2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Dunyo olimlari uzoq vaqtdan beri baliqning foydalari haqida gapirib kelishadi. Shifokorlar va dietologlar uni oddiygina noyob mahsulot deb hisoblashadi. Protein, vitaminlar, minerallar va mikroelementlarning eng boy zaxiralari ko'p jihatdan inson tanasining faoliyatini yaxshilaydi. Xususan, yurak xastaligidan aziyat chekadigan odamlarga shifokorlar baliqni kundalik ratsioniga kiritishni qat'iy tavsiya qiladi.
Oziq asosan baliq go'shtidan iborat. Bu juda yumshoq va yaxshi ishlaydi. Teri va suyaklardan ajratilgan bu go'sht baliq filesi deb ataladi. Siz, albatta, uni to'liq pishirishingiz mumkin, lekin siz pulpani aniq iste'mol qilasiz. Suyaklar va qanotlar odatda yo'q bo'lib ketadi. Shuning uchun pishirishdan oldin baliqni yaxshilab yuvish, ichki qismini tozalash, suyaklardan ajratish va terini tozalash kerak. Endilikda “baliq filesi” deb nomlangan yarim tayyor mahsulot keyingi qayta ishlashga tayyor. Uni qaynatish, qovurish, qovurish yoki boshqa taomlar bilan pishirish mumkin.
Eng oson variant - k altaklangan baliq. So'nggi paytlarda bu noziklik juda mashhur bo'ldi. Uni tayyorlash uchunsizga quyidagilar kerak bo'ladi: 300 gramm baliq filesi uchun 2 ta tuxum, maydalangan qalampir, 2 osh qoshiq bug'doy uni, tuz, ½ stakan sut va bir xil miqdorda o'simlik yog'i (qovurish uchun).
Hammasi quyidagicha tayyorlanmoqda:
1. Filetoni tasodifiy mayda bo'laklarga (2 sm kengligida) kesib oling, qalampir va tuz qo'shing.
2. Xamirni tayyorlash uchun tuxumni alohida idishda uring. Jarayonni to'xtatmasdan, u erda tuz, un, qalampir qo'shing, sut qo'shing. Aralash qalin smetana kabi ko'rinishi kerak. Xamirni 5 daqiqaga chetga qo'ying.
3. Bu vaqtda skovorodkani olovga qo'ying, ichiga o'simlik moyini quying va qaynatib oling.
4. Baliq filetosini xamirga botirib, panga soling. Keyin qobiq hosil bo'lgunga qadar ularni ikki tomondan sekin qovuring.
5. Biz tayyor bo'laklarni elakka yoki peçete qo'yamiz, shunda ortiqcha yog 'oqib ketishi mumkin. Mahsulot stolda umumiy idishda xizmat qilishi yoki plitalarga bo'linishi mumkin. Yangi sabzavotlar yoki qaynatilgan guruch garnitür sifatida juda mos keladi.
Taomni tez pishirish kerak bo'lgan holatlar mavjud, ammo pechka oldida turishga mutlaqo vaqt yo'q. Men dengiz mahsulotlarini tatib ko'rmoqchiman, lekin ular uzoq vaqt ishlov berishni talab qiladi. Siz uyga ovqat olib keldingizmi va uzoq vaqt chalkashmaslik uchun baliq filetosidan nima pishirishni bilmay turibsizmi? Bunday holatda bitta g'alaba qozonish varianti mos keladi - oddiygina o'z sharbatida pishirilgan baliq. Mahsulotlardan faqat baliqning o'zi kerak bo'ladi (isrof qilmaslik uchun filetoni darhol olish yaxshidir).ishlov berish vaqti), tuz, rayhon (2-3 barg), o'simlik yog'i (fileta uchun ikki osh qoshiq), qora qalampir, limon.
Pishirish usuli juda noodatiy:
1. Har bir filetoga tuz va murch seping.
2. Bo'laklarni plastik qopga soling, yog' va rayhon barglarini qo'shing.
3. X altani dazmol bilan yoping va suv allaqachon qaynab turgan yirtqichlardan tushiring.
4. 9-10 daqiqadan so'ng, sumkani suvdan olib tashlang va uni oching. Baliq tayyor. Uni plastinka ustiga qo'yish va darhol xizmat qilish mumkin. Kartoshka va ko'katlar garnitür sifatida juda mos keladi.
Baliq filetosidan pishirish mumkin bo'lgan hamma narsani sanab o'tish befoyda. Misol uchun, u, boshqa har qanday go'sht kabi, pechda pishirilishi mumkin. Buning uchun 2 ta fileto, 2 ta shirin bulg‘or qalampiri, 1 bosh piyoz, qora murch, ½ choy qoshiq kori, tuz va quritilgan maydanoz kerak.
Taom quyidagicha tayyorlanadi:
1. Baliqni kori, tuz, murch sepib, pergament qog'ozga qo'ying.
2. Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling va fileto ustiga quying.
3. Pergamentning chetlarini ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Paketni mahsulot bilan pishiriladigan idishga joylashtiring va 190-200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
4. 30 daqiqadan so'ng sumkani olib, ichidagini plastinka ustiga qo'ying.
Ushbu taomni mustaqil ravishda berish mumkin, pishirilgan sabzavotlar esa garnitura sifatida xizmat qiladi.
Ammo dunyoda qancha odam bor, shuncha fikr. Har qanday retsept faqat harakat uchun qo'llanma sifatida ko'rib chiqilishi mumkin. LEKINOshxonadagi har bir uy bekasi hamma narsani o'zi xohlaganicha qiladi.
Tavsiya:
Uyda baliq baliq: pishirish retseptlari. Baliqqa qanday baliq boradi
Uyda baliq balig'ini tayyorlash uchun yog' miqdori yuqori bo'lgan turli xil baliqlarning katta navlari qo'llaniladi. Bu taom noziklikdir, do'konlarda juda ko'p pul turadi. Shuning uchun ko'pchilik uni bayram stoli uchun sotib oladi. Agar siz uy ahli va mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, uyda baliq balig'ini osongina pishirishingiz mumkin. Lekin buni qanday qilish kerak?
Tug'ilgan kun salatlari retseptlari: oddiy va noodatiy. tug'ilgan kun salatini bezash
Ko'pchilik uchun tug'ilgan kun yilning asosiy bayramlaridan biridir. Shuning uchun siz tug'ilgan kun uchun juda ko'p salat retseptlarini topishingiz mumkin. Qoida tariqasida, ushbu bayramda oilaning barcha avlodlari yig'iladi, shuning uchun siz kattalarni ham, bolalarni ham xursand qilishingiz kerak
Mazali nonushta: har kun uchun oddiy va foydali retseptlar
Nonushta kun boʻyi batareya quvvatini toʻldirish imkonini beruvchi asosiy taomlardan biridir. Ertalab soatlarda tushadi va oddiy va juda qoniqarli idishlardan iborat. Bugungi postda siz mazali nonushta uchun qiziqarli variantlarni topasiz
Tug'ilgan kun uchun chiroyli salatlar. Tug'ilgan kun uchun mazali salatlar: retseptlar
Tug'ilgan kun haqiqatan ham har bir inson hayotidagi eng yorqin va eng quvonchli kunlardan biri hisoblanadi, bu vaqtda siz hamma narsada bayramni his qilishni xohlaysiz. Va hatto g'ayrioddiy tug'ilgan kun salatlari ham bunga yordam beradi. Ular bilan nafaqat o'zingizni, balki mehmonlarni ham xursand qilish katta sharafdir
Har kun uchun oddiy maslahatlar: makaron bir-biriga yopishib qolmasligi uchun qanday pishirish kerak?
Bu makaron pishirishdan ko'ra osonroq bo'lishi mumkin. Biroq, ko'plab uy bekalari bir bo'lakka aylanganda vaziyatni yaxshi bilishadi. Va bu taom yana bir bor axlat qutisiga yuboriladi. Faqat makaron bir-biriga yopishib qolmasligi uchun uni qanday pishirishni bilishingiz kerak. Albatta, to'g'ri makaron tayyorlashning barcha sirlari oddiy, ammo, afsuski, hamma ham bilmaydi. Va shuning uchun u ishlamaydi
