2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'ylagi kartoshka shunchaki oziq-ovqat mahsuloti emas. Bu uzoq vaqtdan beri madaniyat elementiga aylangan, undan bir mil uzoqlikda uzoq sayohatlar romantikasi, sayyohlik gulxanlari tutuni va quyosh botganda gitara jo'rligidagi qo'shiqlar hidini sezishingiz mumkin. Ular hatto kulda pishirilgan kartoshka haqida she'rlar yozishgan.
Pishirilgan kartoshka uchun retseptlar unchalik ko'p emas: klassik - ular shunchaki yonayotgan ko'mirga ko'milganda, ikkinchisi - kartoshka ko'milishidan oldin loy bilan qoplangan. Loy quriganidan va yorilish boshlanganidan so'ng, kartoshka olovdan tortib olinadi va loydan chiqariladi, qobiqni buzadi. Ikkinchi usul bo'yicha pishirish bilan ko'proq shov-shuv paydo bo'ladi va loy har doim ham qo'l ostida emas. Ammo uning afzalligi bor: kartoshka amalda yonmaydi va bir tekisda pishirilmaydi. Garchi tuzatib bo'lmaydigan romantiklar uchun birinchi usul, albatta, afzalroqdir. Tubning bir qirrasi biroz xom, ikkinchisi esa biroz qizarib ketgan bo'lsa.
Lekin kurtkali kartoshka yaxshi pishmaydifaqat olovning ko'mirlarida. Aksincha, hatto aksincha. Kartoshkani po‘stlog‘iga solingan qozonda elektr yoki gaz pechida qaynatib qo‘ysangiz, unchalik mazali bo‘lmaydi.
Gurmeler uchun haqiqiy kenglik shu yerda! Ovqat pishirish retseptlari juda ko'p va bu taom uchun yonma-ovqatlar soni va xilma-xilligi mutlaqo taqiqlangan.
Shifokorlar bu taomga hosanna kuylash uchun oshpazlarga ergashadilar. Gap shundaki, kartoshka po‘stlog‘ida inson uchun juda ko‘p foydali elementlar, jumladan, yurak-qon tomir tizimining normal ishlashi uchun zarur bo‘lgan kaliy va rux mavjud. Bundan tashqari, u kraxmalning so'rilishi uchun javob beradigan ko'plab vitaminlar va fermentlarni o'z ichiga oladi.
Ko'ylagi bilan qoplangan kartoshka bananga qaraganda besh baravar ko'p tolani o'z ichiga oladi va bitta kartoshka uchta alligator nok (avokado)ga qaraganda uch baravar ko'p C vitamini o'z ichiga oladi. Qaynatilgan tozalangan kartoshka terisida qaynatilgandan ko'ra sezilarli darajada kamroq minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ko'ylagi kartoshka tanani saraton kasalligidan himoya qiluvchi eng muhim elementlardan biri bo'lgan selen ulushi bo'yicha chempiondir.
Ko'ylagi kartoshkasini pishirishning bir usuli bor, uni Nyu-York shtatida amerikalik tuz ishchilari hech qanday shubha qilmasdan ochishgan. Ular o'zlari bilan tushlik qilish uchun kartoshka olib kelishdi, ular issiq konsentrlangan sho'r suvli idishlarga botirdilar. Tushlik paytida ular million dollarlik loyihadan ikki qadam qolganiga shubha qilmay, bamaylixotir ovqatlandilar.
Ammo, aftidan, ularda yetarlicha tijorat ma'nosi yo'q edi. Bir necha o'n yillar o'tgach, Xaynerwadel ismli tadbirkor ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kartoshka ishlab chiqarish liniyasini yaratdi va o'zini boyitdi! To'g'ri, u reklamaga oldindan katta mablag' sarflashi kerak edi, chunki ko'pchilik dastlab notanish mahsulotni sotib olishni istamagan.
Shubhasiz, kurtkali kartoshka turli mamlakatlarda koʻplab muxlislarga ega. Va har bir mamlakatda uni tayyorlashning milliy usullari mavjud. Oshpazlik qobiliyatingiz va mahoratingiz qanchalik etarli ekanligiga qarab, uni har qanday shaklda eyishingiz mumkin. Kartoshkani iste'mol qilish muxlislari faqat bitta taqiqni eslashlari kerak: siz uzoq vaqt davomida quyosh nurida bo'lgan ildiz mevalarni iste'mol qila olmaysiz. Bunday holda ular yashil rangga aylanadi va ularda toksinlar ishlab chiqariladi. Albatta, ulardan foydalanganda siz juda ko'p zaharlanmaysiz, ammo ko'ngil aynishi, qusish va hazmsizlik juda oson. Shuning uchun ularni pishirishdan voz kechgan ma'qul.
Tavsiya:
Kaloriyali qovurilgan kartoshka. Go'sht bilan qovurilgan kartoshka. Kaloriyali pishirilgan kartoshka cho'chqa go'shti bilan
Toʻgʻri ovqatlanish nafaqat ehtiyoj, balki zavq hamdir, ayniqsa taom sevgi va tasavvur bilan tayyorlangan boʻlsa. Hatto eng oddiy mahsulotlardan ham siz xudolarning taomlarini chinakamiga tayyorlashingiz mumkin
Sarimsoq bilan qovurilgan kartoshka. Kartoshka keki. Qovurish uchun kartoshkani qanday tanlash mumkin?
Qovurilgan kartoshka yoqimli hid va ta'riflab bo'lmaydigan ta'mga ega. Bu taomni deyarli har bir oshxonada topish mumkin, bu oddiy tushuntirishga ega - kartoshka tez va oson pishiriladi. Maqolada sarimsoq bilan qovurilgan kartoshka uchun ikkita retsept, shuningdek, sifatli kartoshkani tanlash bo'yicha ba'zi maslahatlar mavjud
Kartoshka bilan quyonni qanday pishirish kerak. Retsept: Kartoshka bilan qovurilgan quyon
Quyon go'shti bejiz parhez deb hisoblanmaydi. U hatto ichak yoki oshqozon bilan katta muammolarga duch kelgan odamlar tomonidan ham foydalanish mumkin. U uzoq davom etgan jiddiy kasallikdan zaiflashgan yoki yaqinda jarrohlik amaliyotidan o'tganlar uchun buyuriladi - quyon go'shti juda yaxshi hazm qilinadi va tezda kuchini tiklaydi. Tovuq go'shti, albatta, bunday hollarda ham mos keladi, ammo sog'lom - oq - juda qattiq va quruq. Va quyon go'shti suvli, yumshoq va yumshoq
Yashil kartoshka iste'mol qilsam bo'ladimi? Nima uchun yashil kartoshka xavfli?
Tozalash vaqtida yashil kartoshka ildiz ekinlarining umumiy massasiga tushib qolsa nima qilish kerak? Bu ildiz mevalarni iste'mol qilish xavfsizmi? Bu holatda nima qilish kerakligini ko'rib chiqing. Undan yashil kartoshka va idishlarni iste'mol qilish mumkinmi?
Yosh kartoshka: kaloriya va foydali xususiyatlari. Tandirda terida pishirilgan yangi kartoshka. qaynatilgan yosh kartoshka
Yosh kartoshkaning bir qismi bo'lgan kaliy tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi. Shuning uchun bu mahsulot shish paydo bo'lishiga moyil bo'lganlar tomonidan qo'llanilishi kerak. Kartoshka sharbati oshqozon-ichak kasalliklarini, shuningdek, kesish va chizish, kuyish kabi teri kasalliklarini davolaydi. Bu sharbat yaralarni davolovchi va o'rab turgan xususiyatlarga ega
