrdan ko'p bo'lmagan yangi tayyorlangan yoki konservalangan ichimlikni iste'mol qilishni tavsiya etadilar. Bu miqdor virusli va shamollashning mavsumiy kuchayishi davrida oldini olish uchun yetarli.