2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qanday qilib sazanni mazali pishirish va uning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish mumkin? Bu oson savol emas, lekin yechim bor! Uni to'g'ri pishirish kifoya. Har bir uy bekasi sazanni qanday pishirishni bilishi kerak, chunki bu taom har qanday bayram stolini bezashi yoki oddiygina butun oila uchun sog'lom kechki ovqatga aylanishi mumkin. Keling, bir nechta retseptlarni ko'rib chiqaylik. Tandirda sazan qanday pishiriladi?
1-retsept
Bizga kerak:
- bitta sazan;
- ikkita limon;
- bir banka zaytun;
- zaytun moyi;
- yangi marjoram va rayhon;
- tuz, murch.
Ushbu retsept O'rta yer dengizi oshxonasiga xos bo'lib, u hamma narsaga yangi va tabiiydir. Avval siz sazanni yaxshilab yuvib tashlashingiz kerak, uni tarozidan, ichakdan tozalashingiz kerak, yana yuving va ortiqcha namlik qolmasligi uchun qog'oz sochiq bilan artib oling. Sazan pishirishdan oldin u marinadlangan bo'lishi kerak. Buning uchun chuqur idishda zaytun moyi, ikkita limon sharbati, mayda tug'ralgan marjoram va reyhanni aralashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Sazanni tuzlamoqqa botirib, idishni muzlatgichda uch soat davomida qoldiring. Shundan so'ng, pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Marinadlangan sazan zaytun bilan to'ldirilgan vafolga bilan o'rang, lekin juda qattiq emas, balki ichkarida ozgina havo qolishi uchun. Karpni 40-45 daqiqa davomida pishiring va pechdan darhol xizmat qiling. Bunday sazan uchun eng yaxshi yon piyola ko'ylagi kartoshka yoki qo'pol bug'doy makaron, shuningdek zaytun moyi va oq pishloqli yangi sabzavotlardan tayyorlangan salat bo'ladi. O‘rta yer dengizi uslubida ajoyib kechki ovqat tayyorlang!
2-retsept
Ushbu retsept uchun bizga kerak:
- bitta sazan;
- bitta limon;
- bir dasta maydanoz va arpabodiyon;
- ikkita sarimsoq;
- o'simlik yog'i;
- bir banka smetana 200 gr;
- bitta sabzi;
- bitta lampochka;
- tuz va murch.
Ushbu retsept bizning o'rta kengliklarga ko'proq tanish, lekin u g'ayrioddiy lazzat kombinatsiyasiga ega va shuning uchun oshxonada tajriba qilishni yaxshi ko'radigan uy bekalariga albatta yoqadi. Bunday holda, siz yengda sazan pishirib, boshlashdan oldin yana marinadlashingiz kerak. Marinad uchun o'simlik moyi, siqilgan sarimsoq, mayda tug'ralgan ko'katlar, bir limon sharbati, tuz va qalampir aralashtiriladi, ta'mga qo'shiladi. Biz muzlatgichda to'rt soat davomida bu marinadda sazan qoldiramiz. Endi baliq uchun noodatiy sabzavotli sous tayyorlaylik. Buning uchun piyozni mayda to'g'rang, oz miqdorda yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qovurilgan piyozga qo'shing. Keyin sabzavotlarga 200 gramm smetana qo'shing, shundan so'ng biz past olovda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiramiz. Marinadlangan sazanuni pishirish yengiga soling, u erga smetana sousini quying, yengini mahkam bog'lang va tarkibini bir necha marta silkiting. Taxminan yarim soat davomida 200 daraja sazan pishiring. Bunday ishtahani ochadigan taom uchun eng yaxshi yon piyola guruch yoki karabuğday pyuresi bo'ladi. Ajoyib ishtaha!
Va nihoyat, foydali maslahatlar bermoqchiman:
- Sazanni tanlayotganda, baliqning loyqa va oqarmasligi mumkin bo'lgan gillalar (ular yorqin qizil bo'lishi kerak) va ko'zlariga alohida e'tibor bering. Tarozi silliq va shilimshiq bo'lmasligi ham muhimdir.
- Agar bolaga sazan pishirayotgan bo'lsangiz, barcha suyaklarni oldindan ajratib oling, chunki chaqaloq osongina bo'g'ilib qolishi mumkin.
- Hech qachon daryo baliqlarini yarim pishirilgan holda bermang, chunki u dengiz baliqlaridan farqli o'laroq, tarkibida parazitlar bo'lishi mumkin.
Tavsiya:
Qo'zi no'xati yoki no'xatni bezash uchun pishirish qanchalik mazali
Mineral va vitaminlarga boy, sog'lom va sog'liq uchun zararli emas, mazali va ommabop - siz bu so'z uchun cheksiz ko'p epitetlarni tanlashingiz mumkin yoki bir tomondan mazali no'xat pishirishning turli xil variantlarini sinab ko'rishingiz mumkin. tovoq, va hamma narsani o'zingiz tushunasiz
Sabzavotlarni pechda pishirish qanchalik mazali?
Sabzavotlarni garnitura yoki hatto mustaqil taom sifatida pechda pishirishingiz mumkin. Shu bilan birga, turli xil ingredientlarni birlashtirib, ehtiyot bo'lishingiz kerak. Misol uchun, siz kartoshka, loviya, no'xat yoki Bryussel gullariga baliq bilan xizmat qilishingiz mumkin, lekin hech qachon lavlagi. Bu sabzavot go'sht (cho'chqa go'shti, tovuq, mol go'shti) bilan eng muvaffaqiyatli birlashtiriladi
Tandirda kambala pishirish qanchalik mazali: ingredientlar, baliq tayyorlash, pishirish tartibi, fotosurat
Boshlang'ich uy bekalari har doim ham baliqni qanday qilib to'g'ri kesish va undan idish pishirishni bilishmaydi. Qanday qilib vazifangizni osonlashtirasiz? Tayyor natijaning fotosurati bilan pechda kambala pishirish ancha oson. Bu baliq nafaqat mazali, balki juda foydali. Kambala vitaminlar va mikroelementlar omboridir. Uni pechda pishirish qanchalik mazali? Ushbu maqoladan bilib oling
Sazan suyagi yoki yo'qmi? Sazanni qanday kesish kerak? Sazanni qanday mazali pishirish mumkin
Sazan - zamonaviy pazandachilikda eng mashhur baliq turlaridan biri. Undan ko'plab taomlar tayyorlanadi, ular, aytmoqchi, juda mazali bo'lib chiqadi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, ko'plab uy bekalari ko'pincha suyakli sazan bormi yoki yo'qmi, deb o'ylashadi, shuningdek, uni qanday kesish haqida gapirishadi. Keling, bularning barchasi haqida batafsilroq gaplashamiz, shuningdek, ushbu turdagi baliqlardan idishlarni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Kumush sazanni dengizda pishirib, uni mazali taomga aylantiring
Bizning dasturxondagi baliq goʻsht mahsulotlaridan keyin eng mashhur taomdir. Tuzlangan seld balig'ini almashtirib, zavq bilan iste'mol qilinadigan ulardan biri tuz va sirka bilan ishlov berilgan mayda tug'ralgan fileto bo'laklaridan iborat uy qurilishi gazakidir. Bunday achchiq taomni uyda tayyorlashga harakat qiling. Biz tuzlangan kumush sazanning qanday qilinganligini tavsiflashni taklif qilamiz. Taomning retsepti, fotosuratlari Koreya oshxonasi qoidalariga asoslangan eng mazali "Hee" gazakini olishga yordam beradi
